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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O% P) z! H/ t
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# s2 |, S/ x; a0 r# C5 u" {* d) k
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; J( {% Z  j
4.香菇筍丁素蒸餃# _$ @/ P8 A) E3 J# e0 j
5.素佛跳牆
0 D8 n# D4 i% Z' W) R- r) Vtvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲
+ L; d' j; V3 I  n/ ]' [7.芝麻三絲四季豆( G) c0 Q9 G, \( O" Y/ A8 W
8.麵托絲瓜條
+ C/ I/ r2 Z1 r/ [2 k' A5.39.217.779.薄片揚tvb now,tvbnow,bttvb, k5 F6 q0 I/ V
10.樹子炒高麗菜
" J) ?! E1 ^9 ^7 O) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇- P- @8 v+ M; {: C' B
12.梅香涼瓜
- K1 i, u8 L- e6 R13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇$ P/ {. g- u0 S+ Z8 D4 E
14.紅霞映山湖
; A1 v  M4 X0 A5 ~" P& L; N15.黑糖糯米捲
, `* \/ W; n; f! K0 V5.39.217.7716.雙鮮涼拌豆芽
: d" H! N. ?, ~1 p* _7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.竹筍爆三丁公仔箱論壇- s/ A4 o+ E" a7 j
18.水果優格蒟篛涼麵5.39.217.773 o* F0 o. [* ?' l$ E
19.香椿豆腐) U+ M+ U9 e; m
20.白玉翡翠
* N% Z  U/ Z" ~1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D4 N0 ]/ h0 B) ~) ?
22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb: I' c1 v$ c: ?9 d5 a
23.梅醬彩椒
8 Z% h& c4 A1 @5.39.217.7724.豆醬炒芋梗% o7 i8 |  v+ E  ^6 V% p* k& A. q% V
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
& g; A! C* {" E* u$ i3 w. S公仔箱論壇26.三絲素鵝公仔箱論壇% R8 g6 n# s6 l  L' E" X1 ]9 R
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
4 B* z4 N" m) i2 Y7 F5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
, T" i( R7 V+ X' Y" R. l8 m% o, w29.涼拌什錦菇5.39.217.77, P3 H6 h8 [/ a3 N# P' C1 l
30.法式炒蘑菇
6 \: n% {: ^3 L2 ~公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇4 n- U+ W* N& X* z) P7 r- h
32.XO醬炸杏鮑菇
. B7 g. G  I. P3 ^# ^! Y( M33.洋蔥海蜇珊瑚草
0 }6 U: @# V( n4 a34.茄汁豆包
- q) d+ `6 B% K& \, \7 A6 i4 B35.素肉燥拌小白菜
$ z5 k0 ?+ O5 m4 |- J' @' d; y5 |/ R5.39.217.7736.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 D& V8 H, B6 R4 i
37.木耳炒洋菇
/ f9 ]4 Z8 A/ m# a" t! @tvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐
2 H$ l  w  Q" T* C+ k* `& B" t39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% {) M6 E5 M* M, z: P$ |8 x
40.菱角炆梅肉
( v4 K" A4 c1 H! }- _41.香根紅糟鮮菇
9 ~' R. A' }) T: [6 R: f: w4 Z5.39.217.7742.日式生菜手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 f9 M& v* B2 W7 V2 O
43.菠菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb9 l# k2 H" U& y4 |: J2 P! w
44.南瓜煎餅公仔箱論壇: f, {0 y! K. D
45.白菜三絲福包
" A$ |+ @1 R6 ]  _( M9 \5.39.217.7746.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d1 [/ ~' G$ d1 ]7 G  O
47.紅梅石榴球
2 K* m$ R5 ^' V7 `; j公仔箱論壇48.蔬菜素水餃2 {1 F8 l# K0 D3 r
49.三杯玉米
- W% I8 c$ i, Ptvb now,tvbnow,bttvb50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* o4 [( X% O0 P/ n2 l
51.鮮蔬手捲
- Y- s- c9 ]; K1 g- h公仔箱論壇52.味噌佛手茄) j! a9 W9 y4 n
53.胡蘿蔔甘味煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x6 E  g5 i# E# \+ N! `
54.素菜鍋
4 \: ~7 i% x) M1 z. c, j55.乳香羅漢齊5.39.217.77# ]: m. G2 f9 B% o) H
56.豆腐丸子5.39.217.771 P: ^& Q8 |2 X/ B/ L1 Q" S1 {0 _
57.香酥牛蒡手卷
7 \' e4 F* S$ X58.杏仁山藥球+ K* {6 K2 _4 f0 K
59.素燒冬瓜塊
9 M4 @" S5 F+ `" C3 p) G- o% Z60.山野椎茸芙蓉
5 O; B' C/ u* I( \$ @5.39.217.7761.素炒雪裡紅
" c/ O: E& g" L/ y  n0 a62.珍菇豆腐
" N4 E; U' H- @; D$ Ntvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅
- Y; V# K4 R, |# ?# D  L, F' o2 ]- s公仔箱論壇64.香草天婦羅
) O" T, m& B0 E4 }& X65.鹹酥雞
# F1 K/ K' W0 p! w1 htvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊+ J: D% N( l) O0 M  ~6 c7 m) F: C% ?
67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 Z/ `: S' s9 \% m
tvb now,tvbnow,bttvb# H' T( R5 t$ _& F$ w8 _. q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
. l* p4 f, J( L; |* r# O8 S8 c3 R5 Y7 W3 E$ H% l7 r

