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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
, h  z$ E; w3 M5.39.217.772.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 o* {7 \, z5 t
3.油撒子
% b/ L  K7 h6 B7 `) i/ ]公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃
5 O/ N! b  t# L; @  S9 c5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb* a: g$ Y" F+ ^
6.芋茸腐皮捲% x' K' L& ^1 v& p6 H* ]5 M1 b
7.芝麻三絲四季豆
9 t; _: z- q6 n3 _" i0 e  G5.39.217.778.麵托絲瓜條
5 S- F3 S- k: u5 X5 d/ \/ v5.39.217.779.薄片揚公仔箱論壇' l! \' s# d( F4 X2 `& J
10.樹子炒高麗菜
  y$ U% u! s! ~! b( }/ f0 _11.素肉燥拌小白菜
# m6 [' Y; a+ Z8 I1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb; r. s, o4 j+ x
13.芋茸腐皮捲
2 v% f) E2 S% ]! R$ N7 mtvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖
9 a7 @4 N; t0 B6 B1 ]9 i15.黑糖糯米捲tvb now,tvbnow,bttvb* k/ u/ L! @$ v& F& r6 X
16.雙鮮涼拌豆芽
  N6 s6 ^* W. f% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.竹筍爆三丁
6 R' j2 X2 i7 W18.水果優格蒟篛涼麵
$ w1 P' T" L) d; C5.39.217.7719.香椿豆腐
, Q3 ]9 T2 O1 L' itvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠
6 ~4 T, }  d5 b  ?& K+ {/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片
6 n. u0 Z0 s4 d# I, q$ D; p22.芝麻牛蒡昆布絲5.39.217.77/ ]4 I6 u: V9 G% U+ l9 w
23.梅醬彩椒
: o" R2 X' |, v! f, p# Y$ {24.豆醬炒芋梗
; D8 h) B. r2 @5 H, i- I25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 _2 r' O; P' x
26.三絲素鵝
/ K7 o3 K6 z% Z$ Q( d$ d9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬
! N3 h: J  \! m4 i8 @5.39.217.7728.味噌涼拌茄子
1 m2 f$ w" d( b5.39.217.7729.涼拌什錦菇0 j! A& M- I0 D7 V3 P: T2 b! h
30.法式炒蘑菇
4 H" B; i% s& E# o$ L) L31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇0 n, S8 [) h3 N8 I% v  z: p
32.XO醬炸杏鮑菇" y" K7 O6 b7 w$ ?
33.洋蔥海蜇珊瑚草
8 A: C/ M+ {& l& `- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包
! g4 Y  O' A4 J  F  btvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜
* X: w* ~1 z7 V8 S& `! z5.39.217.7736.薄荷炒鮑菇
" J8 D( S& W. L- Z; P* }* `5.39.217.7737.木耳炒洋菇公仔箱論壇9 M9 U+ V: q  U' Q
38.宮保豆腐. e1 l7 n$ Y! N2 p2 l
39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 R0 B8 @9 L7 `( `: w
40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ }9 `/ M( e: O
41.香根紅糟鮮菇  ^6 n6 ]: z" u; o# q" g( g& X$ f
42.日式生菜手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W$ F5 P- Z' x
43.菠菜煎餅
- o; ?& W* o: L% z- f# v1 T3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; @% P; t9 u' U8 x7 q' j
45.白菜三絲福包
% D' h' [8 H$ Q46.白玉翡翠捲
, C7 r6 N+ i- Q% N公仔箱論壇47.紅梅石榴球5.39.217.770 z" ]( r$ k0 i, @: A- p
48.蔬菜素水餃
3 p$ b8 m( N& c# I/ P' B# G" ~公仔箱論壇49.三杯玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I+ u1 H- F1 H- b( z! O: d% t
50.炒薑絲芋頭梗
' z5 m& ]1 m* q( j/ Y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲
1 K! ?: u  E9 [- C8 ^5.39.217.7752.味噌佛手茄
3 N* L$ ]- A* q" l0 c$ M5.39.217.7753.胡蘿蔔甘味煮
: B) h7 K( q  }8 G5.39.217.7754.素菜鍋
& p0 s! D! k' C0 \* S& c公仔箱論壇55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb, s' n" n0 i9 F8 P$ b  d2 G
56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) V3 n& l5 k! _
57.香酥牛蒡手卷
8 P! B8 V3 V, l' ]: H, B+ t9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球
0 v1 \( [. ^8 E$ V- V59.素燒冬瓜塊
2 y' @2 D' |3 e# U5 f) I8 a$ v- Q公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉
, J' s, o# c( w9 ^公仔箱論壇61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]  i9 u1 ^  L; k1 M
62.珍菇豆腐
# [0 ~$ q) @$ C: @3 ]- S: @63.蔬菜捲餅
& [. @: R) ^& |- C/ R1 {tvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 k, t) x. c) x" ^: `
65.鹹酥雞
% r' U% ]* X: Z6 Q公仔箱論壇66.炒鱔糊/ E; L, f, H' _5 B( W/ o0 r
67.辣子雞丁
4 d7 _! }9 v, B. A6 g& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R. Q: T3 o7 F8 `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; g  R- H: ]/ @' Z5 B1 I

2 l& C& A) Q  v4 |8 [4 B
! f0 H, A9 g9 E  i【材　料】
9 |3 x( k! A" Q/ d5.39.217.77馬鈴薯 300公克
% e0 M4 i4 T# R$ Q% Z3 z+ atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* S& ]6 q& _4 \! b
蔥 1支 5.39.217.77- W0 L- H: l- J  z+ K
蒜頭 2粒
. M" O/ J& \; n' I5 p  j乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 n: b2 C+ M! \
【調味料】
$ a  b/ u( o/ J5 \+ G公仔箱論壇鹽 少許
- F% ^6 ~: U. Y* k9 D$ t胡椒粉 適量 5 P" e0 U" `( O) p0 R
【做　法】 ( W' b, ]. g! W( R" ^4 B
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。% [9 C2 ?! N+ e: Y: o8 O4 B9 F

$ [  w1 z5 M: P# itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇& [$ h; Y& F3 u4 ~. O9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 Z* [5 t3 Z/ ^8 O8 I9 J: a" W
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
% f& Y4 O+ v! u6 k  U2 T+ V( M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 @8 B0 I( q& V9 M. g5 z; q
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇' V7 c! v$ g( w  @4 x& F. F" P1 S

3 B5 k8 c2 L7 K% L% stvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇& X. q0 ^$ P/ C, A

! d! H: g7 m  |, t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
0 l5 U) {3 b6 X/ G6 m# S/ i5.39.217.77冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: G2 I/ I5 }. n! n
蔥花  5公克
. [* H; V7 w0 w! b+ {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 3 Q; O; R5 f/ a( F8 e
醬油  2茶匙
- Y7 W7 B6 g- @2 a7 X8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ T" ]. n8 t( J
白醋  1茶匙 8 S# t/ k0 ?" @# [. l  r: u6 d
細砂糖  1又1/2茶匙 , \8 r: O- n# r* R( d! T
辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 \9 ]* j! _4 T2 X. j( C
花椒粉  少許
. Z2 t$ ?* h4 L  b7 `公仔箱論壇涼開水  2茶匙 2 V4 M" R4 B; i, O' P0 D) b
【做　法】 2 z# z& ?! R4 P/ @( H7 h* w- g) ^
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% y: b, f! b- z
tvb now,tvbnow,bttvb4 C" J# a& z- }
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
0 E9 g6 g* H; S) F5 R7 q( n+ l5.39.217.77 8 m* |: n" A3 x) u' j
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
  w2 b4 G$ ^( M: K) ]5.39.217.77 : c7 R" z( {5 W5 z
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 5.39.217.77% _2 B% W% O/ u
ah ha..new recepit..thx andy.
4 t) Z  \5 o: P) a

4 \& ?& L: Q6 c; p5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o+ v0 i4 |4 s5 J# z- s  I& JALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
9 T7 [" g1 @, n5.39.217.77高筋麵粉  200公克
$ g7 I  ~7 n. utvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
1 R6 J, Z: T0 j$ J水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, d3 l4 |; @' m  a+ ?" U2 c5 k
沙拉油  60公克 公仔箱論壇3 u/ A, t" ^) m; ]% ~
【做　法】 5.39.217.77' a, U- v3 F& A6 p
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。) ^: X. ?( e" M) [$ Y# K' P% ?. }

