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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條5.39.217.77& W2 ?/ f3 d3 i' b3 ?
2.貓耳朵7 c- _* a" G7 z0 q
3.油撒子, G" j$ r( O/ ~: d' w: I
4.香菇筍丁素蒸餃
+ ~$ D/ e; c( I3 O4 D4 M0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆
! r7 S/ u4 g1 k: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲
4 m' }2 E' `1 A, ^6 f$ G7.芝麻三絲四季豆
# a: g; C% n( I" d. e7 C# r公仔箱論壇8.麵托絲瓜條* x; V* {# Z. @5 g2 O6 d6 a6 [" \
9.薄片揚
$ D6 c! P' }. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜
8 P2 w4 e5 S$ V1 n; V  D2 g; Gtvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* g3 f$ J& V, f9 r3 a: J3 u/ l! x
12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb7 w  m) b' z  ^' j& d1 w% S; M
13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇8 I$ ^6 }* f$ ^& h/ [8 ]) z
14.紅霞映山湖
$ r0 B8 X' M: I1 C6 f) ?tvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲
0 Z5 @. Q" x2 B3 f7 N! H9 s9 `tvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽
6 u+ E. [! q2 v公仔箱論壇17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 \6 J6 l" ?5 |: o; t9 J: Z2 z& @; g- W
18.水果優格蒟篛涼麵
7 K% B, {2 L( P! N& \4 W19.香椿豆腐公仔箱論壇8 \, i0 S  B. N6 o
20.白玉翡翠
1 H1 {+ T% _2 \9 `- L( A: ~* h- ^21.可口筍片公仔箱論壇/ V. w# h' g) `6 }, Z
22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y  ~' H* g  i0 A; g# T
23.梅醬彩椒1 ]8 p4 I, N4 i
24.豆醬炒芋梗
; E% H! _+ S3 O+ V$ Ktvb now,tvbnow,bttvb25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 ?/ d9 R9 I- n* W) D& G; j
26.三絲素鵝
* {: A& X* j6 ~" [5.39.217.7727.和風春筍佐芝麻味噌醬' H8 C+ a8 N( x, i  U
28.味噌涼拌茄子
1 D( N7 T3 S- w, Z# `公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
, a1 S3 y/ Y* F) {+ T30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L/ G( w( q/ [
31.爽口馬鈴薯絲
  }% I# `, i% p& b: F32.XO醬炸杏鮑菇
0 W7 X8 `2 k- O( p/ ~& U33.洋蔥海蜇珊瑚草
: {# w- a, h3 ?5 P34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, s/ e0 B" }# u: ?
35.素肉燥拌小白菜
+ x0 T3 \) M- Z' @5 ^36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e  n' }& b: [$ C# b
37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~1 Z+ X8 q. j
38.宮保豆腐
4 R3 ^$ x( Z* h  L# rtvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜
6 _7 W, z+ i! l  L) Ktvb now,tvbnow,bttvb40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb; c) r: K) i) l3 }! |0 V
41.香根紅糟鮮菇; u! X7 ?$ r$ H, u
42.日式生菜手卷+ @/ g2 G. W$ t) J- D* k  Q; i
43.菠菜煎餅
) _3 G9 P9 B4 d/ C. a- ^/ P& M8 H44.南瓜煎餅
1 W5 g% G$ |/ ~6 T45.白菜三絲福包
- _$ @' o; W8 |" q6 i1 u- b- e5 k46.白玉翡翠捲
9 e2 B# N+ W% v: i, s47.紅梅石榴球
8 H4 D7 ?4 q& x) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃
6 y+ O2 B  U; h: F5 R" U! ]tvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米  Q5 d5 Z; Y6 t
50.炒薑絲芋頭梗
; y) B6 P" ~0 K# k6 ~. |$ C, Atvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲公仔箱論壇- v5 ~* ^8 y: A$ ?  F
52.味噌佛手茄
+ ]) r. J% m; Z; ttvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮
% C) I1 f- R! Z2 G* ?# p5.39.217.7754.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 f# _2 l: R& Q2 R  b
55.乳香羅漢齊
1 `: ]) D; P( W2 b' W2 K56.豆腐丸子
" R) N1 s# K1 ~$ G& r) R) a5.39.217.7757.香酥牛蒡手卷
% u; n  U& _5 c58.杏仁山藥球
  |5 B# n* d+ \; S0 U3 @59.素燒冬瓜塊公仔箱論壇% N2 S6 W' X1 D+ n$ A* s" }
60.山野椎茸芙蓉
( {% F3 T0 _) L( p: X公仔箱論壇61.素炒雪裡紅5.39.217.778 a* `2 U6 n3 u" _1 p. q
62.珍菇豆腐
- F2 \8 \/ p8 x6 x  V0 N4 x63.蔬菜捲餅
: `2 o4 T3 R" P0 X3 o! t5.39.217.7764.香草天婦羅% x$ _$ ~5 d" U/ _0 ?& q: l: @2 p* g' R
65.鹹酥雞公仔箱論壇0 y3 S  D! r: ?* F8 C$ ~/ k! }& g
66.炒鱔糊公仔箱論壇1 L: q0 H/ ]! e( T" t; L7 ]
67.辣子雞丁
9 r' e6 h% q( Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 \0 ?, U2 l) x  J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
% q6 |% d$ `$ A* f  y
0 S8 [  G0 ~5 N0 L9 |6 A. m/ w公仔箱論壇. G( d% k3 ]) |8 ^+ ]+ M
【材　料】 5.39.217.77' p( X/ p3 Z' X" d" \. k
馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' @) r( z) I
低筋麵粉 適量
0 a) c2 i% f* }7 |蔥 1支
8 Z1 m/ \# X1 I' W1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
' ^  z& c" P$ c% f3 m乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& C8 ]# D9 e1 p
【調味料】
/ \; h+ ?" B) n9 E$ L! utvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇# g9 i6 Q1 i) ~+ V2 R. @3 r' i
胡椒粉 適量
8 k, S: {) e2 f. j" a2 m公仔箱論壇【做　法】 & e& k. x- _" |+ K! A
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
8 ]$ V4 U8 B; l0 ?' ?  n3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: j. p* g* D. J
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
. x0 ]$ m( p9 D2 I' z5.39.217.77
' ?. o6 p2 ~. ?/ G; b3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" B0 {( ?* W7 s1 f* E2 B; U
公仔箱論壇% Q: x, f. z1 P& d
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇) S$ s9 k8 P  S) Q- q/ d6 i

  H3 L& V+ M# z8 _! b; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
0 \' j7 G6 q4 q公仔箱論壇
8 d) J6 m. H# N& ?( ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 s7 o' c" P' ?- o0 r4 v
冷水麵糰  100公克
* u/ H7 Z" h" F蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' b( R% w4 ?( O5 p& S; J9 t1 |- ]
【調味料】
  e( ]/ y/ y7 j醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) P9 {8 B# F' _( C0 Z- o
蠔油  1茶匙 公仔箱論壇7 d9 J  H4 o0 ^, G
白醋  1茶匙 . `# W5 a% @( q  N9 G$ k; @4 H
細砂糖  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ i  }9 [3 b# x7 s; D2 b
辣油  2大匙
& w0 H; C% i. d( P! J5 Itvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許 5.39.217.774 U" w3 p7 b6 u9 ^# c2 U% X2 T
涼開水  2茶匙
4 q5 L8 [/ ~- ^9 f% z" {【做　法】
7 A6 n; o) D- q1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。5.39.217.775 c" N# M9 Y& t
5.39.217.778 p0 g0 z9 s1 A" W% ~$ \
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
# F- p# L; _4 B- k, V' D7 d* [& qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ m, c3 C* g. `) J) w% m+ h
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
! c7 }2 R  ~. E+ ]公仔箱論壇 公仔箱論壇6 {; z3 n: l7 Y
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 1 ?' _1 e2 @7 P' p1 u
ah ha..new recepit..thx andy.
公仔箱論壇. f7 b- ?3 ?$ v; G9 i( Z
; ^3 w# a* u! T2 ]! a# M% y# \/ G
' [& W6 }4 ?# L
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 . x5 I& @# k( ^! L1 @
高筋麵粉  200公克
9 F$ x6 A8 b% S* x, e5 r5.39.217.77鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z% f6 k/ f. Y) y
水  120㏄
" k( z2 l- h4 B; @1 J* }% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  60公克
+ D, e+ {3 z  e' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ a: ]- _3 S/ A* b3 z: w/ f7 E公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
9 q5 \9 k; p1 ^" j- R& {8 B- o5.39.217.77
, B2 t: x. O9 O4 W0 \2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
. r' d0 Z; O/ @+ _  F* E2 J: `公仔箱論壇 7 D' U6 i! {6 N
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 5.39.217.77# f1 e( S3 G% b3 }; ^8 e' g
冬筍  100公克 公仔箱論壇, t# p  d; N6 i( V( L4 L) Z2 V
泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 l: ?# x$ {
豆干  80公克 公仔箱論壇; ]6 e, }* d7 d2 I- d
胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇! _! u( L6 ^5 z% s, R" c1 |  V
青豆仁  30公克 5.39.217.77  O6 E# r# t1 m. L
【調味料】
* O) a- p- u6 Z5.39.217.77素高湯  50㏄
- d% t4 Y1 H& X# O. }- J素蠔油  1大匙 5 B6 N6 j+ K0 N4 i0 ?8 _6 r* a  ~8 c
香菇精  1/2茶匙
) G. o! W$ B% \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙
& ]- n' g7 e9 L- W7 \! j# A! Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙
  w% J! e  l% O) p" T. d  E" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇2 r2 ~" N2 }# c1 I7 _) ]
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。5.39.217.77. X+ N' k% b) L* ~0 Y  @$ Y/ ]

