標題: [中式食譜] 香草鹽焗海中蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-3 05:53 AM     標題: 香草鹽焗海中蝦

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游水海中蝦 600克、粗鹽 500克、辣椒乾 20隻、乾蒔蘿 10克
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1.預熱焗爐至 220℃。
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/ ]% R! `- E. B5 c8 h2.將辣椒乾剪成細粒。
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5 @& m5 k8 A6 C3 t7 htvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒乾粒、粗鹽及乾蒔蘿拌勻成香草鹽。
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4.先在焗盤上放少許香草鹽，將蝦整齊排列在香草鹽上，再在面層鋪滿香草鹽。
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5.將（ 4）放入焗爐焗 20分鐘即成。公仔箱論壇/ L% f$ M6 p4 D, V3 f
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+ L8 H# u( `; q5 o& r" e5.39.217.77如果怕蝦太鹹，可先用砂紙將蝦包裹，才加香草鹽焗。 5 ^" ?2 w$ _. O& L! K1 U. A/ H

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