標題:
[中式食譜]
豬腳薑醋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-4 06:08 AM
標題:
豬腳薑醋
1 l( F F: C! R0 }* |& W: I公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% g6 f8 F$ l4 X* [: f
材料
5 @- b: b" y/ l: N, K% T itvb now,tvbnow,bttvb
豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許
0 i5 Y: M$ @2 `+ V( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h# ~$ x" K! c/ V# ^4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U5 M8 o9 i' C3 ^' J
做法
; @8 y \# c( x0 ^" }0 Q) \) ^5.39.217.77
1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。
9 |+ x1 V# S5 }! B& c+ f' m9 ]4 g9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a, c# {6 E! e. O5 K+ ]+ o
2.雞蛋烚熟後去殼。
( A1 M" n' p: G: x/ F" f
: E9 Z! T! x2 D7 |, m& X1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
9 | t- o7 ]8 a0 t: R, N
tvb now,tvbnow,bttvb4 r# M) _4 T: m
4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。
公仔箱論壇; S9 U8 O2 |9 l2 Q q! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 |7 I& C/ O3 V9 d; [: A$ c" g# \& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G9 {$ @0 \8 A V" z$ A! r% ~
貼士
+ {- B" g+ I# Q4 O6 U4 u% h3 N
豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' E1 f; f8 P. `$ j
作者:
malayfatboy
時間:
2009-12-4 08:51 AM
thank you
作者:
jpchines
時間:
2009-12-4 09:15 AM
坐月的良方，thanks
作者:
tpk619
時間:
2009-12-14 03:23 AM
セ豬脚薑要放當歸既?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