% [; H; x+ y* F7 a0 q' j8 _, B) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
' l: P7 \: o, btvb now,tvbnow,bttvb
# ^" d! |: U( _5 h  p8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X) A5 }- L9 w
tvb now,tvbnow,bttvb+ n7 k$ J8 }6 _' ]# m! r9 z
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
: O# j0 d8 h- U% D, t4 r7 A公仔箱論壇 / d7 H( S+ |( ?' O  T! D$ d9 u1 C1 [
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇+ n' J" i5 f( p8 L/ f9 T
A.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇1 p3 X# D) S+ y) x3 g
　栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 e. z9 I" y9 J  s4 y2 A
　素麵腸  30公克
# s: T  u$ v# J$ ]) f' T6 gtvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' x* c( k/ _0 o3 a( J& T( c
　白果  30公克
9 r9 I( }' d5 Q9 s' l' x" \  ]公仔箱論壇　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# m% e2 {1 g. T8 ?2 ^7 u& p- v
　香菇  10公克
4 W. m4 o3 K0 a& K* {9 B5.39.217.77　素干貝  15公克
; _. @: {+ k0 y' vtvb now,tvbnow,bttvbB.當歸片  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ a- \; `5 O: q
　枸杞  5粒
7 v* D8 q  i$ A" Ptvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克 公仔箱論壇! ^9 ~, I& ]* j( A. C) ^/ P
　水  300公克 公仔箱論壇  ~1 l1 q  v1 @; g
　糖  10公克 公仔箱論壇" w  `5 `% _0 f) {( N& j6 |4 y# [5 D
　鹽  5公克
0 z, r. P! W) o3 @' p3 Z【做　法】
8 ?! M" x* w/ ^5.39.217.771.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
1 q* [) ^! P9 a. K) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 O3 X) W, A0 q! B' N. L4 {
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 8 T/ M& ?- ?  I, I% ?( v, s
芋頭  300公克
; k* [& `2 ]# m' V' {3 E  Q腐皮  5張 ! g, t( f+ [  f! B  k0 I
澄粉  150公克
1 u3 W% v! j7 T: d1 i7 O& u- N5.39.217.77水  70公克
9 d6 Z! R8 J( f2 \9 F8 v; B麵粉  15公克
+ \9 O  ?6 J# K+ q3 Z( ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* c; V* u3 n# L7 p0 J3 {公仔箱論壇糖  30公克
8 T9 U0 `5 j" A# ?; _鹽  20公克
4 L% f2 ?9 d4 }% Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  Q( }$ Z% }% U: ~/ h! L) ntvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
8 G( o3 u/ Q) I1 s: N& \3 Z) S
* G3 y& Z* E, e* p8 D# T公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。5.39.217.77& y" f$ T0 {( t

+ M: S2 U+ D: W0 [+ I5 g3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5.39.217.77% j3 d3 Q# x. r* I" U+ O

! h0 ?  y3 O4 xtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& C7 S$ E# l4 a4 U+ a' W
四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 U0 c1 d/ y3 g% Z$ _) _7 C: m
木耳  2朵
2 i& f3 c. `5 P3 ^5 j竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb* f$ a6 M! Z1 |: J* E9 U+ B( T
胡蘿蔔  50公克 " ~. h0 @) d% f# E
白芝麻  1大匙
: i" |/ A) j& i蒜頭  3粒
3 V! k5 k+ E, p: M0 f: d1 y% `6 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
6 z. O4 T- y# F5 @$ y% T' J【調味料】 5.39.217.77& s# _. e9 m) ^6 ?3 m: I
鹽  1/4茶匙
$ }" y- o; _$ A糖  1茶匙 6 M' S0 w7 n: s0 v$ M& F0 d
白醋  1茶匙
% K  K+ i% S+ J, u& L9 M9 g0 Z  t5.39.217.77香油  1/4茶匙
2 O3 f) w1 b, B, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
% N# r: g' H  n/ I. e* ^( \+ H. K5.39.217.77【做　法】 5.39.217.779 {/ S" k8 S" t* x; K+ p
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
+ d- T- y0 ^" c- a3 l/ ctvb now,tvbnow,bttvb
6 O, F5 N% }+ K2 V0 Z; v, J2 T% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。( x6 G  U' Z+ b7 ?% P# N- s5 q

8 z9 p1 G! e4 M+ D  `公仔箱論壇3.辣椒去籽洗淨備用。
1 A: B8 s' `  ~! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q, \% G9 ]0 V( v0 X# A9 q4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。5.39.217.77/ J  a$ o' C7 ?

/ r5 ?; \4 H3 M公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
9 @1 W$ J8 ?) ]$ [8 o( {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, F0 n' A' h0 P6 G( V9 M( M
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 u" F" Y. N3 I+ F

4 b: h. l) G9 g0 ^9 z+ {2 N/ Y公仔箱論壇7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; A/ G0 i9 F  b0 F
絲瓜  300公克 # W+ {0 Z" Y1 c+ J! b  w
麵糊： 公仔箱論壇4 u7 ^' B4 _9 g6 v. N4 N& r8 i
麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 ?+ j. i  t2 Z/ f4 B- E
沙拉油  2大匙
" _$ |& N! D" R9 i6 K: G; `鹽  1/8茶匙 9 T5 G5 D, O/ \0 A4 _
雞蛋  半顆 5.39.217.77) B3 P7 a2 q9 L+ J; ~8 N9 U
水  3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb" s: K0 r, Q' t' r7 R9 \& ^
【調味料】
9 t% h& f4 y4 H2 h3 W' K鹽  1/4茶匙
9 V) o" b1 T5 P$ Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇% u8 {5 q) m: u$ R
【做　法】 9 n  m) ?: q# X8 r
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 d& r  k. q1 q3 R  s* k/ C
$ p3 s3 @" y2 J* V9 a/ t5 B' S
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d* N# l7 r5 g4 Y8 B3 t

  @; w& a7 ^+ L4 [3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
- i7 C, M( P% \7 ?8 A公仔箱論壇
$ F4 b" K0 c6 l- h4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* K' F8 k  `6 w! K; Z
馬鈴薯  300公克
7 H4 p4 t3 ]- o- R4 m$ w( Q. ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% l2 m# T: g( y8 q* N* n/ stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& W7 _; k# F" I/ I: [+ q1 @
鹽  適量
" j! F/ ^. T6 S; d8 W5.39.217.77青海苔粉  適量
* e! z8 @  z2 J; ^5.39.217.77匈牙利甜椒粉  適量
: `4 V) b5 J5 q, y# w1 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 @* _0 Y# {$ T公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
+ |& s' f0 U: A  Z
# O4 Q& I* Y) k* L4 E5.39.217.772.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; p) W. d: r& ]

0 }$ X$ f$ z1 a7 j6 N) D( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
4 B, p+ @8 r# i8 ?3 u6 z/ v+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙
: I: f: v6 ]% v, D2 Y! Z' I高麗菜  半斤 5.39.217.77. E" Z% e' _: v% [/ G
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 T9 x2 B0 z  C/ U- B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 T3 M0 {# t  P% S3 G
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 G  |: O+ F2 M" z7 {8 c
糖  1茶匙 8 f$ R6 ?* r, {! I: ^" l" d# Y
水  4大匙
+ p  T  U' j; H4 L公仔箱論壇【做　法】
2 N; P* K# y! G1 j5.39.217.771.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
/ D2 E9 I  f3 n; F* L+ [tvb now,tvbnow,bttvb
4 i, @% U$ I) P+ S# g- ~tvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
- O' U% K' [! P' J9 Z; B8 atvb now,tvbnow,bttvb
) ]1 l9 P4 M; o% b2 g公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
* b4 ]6 N4 L8 Z, h. e四季豆  300公克
) S. ^! j/ e  l3 G( h5.39.217.77香菇  3朵 公仔箱論壇) S/ v2 J. f4 r
玉米粒  35公克
2 X' g) {% s$ x/ v: e* t( {胡蘿蔔  70公克 % [0 R" S8 j% F) [* @
蒜頭  3粒
( E# H, k" d) F2 F: f! n辣椒  1條
+ Q7 b0 Q  v  J2 g$ _, ]公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.776 S8 g) x8 M' ?
鹽  1/4茶匙
4 l8 ]1 P; _0 J( E, c* ^- V/ I5.39.217.77糖  1/2茶匙 7 m( K8 D5 b& X. t$ D3 A* x
香油  1茶匙
' u4 Y; G0 |+ r; h& F, W- A白醋  1/4茶匙
: Q: r$ i& `) m$ X7 c" f+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) d3 g8 j# F9 \8 r! S% t3 ?" u1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
; e  o' x  _( Z2 C; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f2 ?. x9 o1 }5 k5 `2 p: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。& c4 k* m1 E* g6 X: h, E$ l3 Z- U! J

$ D" r+ t5 j# O+ E0 x( s  Z1 |7 A+ M& [3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z  j5 G) n# n: T  L( `* z5 J
小白菜  300公克 5 s' B6 e" c+ i5 ]8 i
素肉燥  200公克
3 b$ p5 n, {2 @- ]. k# ~5.39.217.77乾香菇  120公克 % W* V2 A3 V* g7 [1 w5 v. X7 \
沙拉油  4大匙 $ `3 [# m0 h5 E( f. B. z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  H4 _4 M, g& }& {( u: p
素蠔油  3.5大匙 ( F4 }) H7 E' h; `  |
五香粉  1/2茶匙
/ M6 L" w* ?: M1 c% f* I水  1300cc
) }3 D& u+ {% D7 j) Z2 ?  G  xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 : S  w7 V; C0 P1 {0 K# {# B
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 T7 c( ]! [* f
【做　法】
. X7 V- B& |! @' N) f5.39.217.771.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
# Y# V4 `4 N7 O  i6 E# y- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77* X# p0 k/ a) |( f
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。' |0 u: A" Y' Y+ L0 Y, B. b6 N

& F7 X, r) M- P7 E& ]9 X3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
: Q, q4 Q4 O: U# {1 w1 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f) y: r) W# \* @! S  i1 V
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.779 s1 L" \8 D8 Z4 J; w' O: ~