3 D+ z  t3 P9 r【材　料】 ; r* S$ P; J1 g- X2 Y( y3 S
馬鈴薯 300公克
* B& A7 a* R+ J$ F! U5.39.217.77低筋麵粉 適量 , V3 f/ o: }) C( g, s# v' J$ y
蔥 1支 5.39.217.77' J. H) f7 k$ C' |
蒜頭 2粒
9 j9 L. Y+ E0 U& `7 p. B* F# B公仔箱論壇乾辣椒 1支 公仔箱論壇& W" `; C  b% F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* z; U" ^( B: S# j2 Y. N% N' S+ x
鹽 少許
2 `9 @9 s8 Q& [" x胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! ?1 Y7 \4 t: v$ X4 _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A. Z  [1 Z7 r7 i% D
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇6 t4 w- ^4 H$ a8 F

% l( @' F1 e# [3 `% |( D公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。5.39.217.77$ I) d& {$ b( x/ b6 u# r8 `

5 b0 t5 F" K$ w- L! j公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
1 \. }. ^& U. W  o
( U3 h  C( {0 g6 k4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
. ?1 E3 x0 E  O* o! o- {" K1 P9 i+ G! C" r5 m& G
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% h1 ?5 b. h+ C3 s2 N: p5 `
5.39.217.77$ d5 k4 @, k" A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 + H2 `+ d& Z) T% k2 `
冷水麵糰  100公克
+ [7 j2 v+ p3 P6 a" [: ~. Q蔥花  5公克 2 {( {5 e. L: o! g' f: ^! Q: Y
【調味料】
& k( b& p& P, C( S  v醬油  2茶匙 9 I( V1 O1 @# O" Y0 W* |
蠔油  1茶匙
7 M0 ~" y* H  D& r% _; W( g7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 5.39.217.774 w$ L. [1 w! x
細砂糖  1又1/2茶匙 8 K/ ~1 T3 Q3 e; ~6 V) U. S# t6 j
辣油  2大匙
$ x# ], q8 ~, c# P( P. s公仔箱論壇花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 d# w( {/ r' Y4 Q% F; W
涼開水  2茶匙 5.39.217.77% k0 b- A$ h6 n' `7 b
【做　法】
3 A, ~4 |; L/ z4 O* i  U# q9 j0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
7 j% i  \& v) K% g$ `# e
+ M9 _! h2 L; i& Y0 Y( {$ X公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
' u! u( _  J8 s- ^# y, B
5 r" I% z" k& K$ Q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
& g% Z2 k: A2 X/ ?2 _, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h! {5 l" x2 b8 G4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
. W" x* a: L9 E$ k# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.
) R) J9 r$ R2 ]5 F6 o
tvb now,tvbnow,bttvb' d$ c4 }) D6 m( h2 u5 f) C

