標題: [西式食譜] 橄欖菲達芝士沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-2 06:03 AM     標題: 橄欖菲達芝士沙律


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材料
$ T& d! ~) t. \青瓜 1條（去皮去籽切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、紅洋葱 1個、青椒 1個（切粒）、黑橄欖 12粒（去籽）、菲達羊奶芝士 120克、新鮮薄荷葉5片、特級初榨橄欖油 3湯匙、黑醋 3湯匙、乾牛荎（ Oregano） 1茶匙、鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 1茶匙; q2 `0 j1 x* p  h* v$ X5 g

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& C" ]+ t! H: _- g  l/ U' j5.39.217.771.紅洋葱去皮，半個切圈，半個切粒。tvb now,tvbnow,bttvb# E, M7 N- f# T* u1 f9 ^
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2.先做醬料。將特級初榨橄欖油、黑醋、乾牛荎、黑胡椒粉及鹽拌勻。
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3.將青瓜、番茄、紅洋葱粒、青椒、黑橄欖、羊奶芝士及（ 2）拌勻，然後上碟，鋪上薄荷葉，再放上剩餘的芝士及紅洋葱圈即成。tvb now,tvbnow,bttvb: e" u, C0 O& T4 ]: {2 }

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生吃洋葱偏辣，可將洋葱切絲後浸在冰水中，既可減淡辣味，亦可更爽脆。 tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ G( z5 H9 r& A9 Y/ N, m

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