9 q  g. ]" V+ C  s7 J6 ztvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 6 J( L/ q. Z7 V" i" h2 x
白苦瓜  800公克 2 y, V' c) q+ v$ y% H( u. N
【醃　料】 公仔箱論壇' w* @. t3 j+ M" S3 u
紫蘇梅  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 c& r9 R& X+ }( s
鹽  5公克 公仔箱論壇9 l$ d3 }! d/ ~# Z/ C$ A6 r
糖  200公克
3 c+ `7 H5 ?; F- y3 D& Ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖  150公克
# W3 P2 f$ @5 _/ Y) a  b) t$ gtvb now,tvbnow,bttvb話梅  5粒 5.39.217.77- T, f- w3 p" D: f& p5 r* x
水  200公克
4 F, V6 v  _# d公仔箱論壇【做　法】
' q. Q+ l/ Z+ e! L1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
& ]6 P: W- q0 l9 m: N, }公仔箱論壇
( O7 R6 G" p0 G# L: U+ D( R2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
- h% b% f+ I, f8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克
! u; b' Y  C0 [7 D# I# w' {9 d  i0 @5.39.217.77腐皮  5張 ' M! I5 m5 ~0 E# k
澄粉  150公克
. C8 h3 }/ Z6 y3 {& w+ c$ N  j* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
# t7 k0 O  H# ?* U& f. v8 p. _公仔箱論壇麵粉  15公克 公仔箱論壇/ X$ M2 B8 L7 q6 M* P- @! Q% j
【調味料】
9 u- W1 J+ Z. Z# r7 K; @公仔箱論壇糖  30公克 # w8 ^% n8 z# X# \5 M
鹽  20公克
% s: G. |8 B! Q/ ~+ b( m; Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' D6 r) U/ r1 O( ~5.39.217.771.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇1 f. e+ H% z) q: n  j9 h5 S+ E% B
5.39.217.77% ?) c0 w& U, ^2 b* \* |, I
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
( T( v# U8 m( {7 q$ t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% p$ ~5 t5 T) D  J  A/ Z; S6 ]8 W
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5.39.217.775 m& N- _6 p- _/ x, Z
% S& B* Y, y/ u
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
6 k, }/ E( O7 D1 F1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  8兩 5.39.217.77: j5 d4 K% q5 y4 X0 P
水  少許 5.39.217.77* x- s7 T8 L" h& c
砂糖  1大匙 5.39.217.77% d* D" A% |& B: V# W) l
紅棗  15粒
1 q& }% E' d, \1 {( N' ^山楂  3片 tvb now,tvbnow,bttvb: A3 }. s* l0 [6 u* M
【做　法】 5.39.217.77: [9 R, t/ w- X( X( |8 P1 H/ }
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
) q! `2 |4 M4 O6 Z8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77' l1 {* s- C. g4 F9 ?0 N: [
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ M  y) x5 k- y3 w
圓糯米  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B+ ?( {8 x  q0 I8 t
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 r* q2 M0 J2 e
龍眼乾  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; I( l6 M. U2 L$ c3 u
黑糖  50公克
3 B$ _; t+ u  H: X" [4 z2 a( d- V5 `白糖  30公克
; Y, C( Z9 y9 c  d- K7 s  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  30公克 公仔箱論壇) M4 S! |4 m, c9 w' ^
沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ g- G# c% `2 M! Z0 ?, E* |7 W
【做　法】
) X- U. g, y1 Atvb now,tvbnow,bttvb1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
! H* y) w2 Y; t1 c& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) L7 ~4 e& _! u/ ?- G
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V1 d6 w; b# Z: P2 }5 p( m* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k( {: C) r' u' _
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
( b4 H9 k& U: P) J) z( ]* v. \& F3 Atvb now,tvbnow,bttvb
" s* E1 ]0 W( O, j) |( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
% p" P9 S: i) R公仔箱論壇豆芽  300公克
: V. {7 f; s) L( g" Z  ?+ Y; d/ ^紅甜椒  1/2粒
' |- z- P' b# ?9 k4 z# ?公仔箱論壇西芹　  100公克 5.39.217.77# n5 X0 J$ j' t5 [
薑  20公克 8 g; l: j+ ?1 S) Y+ c: K9 ?. ~
辣椒  1條 5.39.217.770 V% J- Z& N: X- w! d, C
蒜頭  3粒
8 U% |% B3 ]  O* D; Z$ `+ H' z4 P" a【調味料】
" Y! O& ^: W5 p+ ^- |2 V% W鹽  1/2茶匙 2 v8 n2 q7 s- s! f5 {
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% }. W9 O. T- M3 N" I4 l) W
香油  1/4茶匙
& e0 o: H, B6 _2 L' K$ {& R6 C白醋  1茶匙 5.39.217.77, f! ]# Z- m5 i1 ~  t4 r
【做　法】
) [: z6 X8 O. p/ C; h! Y) g7 S# d公仔箱論壇1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
9 }/ d6 p) E, u8 l ; l2 S! p6 C; ?0 f7 S4 n
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
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3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
( g9 {: Q3 r- S% O: n9 ?: p; V2 C5.39.217.77 / j9 T# [+ a+ p  v9 M
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
9 x- ]2 p2 r3 e7 m' {, {竹筍  半斤 $ s# S9 U% P0 S  P
小黃瓜  1條
" M) t8 u1 T/ U4 Atvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 o4 |$ L2 N$ R. }! S+ u+ y
草菇  80公克
1 E  Z8 T3 q7 g3 ~2 t7 r$ H/ Q5.39.217.77蒜頭  3粒
# e, q; ^8 j0 n" ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ i# `' U- p% ?
鹽  1/4茶匙
: o6 i: `. D$ _9 Y( L" N0 _5.39.217.77醬油  1茶匙
7 o  v' ?, n$ |+ \! u7 b公仔箱論壇糖  1/2茶匙 5.39.217.77' z+ @9 d( c8 c, w. _9 x
胡椒粉  1/4茶匙
4 E2 n2 i( g! o$ Z1 J水  半杯 5.39.217.77: |4 X4 ~' r# g$ W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 g, L+ Q1 C: l
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
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, o' ]  q3 o6 S! C4 p' q4 e( q公仔箱論壇2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。公仔箱論壇9 l' n/ \. r1 B2 B3 y
tvb now,tvbnow,bttvb: E/ Y0 t5 G2 B/ P' Z2 m0 c
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
' }7 \8 s/ J# B8 h8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 G7 x; d) I* q
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇  o# n4 P/ e! `5 L  v, \9 Z
蒟篛麵  100g
$ |/ D1 ]0 Y6 S5 b0 Z蘋果  1/4個 9 v9 H* Q9 M+ o: q
小蕃茄  5粒 公仔箱論壇$ Y2 D' D4 o0 l3 A5 o8 e2 m& C
芒果  1/2個 公仔箱論壇/ _) p' M: S7 c5 a4 k0 _$ n  u
低脂優格醬  2大匙
4 e7 p* f' i" P  e0 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77# [! c' {4 h" ?: a
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n  v" k- N5 L3 E* N% |* K8 R
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 0 a& H  @2 L0 d8 x% f
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇- u( @4 g0 B& z3 [) K
豆腐  2塊
* O, Q. T, U$ z+ w6 x6 Z2 o* u香椿醬  50克
$ D/ n: c5 D7 ?公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, f; G# l: C& _2 v" D/ r
素蠔油  1小匙 / Y# P1 T3 F, ?* C( U
糖  1/2小匙
0 l; o% x: ^' R# W4 R/ Q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' ?1 P" e# G3 H/ F& K1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。! D8 T" z& W  W0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ ]. C5 M- r* D! J
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. ~* Q8 a" x% f0 X* ~5 L: R
高麗菜葉  3片
2 T. }8 W2 r2 P8 C& |5 E韭菜  150公克
+ c. g; e2 c0 S5 m9 i$ S9 W+ p; D5.39.217.77芝麻醬  適量
+ m% `& @& x) Q【做　法】
8 C# q9 v5 q( y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。  t& o* Y2 A& S1 w$ i
公仔箱論壇2 \( j; Y  Q& S) A2 Q
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
/ h: A/ Q3 H% _3 r8 t- F1 stvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍  300公克
! ]/ Q4 o; C1 M5.39.217.77胡蘿蔔  100公克
# f7 l- p9 k  V! ?# e+ h. atvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5公克
5 x  g; y8 y5 P+ q. jtvb now,tvbnow,bttvb薑末  5公克
- m( ?, d) N( U6 N. [紅辣椒末  5公克
! h+ B1 i8 Q* L) o公仔箱論壇【調味料】
. Q; ^/ h* Z$ p' @) Z0 ~6 }* V4 `5.39.217.77A.淡色醬油  10㏄
. T, i1 L( d$ w# }$ x! X　醋  20㏄ 3 z& G+ T/ e1 n9 j
　糖  13公克
9 K1 F3 Q- T+ q! q; Z- o' F/ M　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; R7 e; e1 F1 w) U% {
　米酒  15㏄
. i2 d# d2 _( x公仔箱論壇B.香油  適量
4 v/ D# k4 L' I$ d) Y$ }; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, Q. H! S, k5 x; I* g
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。( a& H. u& W! _8 s* ~9 n& w+ B% A# r$ H

. U; d" l6 N0 ~5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。5.39.217.77/ O0 L: y% j$ m. D) A, _

4 J+ y7 U$ J; d5.39.217.773.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ~. b# g6 I4 g- w) y
牛蒡  30公克 ; u  R4 j* q' N4 L7 h! C- ]) P
昆布  30公克
  D4 y% P( s) _6 n! b: `! G白芝麻  3公克 + f$ ^" A. P' G0 r  _; q7 H
【調味料】
8 ^0 P  g( b  R公仔箱論壇辣椒絲  5公克
+ S2 l% v/ `  c7 p' g1 h8 G& W5.39.217.77蔥花  5公克
4 ]1 y# \, n4 l" }* j& Z醬油膏  10公克
1 \+ ~: D% q+ T9 x( q4 O/ ctvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
7 r/ }! u/ O  W3 @( E4 g公仔箱論壇胡椒粉  3公克 公仔箱論壇6 B# C- t4 }+ M) `9 Q
【做　法】 5.39.217.77: m- f" C4 f& K- k
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
) O' N) w: B# j0 ]% C7 W
! B. Z, }' t6 L. X2 [/ s公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 n% I2 ]. S- M9 T) h

