標題:
[食肆地點]
放題升呢慳$50 鍋燒一爐
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作者:
nt1972
時間:
2009-12-4 06:05 AM
標題:
放題升呢慳$50 鍋燒一爐
每個 happy Friday,小記都會為晚餐地點而頭痛, A小姐要吃日本菜、 B先生要食得抵、 C君樣樣都想食,找不出共識美食天堂都變成旺角監獄。旺角新開鍋一燒,其日式放題一個爐有火鍋加燒烤 2合 1,剪低印花仲可升呢。
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升呢嘆烤生蠔
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上月剛開業的鍋一燒,位於瓊華中心,跟麻布茶房共享一層,原來兩者正是姐妹店。麻布茶房主打日式西餐,而鍋一燒這個新品牌則主力做日式放題,刺身、壽司、卷物、烤物和沙律等,常見的和食統統都有。翻開餐單,會發現價錢分兩種,黑色字區的無限自助每人$138,一般大路食物如三文魚刺身、拿魚刺身都吃得到;紅色字區升級自助每人$188,可以嚐到北寄貝刺身和烤生蠔等升呢口味,剪低今日《蘋果》印花,更可免費升呢。兩者都可在餐單上任點任食兩小時。
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火鍋×燒烤新食法
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餐廳名字叫鍋一燒,就是以鍋燒作主打。所謂鍋燒,即是火鍋跟燒烤的結合版,在同一個爐上中間擺放着小鍋用作打邊爐,外圍則是鐵板用來即燒即食,一爐兩食夠省位。以為鍋燒是新搞作,原來早在07年,集團已在北京研發兩者合一的食法,慢慢經改良後成立了北京的鍋一燒總店,今次在香港開業,特地派專人赴京取經,鍋燒專用的爐,也是特地在北京總店帶回港,組合火鍋和燒烤兩種食法。鍋燒有4個湯底,包括田園番茄、和風咖喱、牛蒡味噌和壽喜湯。吃火鍋最重要的醬汁,鍋一燒用上自家出品,有叉燒汁、梅子醬和擔擔醬等。
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上級牛柳粒
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牛柳切粒,用調味料醃至入味,加上少許黑椒和鹽吊味,煎熟後零舍香口。
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牛舌片
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懂吃牛舌片的人不多,將牛舌切成很薄的片狀,爽口之餘有嚼勁,越越有牛肉味。
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天皇蟹柳
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比一般蟹柳更大條,適合用作打邊爐,輕輕灼過,口感更爽,味道清甜。
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穀飼肥牛
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穀飼肥牛刨成薄片,最啱當作火鍋配料,灼過後流出油份,味道甘香。
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海蝦
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海蝦大大隻,蝦身肉夠厚,無論火鍋或燒烤,一樣能食出鮮甜味。
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Coupon慳$50食升呢放題讀者憑此優惠券,於 12月4-21日惠顧每位$138無限自助放題,即可升級至原價$188之升級自助放題,慳$50。周五、周六及公眾假期不適用。條款及細則•必須憑報紙上的印花參加,影印本及網上列印本無效。•進店前須出示此優惠券作登記,只限堂食。每人須出示優惠券一張。•此優惠不可與其他推廣優惠、折扣或餐券同時使用,不可兌換現金。•鍋一燒保留此優惠券最終使用權。如有何爭議,《蘋果日報》概不負責。
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鍋一燒 (旺角彌敦道瓊華中心)
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任食和牛兼送黑豚海鮮鍋和牛、放題、日本菜,港人統統都愛,味房居食屋最近推出的和牛火鍋任點任食晚市放題,一餐滿足晒!師傅揀選澳洲M4級和牛,炮製出多款菜式,而且非肩肉部份不用,師傅說肩肉的油花不多,但牛肉味道濃烈,吃到尾聲都不怕油膩感。以和牛做的菜式包括味房和牛卷、和牛時雨煮、輕燒和牛手卷和火炙和牛壽司等,客人可一嚐日式製法的和牛鮮味,牛癡一定滿足。此外,每枱還附送一客「極上和牛黑豚海鮮鍋」,以鍋物作開胃菜,感覺很豐富。來到味房,鐵板燒也是必到 checkpoint,店內設有鐵板,由師傅即席燒肉,推介鐵板燒羊扒、牛油燒平目魚等。還未夠喉?還有共數十款刺身和壽司等你柯打。
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極上和牛黑豚海鮮鍋
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湯底可選鰹魚昆布或地獄豬骨湯,配澳洲和牛、日本黑豚肉作主食,還有帆立貝、大蜆等北海道海鮮。既有和牛豬肉的肉香,又有海鮮的清甜。
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和牛野菜沙律
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和牛切粒,在鐵板輕輕煎熟,外邊帶香濃肉味,中間肉汁鎖住,質感嫩口,配黑醋汁和沙律菜吃很清新。
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火炙和牛壽司
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澳洲 M4和牛切成薄片,以火槍輕輕燒過,帶陣陣焦香味,肩位肉質細嫩,牛肉味更濃郁。
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鐵板燒羊扒
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羊扒用黑椒、鹽和蒜等醃製,以自製燒汁在鐵板燒香,焦香沒有蓋過羊肉羶香,口感很嫩很 juicy。
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和牛火鍋點食晚市放題周一至四 成人$288、小童$198周五、六、公眾假期及其前夕 成人$308、小童$218
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味房居食屋 (沙田大涌橋路麗豪酒店)
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