' w4 G& ^, y# u$ X公仔箱論壇2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
5 L2 d  G, R5 D( d, X2 jtvb now,tvbnow,bttvb
6 A+ _$ H5 q' F% K; ^  v/ h& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
7 A2 G5 }9 _: `, T冬筍  100公克 5.39.217.77$ e1 E/ g7 T5 a) i
泡發香菇  50公克
2 `2 M7 a. v* c豆干  80公克
# u  W4 J! a; o% f胡蘿蔔  50公克 5.39.217.779 J( x/ c+ _  j0 p( d" E- x' O' g
青豆仁  30公克
. y8 {6 E  r# j& |- ~【調味料】 5.39.217.77% k2 r( g5 @5 I8 ?( I
素高湯  50㏄
4 x9 k/ P$ n" e: ]% \2 K# d5.39.217.77素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 Z- B: N- ]/ c) c4 ?# r5 _
香菇精  1/2茶匙
" P: g2 r$ d. i$ \, f! M1 a細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# I4 C0 I( u
太白粉水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B+ r1 z3 [: ~1 Y& C  s4 o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! I; U( C8 f+ ]6 K! ]8 w+ R& q% R
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
- E9 \' d; e8 J7 G9 t( O. i
& Z5 _9 |% g4 C4 \公仔箱論壇2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
  B: {8 O& c! R8 }4 N" L 5.39.217.77& L; H* o8 K; u1 x. u% c% T  w
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb) ^1 }4 i0 _8 v& j. h1 H7 v
% h8 F/ [/ y* H" x; A
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
2 U2 \! S9 F. N2 Y$ d4 _$ p0 H tvb now,tvbnow,bttvb; k% @0 w6 _$ L. e
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
0 J& w8 c8 P8 \/ D) [2 G4 s( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芋頭塊  60公克
8 F$ h, O" x1 X3 |公仔箱論壇　栗子  2粒
* j: R: x/ }/ utvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克
3 }' o2 J0 Y& q& f$ P. Q9 N公仔箱論壇　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇* O6 {% e. z# p* [  j5 L5 s8 L
　白果  30公克
. o/ H0 N8 Q" g) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克 0 D% _1 }( `9 q- F" v9 d$ Z8 t
　香菇  10公克
& l& k4 t0 H1 Q- o6 p- qtvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克
8 O" H0 [9 v, [' {/ K! V5.39.217.77B.當歸片  1/4片 公仔箱論壇% J3 b& ?0 \" |: c
　枸杞  5粒   P% S0 v2 d  C2 @; P) L/ v
C.素高湯  200公克
5 [* s6 E# I- @( ~# L2 @0 C$ W　水  300公克 公仔箱論壇8 E: @6 B3 I: ?5 r, F9 ^/ W
　糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% t0 T4 _$ q# z* O" c# J7 @% R- [
　鹽  5公克 ) s' U; u! n& E, R
【做　法】
# v  `- K/ i  v) X6 W5.39.217.771.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
& j4 P' a8 i& h7 V8 a. O. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U  [" Q8 T) c2 v" Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* I& w6 r6 V9 I0 z) @! B
芋頭  300公克
6 e1 n5 Q# x# F8 ~( J" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張
5 v6 B8 _8 |' u" D/ P/ c, K/ }公仔箱論壇澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% d2 N4 B' q' Y. e1 t+ }4 F: D% N+ S
水  70公克
' f% d, P2 O2 g+ d$ a3 ?# u" {! U5.39.217.77麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& c, y/ a* ?2 u
【調味料】 8 l8 \7 \: H. H& W, z
糖  30公克 $ V& G3 z( W) r" L5 A/ K6 A
鹽  20公克 公仔箱論壇" X9 ^4 [! x8 O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- j  P  Q' x5 M& u
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
3 l- P0 o* \$ D6 J. L- f9 D5.39.217.77
- D9 I2 F$ g9 C" J) o0 X2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
5 H" U9 j9 A3 p! D1 x# j公仔箱論壇
6 \) E2 p" `4 [9 S3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s' @/ @& X- K$ n7 K' C( }

) X0 e# z3 F- t: D1 E9 y4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
9 f' I2 R. G- _9 {6 E* u公仔箱論壇四季豆  300公克
  O; z$ C' t( q$ e' J  M" ?. V公仔箱論壇木耳  2朵
8 U9 J# t, X  I/ [竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w" V0 ~' l+ E. q; n5 W  d
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 k0 @. A; e. J5 k1 I, e6 p
白芝麻  1大匙 5.39.217.77" K; c; G6 A- m7 g
蒜頭  3粒
5 n6 e" b' `9 I! g9 ]2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
! w& B8 C1 |6 J2 R  m公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ b% |. s) s0 r
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇- a1 o1 c% i# W4 [2 d1 C: u
糖  1茶匙
0 ^2 N, q0 N5 ~/ @) ~' |* _tvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 ( Z* x2 m/ F0 g1 F1 f8 Q) i
香油  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 C0 W% d' Z
酒  1/2茶匙
/ R( \5 F5 M$ C" J( [9 J5.39.217.77【做　法】
- |* f% W2 ?3 b, P$ i8 K, S) }# f7 S1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) C3 X, p3 {; ^3 b; s

' j0 e/ `$ A- T+ p: N+ [公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 N1 u, ~+ J% w$ N/ z

( [+ ~0 f( j# \/ F2 }3.辣椒去籽洗淨備用。
) J' O: q1 a" k# t. V  z公仔箱論壇 5.39.217.777 B. U( ?" \: p3 G
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
: @' ^. J8 ~4 ]9 U& s2 k 公仔箱論壇) l, A5 _# P! _! ~
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
% E9 n$ \* n9 q; V/ V& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E$ j/ \# B9 L$ u5 Q! atvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
( O" B7 D: c: U# ^5 N2 G
) c8 x. B# b, o5 w% ?7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 ' `4 c' A6 C9 I8 v- j
絲瓜  300公克 公仔箱論壇' x  ^' E5 k* y% \) z' q. k/ j! A
麵糊：
7 @1 D/ o% x' S, `* l+ w麵粉 1杯
7 {3 M0 Z: q, h# N8 s沙拉油  2大匙
! G2 t0 H. c  n" d. e- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# z' A: c& C! b# J/ Q( K0 {( l, H
雞蛋  半顆 公仔箱論壇% }' x3 l) n. `- G& z- B
水  3/4杯 5.39.217.770 S3 J8 K! s# g( j& }
【調味料】 公仔箱論壇6 L0 D& r. b0 e. h, `8 h
鹽  1/4茶匙
$ w- a, a6 f" f3 O* s- Q4 n5.39.217.77胡椒粉  1/4茶匙 5.39.217.77% O% b& }& }- J& }. w( _0 E  X! {
【做　法】 . E/ z# Q# ?+ `) d2 s
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇! l- u. \9 V; H7 U5 }% @

9 P; j! ~8 L) e5.39.217.772.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。2 N: [2 ]+ j% x' i
tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 x/ ^0 y& ]7 U" w- d5 ?
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
& d( g# r) Z$ y$ k, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {; F& x5 B3 g7 V
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
( ]3 d1 Q" |' A5.39.217.77馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' t& v3 e  e: z7 v8 q7 m
【調味料】
1 O2 F0 ]7 H( b$ Q0 T  A& i# g公仔箱論壇低筋麵粉  適量 5.39.217.77/ r4 d2 {* C( i
鹽  適量
# Y- X6 S2 Q' E6 a1 K$ f公仔箱論壇青海苔粉  適量
9 N  [- r4 L8 `% Y匈牙利甜椒粉  適量
0 c  L9 n  h$ K. r9 C+ A5 i【做　法】
) H! W' k$ n) n0 f1 Atvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。$ Y" g8 e( D  Z, p0 @
" p: P0 M, i4 j1 q( {" @. ]
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 Z  ^3 ?" P$ e4 Z

: v# t3 B* C$ x5 x& j. R/ l0 y! M3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
$ S, f' E: c. i( \# m& e公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙
. @# o9 _. Z5 T" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  半斤 5.39.217.77, f/ i# f. d# x! L, ?# }
蒜頭  2粒
+ U5 Q9 M0 E# L【調味料】 公仔箱論壇: b* \5 `! X, f$ p
鹽  1/8茶匙
: U( b" T" i4 r/ G- H! x2 p( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
* ]8 K0 \2 M) i. R4 d, k$ _公仔箱論壇水  4大匙
* R6 e2 X) P5 M# X# J5 `公仔箱論壇【做　法】
. h0 e6 O/ X9 T7 {2 O. V3 K5.39.217.771.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
. r2 g" y# r2 }5 h/ B( c
! n1 C! `9 t& E# d2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
3 w! J4 \0 M7 p3 _; z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! X, x- l7 D8 V" ^9 ?% U$ r
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
, y  k9 u7 I: _四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: S# d% v1 w
香菇  3朵 公仔箱論壇! |/ g! a% y' f0 ^
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& a4 A; J/ ^1 Z. m/ v
胡蘿蔔  70公克
* F0 f. l- _& e2 E( L- Y& J5.39.217.77蒜頭  3粒
, n. K) }4 ^7 c0 u' y公仔箱論壇辣椒  1條 公仔箱論壇. v- {8 P( z' X& Q* \( f8 x3 ]
【調味料】
+ X! t. h5 O+ C5.39.217.77鹽  1/4茶匙
' e/ U6 t8 C. H5 H/ X2 ?  ^公仔箱論壇糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. ]% M. E8 n+ u; n6 c( l
香油  1茶匙
% f9 d2 D. N, r9 V* F白醋  1/4茶匙 ( ]' @% U& s( r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 }  B" k. v+ r
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
# R4 N4 M* i2 {3 H7 ~ 2 o& E' S6 l8 o* J
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A. Y' i6 a  }: _) w

! u/ }( d6 y6 i+ B: r7 b9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 2 l7 g3 A" c) l* |- h
小白菜  300公克 ' c, u; P; i9 e- [: p. _
素肉燥  200公克 ' c8 q" {+ n% R* W- l
乾香菇  120公克 9 E! K4 K! m) `0 `8 W  v8 L
沙拉油  4大匙
- `$ h4 o4 m% V  T3 Y  Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ ^* e8 {2 d  m1 E* O& ktvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
- a9 v, G! k& @* K9 j5 A5.39.217.77五香粉  1/2茶匙
: \9 ?# {3 P# E/ ]5.39.217.77水  1300cc 5 V5 k& V+ C' F8 a9 h+ x5 f/ z" j) P! a) Q# Z
醬油  10大匙
6 b6 q& _9 S1 E* }# h- Z4 Etvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( H5 Z: I7 p1 h2 x0 K
【做　法】 , `. k( B6 z5 y" A* u5 u0 `
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
: O$ @' V% e3 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. V4 n6 e+ _" e
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
$ S! I8 E# f, f& R
6 I0 k. u9 [  X) V公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
; L0 B7 F1 w0 M% Y# x3 w! t% E; \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z3 a. O4 h1 m2 C
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
1 e" p" x# E7 U; E4 v1 |' m) n7 _5.39.217.77
& a; J- v6 J; U3 V& |5.39.217.775.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
2 X" {! z' w4 btvb now,tvbnow,bttvb白苦瓜  800公克
- F( m. j. V: L. x& S【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! e) @, U: A! M! z
紫蘇梅  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb, S: v! H6 A8 @
鹽  5公克
9 ]. g+ d* ~1 o3 I5 L! V* _糖  200公克
: V6 U7 Z8 V  p5.39.217.77冰糖  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! k& t' h4 _: ~% v! f
話梅  5粒
2 u1 E* U  X  X$ v# ~tvb now,tvbnow,bttvb水  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 [1 {7 }: I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% H4 V% j! t# d: e: u7 J
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
* S& P- ~9 Q+ u6 D! t2 P8 X- e ' s( h$ T/ u! K  G, ~" o) u# t( W
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
+ s* o3 {5 V/ W; R5 f. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 : i+ Q; K: m  q# ^
腐皮  5張 公仔箱論壇6 z% h: Y# ?# u# a) i8 H
澄粉  150公克
3 g# X4 t5 K) L0 Z8 D* [# N( c5.39.217.77水  70公克 % t* C6 y% O6 A1 k7 r
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 s! T/ M, S: N, x/ l
【調味料】
9 p7 L) E; h( l; j1 E  r  J糖  30公克
+ O& i; G8 O6 @7 X0 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克
4 T  Y4 r# g. g8 f& x. m8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77) K3 s) X. G! g: Z3 D' k3 P
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。$ x, ~6 v) ]* U, F* u