" O: }* A% K* }& N0 ]4 J3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
& T2 i- L5 B5 A  B公仔箱論壇彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' w: s. W+ I8 F
【調味料】 1 I: @: @! H" R2 u6 d: F
梅醬  10公克 5 ^; g6 C( h, I6 k6 G  M4 t( `
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇4 A  c: P$ _$ |" ~
【做　法】
, _- M- [; A1 f8 H/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 I6 v" s2 B/ D7 H% q
tvb now,tvbnow,bttvb, B6 J2 Q2 G& [" w1 e, x; X
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 . d4 W  P( ~, v5 P0 }; i) u
芋梗  600公克
" R4 Q+ d6 n2 C  w0 M  _# Q& J" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量 $ l( |: \" c) m7 x: e% w
薑片  30公克
& g- {2 B1 d5 {白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Z1 S& ~# O1 Q# t4 G
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 K  @% E# c; P$ E( \! y( t
水  100cc 5.39.217.77/ D% Z$ S. l: d6 p) M' Q
【調味料】
: X! s2 v. G7 I: }4 o5 ?; M" c鹽  1/4小匙 5.39.217.77; [' c; Z( j& ~1 ^% r0 W
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: y9 g$ C5 D, I2 n) B# A+ o" ^5 v
雞粉  1/2小匙
' h" [  ^, ^+ e* R( ?7 x! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c) a  l- e# t& U
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
  k* b0 I% Q% p# x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ O, s1 t4 ~* N! B9 e' j: Q( A
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
( J3 E% x, a( S% K+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77" u  Y0 [. i! k& s* ]1 m
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 `$ d9 m9 s7 A$ `
【備　註】
9 U% K8 L/ z3 V$ f1 t料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】 5.39.217.775 T7 b. y3 X1 d2 u3 j# F. p
高麗菜芽  50公克
& L/ Q0 V" x3 c) f- D& q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克 公仔箱論壇8 X- p# g3 T$ ]* x1 {1 i
【調味料】 公仔箱論壇/ w7 w& w' r7 j! |& D
芝麻醬  10公克 ' \/ c4 Q5 V! ^$ ~4 E" B* ?9 w& X
醬油膏  10公克 5.39.217.77/ p. a% L6 G, k* N: l
【做　法】
( Z( x' Z" ?( q: f. `1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ O8 S7 y* R1 ~+ {/ n& u

$ M4 {6 c+ u6 u: z- J3 R6 k3 k5 P公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
- J' }6 f" _, h" k' {; W, ?1 {; t5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb  [& k: N) Z' e2 ~* @
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
5 r' X4 `- G6 A- c4 V9 {# htvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
' K" b6 O) ?5 s2 |筍絲  5公克
( [6 |6 o4 B& R7 ~) [  Otvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ ^( {: }3 |- ?+ D" `$ U
銀芽  5公克
0 X+ Q8 m" Y' e( j. |: c6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
! @; x& w& `4 G! B! r/ E! ^! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克
( @% `& m2 m$ F" B青江菜  5公克
/ X6 V/ r$ Q) C3 z1 J4 [3 t' C2 Q香油  3公克
1 E* e' E2 ?2 ]$ ~, R# {0 I0 U7 f2 ^% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   G) e8 _$ F! f) B0 M1 _
醬油  5公克
+ L' L2 ?! J" i3 A1 o5.39.217.77糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# m- q/ J  B2 O4 V9 V! V* V# ]$ {
胡椒粉  3公克
& N/ \1 S8 b+ ?" a2 X! r公仔箱論壇【做　法】
% R# g8 Y. t+ S% B& N公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。9 {* z% j) K2 y7 o/ @

9 K  `* G( _6 u5 v# K; \; ^* @5.39.217.772.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' U. L+ Q0 E- B3 f
" O: X/ R2 j+ V2 R( ?
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. ~8 P" C5 X: e5 M
公仔箱論壇4 ]1 C( E1 O2 Z. y2 g
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
5 i& [" o, {3 r" M( P, A5.39.217.77
' M" u. l; Q# {/ f, @3 ptvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
* f8 V6 n% ^- X' x" w* p0 p2 `, H" y, P& C公仔箱論壇春筍  50公克 ' A4 w& p2 ~$ J% g* \
【調味料】
! v; L5 @' e& @: c5.39.217.77芝麻醬  10公克
7 @9 C) a! Y  {4 \* V2 V" x4 C! Ctvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
6 j+ h2 U6 Y3 A* I$ L% n5 V+ ^金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 Q. Y6 R5 m
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; v0 s! q: V4 u( ]" T7 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 G0 ^0 r, M% r; {
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。, P  _% N  l$ e# e! J  b+ [0 l
5.39.217.77/ `: s. H" a" f1 Y. O
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
5 m( R( \% H0 m5.39.217.77
$ M( h3 w' ]7 l9 G- wtvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 `$ @9 ~% r' I7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& `: h9 }& g" W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
# N3 `* I# o5 P  X: Z* T3 z( u; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克
+ t" {% S7 r6 |% A- Y) u8 x7 a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a6 }) k6 ~" |% A. E9 }5 [
味噌  15公克
- l2 i8 l) H0 t' p3 L, O3 Y+ btvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
" Q( [& q/ n* Z, }9 i0 {: |9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' ?) f! k% b7 F+ w' ~6 l! {
【做　法】
4 R3 ?5 M) Z+ L! y- m! M. qtvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
* `7 F% X5 A8 m/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 F/ r2 I4 z5 |, ~
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
4 m8 t0 T! ~" U  H柳松菇  80公克
$ R( ~/ V4 G* A5.39.217.77金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) d7 |0 r* h( p/ Q; {
秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?- o8 w, w) H3 `2 W9 C. g
杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ y8 ?& y( _, [6 @1 K- H% H
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 L1 L* b1 p" c( j8 L+ S9 i
薑末  10公克 5.39.217.77+ p2 b  N; _; e$ z5 f
【調味料】
7 v6 N$ W% b" T8 D" e3 c鹽  1/4小匙
- S8 ~  [2 ?+ }7 L; y+ w3 G香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇  z6 e0 {5 u& t
糖  1/2小匙 公仔箱論壇% Y: m4 g9 A6 D! O
胡椒粉  少許 公仔箱論壇! Z* q. W$ {# G& ]" c! I# N- O0 [
香油  1大匙
* u3 c& _  C2 J( Y/ V8 W7 ]7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
! Y9 F8 j  e/ j* Y! l【做　法】 5.39.217.775 U- [* R! K+ x" w" L% D
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。) U- X% d8 T  t

0 z6 ^& d6 r1 y; b& f- t2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。/ p& r1 E$ G' W* A, [; N

* s/ c/ N$ X  X0 M& r: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c* ^1 B& k0 y" q
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 `; d# M* D6 L
蒜頭  2粒
* T2 h) E/ E: C- n2 |3 G5.39.217.77乾蔥  2粒 5.39.217.77& A5 x$ r3 d" x% V. l0 O
小豆苗  少許
$ [" q7 p5 l8 t( w% Q- s3 P* {公仔箱論壇橄欖油  20㏄
2 X$ S- E. \7 n" b公仔箱論壇【調味料】
0 D. z  j1 Z: j( [. q  c5 B* U荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇' T0 H5 H6 }* o3 d- J) \3 ]
鹽  適量 5.39.217.77- m4 X- u/ k2 b' M. c+ o
白胡椒粉  適量
' P, f' O7 v5 S0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 I$ z9 k/ }! |6 H. stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
9 C( j* J0 ~4 i( `' z. K+ _% T1 B
  q8 }- y* W. L5 N& {& x* atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。" D: l  r& b, ~9 t" f1 n