( c4 P1 ]( C( h( _5.39.217.77ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇" M7 b8 L2 Y' S' k3 _  |
高筋麵粉  200公克
9 e  p1 I3 G# B. J  h- O1 H7 d鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% e1 m! Y9 ]6 W$ L5 Q
水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 g; [  A- W' `7 r$ l; ?
沙拉油  60公克 5.39.217.770 A2 @. z- o+ z3 Z( g' _
【做　法】
. e; l' R/ K5 F, z* W- @! Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。# O0 p$ E9 x0 i! L1 a
5.39.217.77. Z0 F, P9 Q# I7 a7 A$ v% b
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U& [6 y( t" i1 V1 Z* M% ~

! i( y  Q; {9 g5 x% c; n/ a. Y5.39.217.773.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
, a7 x" c6 K, j% t$ S* l3 R公仔箱論壇冬筍  100公克
: V: `8 H/ G; C: n$ W泡發香菇  50公克
8 O9 S+ e! W# d% ^/ W豆干  80公克 6 S' l2 H3 Q0 T) _& w2 E. N" {
胡蘿蔔  50公克
' M. |  P! Z3 {' n9 Itvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克
; [; [) t# E! Q8 x' F3 q【調味料】 公仔箱論壇0 m2 _# s4 V1 E
素高湯  50㏄ 8 @2 f3 x! E, [( F0 K: o
素蠔油  1大匙
) U5 i* Z( b4 y* {3 `: ]2 h香菇精  1/2茶匙 5.39.217.77$ M6 b  O. u! Q. h8 }
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇3 K1 b/ v! v; b9 d
太白粉水  1大匙
: R/ r6 a1 a; I2 j( ^' D5.39.217.77【做　法】
$ h! |, d, S  z! {, gtvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。5.39.217.774 l: d! z. k' W) |' R

, l2 y1 R1 X) u; D8 o1 n4 X7 q5.39.217.772.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.77/ X5 {5 u4 v0 t* `, }
# s$ Y/ \+ p& i- d
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。. F- b9 S4 i% U0 j

5 L0 ^  Q1 W  L# H: c- @. ~公仔箱論壇4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。公仔箱論壇% q8 F  q" \/ Z) d7 n

7 E5 q. }5 Z/ t, y: X5.39.217.775.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
5 ~( B+ w: Z- K/ q' W( b$ mA.芋頭塊  60公克 5.39.217.77+ q$ T4 m/ J  n+ I6 f* L- Y
　栗子  2粒
2 V9 d# D6 D9 J. `公仔箱論壇　素麵腸  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# A, T' u# n& T
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 g7 F; D3 g5 U
　白果  30公克
+ {. i, Y1 N! \: N, B公仔箱論壇　竹笙  10公克 5 D7 w4 P8 [1 Y3 U
　香菇  10公克
' z$ X' G% R9 ]4 n& p* ttvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克 % I2 p! |2 }2 i. q$ x! _1 P' a
B.當歸片  1/4片 ( A" E5 K& }; c2 u7 p! Z# t" ~  e
　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 `! V* r; B1 G9 o
C.素高湯  200公克
3 u" r; r7 w" [, h6 r( p( e5.39.217.77　水  300公克 2 `6 T9 V% Z; p8 T: T/ n
　糖  10公克
1 q: ~% O( n2 htvb now,tvbnow,bttvb　鹽  5公克
) @) G4 t3 |% B' p2 F: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: J% q0 ]( ?: \# K: {  G7 I+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
* D8 C- c0 F) R( Y: `" l公仔箱論壇 , w3 N- k5 V' v, l9 U
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
+ u# g) G; Q! @3 i$ Z+ i0 R8 ttvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克
8 F9 x# p, Y' j% Y4 v' @! p3 M7 r5.39.217.77腐皮  5張 2 h1 q6 u! l. |$ V. W% R
澄粉  150公克
# o1 @% N5 u; Otvb now,tvbnow,bttvb水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! B+ V/ k  p! p' m8 x+ f
麵粉  15公克
1 y% R0 s- `4 x. x% l8 w公仔箱論壇【調味料】 / {1 Q0 L+ D8 P; F
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }% ^% d( M; p, O7 P2 `! ^; W
鹽  20公克
% n; g9 R; I+ T9 k- f) G6 p, ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 n! A% v& A5 Z5 ltvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。5.39.217.77" I( I# [( z( m& Y2 y+ m+ b
5.39.217.77, b, w7 {+ Q( t3 ^
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
+ }; B, [" A% m, u$ d9 m; ~5.39.217.77 公仔箱論壇4 u& P& \; b' y0 z& G. O
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
: [. i+ t7 `& r0 }2 Q! L* M! I5.39.217.77
# I5 T  j* E1 w9 J" R5.39.217.774.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
* V  N4 c+ t6 v* f四季豆  300公克 5.39.217.77" O2 O: I) P9 [6 e; ~
木耳  2朵
9 |8 G' P- }8 U竹筍  75公克
# j4 h' z7 J# L& V' q4 t胡蘿蔔  50公克
& t$ ?- Z" l1 ]/ V( K& v6 V" v% v5.39.217.77白芝麻  1大匙 公仔箱論壇9 j* _6 \( b: l$ w, f& w9 m5 T: H. E- g
蒜頭  3粒 公仔箱論壇& J' p$ C6 ?5 j
辣椒  1條
# ]8 W% I7 q& o9 W5.39.217.77【調味料】
" l4 i( N- V8 |# R% Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
. W3 `; Q% g3 B2 ]  I2 O5.39.217.77糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f9 h5 ~% f* P
白醋  1茶匙
  Q1 Q& p' ?6 E- M8 f5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
$ p/ {& V) u+ n" E6 w' }  a酒  1/2茶匙
. J: T8 h) t4 ~- ?【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. y1 W  ?- S5 l0 i/ b
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
5 B: W' X( X2 u6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ Q4 G, _, [+ _/ `9 k5.39.217.772.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。; A2 F/ S- f4 {  `