0 M5 D! ?' i; A7 k* _% a6 I公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb- @) R. H) ?/ ~- c# [" f

0 Q3 R) [7 W9 N公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" ~+ b2 n& z* }: R$ l& y6 D

& D1 h3 a+ b6 d! V5 G5.39.217.774.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
- }! B8 X0 s( x- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  8兩 # @# [3 N8 H; h
水  少許
6 j. k- \  c& J( A: Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 y0 x+ |6 x* L- I5 i; m$ H
紅棗  15粒 tvb now,tvbnow,bttvb% `+ Z. L7 E  d
山楂  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 w$ R( c% p& r
【做　法】
0 ]3 a5 B( O" V# j( v公仔箱論壇1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
; ?' i  K; r3 [5 b2 ~2 @9 H6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # X0 j: p& v3 X1 J5 x
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 / \/ y" t0 B+ Q  U* l$ x: C
圓糯米  270公克
/ m3 i: }* t, C. _3 i' u3 Y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 公仔箱論壇; c% |4 _0 w' A0 U
龍眼乾  50公克
8 F: V  M+ M7 E" D6 i6 z1 L5.39.217.77黑糖  50公克
- C" g' h7 b- I! i4 \+ ~: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖  30公克 , H( {3 ^2 A8 c. T
麥芽糖  30公克
9 T+ U% n/ Z8 J' Z5.39.217.77沙拉油  少許 $ ~& }8 K! C. X
【做　法】
8 M2 y: o+ W, d; K- T# E' x- ]1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
: x$ Y4 {% J) J* X/ X8 ?9 n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: ?, c3 P& `( v6 a. P' r2 ^( g
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
* Y- v' {0 u0 I) w- Y& A+ H; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J, U0 p5 W& g% p8 \$ O% @' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。公仔箱論壇# r6 Q) P/ R2 |
5 C; c( f1 J& `: h. F' l& O8 s
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
# v7 f* V  E- a) u  ^5 s公仔箱論壇豆芽  300公克
* q# ~5 W1 r9 T) R3 A紅甜椒  1/2粒 5.39.217.773 h  b# O/ {9 C- @/ h0 ^8 E$ b
西芹　  100公克
! Q3 N& T7 e( T8 B5 q# Mtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
/ L  t2 B- a' `" e% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 5.39.217.77* ~9 v, m5 J& N; E  T9 F7 |
蒜頭  3粒
( t! f9 i7 C- X/ o. Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77& U+ q+ o6 Z+ @) y+ M
鹽  1/2茶匙
( k' \  X1 |) D* v  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
# R5 m. B. j$ B8 @! q$ {# B5 Rtvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙
. d$ _6 w2 K) K6 |白醋  1茶匙 公仔箱論壇' P: d$ X' C! p* u; [% X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I- C& v0 y; {4 l+ w
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
% v9 I4 z. N! {% t7 s  ^5.39.217.77
1 ~2 r. F- j% f5 I+ Z8 y8 `: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
  C" P; O8 f* A: P' D1 D 公仔箱論壇) p( V, s1 T& W' s( s8 Y
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。公仔箱論壇$ Z/ M1 o; r1 f* F+ E

) E7 j1 a$ p+ N# G4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
+ Y# a8 Z: c, k4 [5 D" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb; @9 U0 E  M; Y% z( {, O
小黃瓜  1條
* T& F# m( M- \' R# a胡蘿蔔  100公克
" Q8 l  T: G9 C* ]+ [7 ]草菇  80公克 公仔箱論壇& B# @1 V( t# ?: ?
蒜頭  3粒
, y) U- b( [# o4 v( Q$ t9 L公仔箱論壇【調味料】
# C5 y- E" T: @1 J1 u# Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 / |+ Z# c6 I2 b$ b* P
醬油  1茶匙
5 P, Y3 Y; a. R! c& n4 M  |% }糖  1/2茶匙
* [: f6 Q0 M4 H  ^$ s+ H1 P公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 f# Y/ `$ X; d1 X
水  半杯 5.39.217.771 `5 e3 Q5 \, W5 |  V( I/ V
【做　法】
; y9 n/ B# e) r* C1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。3 p0 ~1 v3 T, b0 M+ z- g# b. l

$ i1 [6 W8 B+ t; _, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
' [6 l2 s+ t0 {" _( |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" U* a" n0 k# T3 l) D, w% t# F/ O' z5 b2 d
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。公仔箱論壇4 E1 s8 ]6 q7 g; j" p

( h" p3 w5 a% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D# Q3 K8 D/ T1 A- c
蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb  l$ n/ Z6 K1 t- d
蘋果  1/4個 , U% _, U. b2 {5 O" P$ _
小蕃茄  5粒 公仔箱論壇4 d' h8 v% V# p, {( R3 p( @  o
芒果  1/2個
9 e0 V. M% o, Y  M8 _0 [tvb now,tvbnow,bttvb低脂優格醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \% `( r* ^* l! [* Y, ]
【做　法】 ( T: _  s& j4 g& V- v1 I& g
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 5.39.217.77# }) {) q0 @! C7 [
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 ! L2 O$ D4 v1 W
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
/ p/ L( X; L0 C9 b& a豆腐  2塊
; L- I7 g1 }2 A" |. ztvb now,tvbnow,bttvb香椿醬  50克
" I* J7 @! i' o4 i' G# b/ r# p2 u5.39.217.77【調味料】 3 y# u  W" `" S) B# `& m/ C
素蠔油  1小匙 5.39.217.77% f' [4 n, R6 Q: S1 G
糖  1/2小匙
  A1 ~$ x+ J# K公仔箱論壇【做　法】
# _. k5 H  V# B  h6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。) i& _) }1 m5 l9 S( Z
; u' G* ]" {) _( T1 }6 V5 z) C4 b9 U8 l
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 % T7 }  R* g2 P6 ~( @
高麗菜葉  3片
  |$ g3 {9 B# s* V$ i' a3 g3 Jtvb now,tvbnow,bttvb韭菜  150公克
" `; z9 u2 O+ b* C, r芝麻醬  適量
4 l: x; v+ J9 g" v, @8 _% O5 I) u5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 A% B0 q* m9 D$ i8 e, s9 n: {
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
5 W/ |; t+ j" Wtvb now,tvbnow,bttvb
# ^& k6 G" p4 y1 e) a公仔箱論壇2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% h* |2 J' k0 g& P
綠竹筍  300公克
9 h+ p/ p( f) U+ \4 ?& z, u% N公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克
, J* w, ?% R  c7 W/ s% B" @4 w' h5.39.217.77蒜末  5公克 公仔箱論壇4 y. r) u$ Q+ ~, z; x
薑末  5公克
8 b# y1 s$ R: h. D5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  5公克
. |) e- B8 C" y$ }! [4 c+ e【調味料】 公仔箱論壇; l7 u& N( N- ?& t8 H
A.淡色醬油  10㏄ ; V/ T- N8 w0 U  A
　醋  20㏄
' ^/ W* u0 \0 F6 r& S; ]' t4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  13公克 公仔箱論壇* W5 B9 }" r4 ?, s  E! n
　鹽  少許
0 \1 P# w3 V6 E3 V; |公仔箱論壇　米酒  15㏄
: T( j: q- ~$ ztvb now,tvbnow,bttvbB.香油  適量 5.39.217.77" H; n- z% ~7 U/ }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ P# e/ j; t- j6 [- r" R/ C( ]! y6 x
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
$ t! F% S) i# }2 y/ u, Q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ s5 k! x. Q. {
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
  I4 t+ T! ?: D8 c6 Q
1 G9 d" Q# ~: T1 o* T( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
2 Z2 q3 M( ^* {% ^公仔箱論壇牛蒡  30公克
- n9 a( J5 g& e& t5 w9 W7 S5 B5.39.217.77昆布  30公克
9 W  @& k! c7 v6 C) c6 Y# t( X% btvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( i$ E/ s5 ]2 S! g8 y' F
【調味料】
; P$ H7 ?" L* m  B; Q' R- V: }+ R5.39.217.77辣椒絲  5公克
: `2 A5 e, x' u" p% E5 l, N公仔箱論壇蔥花  5公克
/ k' B/ k$ p/ c9 U% x- ]醬油膏  10公克 公仔箱論壇; |% \4 m: [) f: j
香油  5公克 公仔箱論壇$ u8 ~$ r- c4 u! X* @
胡椒粉  3公克
0 M2 S0 k+ T9 |; o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& {, U/ j& O! X9 d. m9 `
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。/ b) t% X0 Z6 x' s$ x# K  a8 f# r

' |& Q# M7 T  o7 f. |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
  ?2 z2 l: k8 C$ [" h/ ^公仔箱論壇
) ]) E/ F# E" D! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
2 F& x: d- y7 h) s8 L) f彩椒  30公克 : a$ ~1 E3 I2 i7 h- V2 h
【調味料】 / x, g/ g0 e0 Y4 R1 d6 i
梅醬  10公克
6 ]* g. z9 b4 e) r5.39.217.77甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ d# V( g5 ~! D  G
【做　法】
& p$ O8 V* Q+ p8 F; A1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.776 x) c& f: \9 Z