: F) U0 D% D6 a5.39.217.773.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
- ?/ V, l8 r# D6 T) y5.39.217.77小黃瓜  1/2條
2 x$ D/ r; [# U/ E! d, }1 Y5.39.217.77魚卵  適量 3 H3 t& c1 E* k
【調味料】 7 C$ o# e" v2 F% U. [. Q
A.水  50公克
" f5 O; P; D0 y# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 k, v9 M$ }6 m: ]% }0 d
　味醂  15公克
- D) m) A! H3 [8 X& q3 H5 }tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克
6 j% y$ r. X/ S5 e公仔箱論壇　醬油  6㏄ 7 J8 m+ K1 ?, W0 T
B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 N# L3 ?& S7 h/ v, v
　橄欖油  5公克
) f! p* x  ^+ \; itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% h8 {5 G5 n4 t; x公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。! C2 x5 q* R4 p6 }$ ]- H. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 V6 e$ F) F# a- z7 }
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
: r* h( \5 j; `: s* o" N" L tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ r- u6 f% D/ [* ?
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
) [  i/ j0 v  B3 ]" x, O9 Z2 v tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% E2 m) d- ]
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
) o# q" \# x4 u# j: rtvb now,tvbnow,bttvb
- p. S* m- r( _$ c8 [, }% Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
* d) \. P$ k) k) e( a/ `9 d 8 i* P% A5 e) Y* U6 W6 ]( @
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
6 A4 K2 {- G( d& S4 W0 d, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵
* [6 p+ G8 H8 N8 q3 e1 L9 x9 g" Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
% c0 Y2 q* t" @- i. N0 h) F5 e. b7 Ttvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 a: R% z) D
蒜碎  少許
& ^. `+ P; A" v% _: S, y4 q【調味料】
& \  _' ?6 |7 V台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 E( Q( o4 |1 b
椒鹽  少許
9 G7 ]0 r: T; f& G( P5 t4 {# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! q  j$ j  _9 q1 w% m
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
3 H( {; q* E1 c/ ]1 ? $ C5 Q5 |& m8 e& W
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
8 b+ B: o/ ]: }" k7 U, @: [5.39.217.77 ; [0 _5 H+ J; p' e$ o
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
% z; s0 Y  Y0 \, F/ K1 y
" O" a9 K, U. }6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
$ Y/ C( c9 I, g  V' L( v; B: k, j紫洋蔥  10公克
4 q" n5 {  r* E7 Q6 ], v/ Jtvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 2 b# N4 _: e, z! n
珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ r+ C8 P7 V) ]4 U' Y: `+ R9 V
西生菜  20公克
  K7 v0 \6 E5 d8 ?8 n6 @公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 5.39.217.77+ w4 F4 C" B8 |8 Q: c
小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 w$ g" q% {) W! b) x& c; m
蕃茄  20公克 公仔箱論壇1 ^+ I6 _2 A# q
【調味料】
$ z  Z& Q& D# J/ @, l1 x' G) n公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
& x& ?( C2 f! {& F0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) V2 i1 m6 `& Q& g8 g8 b: G* V" q
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
7 \8 j' ~+ I9 |/ u9 Y% T" }
2 T! a5 n" @* E  K4 g0 R) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
/ K6 S- m7 t6 w9 b. n3 |% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m( X$ m3 y  x5 g" f& {5.39.217.773.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r; W- O6 e  m" E; a7 ]8 _
豆包  4片 0 x& r* ]1 Y: B$ ~' c; F
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 O  w$ i4 j+ @+ d8 o4 a1 Z( r
蒜末  2小匙 7 V+ b3 k/ c7 U+ C# O; P& f1 ?$ [2 C
太白粉水  適量 5.39.217.77& Y% s9 I( t- a8 x5 e& |( \4 g* c1 K
【調味料】 5.39.217.77( T  C  _) D1 K8 g: o
鹽  1/4小匙
. \- r0 c, w& K. q/ l' q9 Z( m5.39.217.77糖  2大匙 公仔箱論壇1 d, \3 J0 l  `/ O1 o! r8 D; B
白醋  2大匙
" l3 a! ]0 M& n* U% J3 E茄汁  60㏄
' x- S" C" S! c/ s1 Ktvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* \- o9 {8 ^* K. c2 K4 E
【做　法】 公仔箱論壇" ~+ ^- t* S8 m' Q
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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0 o* i/ g% H& \! S" j( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
# \8 W4 @3 D/ p" Ftvb now,tvbnow,bttvb
" O; \9 G; i& N3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.778 U5 _9 I; j; y0 h) \* ]( Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 T; G5 J3 O2 u; ^# }
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】
. K0 g6 L/ E8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
: F0 V+ I; g  {9 S, [/ S! B素肉燥  200公克
( F) D& _: h, [/ u6 P4 ]乾香菇  120公克 $ u* o0 Z- _! F; ?1 h, G
沙拉油  4大匙 1 v5 t& w1 |9 ~8 h: `5 H
【調味料】
, _2 e/ @* |- o$ b2 x( g素蠔油  3.5大匙
( p7 p! N% N3 W' ~) T5.39.217.77五香粉  1/2茶匙
+ Y5 E5 o6 @: P. r水  1300cc 5.39.217.77) \4 s8 w, G6 P
醬油  10大匙
* m# K# l) @4 b: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 1 G# s3 I" t" z2 h% h, \# l& `
【做　法】
6 T6 F* d/ Z  W3 |4 G7 m3 A/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.77$ U# o" r4 j$ x( N

# i; H7 x4 O! z! I) P* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
3 q7 Z5 `' X* |9 ]" b1 T/ }5.39.217.77
9 C2 B% w0 X* A' P) U* [* c5.39.217.773.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.77: T/ K3 i; _/ j1 q# J/ o- ]' K+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 w  T& z& ]% m( [% k- ]
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' b, F0 r! M0 a

; W$ J+ I- s' P  L( p2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇( a6 \+ M6 e+ B. _
杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C  D# |0 o/ e/ r2 J. X: w
乾蔥  2粒
1 P$ ?" G$ f, T3 ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
  j  n7 {+ V2 }【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  i. f- y3 m; V
薄荷葉碎  5公克
8 R, @/ Y9 A3 K" R5.39.217.77鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- |( T9 n8 G% J' r  v
白胡椒粉  適量
# E; G" ~2 w5 l1 \0 i公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% y$ H5 s- w& q- W4 C
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
' G" e$ V* B' ~) r% y
( K# O3 i% D, l/ b+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
! L% J5 [' c3 n% R7 y6 _. t: y5.39.217.77
: K2 R( @; L* y) X  S+ I5.39.217.773.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 . K% _* _( p. N/ V, c
金針菇  1包
& g; @8 V. x/ B* R4 m& o/ n- Y- y木耳  1個
$ a$ a" m3 @$ N6 v青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 H/ b4 u5 R: D8 E4 a, o
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb8 j( j7 V: q% E9 ?
蒜末  1小匙
' J. R3 h: M! Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
) x/ ^$ p( K" t9 J公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.774 |- P$ l7 V) [, N" ~' O7 P
醬油  1小匙 & t/ @' a$ w8 q. c
水  2大匙
' Z/ ~0 v  L( b7 _公仔箱論壇鹽  1小匙 : t* w8 @/ F4 Y2 W
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% C5 ]7 j7 p
【做　法】
# G  V( I. H4 A; z) L4 F! X5.39.217.771.金針姑洗淨。公仔箱論壇+ U# p, a) _! v( I6 l5 u: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 H8 _9 k" c) W  E4 X5 p, i
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
; }& L/ C2 g! T6 _$ S% X- R, ~
- g# x' p4 \; Y公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
- w$ ~  @3 _9 y  z  H5 Z* F; G% ^5.39.217.77
& B! H, F  D  y. o3 D# ~( A4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 j, b4 N3 F5 m/ J
板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb* R) F) X6 ?- V2 [
蔥段  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 ]- A* R- }$ E5 n. _
紅辣椒  1根
' M* M6 H# G* E/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb# H- d3 Q/ j& R- b, k  ]! F
沙拉油  200㏄
1 W7 t( J5 D3 I7 r( X1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ r5 [4 s) S4 e6 p) |
豆瓣醬  1茶匙 公仔箱論壇6 P. y9 C3 O, B* J- ^/ N
味精  1/4茶匙 5 ?  i5 _, P9 O' v5 z2 g
糖  1/2茶匙
) k  J8 E$ L4 Z& R5.39.217.77太白粉  1/4茶匙 # p+ w) f) m; J! O
白醋  1/4茶匙
' G2 h% ~# {: {公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; B3 i9 q* r5 c, Z5 i
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。# e2 A  w) B0 `" E( J) e' z0 \$ q. s

9 C4 S& P9 ~4 ?/ W  [公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
8 B; P& p5 n: j- {9 f$ B' P tvb now,tvbnow,bttvb! B8 }8 {4 ^' q2 ^' [
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。' F; W6 v6 n8 }/ P4 N4 r4 I

( m; l( ^* S) D9 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
( j7 l* V. N, b% U5.39.217.77
! ~7 Y4 J" |3 B. A, ~/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 公仔箱論壇" E! N; W- B$ I; Z
苦瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 G( p6 m8 ~  _
破布子  1大匙 公仔箱論壇. q" K. O" a* |: S/ F
蔥花  適量
3 I; f' l+ L+ B' m- k9 d. `8 ]辣椒末  適量
" C( t& N6 a& {# E+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& ?, E  S4 R1 d1 u公仔箱論壇破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 o  L$ R3 A/ Z; }# m; Z
醬油  1大匙 公仔箱論壇. b4 C7 c, r* y& \- x4 `
糖  1小匙
& c6 y; Z8 u6 V0 O0 s& Htvb now,tvbnow,bttvb高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 G1 d4 R9 [- n# i
【做　法】 3 P7 I1 w; N- P/ f
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
* M1 y  I+ r2 f$ g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& r# I5 c9 W" b  ~. D$ t' `
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
% Z, p( ^: X2 J- a* o+ V7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ n1 B: F: X' M2 Q8 t, |2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
/ B) Q# F# Z3 c- D1 h: p8 Q3 o+ D9 |7 \公仔箱論壇
/ U# p' d5 Z. m2 N# d! Vtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
, g8 E3 G" n6 x+ X" R  J! r1 @. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [4 O* N& j) e$ T. f$ G
破朴子
6 b( v2 C5 J* x- G- G* x公仔箱論壇【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb" B$ E, _; v7 W2 k2 F* `
樹子、破布子 公仔箱論壇4 P# N( t1 [( }3 y( T  _! G
tvb now,tvbnow,bttvb$ l& q! o) U9 C" y1 h3 B  J

5 x/ j& |- j& l& m0 F【說　明】
! n2 N7 y6 r0 F# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
: n$ _5 `$ I9 L) B0 j生菱角仁  300公克 * Y/ n! I- P) R2 q& W: U/ ~
梅花肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- X: u( c4 F8 v) ^8 X4 }
胡蘿蔔  200公克
# j3 z0 s, ?' L9 `青蔥  2支 公仔箱論壇: L* j8 M1 e7 B) M6 z$ H
香菇  3朵
* h' d7 N; h7 N2 v% N  N水  400cc
) }# {' M# B, m- ?% `" g【調味料】 9 K* O  {$ t9 {; i& F4 d
醬油  2大匙
7 d" _$ |0 T8 K, y3 B6 b. t  K醬油膏  1大匙 5.39.217.77+ I  H. M" Y% V2 f
米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 B6 x! t4 r4 p
冰糖  10公克
0 r2 \) r4 r( I  f, `【做　法】 0 Z) x( n3 O& V6 ^
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。4 q; x5 G* q, @3 l% G& \
9 C* R7 [8 @9 {
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。; x5 }# M4 q5 A9 _) t: x5 O

