標題: [中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:30 PM     標題: 薑茸檸檬焗雞髀

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z) T, Q' O: L  ~
酸乳酪1/4杯公仔箱論壇2 R6 z6 ]5 |' J, w
檸檬皮1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 i9 ~/ g" o3 o* y0 d
鹽1/8茶匙! \9 S: q; C  {. z; ?& a6 Q2 y5 x2 \
粟粉2茶匙
+ b, ?- k6 R1 R: o. R1 o+ Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 H8 J4 Q% Y. y0 x3 c
薑茸1茶匙5.39.217.77: t  v' F( z9 M$ ]* E
檸檬汁2湯匙' n. j9 ?" t" ]% v. ^# ^
蒜茸1茶匙 $ Y9 q9 F& Z. u5 q; O) w& q; |
  
; w+ o( ^! g  m: ^5.39.217.77製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
- w0 r7 @9 I- c, f公仔箱論壇2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。公仔箱論壇- G% m0 f# p9 ^# M7 v) t
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。

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