2 }5 m% r2 w4 h9 t2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
. X8 m9 W2 O! W: F$ O7 L* U2 X芋梗  600公克 & T% t+ d# {  k% Q$ u# J3 j( ~
小芋頭  適量
% a1 I$ k( K3 k! [) q; U; z公仔箱論壇薑片  30公克
2 J  L! u1 L) w) V2 b0 l5.39.217.77白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) E7 ^% A; `3 ?# }
沙拉油  2大匙
0 ]& \) Z1 h8 D/ f0 Etvb now,tvbnow,bttvb水  100cc 0 |5 m" W' p; Y3 v# J
【調味料】 5.39.217.775 Q0 V& h0 w3 m
鹽  1/4小匙
& f4 r" f$ T2 V. i# d  g; m砂糖  1/4小匙
8 l: I$ ]: n* Z- `8 R$ ]( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 5.39.217.77, o3 S& }( t4 w
【做　法】 # O% q$ }! U! t/ z+ b
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ W6 I! [$ x8 D9 [, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# ~/ ~! c  _. p, d$ @2 L# i9 x
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇5 P  \; a4 J; {' t
5.39.217.77  Y& [& w/ I. e3 T& u
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 w$ M# I8 u% \2 `3 \" a; R! J
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( y# I, R3 R: O. ?
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
3 _8 s( L& P# V, h, i) ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 5.39.217.775 q! R3 @' V$ ~/ r. r
腰果  15公克
# g" k1 Q* f* K/ y4 |2 Y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77; [+ r3 s2 f" H. q
芝麻醬  10公克
' `, Q7 A" `7 Q* s( Q5 G" S/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 u& j. P* D4 s
【做　法】 3 v& r! V2 {8 f
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
4 X$ n: r. f2 F" M公仔箱論壇
1 J3 F& `$ P1 o) ^4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
, c$ ~3 x# P  k2 X1 e# E5.39.217.77
8 Y9 B. E4 p3 T  K3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
! Z6 t! G4 p% B3 E9 l( v4 k, ~豆腐皮  30公克 公仔箱論壇$ p2 k* Q8 M8 X
筍絲  5公克
) L! I" n' J$ \% I6 O7 J香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 ]6 d( S3 l  |* d( x4 t- x5 i2 M
銀芽  5公克 5 w  f6 z* V  u
胡蘿蔔絲  5公克
! e2 v7 E3 W$ a金針菇  5公克 " R; y- L+ y% x: P" M- A9 z
青江菜  5公克 / ?" j* V5 P3 i7 t- |/ C1 s
香油  3公克
2 n& a$ X3 A, }3 Y  N1 g公仔箱論壇【調味料】 0 j1 N! h  b7 I# M7 N( w$ }. {5 }
醬油  5公克 5.39.217.773 `$ C& U( y0 b( K
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- {* `5 e8 ^
胡椒粉  3公克
$ q9 V3 E4 L+ Z5 O4 M1 Y5 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 r; H! c% N, y1 A% U( C  ]$ |0 }1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* R* t7 d( Y8 D) }" v
& `1 D+ }) f1 {1 E
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
/ [1 ~$ X  O! m/ t4 d! s' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v8 E  ~% W# ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
$ E+ ^3 o% |9 K- A# t. p' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.778 b2 j) z4 `( |* O4 M
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。  l( A3 @, X1 u0 r

4 v0 \, x/ ^# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 0 n, l7 w6 g4 X' V5 E4 U$ c8 I
春筍  50公克
' \5 R) R' r* P【調味料】 7 @1 V* k+ X* y3 [
芝麻醬  10公克 $ s( |2 U/ ~! T7 @5 |6 F
味噌醬  10公克 公仔箱論壇' k. s' P- s% w/ m  r& _
金桔醬  5公克
. f, Y& K2 I$ ]7 Q/ j! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 6 ?3 p$ ]% z" _
【做　法】 ; e8 P0 @: W  J) O2 C
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
$ _& I0 u6 V! A' v; m5.39.217.77 9 Q: U% t$ _+ @. G
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇7 K4 |' _9 J' N( }. D# U0 H3 l% e7 U

7 V" W0 k# j# T& y公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。% y0 Z( p  i" D/ R% x% Z9 ]

5 s- P# I' E* C8 g" J8 ^& h5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
. V) M$ ~# |; v' B$ P& C, Y" Y# F日本茄子  50公克
& ^+ O1 G2 y( S9 Z5.39.217.77【調味料】 / Q+ x2 l- A" U% @
味噌  15公克 6 M) g- ^$ l# k' p6 K  p, }) e' Y, B3 q
糖  5公克
0 R  A% k+ X+ s0 ?/ T* t香油  5公克
3 Q; Y1 G! P; b! C/ b( M2 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! l# j* J0 N, ^  ~+ ~2 y9 B5.39.217.771.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
6 S0 A3 L6 N# w( {& Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* ?# G! X# B* k5 F5 A% y+ r/ |
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
' \& E6 g3 Z8 ?1 dtvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克
! T) e' ^" S. a. Q4 W9 V7 A5.39.217.77金針菇  80公克
3 u  |' o7 X: F4 Y7 t; M  W% A5.39.217.77秀珍菇  80公克
8 ^9 n0 l. M" Z! m0 [杏鮑菇  60公克
# o* r+ H5 i1 n) m0 p公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
0 ^% t  b8 b, y公仔箱論壇薑末  10公克
  u4 e+ G5 n* U& }9 o2 Z公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇( ?) N* l) j% R, Q. K0 C( r
鹽  1/4小匙 5.39.217.77& g+ b# ~6 q- p
香菇糖  1/4小匙 5.39.217.777 y9 M2 m5 L% u# ]6 T
糖  1/2小匙
/ w. t$ ?0 A% x6 Y胡椒粉  少許
& f& \+ A) y% a8 m9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
% ^  l0 K" }, Z* c% N( F1 o0 Z素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ q! X6 J, j" e. g4 E& y
【做　法】
4 @: J4 Q: {8 S& O& R/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。8 ^& m( z  [) _' Y2 H+ S6 P1 Y

4 @7 x: q+ _* R5 U( mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
* ?5 h& Z6 s  p( R& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. S1 N8 |8 F/ R* l/ U
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
8 v' L5 b7 a- }鮮蘑菇  160公克 5.39.217.77* O9 x' B( Y; P! o* ]
蒜頭  2粒
+ T8 ^! E; [# s8 C) O: I7 H* ~9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 4 p3 @' }& a( l- U! I; c
小豆苗  少許
0 ?( k2 C# U3 `7 W1 C& N. D/ Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
" z; w4 F" t6 d/ R! G【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ c' q" I9 k% {6 c$ r6 B# F
荷蘭芹  5公克
+ _9 e( g* G' K* P4 }" n公仔箱論壇鹽  適量 公仔箱論壇% m+ a/ u/ g  `. h
白胡椒粉  適量
3 N% g- [. [& \2 p4 L4 s/ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 X9 X, B/ \/ _# @* a' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。/ G- U. Z+ v* ^# c
tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 Y4 J7 e, I7 g& E* J3 @
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇5 F" [9 l3 i0 |( ^

, @4 z3 A5 k- T, v- L4 g! E) [9 C3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, a6 `7 G5 P0 _+ A+ D
小黃瓜  1/2條 % a: v& j+ X. O
魚卵  適量
5 [( o; m; Z. D: b: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# R( @; `0 _% A1 S/ iA.水  50公克 - Z5 s+ i7 Q' A$ s
　米醋  40公克 " b5 J, z1 C6 Y
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) I% B. r4 O* U8 _
　細砂糖  10公克 0 K# m! g7 y+ \% Y- M
　醬油  6㏄
' p! ]* e0 M+ j2 ]1 i* j. P0 LB.芥末仔醬  10公克
: M4 _+ D+ V7 R- {2 p% a5.39.217.77　橄欖油  5公克
1 T/ v- f) _4 V  s公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.772 F) u. F/ R+ ?! m
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X9 @" p1 U/ w+ x" R

1 {9 L% u, }* f' K  c5.39.217.772.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H% i( v( ]4 {+ ?$ n

8 U2 t, C6 t7 x& ], O4 n# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
- U) e4 ?) r3 ]- k0 b5 D公仔箱論壇 公仔箱論壇! j' B5 p$ \+ ]; E. o) E
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
; L! Q: ^$ J* p- u0 ~! n公仔箱論壇
2 r! K7 ?& B( E& l- V5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。$ q7 `0 P; P( L; N- m- v

, ?; m* I  q$ p3 N' e0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
3 p/ f9 m! H, e/ ^/ ]4 D杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 _, C9 |7 ]( c& G" K& G- j, H
雞蛋  2顆
3 q$ W5 e  k9 _, T: y4 Q1 g- F! Ftvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克
4 j+ m5 ^: ?+ W公仔箱論壇蒜碎  少許 5.39.217.771 w8 Q. ]1 i) p1 z
【調味料】
$ h* B! O' _% t台式XO醬  1茶匙 5.39.217.775 W' \/ P$ j% x6 g5 K* v
椒鹽  少許
  d& m+ `: z; |7 N2 z$ t5.39.217.77【做　法】
; D; \: d& O& R( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
- f% z" v1 J7 ]* m7 qtvb now,tvbnow,bttvb
$ N3 Y$ z2 d$ K8 f" w9 G0 _2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇& T6 v/ [8 U' V

4 V" z: _6 c( Q3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇+ X. g* i: @0 \: e' s. w" J4 @0 M" }
. i# l/ a* ?1 Q6 k/ c: @
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
8 x1 U# q. r7 `0 H: o0 b. {( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
% I8 _4 @0 A% V& m* u+ }0 R海蜇皮  30公克 公仔箱論壇7 U4 f4 ?2 t) h* ]: W
珊瑚草  10公克 " j; K/ `% k- y
西生菜  20公克 5 f' Y* `! {9 r- K" C# \: D8 p6 V
綠捲生菜  10公克 " A6 }7 Y: ~, }) X
小黃瓜  10公克
" e" s& ]1 n/ Q+ q! c4 i' @蕃茄  20公克
2 L2 v( Z/ k3 w. V5 D4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Y- Y" M2 E* Y6 R
和風芥茉醬  20公克
: x+ M2 h, G+ ]公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.771 o# P* K* _. \* b
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。1 h3 i1 A' z( M

4 U8 p6 F: Y- ~/ |, G3 h5.39.217.772.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- K( i! a5 _$ L# v+ J3 b/ V, `0 @