% b" P! C5 z7 W7 j3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 4 L8 U$ V0 R( f* I- L8 ~( E
雞蛋  4個
- k$ _$ ~4 ?" ~% i3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋火腿片  1片
; A" m- u! p+ I5 g- k4 C西芹  10g 5.39.217.77) X- A- y& f! H
紅蘿蔔  10g
$ `" u( x: E( X青甜椒  10g 4 r8 q0 M+ ~  `. a- L! b5 d( l
罐裝玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 R7 ?4 T/ g! B! i0 D1 b0 m
洋蔥  30g
% y; {: ~* Z4 \0 R( Q5.39.217.77鹽  適量 5.39.217.77% z  t  V& |- M% [1 f
橄欖油  適量 公仔箱論壇: U; r1 B; A! s
【做　法】
* O/ b" z; i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇- {! T  B1 Z7 c& ?
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
1 \* e. t; z# k! G# E5.39.217.773.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
7 |) I* ?- C) u1 Y+ O公仔箱論壇全麥蛋餅皮  一張 5.39.217.77* S+ B& j$ p7 d" _) t
苜蓿芽  1/2碗
" i3 N/ ]+ u* o, }. q5.39.217.77小黃瓜  半條 公仔箱論壇% w7 C0 _% ?4 I% z6 k
紅蘿蔔  半條 公仔箱論壇0 @9 Z: r# y7 E0 S) _- Q
高麗菜絲  20公克 2 Y5 s$ b" L/ C7 w0 q9 [: {
蘋果  1/4顆
+ T  \& d. w+ f# A6 O5.39.217.77岩燒海苔  1張 " H) Y& x; E) ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \# q4 L7 u' u/ T6 R0 n# W
素堅果香鬆粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ s# l" c! N( v6 D4 m
三寶粉  1大匙
$ f! D" K9 ~$ G- N! F( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉  1小匙 / U+ |3 m# c# J- r6 B3 S
低脂沙拉醬  少許
! x  s, v* F- R6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 {, v+ @7 V3 Z0 C
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
! }& O$ g0 \/ H$ [$ E7 {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
) _7 Y* K; Z# @! W$ F7 ^% p4 F3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇3 s1 T8 O6 i3 f6 [9 X* Y2 I0 X
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' R1 b2 u+ y5 g: _- Y1 p
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
  C7 `0 a  f# [( x, {$ S+ R2 Z【備　註】 $ a3 E, q- A( K3 n: |) q
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
0 T+ W8 Y6 U) P% Z4 ^公仔箱論壇菠菜  150公克 ) l3 I9 A; S, |, d( x
鹽  1茶匙 $ L- n  F: E8 A3 U
沙拉油  2大匙
% z& O  ?- t/ U% p% S0 `$ h. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： 公仔箱論壇$ q' k8 t1 Z1 ?+ I9 U7 H; y8 G& W
中筋麵粉 100公克 公仔箱論壇- Q5 ]8 i& [3 f) [" N- n
糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# O8 ]0 ?+ D1 l
水  150㏄
, g) |) m6 U  ~1 B; w0 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ R) {+ b. r4 c. Z+ z# c5 o4 J
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。. X' P( _! t# ], W4 `7 I

0 i5 ~$ e" @4 |, u  H5.39.217.772.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t) k0 m" g# I1 A
5.39.217.771 }: t2 h. V9 j, p
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
% o3 G. x- R' J8 X; U$ `0 }$ t & w1 |+ ?; Y7 H( |
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; k* J* f  f. G
南瓜  150公克 ) }/ D! O. `" T! Q8 C( o
鹽  1/4匙 # S8 Y% T; l+ n5 X& o! O- E
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- ?# N+ Q/ W& U" n& ]4 d' J
麵糊： 公仔箱論壇- D7 u: r- a+ U2 V6 A5 ]  H; s
中筋麵粉 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 t# e: L5 u! N" z9 F; |" C
在來米粉  50公克
  x$ j  n8 J/ L公仔箱論壇水  60㏄
; I' \/ A0 Z+ L# S) Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 q# ^" ]: k: s% ~1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。' [: _" F- W; z$ Z, e" v
* I. f% F6 o: H5 b
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
7 D, h2 o9 Y( \! G+ @' J
+ t# u9 m. N2 U% j3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 5.39.217.775 h# k2 j. u+ ?. m; Z2 I
山東白菜  5片 - O7 B  y: V9 R0 O/ e. m
芹菜  2支 + j$ T% S/ e# R
香菇  5朵
3 Y! H9 C' |# L9 s6 N" Z豆包  1塊
( y, |2 O9 l5 G/ ]4 R! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶筍絲  50g
$ k: O. j) O0 P0 U$ J* a  l, n# n2 }薑末  10g * n& t) [7 y' D9 h7 N
枸杞  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. [. X0 K5 h  _0 I. Q8 {
素高湯  100cc 5.39.217.779 L; p* o& Y* z$ d: a
【調味料】
; ^% G8 R1 K& B- O5.39.217.77A.鹽  1/4小匙
& a. [/ Y+ ^8 J  q6 b4 M. Otvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/4小匙
9 A6 b( }+ \" Q$ ]　胡椒粉  少許 5.39.217.77" {  c+ f7 z% B
　香油  1小匙
  _$ p, i$ m: w& y- }　素蠔油  1小匙
. ?# M' _; _  J6 }: V* `　鹽  少許
5 r  m5 `- \( f" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  少許
, V1 _* i* P0 T- W: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許
# F: G8 r. @9 _) [. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " p$ L: S. ?/ k- v; n5 e* D
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。, Y" p6 p3 M4 ~1 m: v

) l0 Z! Q( Z/ q9 @8 D) v8 b7 |/ ]5.39.217.772.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
- E; C! z- d0 N3 g) s  e0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
" A( b8 J1 H4 F! O+ D) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
1 e& t+ f+ N$ ?6 Y6 P5.39.217.77
: e- j1 _4 @" ~1 b2 d& h3 h公仔箱論壇4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 A9 v+ e2 G- }
5.39.217.77: s5 {! S! B% d/ L% ?
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 t; q7 n6 c0 D" g' L
3 k: E0 ^9 M1 ~; @
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ K" G8 D! T4 |2 s
山東白菜  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 Y- g; K; u, @6 r. I3 |
波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x0 T  V4 H5 o0 i/ ^! g; _
白芝麻  少許 3 v7 h% `# |1 y  P  w: U" f, `
青蔥  1支
7 I, m7 r7 T) @& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 H% ~6 v; p4 a9 @3 s! V1 m公仔箱論壇淡醬油  3大匙
( n; d. [, _# t* g4 U) v5 S0 ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# |+ u8 [9 D1 s1 c
香油  1/2大匙
2 {2 W2 e* I! `薑汁  1小匙
3 ~# G5 |5 V& _' c; Z【做　法】
, A. T% T' n& H( a2 m  f6 ?4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
" f, I) d* d9 s: a. @; ^& Y公仔箱論壇
6 l( D2 ]! V  z" a, L7 z$ B8 q2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。6 J" h' ^! j% B1 T& y. j. ]

' K* q% c3 q1 ^- }% Y' F5.39.217.773.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
  F* q4 ~8 V3 h5.39.217.77 + e5 O2 ~' ]1 A* g" j
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.77. [: E* B" @1 A  I% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: P' |9 z( `7 T
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
3 x& c1 j! I' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
2 X: c& a+ r0 y/ o+ j. L% O香菇丁  15公克 5.39.217.77' D5 s3 u) K; t2 L
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; Q4 @6 Y5 \$ d7 ^$ b9 ]
靈芝菇丁  15公克
2 F) z: y0 ^  ^: b6 c$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇6 O; J% s+ g( m4 B2 t
洋菇丁  10公克 ' }5 ]/ Z+ }$ g! C
黃茸  10公克 5.39.217.779 b% m7 \( z1 p$ u
芹菜  1隻 公仔箱論壇* N9 D2 R: F  M: D) W
【調味料】
- W7 O: C! a8 v( k% U  X; A" B5.39.217.77素食高湯  40公克
  v; I9 o) ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 , {5 f. U  ]5 S9 l3 q/ U7 `( y
太白粉  少許
, @7 R' T! I' A) @5.39.217.77【做　法】
) ^! v7 e, H4 }  R1 s) r1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。3 U& p2 R3 _' f9 a4 m9 e+ p( h* [

8 k7 l+ f$ Y& R4 X1 u公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb  \% @# m; w* H
& q: V% y* Y* w( M
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
# S; J& u) s% ?7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l  s( o. f, Y2 F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 ; y# O# t  ~& c9 A% b7 |/ c) \
【備　註】
# p' E" Y+ T# a- v黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 & Z- _) }7 n5 ?
水餃皮  300g
7 p( p  [5 @4 D9 B5.39.217.77青江菜  200g
$ {; H, e3 q6 x4 p* |公仔箱論壇胡蘿蔔  30g
" l, G( i5 X, `3 X0 e5 D香菇  30g
0 ?  {# [1 S& y! W( w  Q2 U芹菜  20g / L0 Q# w% o' u$ `) d
五香豆干  150g
3 k1 [2 ]5 L, k; w3 D9 g/ l2 I公仔箱論壇薑  3片
0 @( k- w0 ?- |4 z5 u* f. r; ^5.39.217.77【調味料】
5 D1 F4 J1 D0 Y  x+ x5 W) xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 \, Z: F* }* N7 X) _
香菇精  1小匙 5.39.217.779 W# ~4 t% c9 z. M0 R; {# V. n" ]' W
糖  1小匙
% o8 d3 Q2 }/ w米酒  1大匙 6 `% Q2 c) Q/ D! ~" u" `$ A* o
胡椒粉  少許
) P7 D; h+ I$ s2 U3 R$ @5.39.217.77太白粉  少許 $ I; l) l% D1 H5 A8 n( G
香油  少許
8 O  R5 P0 ]. n- f% L【做　法】
" j- w7 k/ {6 O5 g% s( e6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。0 O# @8 j! ]: o) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H  ~( {5 W: n) o7 M
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 j6 b) R' N) [; j5 E; \$ j: _
: }$ J7 c8 |7 [8 G; A  Y% l
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
% R) h* c& X4 a1 J. | 5.39.217.77, c! L$ [/ P3 r
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 h; I; l1 ]4 o" z- ^8 A5 y+ T+ A2 y

" u* Q6 B& g0 F7 S) Vtvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb  d  I8 S4 M, C0 ^5 ~

