標題:
[中式食譜]
欖菜玉珠
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-5 06:55 AM
標題:
欖菜玉珠
5.39.217.77, r D, [; p. G& q6 J! ^
3 U) s3 j( [' H
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# F5 n) C! h( Z, a; ^6 ?
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
2 U, O n, n/ D& r, g
# i3 }+ K g3 f1 q2 D公仔箱論壇
# Z& J8 K: v! e3 @
做法
5.39.217.776 D; m( t/ x9 q+ M" `! v
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
; A$ [4 v) }1 @# k+ w7 b0 t
$ \ @7 D! Q( M5 r$ p. Z5.39.217.77
2.欖菜略冲水減去油份。
# s! b" a6 a" `& n
tvb now,tvbnow,bttvb% S+ x0 \' \& _; ?3 j+ v4 i3 |
3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
* m! p8 D' E" g
; N2 C7 r# A# @ t
4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
5.39.217.772 q3 U h+ L) t% r3 Y, o- e
tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ `4 F+ ?+ s
* l' }: S& V2 i$ w1 z( i- |5.39.217.77
; B% I8 b; \" k b5.39.217.77
: |' G E( Q& ]1 L8 Z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r! q' e K$ o( e
4 Q& g2 e6 P- v9 a% Y5 O2 _, K
; u- k, C" n8 b. F# u0 X
貼士
5.39.217.77) y: \; S1 E3 ]. ~5 y, J5 V
挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
5.39.217.770 \- G5 }' I7 R6 x) N2 F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77, r D, [; p. G& q6 J! ^
4 Q& g2 e6 P- v9 a% Y5 O2 _, K