% r; P1 x- |5 w3 K# e' z5.39.217.773.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R+ q& ]4 c5 a+ m+ _# W. \
豆包  4片 " M/ d1 C- G  t$ }7 @
洋蔥  1/4個
  O1 s2 B+ n9 q. v6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 5.39.217.77, i1 [0 F' l3 h& z$ L& \. Q
太白粉水  適量 . W7 N% Q9 N! s( {* K; |
【調味料】 * O& S1 T+ b+ V) R; @1 A6 h
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇! l1 E+ @8 z: g% H) Y+ g; |4 [
糖  2大匙
% a3 l; c9 u! T( \4 [* y1 T5.39.217.77白醋  2大匙 # }+ `9 _7 t' u  ~6 A5 g
茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! F$ i' M& j; b8 }8 x
水  300㏄ 4 r% E9 u' X4 e
【做　法】
6 e6 h! _7 n6 m7 j6 V. W1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
  [8 Z0 c/ t. K0 c- F 5.39.217.776 Z; Z3 w+ w& U+ F% J
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。5.39.217.773 _* j2 F+ v+ z

' v7 g/ D" i2 u5 i; X9 y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。: S) b4 k$ y* Z: v$ M. E* M3 n
5.39.217.774 I* L* E# T0 I- U$ ], F
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- r0 V7 g/ Q' F6 t4 M* y2 x  \6 U1 W
小白菜  300公克 4 ~' z5 F% I  L$ _
素肉燥  200公克
, m+ ~" H" G  C8 H& K乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb" R" ]- w1 c+ m# G
沙拉油  4大匙 & C9 J/ T9 `! \: t8 o
【調味料】 $ W1 }9 n$ ]1 O2 y; t2 T
素蠔油  3.5大匙
2 T8 H$ Y0 ?5 k! k* Z; o# z公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
; B- f6 b% |1 u  E& k5.39.217.77水  1300cc ; o5 z- w- `! K5 \) \( ?( [
醬油  10大匙
& Z5 M. V6 H$ B) `公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 5.39.217.772 N* {- \4 Q! R' }
【做　法】
. C6 U+ ~5 ]- B2 C7 f4 ~' L3 Q1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
/ g* o6 P% `1 c, p5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* p3 l; g8 |5 M+ H2 J
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
5 o: j. H; E2 W' W0 K7 O  h公仔箱論壇 : V, V' \+ x9 X0 c6 h' ?
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。. j8 O& L6 P# c% ?) M

% n+ ]2 Z2 r4 a% y2 q. Z0 F4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.777 Y  f: ?0 E1 G1 A

- J' ?& u+ Q* j公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
* ~2 U- ]. e3 I0 p" \1 J: X5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇1 n" |. N6 x' {4 u# M/ b
乾蔥  2粒 , K* B' N# s& _( @! ?6 l9 q! Z
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇' C/ W/ }, x. \3 s; h( @7 f) A
【調味料】
( Z" J: U; I' K& t3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 + k- W) P5 _/ A0 u! m; r% V) `
鹽  適量 " l& u8 o2 U9 e- r7 C( ]
白胡椒粉  適量
  z. X6 v4 O. @. p  B* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.776 u+ s2 n7 t0 _$ @  H/ i3 ]
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. _! h2 I6 ~4 I6 ~" }9 C8 y

; ~% g  g4 N. g7 J1 \( T公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。+ g5 s3 S  X  M, {, a2 M: g9 r. b

8 Z2 `- I3 b9 O3 k# ?2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
" @5 m1 p* J' X: g5 C公仔箱論壇金針菇  1包
  ]' e) b3 u$ `7 \8 M& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' ^: `) g/ M$ d. N, J8 [
青椒  1個
# P, \( e1 L$ p0 R4 h0 y  d豆干  3片
& `# c' Q1 D3 b, G5 a蒜末  1小匙
, {. e: h2 x0 [; c  z蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U- M% k' c- N! ^: T
【調味料】 ! B$ R! U$ Y6 C5 n/ M
醬油  1小匙
( q5 |5 A( U9 ]+ i+ S7 y, Y/ h! y5.39.217.77水  2大匙 5.39.217.779 C; [) N$ r# Q5 a+ E  n7 b" I
鹽  1小匙
7 z: h" R/ m* K4 T. z2 I; f& ]tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
% g8 A! x6 j3 n1 Q5 p【做　法】 5.39.217.77- Y+ D2 Z: |5 j1 R+ S2 I( x1 s
1.金針姑洗淨。
- D5 Q/ V" }4 t5.39.217.77 公仔箱論壇2 P' Z8 M% A4 S8 Q* N) p
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
0 E3 R8 b' |# d7 S4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% Q, J: N( Z; g$ o! f( l4 A
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
" l; y  }1 f, ?/ e; ]+ F tvb now,tvbnow,bttvb( H' s' }, [/ r% S4 k6 C5 J
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
& [; }6 z/ J) \! o, e/ d, c公仔箱論壇板豆腐  2塊
6 {3 M) s# K4 X: l5.39.217.77蔥段  1根 tvb now,tvbnow,bttvb& D9 i: h/ i4 [! X8 j# b4 b! \3 X
紅辣椒  1根
# {" e+ s: j$ j, r* j花生  50克 % m7 K8 t. n) n" P* y& T- T2 c6 e
沙拉油  200㏄
, M4 b# M1 \3 Y5 W公仔箱論壇【調味料】
2 R$ R0 h# u+ g( z" N7 a& g2 P5.39.217.77豆瓣醬  1茶匙
3 o  `# \. C; E7 o9 l- A1 |味精  1/4茶匙
; y- D4 n' f' [" [糖  1/2茶匙 5.39.217.77& [% d& z9 ^2 [, @
太白粉  1/4茶匙
' U. O1 w. Q# t4 M2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 - Y' w$ t( }, C/ }7 D  P% j
【做　法】
; |0 F: j5 ]6 c8 }0 \3 D5.39.217.771.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。1 P" b- V2 {% q+ R

% o2 @& @1 z  n1 R7 o7 p/ D! h5 s2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。公仔箱論壇1 I% D7 ]# `8 Z% M, u

( s4 \0 d2 ?& _1 Z$ p3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
6 R- R6 ?1 ]+ i: V7 T: ytvb now,tvbnow,bttvb
2 Q& H* i6 B) L- I4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
7 Q" x  H: |( ]0 I0 `5 W5.39.217.77
; r6 C; [( u$ A, W5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】
  |9 W- Y% p" n$ h+ Z公仔箱論壇苦瓜  1/2條
  y+ z; U& R5 u破布子  1大匙 / Y2 t; u) I3 r9 G% h+ n& U
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ |: _. C% d* w0 `0 q
辣椒末  適量 5.39.217.77- y# b( K" R; w/ N
【調味料】
- `5 _/ f; P* c5.39.217.77破布子汁  1大匙
2 q! c) W# d9 i7 _8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
% H8 \) k. C0 _; s$ I糖  1小匙
0 l8 a- Q* `; {- i- D5 \5 }% [$ j5 I公仔箱論壇高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ q# V& @8 y
【做　法】 公仔箱論壇  N1 p- G: F/ Q0 q2 Q' H2 g! M  d& ~; `
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 y1 G5 a0 _% u9 [) f& J
公仔箱論壇$ w4 z, z5 B* y: I
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
. h9 q& l% O! R8 t" o1 s$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 _  V; p: L5 u) }' U; u0 I/ U3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L  W# H. w; G' Y/ v
tvb now,tvbnow,bttvb( k6 D% ]2 u$ x5 }% B4 u+ C
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 4 p4 p( ]# G: Y" }. M! }
5.39.217.77$ l' p0 q1 L2 w5 S  ?; W1 ~
破朴子
/ C) |' q6 ]! @5.39.217.77【別名】
2 |* @! E6 h- u/ b1 }tvb now,tvbnow,bttvb樹子、破布子 + Y- H) d6 B# i1 r
, Z0 ?8 c7 Q1 p" l+ a* f) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 q+ j, U7 l# r) L7 |8 |  `
【說　明】 9 N, `) c# u2 _3 s' C# z
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
0 T" L) U$ Y9 E* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克
% z0 k! i9 P- \& x$ @6 e9 p梅花肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 I- F6 N9 w, N/ x5 `3 n
胡蘿蔔  200公克
* n7 U2 M, l0 }+ {3 ?1 F" }7 l' J( U公仔箱論壇青蔥  2支 * _: D" D4 C+ L& e, Z  G
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; Z: k* B- O3 U% y) Y
水  400cc 5 N& c% E" o* ?/ |& r- y9 C
【調味料】 ) m5 o, l# v$ |# ?
醬油  2大匙 5.39.217.77. @" `+ }0 v& C) F1 Q/ ?
醬油膏  1大匙
6 n% u4 Q" g8 s& J3 V0 w. i, Q公仔箱論壇米酒  50cc 6 `  z: I0 h) V2 e: e" |
冰糖  10公克
/ l6 f, ^7 c6 R1 N7 s8 d3 b【做　法】 % A4 s; x5 a& L! k5 p" r) E# g
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
. W- I# `0 ?  i1 B, r2 c" u  b5 e2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]& J0 l4 X4 P' L6 S7 i8 M- R
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
2 q" C* k" w: _; M  t/ p$ T( ^* S5.39.217.77
; y7 \' [: x2 E6 r7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
4 A9 w& t9 m& f& W, n* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) |+ z0 P: e, n/ S2 T: P
洋火腿片  1片 公仔箱論壇  W; c/ z$ v! r( i
西芹  10g 1 f0 I8 k# F$ i* `$ i9 z
紅蘿蔔  10g , z: E) W* B* I/ l9 z: z8 o& D
青甜椒  10g
9 c5 V( q4 P; M. O; C5 S公仔箱論壇罐裝玉米粒  1大匙 3 i/ o/ \/ e& [3 o, e( e
洋蔥  30g tvb now,tvbnow,bttvb, x3 I$ h; N; Z) M
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 K' i6 ]* K/ O( n
橄欖油  適量 $ y1 ]; Q, O# {* d2 O
【做　法】 5.39.217.773 p; C* h/ b, O  w: W& V
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 5.39.217.77* R1 [5 s2 ]; V7 r1 Q2 u6 U" a
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
8 P" @* r6 z  Y% M5.39.217.773.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
7 [, ^% r: _% c0 B) H; C5.39.217.77全麥蛋餅皮  一張 ( H# Y  s2 [. P: J
苜蓿芽  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb6 \  {% H- D* Y/ C  ?7 j
小黃瓜  半條
5 ^4 I! o# }$ G# {; U3 Z" f. i! B3 M4 Q公仔箱論壇紅蘿蔔  半條 - {0 k6 ?) p' t2 v$ U, a1 X, _) I
高麗菜絲  20公克 5.39.217.77, b3 u3 x& |5 ^) J" x, v9 R
蘋果  1/4顆
8 r$ N( I: Y6 E: O. M& i+ G4 j% a公仔箱論壇岩燒海苔  1張
3 R4 h" k) h) z1 E! w6 Y$ n公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 s) |6 r0 l" z. v# L& D# o+ o" a
素堅果香鬆粉  1大匙
- K2 T! U1 X$ Q; e公仔箱論壇三寶粉  1大匙
- P/ U9 N7 v7 ^; B8 ?: {5.39.217.77芝麻粉  1小匙
% M2 N# a8 [5 L5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂沙拉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: {5 L. }& w7 @! k; `' a  X
【做　法】 5.39.217.776 S% _9 |! ^% g( x
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 W5 O  g. D: j7 X1 f
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
+ `' |$ `7 G; j8 R$ w; V8 `5.39.217.773.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 3 k! i: M5 C1 U9 D, L8 s1 z) ?
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
: R* X) f1 f4 g" E. l公仔箱論壇5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ @$ C  l+ {5 j, _" {3 v# s
【備　註】
, ~2 G' Y# q- M' d0 X* p三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
, i4 w' K/ r& f6 {9 j) f菠菜  150公克 ( \6 R: [: n, S$ n
鹽  1茶匙
9 c3 k% U7 F7 F* Y8 }5.39.217.77沙拉油  2大匙
- `" G0 h  L' T, Y; {麵糊：
6 N4 ]: S$ D0 y; w" B. O# ]5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 100公克
+ G8 w& Z; n7 o9 s( l0 d5 g* M1 c6 m: otvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K- u) o2 G* A+ e" P- L
水  150㏄ 公仔箱論壇7 B6 R3 E& h, ]9 v* N
【做　法】
3 I- q+ {3 l  }. f8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
7 Z. f* f3 s) J$ U' O* x
" Z# W( ~, t* x" P$ h2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇9 K" k. K: ^) H' p
. i1 a2 _) z0 J2 E' f, j: q( p
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。5.39.217.77: q+ `8 D- N+ T
! T- G3 U; y" @! b$ `2 Z$ i8 C
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】
/ A5 L. S, T6 k) z1 U& Ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜  150公克
' j' v- |) L5 d7 c2 B9 Z5.39.217.77鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 c) W' f3 h+ O* T8 k) a, M
沙拉油  2大匙
& }- W$ o* U! ^8 F: {! S麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 T7 b9 N6 A4 c0 e* D1 f
中筋麵粉 70公克
0 A/ h& m2 d) p在來米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 l! j7 K4 b7 Y/ U
水  60㏄
8 d1 H: i' H5 T) }( N4 a公仔箱論壇【做　法】
+ K( h1 @2 q# U* Y; ]1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
; I, a/ \3 j$ {1 F: n" n* X
. W4 y/ T% w, |( P" q5 L! Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。. a! ^( o% g* D' d5 h# b3 `