9 A) b' {! {+ }- ^- {0 Y" Q+ Q4 F8 J- o6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 8 Q# x, O; G5 `  ^# y5 x9 C
玉米  2條
! @1 O0 y" n( ?& C) W+ Btvb now,tvbnow,bttvb水  1000cc . F+ ~( B3 W6 @6 Z+ s. Z+ p
九層塔  20公克 0 u' H1 ?! @3 Y( {, E
麻油  2大匙
0 h! U. _4 B. @! ]- X% u5.39.217.77薑片  4片
. g! U2 `2 M5 U) x/ L3 n9 u; }公仔箱論壇辣椒  1條
; `* Q( \) L; P$ e/ O7 T* g5.39.217.77蔥  1/2支
) H' O* i" J1 a9 c蒜頭  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 m5 n8 y* y2 o* M4 v
【調味料】
& t% f  \( q9 v% u蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 5.39.217.778 v0 p, e6 l1 f; t5 m) c! V
【做　法】 5.39.217.771 L. J7 K1 {6 l
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 5.39.217.77) I: s3 B" V3 {0 X5 p0 y6 ?
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 + X7 q' ^+ y/ o8 [' S# ?
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
8 |: u% \6 R9 E9 i5 x5.39.217.774.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
7 z! ^& I. q; z0 m! Itvb now,tvbnow,bttvb芋頭梗  450g
  A7 K1 l% d. p9 _+ t3 ~* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆醬  1/2斤
! S/ ~9 f# [0 A薑絲  30g
5 k9 n6 e  h  i/ B- _0 x$ C9 ^# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' a" n  y. ]$ K4 c5 Q5 N
【調味料】 公仔箱論壇& u, I9 c$ T3 [  Y2 z
醬油  1大匙 / E; j: X1 }+ @( l/ K8 K2 ?5 i
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 m! Z, |8 B, {1 d
味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( L2 |9 b9 Y9 Z: r2 V
糖  1大匙 ; a- }. M- g/ i5 C# c4 ]
白醋  1/2茶匙
' d# O. J- m  \& I3 o) |" r9 h! A水  3/2杯 + g2 e' s& G$ B, V* ~* L8 Q
【做　法】
& q- j1 A0 }  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。   E7 B4 ~9 m; V8 i& k8 A) h( W: K
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 9 ^) Q. o$ I1 X* F' _
海苔片  3片 - M9 ?* S+ J" Z1 C* K4 {
高麗菜  150公克 5.39.217.77$ v9 K# F! O6 G
玉米筍  4根
- m+ d9 m* b  o3 U" p) j7 B0 Wtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4根
3 I$ B& h; y$ V" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克 4 Y7 R9 [7 d! Y& _" O
【調味料】 6 `* O& ^5 K  {8 Y4 n- p
美乃滋  3大匙 " ~% E$ B" S. X) h/ Y
【做　法】
$ G$ m: Z& ?3 a: w' k1 y5.39.217.771.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
, ^- r3 }6 O4 I0 J" h公仔箱論壇2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 公仔箱論壇2 h3 h& T4 J6 {" Z- b0 v9 a
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 3 r$ Q% v* D% I0 @9 K' Z
茄子  200公克 5.39.217.773 s0 {- p* j6 G2 ]- u
蔥花  1大匙
) g  E  j4 ^' F: p高湯  100㏄ ! d3 C/ ^2 v6 d
【調味料】
+ S$ C! r" ?" r0 z2 [味噌  2大匙 7 A& L0 W4 y; e* x4 H9 {: Y0 \
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* g0 u' y) u" f  Q
糖  1小匙
; O/ S- L' C% ~: M8 h9 ~$ K公仔箱論壇【做　法】
! P/ N2 k! K- o  Y公仔箱論壇1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
9 \3 U* D0 I% Z0 M$ G& {6 |tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
6 t( w( V4 t7 F( i3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 % d2 n- B2 T1 J" ?9 o
紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇# h$ E1 s  R# e  K/ n3 J; R% n* Q
煮汁：
2 d, G5 {+ j$ w砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f  Z: {. K: ]( B- n3 d: r: C! X
水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" m  D2 G$ |, b4 F$ _7 ?
鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' R1 U( b4 I0 X2 F: q
【做　法】
5 Y5 @: N- ]: Z  \" Y: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 公仔箱論壇( |; w. y2 k! t
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 公仔箱論壇4 g; |% Z* u5 J  G* q" z) i! ^1 h
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
& Q6 r- X( S( [4 m6 l8 j' h' P8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，師傅建議可用蓮藕。' r. x5 S5 m1 Q) v: w! @