" |% @9 V! _4 h$ s' o0 [6 ?2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒去籽洗淨備用。5.39.217.770 z: e' y; I: ?. X
5.39.217.771 G4 o% t) U9 l: P" l' B8 M- w3 ?" \
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
! e  j5 p# e, c) X; A  R3 K, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G( O: P( _" L' q7 [tvb now,tvbnow,bttvb5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。5.39.217.776 Y/ l$ O7 Z$ j( h, J# f

! u: c! u* }& l/ `- ]; L9 B6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
2 U% T0 v: k0 vtvb now,tvbnow,bttvb
: ~) B# D+ S" ?7 B0 y+ {5 o( Q5.39.217.777.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
2 ^9 G3 t" s3 Q+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  300公克 公仔箱論壇# V/ L3 C) ~8 i# t: z. n
麵糊：
: n. S% }. w# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1杯 5.39.217.77" S8 b( E% S; _; f4 A/ M; |
沙拉油  2大匙
9 r' ?  O+ E6 x) W1 V* G, Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 4 R6 R% U& H. E
雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 n' N, M/ o7 P( o0 l+ a
水  3/4杯 公仔箱論壇3 p& b; K% o6 t( T7 v
【調味料】 公仔箱論壇  z0 s4 t1 k, r1 _# Z, m3 ^
鹽  1/4茶匙
4 f0 F3 W& {8 ^胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k7 Y; M2 ]6 }9 C) _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 R! z5 j% G* s: h; a, f9 i" O
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇$ i5 w  i) R2 @/ [. x9 Z
  D5 H3 G; u% |/ G% ^: s5 C/ |
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 {9 {( Z7 P3 t; B
5.39.217.77. u1 N, n9 Q, Q  X
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
  }) d, T/ a: w% i) `) l2 P* B
5 k& I- ]5 k0 |0 T4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】 5.39.217.77" p0 Z1 C  ?, J; a3 u8 R) ?. |
馬鈴薯  300公克 5.39.217.77' @- b  ]6 V0 t* K8 m) Z. `7 \
【調味料】
- R9 L, f' p* t6 A8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
5 y( k2 O' @1 b# o! D鹽  適量 5.39.217.77' h5 [# G  t- F# H
青海苔粉  適量 , y4 ^+ n! F, H2 y" W. V
匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. a4 X2 F+ H  D2 O
【做　法】
& v* v0 w5 J: H$ r5 k. t1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
, _5 b+ i/ z# E- I+ l( Z# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l: a6 @% [7 g' t- Q5 b: ]2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
: J: ~; N. W" H& I6 T7 I7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! H! J8 @# x5 u: [" m  y9 T, N/ E
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
; L2 j6 P7 U% M4 M8 ]醃漬樹子  2大匙
+ j( x+ J) U8 \* H, r+ otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  半斤
/ `! Z! a0 _  ]( T  l) _! @  q蒜頭  2粒
8 O  q- r4 }  G: |/ l. O! X【調味料】
! a$ |; o$ ?' d& t8 v$ j) Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇& q2 q+ x2 g1 X* x; y
糖  1茶匙
+ h8 {; S8 Q% O- [% r: I; e) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙
* B: e( t0 W4 h  T8 D* q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) R* x6 L0 p1 p9 E7 U
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
# G- n* B1 y& l4 @
; p: [/ i! V( Q- p6 R% j5.39.217.772.高麗菜洗淨，切寬條備用。5.39.217.77+ N$ W0 D; T- n5 @5 G