" z- p3 P/ g; O, p1 O; N公仔箱論壇3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
3 D0 V7 h, {6 U+ F# J9 U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb山東白菜  5片 公仔箱論壇2 m0 L6 v1 {$ _( D  I+ u. P$ D
芹菜  2支 7 K' V1 g, c* p4 a* Z# h
香菇  5朵 公仔箱論壇% Z" L3 J4 r, i! P
豆包  1塊   a: `6 [9 r" u) `# `) Z
桶筍絲  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 ]7 ^1 c9 y* O0 m1 d! X
薑末  10g
; p- V4 Z) p  a/ Q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  5g 公仔箱論壇& p+ L) \7 T9 I( U& S
素高湯  100cc
* f2 R9 N4 n# b' x& v9 |2 _  C" Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& a! ?( f* n+ n7 N4 T5 h: htvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R! j# a7 J7 O& ^$ R
　糖  1/4小匙 5.39.217.77+ H7 [2 y) i  d+ A2 G3 y0 o
　胡椒粉  少許
2 d; n' G% o9 y$ A& I+ D! w% A5 jtvb now,tvbnow,bttvb　香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 t# K0 D( p& p9 e4 v8 u
　素蠔油  1小匙 ! f) \2 g" E4 ^' i7 O! v
　鹽  少許
1 r! c1 k' I5 Y6 N' e( e1 m. Y3 W5.39.217.77B.太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ T% }) t" y! X( Q9 T+ ~
　香油  少許 5.39.217.77% o* B/ i  N" I0 b
【做　法】 + g) r! j" b* S7 ^5 n! w- l0 ~1 z0 Q9 U
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
+ J. `& |/ n4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W6 z  z( F5 e$ S& w' ^" n/ }. J7 z1 d公仔箱論壇2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
+ K) G. O/ @0 w( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z9 c: @  O* ~  o( Z4 h. p$ b3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。, S8 U% Z. j# w. R% G

0 q) S3 w2 a4 i  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
+ j. k1 \* m$ y! P- L1 E' K
8 y! h) @( v0 C! J. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B5 H' r3 V0 P3 T( {

3 u6 M' I5 a6 ^6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 8 t1 u9 c3 ~& F
山東白菜  6片 5.39.217.77- t4 z$ }9 p* ^6 O6 S
波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R- i4 G  y6 v# v9 C- r! i5 L8 M
白芝麻  少許
9 w  s% a7 T4 |: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支 公仔箱論壇2 o3 ?- C8 ~: Q
【調味料】
; F( U$ V; M9 M' {; w, j淡醬油  3大匙 5.39.217.777 ]4 c% k! x% k, }; Q1 Y
糖  1/2大匙
& e1 @" c! v" |1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/2大匙
8 }: P7 ?) V& J公仔箱論壇薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ _  [$ d7 Q2 N% I
【做　法】
: B6 s3 n, t# Z; B& ^公仔箱論壇1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。5.39.217.770 ?( `& u6 T1 A

5 x5 C* k2 r8 @- |# A' S  h2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。" a% k! ]9 _7 L, u# e( u

* a# F- d0 K; d% E( z$ q; I5.39.217.773.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。公仔箱論壇" n7 D% i8 p6 V" D

' f' Z  V) v+ v& e# m. ~. w8 c1 y: v, ~+ P4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
: G9 }; V+ f8 Y8 }& O1 A; J 5.39.217.77$ v* b! Y" M/ x/ b7 ], s% f
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
, B- T. J1 B$ {: c9 f' b4 H1 g/ f6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! l: f$ T) |+ \* [8 g7 Q
香菇丁  15公克 7 Q  @7 ^4 p$ V& v* a8 f
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 E9 g3 z% \' [, s2 l) I
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 [$ s$ i6 E3 y& C. a
杏鮑菇丁  15公克
1 }- n/ I  ]; O7 Xtvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
. v. S! p6 o6 q& }/ m+ H0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 6 p. L$ L8 O; W7 ]
芹菜  1隻
" O8 |% D' U1 k1 h% vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' o( I! ^: {, L. J3 i
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" R1 Y0 w8 c5 P* a; n
水  60公克
/ k$ a! ^9 M) }7 `1 L4 f' o太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' I4 u  l0 {6 I( L* T
【做　法】
. j7 w$ {/ P8 f# W& ktvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
9 d. V7 L/ w. O6 s8 ]公仔箱論壇 公仔箱論壇9 \$ D1 K+ v7 c6 \9 m
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。' J1 i, W& o5 o& V' B+ g, w- P5 a
5.39.217.77& u& G$ Q0 n: w6 ?. h  F% M$ [
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb& k+ r$ R9 y0 g8 P1 Q

! V% q+ X  o3 U8 \5.39.217.774.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R. I! C- \5 x) M1 `2 P
【備　註】
0 `  B5 m/ j4 D4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 4 e$ _1 ^& g: w/ G" h* o
水餃皮  300g ' q' o% `+ b& x' Y, g- l
青江菜  200g
6 C. l3 j) J( S3 u' T4 k5.39.217.77胡蘿蔔  30g
8 O$ M- H& F. K0 J" A9 j, y香菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb1 E" U7 R$ m0 h
芹菜  20g 5.39.217.77! i" u2 @& f1 L
五香豆干  150g 5.39.217.77% Q! `6 ~! r. a# n: C( X# w
薑  3片 + @9 `! K* M& u' I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ i" c" a: v: c2 }0 \3 X5 F  Z! m  i
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( K! k+ X2 c. _
香菇精  1小匙 公仔箱論壇7 ^! L4 W) Z; s/ j
糖  1小匙
1 q, s9 y3 x# y7 s+ w1 O7 Q, w/ V( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 % K7 q1 ?. A8 {! \7 c4 S5 G
胡椒粉  少許 - \+ ?4 P  g" f- N, Y) N; S* I
太白粉  少許
" P5 h$ h% Y  V% A2 O0 W, }tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 公仔箱論壇9 G# q+ G3 Z. @
【做　法】
) K3 V7 B) S1 M  w% c1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
, C. p( i9 z8 A: A: A5.39.217.77
3 C& s; C! h* y6 o" Xtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。5.39.217.77; O! C, @5 f9 t# \$ x1 H  `0 t