+ c: Z* y' t% M# Q6 I5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
( ~9 j! F, W  w1 P- U& o臭豆腐  1塊 公仔箱論壇  Z; R* M! K: Y( w& {& A: C1 |  l9 t
大白菜  100克
' g8 o0 m( f3 i9 P5.39.217.77木耳  20克 tvb now,tvbnow,bttvb; I" Y1 C& ?( j% h2 J
香菇  3朵
( A/ v9 i7 o# e" U8 S) |) o# r  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20克
; m/ J/ x8 e2 s! y: U7 a  x) t/ u金針花  20克 5.39.217.77$ z+ n% x/ {# ^+ a& l
腐皮  50克
; O' O: Y5 q4 `$ t麵筋  20克
( w- d. n8 G; E4 i- x公仔箱論壇清香湯底  600㏄ & \. h/ ]% y6 a5 L& g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) `" _* F8 F2 a! D8 d
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- g0 ~9 l; z5 I
雞粉  1/4茶匙
# Y3 k& T$ i: E9 e1 w胡椒粉  少許
* z/ t! H$ X9 a' N- Z5 q% v4 N& U9 n【做　法】 5.39.217.77! R9 {4 O% B& P0 X& r
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
$ t# M+ w) Z* o2 ~4 `2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
) q) J! @' N6 r, U1 G公仔箱論壇3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。' N; U0 o$ ?% V: [/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! i5 _: w6 B/ ^* _3 H
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
2 Y) ?7 |  [! N# t0 y# z5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 公仔箱論壇: l) O  G8 l1 _, }
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
( M& Q$ s+ S$ a8 H# {4 M5 T. O公仔箱論壇愉耳  50g
5 q3 u" H# o7 ?2 r* j! p公仔箱論壇黃耳  50g 公仔箱論壇$ l) R4 _0 c5 M- G5 h* \8 j
雲耳  50g , A: t/ |7 ]5 n1 f- b3 M; o
金針  20g 1 y- o& k4 L: F- x6 c' u
冬菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 T, E% v, W4 o2 J/ A+ G4 Y3 ~& b7 ]
枝竹  30g
+ L! Z& L! a4 L  ~( h冬筍  50g % h( }8 J; \/ K- A. y. B
鮮菇  50g
% r: Q, \' `6 V) K8 s5.39.217.77洋菇  50g 6 J2 T* u: B, x! U8 p
蓮藕  100g ; W5 g1 D2 G( E' |% `+ T$ V
慈菇  100g 公仔箱論壇9 h2 ~4 X8 ~+ |* h
鴻喜菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb5 ~  u& X0 ?  }' M: t. {
冬粉  少許
7 u4 R9 D  Z( z! ^0 M, j荷蘭豆  30g 公仔箱論壇, o9 Q. a# l0 V
竹笙  30g 5.39.217.770 y* \. Y! t. E$ G
紅豆腐乳  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb: o. {& V7 e- w  c4 m* z
【做　法】 / ?; J. T4 O' i7 v- i% N  I5 x- L& G  v
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
# g8 }3 N5 A8 p& [. ?! L5.39.217.772.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 $ [( X* r# ~  e7 D
3.將1、2材料去水曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( E5 D6 Q+ D* x/ Z& `+ s# V
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
$ R8 I: F; u% d6 ?+ C4 T7 ?+ q公仔箱論壇5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 & a! _# ]! W9 l: G
【備　註】 - x  ?9 g7 `' Y) u) S. L
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 3 L% {) B/ _/ D' s! _! m
板豆腐  200公克
  }4 Y  B3 a) Y: b* l) l3 Z香菇  4朵
$ ]# ?# l8 q6 ]  K; T公仔箱論壇紅蘿蔔  20公克
* Q7 I7 ?  q& v/ L芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* W3 Z' K5 n" z1 `! m
太白粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 |. W2 @9 p, `1 \3 L/ ]' }
香油  少許 5.39.217.77  r3 u  e" }& M$ K% `* p% i! p; |  H+ t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( I( A% ~( T2 h# M6 {
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 8 v  i2 t% ~7 W$ E  R
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 3 i0 u7 F( }: a  u5 @
牛蒡  1/2條
# E! |6 K. `0 U+ q1 C) a8 T低筋麵粉  適量 $ z" ^1 W2 u: ?/ |! B. g# O  h* b- x
黑芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* G- w: ]1 C
白芝麻  少許
( A: b9 c$ x% ~# u細糖粉  適量
7 J: S2 F8 H1 }2 H0 X9 K海苔片  1/2片
: G8 v. p1 J- y) J& X公仔箱論壇壽司飯  適量 & p8 R0 t# Y+ E
蘿美生菜  1片
+ M: Q8 t  F5 G- N【做　法】
- V, V8 p" q+ d: W4 |. G6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 5.39.217.77; Z+ P. A" r2 Y. Y! g1 T* N. }
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 * P4 ~2 F4 ]: o4 V
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
% a4 ^/ U3 }# O. ?  j5.39.217.77A.紫山藥  120公克
# L$ r. t6 B; V/ d5.39.217.77　糖  20公克 公仔箱論壇# _$ |' M0 A7 Z; s9 Q1 ?" O1 L
　奶油  15公克 1 T" H4 a. U+ @) ?8 J# o) [
　糯米粉  50公克 . b8 W# y0 e6 h9 b+ i) Y0 D% F
B.豆沙  200公克
9 S8 U4 h0 q5 E3 o8 M; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁米  200公克
' h! I( [# L: d" I: E5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 z* C+ F9 I( S' p
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
" C" L1 H# Q( G5.39.217.772.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 ) F; `' H$ J' ^8 E7 K5 [
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
+ k1 n0 |  u, P# a6 {tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
# z8 j8 f+ f0 u0 V# j* C5.39.217.77冬瓜  1段 5.39.217.77: a3 V5 q, `0 X4 Z
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ K  m, t9 r
薑片  適量
: |$ g3 L, B& q% s【調味料】
5 t+ u# {1 x. u2 y% W5.39.217.77醬油膏  2大匙 5.39.217.77/ B) g) ]3 K1 J/ @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  Y9 E# c! }8 a5 f9 d6 u+ a0 n* D- V# d
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) _+ x: a, }9 i1 E. u, Z
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 5.39.217.77& @# _& o: D( o9 U# O. U
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w/ h$ M% D  V: S0 }
芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇* F8 @- V5 r; }( D, n0 `
新鮮香菇  2朵 5.39.217.77% i5 x; h% s! o# P
乾海帶  一塊 公仔箱論壇- C% M" u) j7 I! [/ \
清水  400cc
3 D3 N; }- `! d, dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ H9 N( @$ X$ I0 l
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
! U% r. m8 e$ j0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r; g+ [+ S9 ?$ C/ B. C
　醬油  1/2小匙
" p4 X% q% Y* w5 x' s+ q公仔箱論壇　白胡椒粉  少許
" ^; Z; V- Z' z- ]! v. {　香油  1/2小匙 公仔箱論壇3 a9 E1 C# V7 s# u0 C
B.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E8 U7 o0 G3 j
　清水  1大匙 5.39.217.776 t. Q: _( _# T% j
【做　法】
1 V3 y( k+ p) l0 c# U- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
7 P- k0 H0 r' L% u3 u2.調味料B調均成太白粉水備用。
7 a2 L" [9 g! e/ M3 Atvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
  C7 v: W% p! z4 S4 u0 Z【備　註】
& B' G% z4 o) t除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 / x4 O# L: Q" G+ F7 P! Y  B! t
雪裡紅  1盒
+ l! W% c: R" T! E' T+ T5.39.217.77豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: D4 E4 l% v
辣椒末  少許 1 ?3 A7 K- {2 ]" c
醬油膏  1大匙 5.39.217.77* O1 d8 T' z- N9 b! e4 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; M  c0 @5 z* b( K! h) d* N
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
# W" E" q8 L6 p4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 公仔箱論壇4 s+ s1 F% |  ^4 v9 S/ E" c& R
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
4 r- {. ?. M* e+ M3 n/ ^# ~【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% K, X- ?, D- l
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
; ?2 c$ w$ F* \2 A4 }公仔箱論壇金針菇罐頭  1/2罐 公仔箱論壇& y  z0 V8 R! L7 ^( h
傳統豆腐  2塊
. w" f) D: M: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  1大匙 公仔箱論壇4 ^, |' a) ?5 s$ y
小蕃茄  6顆
+ e7 {' I1 v% Y' u) p3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水  3杯
  a6 u  e' I; z; q3 j4 I鹽  1小匙
( Y* O! ]1 O& R* E6 x4 stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- E, b- V) u; O3 j
A.素高湯  1大匙
" y( w3 n' I6 C- N. D　薑末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. t; ]3 O6 T/ o* K: g
　素蠔油  1大匙 公仔箱論壇2 J  x# ]: V# e; R+ j
　素肉燥  1大匙
; T  G4 k$ d2 F, r, e! D+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉水  1小匙 5.39.217.77, F7 b0 z; J% M& G
B.香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 ^" y7 }7 g  |
【做　法】
  ?7 l$ Z2 Y6 R5.39.217.771.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 [5 v, B3 ^7 _* y
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
. S4 U! o  Y" [2 _tvb now,tvbnow,bttvb3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇/ a* `. f) n# L/ H& w" H% `' W
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 5.39.217.77# l5 i' `5 F6 ^7 b4 F1 i
蘆筍  4支
( a$ H1 `- g; m$ U( b番茄  1個 5.39.217.775 \1 k+ c  K0 T& [/ ^, ?
金針菇  1把
5 L+ l) m$ ^+ D9 {( U$ P4 a! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
9 h! C( c, H& m+ T; B: Y* O素火腿  50公克
% ^: }1 _8 i: h* w8 R* q2 \公仔箱論壇麵糊材料：
/ S# F& |0 U5 rtvb now,tvbnow,bttvb  $ J9 c5 E  l* b: J; x
低筋麵粉  1杯
6 J! m9 D! V; i9 ^4 |: G4 F4 l! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 D! C# ~& c  e% j3 F" `: @
蛋  1個
) m) q6 X  P/ L/ x$ u水  1又1/2杯
& E% h3 U7 a6 ^鹽  1小匙 0 e! [/ {$ v: u$ a. |/ N4 ?
糖  1/2小匙
) P+ p2 b" c6 q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 V; U3 n* x& i# R% c4 U3 d
橄欖油  4小匙
: g# p( {" q  Z2 |# ]# A公仔箱論壇鹽  1小匙 4 m% O" p2 c9 c& E8 J2 [
【做　法】 公仔箱論壇: Q5 @( |$ n4 T6 s5 l1 ^' c8 j
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
9 N, P3 D3 ]5 A& \) p9 [! R0 L 5.39.217.77# I: x7 ^6 ^* F: k
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
- V2 O* E7 s8 P  B! g* htvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
$ e7 X4 e9 d# K" ~& utvb now,tvbnow,bttvb
# |/ T( {4 ^- X  B$ o7 Q6 b! C3 E0 x+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
/ ?+ C- Q; @% q  P$ K5 j2 Y5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
+ F- ~. W7 Y7 |5.39.217.776.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 # Q7 B# O6 l5 G+ k- U8 [/ [# @
A.高麗菜  1/5個 5.39.217.77! ~5 B- n  A- P7 f$ x5 K% H
　紅蘿蔔  1/4個 * c* ~0 Z) w9 F$ K
　金針菇  1把
7 ?- G1 f; B1 @/ S8 Z　芹菜  1支
. t! t" {  j0 x0 T8 B; W　羅勒  2支 5.39.217.774 p/ j/ S9 d, ]2 t
B.蛋  1顆 ) i# z+ S% a3 E; o: b
　低筋麵粉  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \  ~3 F* D0 O: t9 i$ h
　地瓜粉  1大匙
) N+ T- H$ R4 k公仔箱論壇　鬱金香粉  1小匙
9 N+ ~( ]; m5 {* j; k公仔箱論壇　糖  1/2小匙
% O+ j0 @  v7 U+ T- e2 i- B- X  k& y5.39.217.77　鹽  1小匙
$ y% `! A! E0 m5 ~  Z! H公仔箱論壇　黑胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' B9 y9 F6 h. F( `2 L2 @1 u
　油  1小匙 % V6 L3 @; r/ D4 k) Q, F, i
C.香草沾醬  適量
! y4 o9 G) Y2 M' C公仔箱論壇【做　法】 ( u% X$ E4 }2 P6 H2 k( }
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
; c4 w8 J  p8 b6 X, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
* k$ q( {8 D: l; C  D3 [公仔箱論壇3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
$ |* ?+ l+ x9 M' r! j8 @公仔箱論壇猴頭菇  3朵
* [5 K* P/ |9 R* f! T$ M5.39.217.77九層塔  適量
$ f6 Z" N2 L3 H' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇1 |( l" A; P5 \( Q0 d% ]% Y
A.蛋  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 r+ G, o# n* r
　咖哩粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) d  |! E/ R; R! k1 U" o
　糖  1/2小匙
  v! z& d- a$ \/ c) D4 n' Htvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙
  y! {& s0 T" I! `! j+ c; R1 @7 Q4 u5.39.217.77　油  1小匙 5 u1 M: C) W; w3 w2 s$ ?
B.玉米粉  1大匙 5.39.217.77/ B8 @, x. R: r6 r; B
　地瓜粉  2大匙
- M" M) [& ]- R6 j8 w& Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' R( o  t2 ]! W% [: o7 X+ A公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
& ]5 `: ], F  b' _5 l" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
, W- @4 h# d+ [, p. V) ^' P1 Utvb now,tvbnow,bttvb香菇  8朵
- |  |* r% O$ {0 v3 T+ u2 b1 Mtvb now,tvbnow,bttvb韭黃  100公克
9 Z  N  @4 {' T) N9 O# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片
5 ~' \9 f: [+ g1 A, L- D! N4 i紅辣椒  1支
% k5 v. _9 C2 @6 v5.39.217.77地瓜粉  1大匙
& o& C0 p" T& g# J. u公仔箱論壇【調味料】
, x7 h/ s9 H" J6 t素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 I' t5 U2 W& O- V/ l' n7 |
素沙茶  1大匙
0 a1 b! l5 M+ ?$ k7 A: _& Ttvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
( u; [6 @! D2 P1 y$ m. ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/2小匙 8 w* @( w; N+ X0 i2 B; w9 O/ v6 s5 U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 ~" n9 z" Z6 h$ o! J. l# V
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。$ N0 P# [2 p7 {$ O' r% V
5.39.217.77) ^- X$ o! P. U+ }/ a" D
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
7 s+ N" w9 }( ]. |公仔箱論壇3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 b4 p5 z6 ?0 `& S3 B) r3 r
A.猴頭菇  3朵
$ U8 ^/ s+ L; _+ j- e  m) P公仔箱論壇　小黃瓜  1條   W+ d' _/ a. o
　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& f: I% |4 `" _2 [' t
B.薑  3片 ; x* R; p( `" R: q. G
　乾辣椒  4條
3 Y- ~" A' c2 @$ |. o/ u' p公仔箱論壇　辣椒醬  1大匙
3 q/ G- `; @$ V1 o$ w* utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 i; j. P! U, [) y6 T8 ~" }
A.蛋  1/2個
! n1 i5 t9 M( P5.39.217.77　咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 `* H2 r; }$ T) ^
　鹽  1/2小匙
  H9 T1 n! n( g5.39.217.77　糖  1/2小匙
& U5 D  [- V$ V3 j1 \1 X$ g! M# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙
$ Y' W! q! g6 X# g" oB.玉米粉  1大匙
7 K7 l3 I3 |8 S! |( y1 a* m2 B6 b' ]公仔箱論壇　地瓜粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ w, }" W' B7 x  q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- W" A% I" K# p/ ]
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 公仔箱論壇1 m; s4 W& ^( k) G: |) X5 N# m/ Y
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
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3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。2 F! x1 h. x7 a- B- B' W
& t0 m% @  D& D# d# k) z
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾, h8 v8 ?- a; Z  t: O! X

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作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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