+ ]% X/ b# d  c4 ?9 Y' d8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 {" J" y( P+ d" Y* z6 K4 O
四季豆  300公克 5.39.217.77! A" v# L2 ~. F* p7 I! a
香菇  3朵 + v6 T1 \# g. E5 T
玉米粒  35公克 公仔箱論壇. j$ ?" N9 l5 |! [; e) E) O3 l
胡蘿蔔  70公克
$ a( ~9 ?2 v3 W# \, v蒜頭  3粒 7 U9 i. P+ M. a1 x% o: \! T1 p- ~( M
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ ~1 e* n7 {) x1 Y9 [
【調味料】
7 q1 ]& J" V& F5 ]1 V0 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 1 J' l! d6 v8 v# P2 c) q; p9 z
糖  1/2茶匙
- a6 D# j# V  p- S5.39.217.77香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" j7 K- y1 m% R8 f
白醋  1/4茶匙 5.39.217.77. n5 A* l0 T) Q$ T
【做　法】 5.39.217.77( t1 m& a/ J3 d: I2 W
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。公仔箱論壇7 k0 E! h& u& \2 r

( I: o3 Q2 ^5 M" B3 W: Z4 r$ n  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
7 r8 {+ a: |( D* s# y7 F公仔箱論壇
* e4 }4 S% _% F5.39.217.773.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
. G& c* Q! V% O  s& |公仔箱論壇小白菜  300公克   c0 C# k9 w% u& g
素肉燥  200公克
# P  X* n" ~$ |% ?! C7 G7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
* q$ t. R" g2 A3 g* E  O4 v4 D公仔箱論壇沙拉油  4大匙
- `9 t: G1 Z' L% y1 w, h& U* j公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 K% F6 j, U" s
素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77/ l9 O( c8 L- T
五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇& D. e4 v" n* o# i: [, ~% M
水  1300cc
7 {* _+ U. n( C( @8 C8 e' D/ `tvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
/ c# Z! Y/ z; W7 R- w* B- P5.39.217.77香菇精  2.5大匙 5.39.217.775 F- T3 r3 R. F0 A# f. B9 c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 R; w: P7 {3 C
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。/ y# n- O; O0 t

  ~5 M' S% v: E# L4 o  Z5.39.217.772.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。: i1 J+ U$ m! V1 M% A3 _5 N

1 ?2 R& C' i3 i) n3 L# G# C5.39.217.773.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
1 W7 m$ [, g% `# P( v1 `, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% K* ?& F! a* c4 `: O3 K4 e- l
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
9 X' o6 e# F& n4 U3 ^- \
8 N) R& v3 X" V/ c; p5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
$ l7 {! A" f% q( z* E公仔箱論壇白苦瓜  800公克
+ _$ l5 s! N, p2 c5 e. l5.39.217.77【醃　料】 5.39.217.77+ i2 w! X9 N2 Z: r+ s. y
紫蘇梅  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 A, }* _+ }, p8 k  ]: q
鹽  5公克
2 D$ {' b3 r/ U; i0 }1 q公仔箱論壇糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% P% R! |* \* D2 t) H% n, Z
冰糖  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 U  x: V" R, l6 D! V
話梅  5粒
% b( R! o/ L; ]3 T+ T1 Gtvb now,tvbnow,bttvb水  200公克 5.39.217.774 Z: y5 F, ?% U, `3 H, f! o  [( ^
【做　法】
2 e( `% y& H6 Q2 O" Y公仔箱論壇1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# ^7 O8 f5 k. d6 d' ^