  m$ w! V4 N: u% F  k( q, ^& T公仔箱論壇3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
. z% r2 `0 w/ D2 c; U2 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 v# _0 f9 U- [. Q4 R* B
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
6 P0 @, L" k( d5 b1 Z- S1 ~8 c8 ] ( _' [3 c" C8 u3 b1 E7 G% X
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
; h4 o$ R( ]. _) i
; Z* G/ m3 I4 m9 z7 \1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
  z  x5 \2 k2 e9 v  J- v5 J8 p! Q- R/ p玉米  2條
2 M! e; L2 u6 O! h" d* t5.39.217.77水  1000cc 公仔箱論壇# q  S# m. I& E* Q+ e$ i
九層塔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- @6 J  d( [$ w- r2 K8 P4 \
麻油  2大匙 5.39.217.77; C# C( A3 l0 d7 W5 z: v
薑片  4片
5 B* ^) e1 S- _7 L. z公仔箱論壇辣椒  1條 - X- ?) n, ~1 c4 Z& m4 g
蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" g6 n8 L4 c2 Z
蒜頭  6粒
$ ?* E/ e5 f7 ]9 `% L0 F5 `' J公仔箱論壇【調味料】
2 l( B- M6 y( L5.39.217.77蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 % F5 {) g$ c1 z6 P+ T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c) F$ w5 ~8 _) Q* C
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 : b  a- Z0 M& k: C; d
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
$ ?% e5 _$ L9 d, F" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 公仔箱論壇6 v7 B' I4 i2 R; ~
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
5 v! t& u0 K% j, Z2 f芋頭梗  450g
$ T' T+ b8 g! l& j; {" t: \  x公仔箱論壇黃豆醬  1/2斤 & x8 D7 z% P! q: i* f6 d3 }
薑絲  30g / D2 G6 k2 f! S( |5 P1 d1 M6 ]2 n
辣椒絲  1條
. }' n+ B- Z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 d& |. q2 b; q. N5 f9 H5.39.217.77醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  K: P; O( {& B
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! t+ p; u! ~/ c
味精  1茶匙 5.39.217.77. Q: `# Q9 A% H* H! B' G
糖  1大匙
9 W! ?0 z0 k6 b$ ztvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/2茶匙   d$ Z" U8 V9 Z% j/ W* p
水  3/2杯 5.39.217.77- I  Z/ S- B8 O6 {
【做　法】
* w. M1 A4 z3 E7 C" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
- m+ b8 o5 ^8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
: I: _( t. R! K5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& U# ^9 z3 L) ?" M
高麗菜  150公克 0 A' d3 O2 p+ q6 }, @
玉米筍  4根 公仔箱論壇! I8 F" k' |2 k
蘆筍  4根
5 h. Q$ C# D) S2 H+ j7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 A* T- Y" [7 {
【調味料】
, f: a2 U7 q. j' \9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  3大匙 7 w1 u. M) f( h( `, n! Y# ^8 B
【做　法】
1 y0 K" y# x4 ~( n; M1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 5.39.217.77# i% N! d- ?& R3 J
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 " t- P- B& s' s# b, M( x' c4 c
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
/ f& L7 ~* A; y4 d: Etvb now,tvbnow,bttvb茄子  200公克 & U! q) n0 k* J0 S) Q; @
蔥花  1大匙 5.39.217.77' F/ M/ ~5 m$ _/ I* `$ ~8 R
高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- C4 ^; N) X( K3 S1 T0 L& o
【調味料】 5 F' G/ L% y# A) K+ J1 l
味噌  2大匙 - @% e  I  @' j7 x% Z
味醂  2大匙 公仔箱論壇; l8 X4 T# y$ a/ P/ l! _
糖  1小匙
# p7 `6 D# |0 l公仔箱論壇【做　法】 ( |! p2 ~+ q5 ?/ V
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇# y" A0 k, n( _% L
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
2 P1 T& t( x7 P4 s# h5 K公仔箱論壇3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 $ q, L$ T% m2 V# {) z. G7 x
紅蘿蔔  1條 4 L; f- a+ U5 H
煮汁： 公仔箱論壇4 i- ~& Z+ O9 n  S! J' N2 q
砂糖 15公克
& @: e- {. c& b5 ~9 P6 }# @8 w* L5.39.217.77水  200㏄
" c# E7 u* r% v, X* C. a+ @公仔箱論壇鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: U! T5 N4 ^
【做　法】 公仔箱論壇- S7 @+ w8 y9 }4 }( E% f0 n
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 5.39.217.77. R8 E3 A) x. [" l- @3 `6 {& z% J
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
, G4 ?0 P* j9 \3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
  `" S% c" c1 k- U4 r，師傅建議可用蓮藕。
5 [) e6 f$ H& Q# D( S0 Otvb now,tvbnow,bttvb
. r& ?5 b5 B4 F( R, d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 公仔箱論壇1 _; l  ?' S" Y( z
臭豆腐  1塊
" W9 D9 Q% }1 b- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  100克
9 t, s* U' g' h- I; Y木耳  20克
/ @, u. @5 i8 m5 f3 v0 ]5.39.217.77香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 I# t2 z7 q% Q9 l' l
草菇  20克 - C: m  U# |: E0 d
金針花  20克 5.39.217.77' ^- z$ c( V  A9 x7 z* ]. ^% _8 U9 e
腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; ?6 a5 }: K7 t4 a9 `
麵筋  20克 公仔箱論壇$ x! b6 F( D) a# A
清香湯底  600㏄ 5.39.217.77, a9 x0 n! T5 ^* @$ Z0 \4 E
【調味料】
# M: Z4 z1 o" [, A公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
: U0 Z& a# i; g9 a/ S9 t$ z+ K: S6 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4茶匙
5 p( r# ?' X) f6 T# ^' b' i8 T胡椒粉  少許 5.39.217.77* u- W8 k! S: s2 p2 U
【做　法】 " C8 m" D2 T4 T1 E7 ^: v3 r
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
6 D8 }: ^+ G- t" J# y) x2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: v* [+ r8 x7 Y1 A  A" E9 d( r0 C
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
# h( ^, {1 X2 v4 [$ \. ^: J, r5.39.217.77 5.39.217.77  h( M, k- }6 c- B  d2 s  n( P% Z
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
& O4 T* Q+ ~# n8 f  l5 ^+ H公仔箱論壇5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
! ~. e8 P$ h8 _3 M5.39.217.776.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 5.39.217.77- f9 z. o" J9 r& z$ z
愉耳  50g
9 K' g9 H- x! u7 a公仔箱論壇黃耳  50g
% Z( _9 Y, D9 r雲耳  50g 公仔箱論壇% ?! E) ~, N/ t6 G: t% N1 q
金針  20g
3 F- W+ E( N8 X5 I1 W+ U- }tvb now,tvbnow,bttvb冬菇  30g
+ R+ h: \  _- o, w& a: ]9 ~枝竹  30g
$ X3 \* R5 }% f8 c, F3 Q1 F1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g
3 a, H  f' D- J  d+ L- D( w鮮菇  50g
' `: q& X5 }& \, C3 l7 \2 S; V3 R  R5.39.217.77洋菇  50g
) q  n/ u( o$ V3 W% Q4 c; _$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100g tvb now,tvbnow,bttvb: q1 k3 b# U; D8 y' d- n
慈菇  100g
; _1 w! d9 C1 L- d5.39.217.77鴻喜菇  50g
% }, ^+ u+ N( J' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  少許 5.39.217.77: b4 @, d* Y% C1 ~7 y1 j
荷蘭豆  30g
, w! g! V% Q6 c; i0 h# q5.39.217.77竹笙  30g
- k! d& S* w" o7 v8 a: P& w6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆腐乳  1小塊
5 M+ O& ^2 Q! b' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 A% D2 g+ w: M  }: [* U' [) ]
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 ; Y# y+ @6 ~; `" K/ u  J
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
$ e+ g' [. [' Z* T, W3.將1、2材料去水曬乾。 ( @, d  V3 N0 [
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
) |* O, x/ v  k  ?2 [$ \; U5.39.217.775.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 公仔箱論壇: B3 g1 ]" H& W8 ~' P
【備　註】
* \: w9 d( j$ q$ E3 n5.39.217.77這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
, Z* G4 z' O+ l- ^9 y, K板豆腐  200公克 - H. Y6 ^+ z; G
香菇  4朵
1 E, j9 ~% Y7 }) `2 x% u紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& g* h" N  ~4 @; j  ^6 o) ?- G- f
芹菜  10公克 5 _5 X6 L7 [& K  j
太白粉  50公克
+ ~; K! g9 S! T+ \: d5.39.217.77香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ `0 d. P* B" _0 m/ a. J
【做　法】
- P) X$ c" t) B" H5.39.217.771.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! Z: y% e4 X, s4 L2 Y
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 5.39.217.774 t( t) E' u& G% P& M; F  A  [
牛蒡  1/2條
" O; _/ V8 S3 K' L" V低筋麵粉  適量
8 I* L4 m. ^- A  W# |2 X' p黑芝麻  少許
7 `) Z/ {' u4 T. a" o; `5.39.217.77白芝麻  少許
/ K6 R. ?% t/ m, K! C* I- qtvb now,tvbnow,bttvb細糖粉  適量 / R5 x9 n/ n4 i
海苔片  1/2片 公仔箱論壇& d4 \  E- i3 C* m  T
壽司飯  適量 3 b' ?. X3 @& Z- u8 q' G0 N' a
蘿美生菜  1片
4 s/ f$ w7 [3 i4 R  @4 v: f3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # |9 K' A6 d# k
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
- {+ N. G9 [, _. w( E5.39.217.772.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m7 i0 s5 }; Q5 o2 T' A
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇* V9 H7 |6 _1 A8 N( j( p9 f# A: X  w( Y
A.紫山藥  120公克
% w" r5 @3 x( u" @8 V公仔箱論壇　糖  20公克 公仔箱論壇) {. K8 V  j" ^8 m. r
　奶油  15公克
; j% g2 H5 Z0 i' b- z公仔箱論壇　糯米粉  50公克
& Z5 S- s* t' T. [, L7 Rtvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克 0 T& z) E6 E! I3 U. |, }
　杏仁米  200公克
. u( B0 Z8 e1 J% v7 ?# z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ p/ C- R7 J/ B
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  G( x$ E7 g& n- x* r8 C
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
5 _# C, `4 U$ @  X3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
3 `$ \4 \2 c( d( D$ A+ Y9 P& l5.39.217.774.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
6 P9 w- k. S5 P! X* Ktvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  1段
# A- n5 n! G$ b+ K. b; H$ p+ p! Dtvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
, K/ G: X* ?2 m$ D( \tvb now,tvbnow,bttvb薑片  適量
3 v0 e  W! N5 c, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 e6 N" k% Q$ l4 l$ T: M; ~
醬油膏  2大匙
) ^5 x# B2 N. _2 i4 g+ ~! ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  S. ?. S' p$ H5 x  {
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
* T& k. c  m: F' V  p2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x# G" d( `: Z+ `. Y
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
3 k: `( X  h* A1 q8 mtvb now,tvbnow,bttvb芙蓉豆腐  2塊 # s+ o* Z* B( Z: Y- O1 s6 k, I4 a
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z  f+ I4 k8 r# v4 h2 w. ]
乾海帶  一塊
0 ^! z9 c7 K4 s$ R2 N9 ~& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc % o9 b; r+ {4 A1 ~
【調味料】 , C. \- x8 ]+ v4 C
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
$ Q7 L7 |0 F) {) z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( l" w% Q: Z- j; o5 \
　醬油  1/2小匙 2 v; e3 U+ f: {, e. L
　白胡椒粉  少許
# s' X$ \! A; ]tvb now,tvbnow,bttvb　香油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) @& c3 s  d, \1 e9 Q/ x2 t
B.太白粉  1/2匙
, {' a6 q9 v% E5 W4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清水  1大匙 / \9 q' q  I9 W% S
【做　法】
5 B3 R+ J6 v6 D& E9 X1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 0 D7 K! @* }+ W9 t$ j# }0 T
2.調味料B調均成太白粉水備用。
0 g& |, a* u' C/ p2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 " f, C$ _  k3 c
【備　註】
. _. C3 A0 L8 F5.39.217.77除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q% O  H- P& c: W
雪裡紅  1盒
3 M6 l, n* c7 ~8 T豆干  3片
& ^. a. {9 ~0 S( ?- _, @. u3 a! j$ I辣椒末  少許
* d( P( B8 E  ^4 x$ x2 Z6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 c& e% c' Y9 G- p( K, C3 N
【做　法】 2 O4 Q% S& z9 q' {  D+ w. @/ _
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
9 D1 r, E( _; ^6 a2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
, e* p7 @+ M- Y  q6 F公仔箱論壇3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W; {* w: |8 N& \; V3 T! `) B, s
【備　註】
# w" |& n! {# ~( o料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇( f+ U) Q5 n3 y& {' I$ h: F9 X" F
金針菇罐頭  1/2罐
: l. i0 R) U# J. c- N! Y5.39.217.77傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇) c1 N8 Q8 O; W& G2 e
香菇絲  1大匙
* Z$ I4 p/ X9 u7 O. F小蕃茄  6顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 W* w# [" s0 e8 j$ S# ?
熱開水  3杯 % M. D3 j# Q: |0 |  H
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 U8 r2 s  T' ~6 y8 R1 o
【調味料】 5.39.217.77: k7 g0 i4 g! u- {6 z
A.素高湯  1大匙
! E  \2 r  Y1 j' n5.39.217.77　薑末  1大匙
' u, e: M7 n& K1 {4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙
# ^" ?! N: I( ^4 A5 ^# p) w5 a　素肉燥  1大匙 5.39.217.77' N5 i) ^# Z4 m
　太白粉水  1小匙 5.39.217.774 D- I' j# j( k* u& H) v' A6 N
B.香油  少許 4 P" V1 u: t) L0 c
【做　法】
' \+ K' P0 p& u8 p公仔箱論壇1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
+ F1 j) }, b2 V) i" \tvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
$ t) e6 A' W+ x9 t+ s7 F% I4 h5.39.217.773.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% I' I, o* K4 G
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
, k3 v% c: @2 j) e$ S, {8 h蘆筍  4支
0 i! n& g: _, R: C公仔箱論壇番茄  1個 7 H! U, f1 q' D& j
金針菇  1把 9 S, Q: Z, `  _7 L3 P7 u
新鮮香菇  2朵
" a6 @& {" {! |5 ~+ F4 ]公仔箱論壇素火腿  50公克 5.39.217.772 n  L. {6 I( x; N1 a
麵糊材料： 5.39.217.774 e$ D+ \+ B7 p" r2 J
  5.39.217.77) E2 V0 q6 v  ~+ H5 ~
低筋麵粉  1杯 * ?  a9 G3 ?- U- x! L( q
鬱金香粉  1小匙 6 u. u3 y7 Q6 D" e$ l4 n- W
蛋  1個 公仔箱論壇6 Z* b' Y' L/ m1 u4 t! o
水  1又1/2杯 公仔箱論壇% G! M8 ]( g! {2 z& H" Y9 |  v5 B
鹽  1小匙 ' S: J3 t/ \, K+ A( }) m
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. e5 f  p5 k; x! Y5 \: H
【調味料】 2 E% Y1 A0 A+ d' t- k  N5 w3 J
橄欖油  4小匙
" E2 e+ i2 e  |* ^' K0 j! T; z5.39.217.77鹽  1小匙 5.39.217.77) ]6 P- M2 N, H
【做　法】 0 a. k9 V) _/ E3 b+ t8 c: O
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。公仔箱論壇) |6 T" M4 v, R  h* e1 a7 v/ J" r
: r  P/ s3 p' _, z
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 / K9 b  t9 N+ l7 D
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
" H! H% n* d& H2 }# M9 jtvb now,tvbnow,bttvb
6 x3 B9 n% n3 ^  y( W- h公仔箱論壇4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 ; z" ]5 Y% K5 S( h8 `0 S, N
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
# q6 V' ^& l. X5.39.217.776.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 9 i0 y! k" M" {' Z8 }) v& ^
A.高麗菜  1/5個
* ?  [. p2 }" s# a1 I9 R* w" C　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, [2 {; V; S
　金針菇  1把 7 _6 w7 y2 S0 Q" p
　芹菜  1支 3 s, ]0 @- c4 }9 a9 |
　羅勒  2支
* s7 E2 U+ b! ~- n2 M+ a! f5.39.217.77B.蛋  1顆
) A+ A# @5 k; |" n! Ltvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙
8 a/ b2 W0 y$ L# ^( Utvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  1大匙
7 F1 ?0 I+ a+ N% i6 K9 D5.39.217.77　鬱金香粉  1小匙 9 T6 l! o/ y6 o+ h# d% y3 c1 v
　糖  1/2小匙
6 P+ K) A/ U, U0 s# m4 x4 Q公仔箱論壇　鹽  1小匙
. I/ T+ t3 F. O2 O  H, P5.39.217.77　黑胡椒粉  1/2小匙
8 W* c. b3 w( {0 A2 _2 C  A4 @公仔箱論壇　油  1小匙
( Q& l+ T! s6 _+ W( I# K( T+ v  v' rC.香草沾醬  適量
$ V, J5 t3 _6 A2 u5.39.217.77【做　法】
9 S6 B6 O2 R, [/ n2 n1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
& G. s7 `& @; t& q- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 ! v& e% Q, l+ K) _( Q) W- W
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M& q7 v' G, H2 x. `
猴頭菇  3朵
  Q/ x  a3 D7 s九層塔  適量 2 l) y! X) l+ M. m3 w
【調味料】
0 ?- D& ~( H0 z5 H, k2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  1/2個 6 _$ h! `5 [) \( v$ f9 J
　咖哩粉  1/2小匙
% E! V8 f2 k8 C' I　糖  1/2小匙 5.39.217.77. X. l+ W5 f% H6 M7 _$ E3 D6 h$ |, \: h
　鹽  1/2小匙
" z5 V( n( d: [: l+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 公仔箱論壇/ |- I9 ~/ y/ U  Z
B.玉米粉  1大匙
3 T1 i7 l% B7 d公仔箱論壇　地瓜粉  2大匙 9 r. M  [/ {) c* I) _6 T
【做　法】
1 ~" l- x9 _, s  ]* L% X公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均tvb now,tvbnow,bttvb! r% w. f( C$ D# |$ v
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
1 S" H# G( _8 }0 ^% c香菇  8朵
. K7 M5 X5 ^: N( g5.39.217.77韭黃  100公克
% o! |0 B" R& z8 Stvb now,tvbnow,bttvb薑  3片
; c  t" v- ?) \$ h) y紅辣椒  1支
6 b: D7 ^3 \& H5 j/ H8 L$ r9 |/ {1 j地瓜粉  1大匙
4 C# I' X" ?& G, ~公仔箱論壇【調味料】
; q: s& \$ ]3 }- y6 r. W- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙
$ N; k4 K- ]: M& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶  1大匙 5 k' m8 s: Q/ |
香油  1小匙 * P# W- U, o5 w: e0 e  j! n
胡椒粉  1/2小匙
+ }8 h! O) s% _1 Z- C  |7 X【做　法】 公仔箱論壇0 G  U2 g5 b% v2 c
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
8 |9 e( E9 r/ |% w0 E5 ytvb now,tvbnow,bttvb $ R$ S2 c2 |. E6 _0 q' I
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
( o, ^& b+ W( O' i$ A3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
3 P6 v3 g0 q4 D# D! NA.猴頭菇  3朵
+ t, [' g% w7 ?1 i　小黃瓜  1條
- Z8 {) A& |+ C2 _' F5.39.217.77　水  2大匙 % K% s8 J$ N: q3 X  i3 \6 s  m
B.薑  3片 5.39.217.77  G- p5 F& i2 z2 E7 W
　乾辣椒  4條 7 n* }. Q9 p( f) }& w
　辣椒醬  1大匙
9 p6 B3 j% m3 y5.39.217.77【調味料】
& n8 r# \' J6 c4 E公仔箱論壇A.蛋  1/2個
" B3 w7 V; \3 j: |4 U+ r. l4 K　咖哩粉  1/2小匙
7 ]4 `3 e* L6 \公仔箱論壇　鹽  1/2小匙
3 S7 I. q  `7 R6 e% O　糖  1/2小匙 % V; e  h+ O+ z! _) ~1 \
　油  1小匙
0 Q5 c( X( j: u$ ~, pB.玉米粉  1大匙 ( ~: H7 b6 Q! P1 E  _  x4 |
　地瓜粉  2大匙
+ g" ^$ `% s6 }【做　法】 5.39.217.776 L& A# {: V& W, p9 `. O
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
" y' Y* {* \0 b9 K8 }2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。5.39.217.77' r  u- C  `; }* k0 R3 O% `/ X

( ]2 w2 n% u6 d4 i! ?3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ N  w/ ]& u9 c
& o: O1 S2 r3 X0 X1 r  ^3 s
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
2 C2 l2 V' p5 y! T1 Q8 b7 I; Z8 J0 [, S$ S
正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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