2 Y2 Y# n$ t. W# k# P8 v1 P2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 $ q: Z; c% ]: ^
芋頭  300公克
: w: i0 Y1 n: e, E腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 q2 L4 O3 S" U7 X
澄粉  150公克 / F( D$ A. p& _$ T* r, k8 l: B
水  70公克
6 X6 N1 V8 w* w/ m  ^& m% ^8 Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
5 ]. Z5 m9 {! m. i6 R2 X5.39.217.77【調味料】
. I/ j$ f0 G9 ~- V) h+ W) d糖  30公克
' B$ }5 m! |& [: i# \8 w" ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克
5 ?2 E/ ^2 ~; _8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 G1 ?. s& k& r/ V% D1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X* l" K7 W: P
# A) I5 M; W7 l8 G
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
0 U" D7 y4 S( H! a! J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 V* i) T" _3 u8 k/ s" }
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
+ X( m* @' U5 `5 U4 l ! _; i* Y3 V6 A) n% u
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ A- v7 R9 S/ d6 h
山藥  8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 J* Z9 W9 x; y0 G! a
水  少許
  d/ ^, H4 M9 ?  R! N6 E5.39.217.77砂糖  1大匙
. @- f% ~6 |$ G9 j6 Y; c紅棗  15粒 公仔箱論壇& m, x2 b1 X9 Z
山楂  3片
- c5 M& F) h% Y1 y. T  s  o5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇- z$ u8 U- T! [, u2 G+ c- ?
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
7 y, `9 a) h8 _& _, u+ C# n/ ?4 [公仔箱論壇 5.39.217.770 L7 r  M3 S: p, }1 L2 B
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 \! N9 S) o7 v/ D$ y7 F2 Y5 j
圓糯米  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J$ ~2 U4 D# @4 I
水  70公克 2 I& l! J6 e* I1 [# U
龍眼乾  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 o6 S- ~( @
黑糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. x: [* O7 J6 _$ U1 d
白糖  30公克
; e7 ~" w+ C( n2 {; \5.39.217.77麥芽糖  30公克
9 `7 A) P  c5 @: Z% _公仔箱論壇沙拉油  少許
2 w0 Q) t8 b$ k" I( V【做　法】
6 Z& C9 K* V8 Q1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
% c& x, P; w* p8 F/ }: Y公仔箱論壇
$ y$ z& @; _3 ~2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
) l- b$ v- X2 y) l2 G0 z
7 `, c0 h' s  U# f% z3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。) ~* p! r* _+ a. t5 X6 x  F

. H, L, b: U& T" j+ d- h6 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
# M, R" a; h* Q9 g豆芽  300公克
( M' A: i( m0 l  \: a: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1/2粒 公仔箱論壇7 V6 U4 k+ k* {) M0 |( i
西芹　  100公克
0 q& {! _4 X- _5 G- e0 j: Dtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
- y6 v1 x/ |9 A0 e7 C3 C) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 5.39.217.779 H0 ?! [( B) L7 z* }
蒜頭  3粒
7 n% C- L2 D, y! X# I公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 B4 u# G4 G3 o5 ?
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 C- B" r2 H; l
糖  1茶匙
8 x1 u4 B8 F" ?# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙 公仔箱論壇9 [6 ]1 ]! P) [. w
白醋  1茶匙
% Y. b0 q  p5 }7 ]! x" w% ^# g# K公仔箱論壇【做　法】
% M2 J  `. `  o% @) n/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。公仔箱論壇$ l+ r% M8 k' _# \- C  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ r- C% Z$ Z
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
- {5 ?9 H! e- J- U* v公仔箱論壇 公仔箱論壇/ M  F$ M0 w; H  `7 z5 }* H4 M! y' X
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
  o$ x9 {+ i! p4 r; B公仔箱論壇
+ S) ^9 C6 n# }; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】 6 W+ F/ S4 c2 F: O4 L
竹筍  半斤
' O) p! C" n$ ?0 j' J小黃瓜  1條 / p) ~% W7 S* T3 a
胡蘿蔔  100公克
; f1 w2 s; A' P3 y0 N% {tvb now,tvbnow,bttvb草菇  80公克 ; t$ ], S& ^! M
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ ~% `4 _. E. I7 {
【調味料】 & i: U+ z! f8 U7 j. c  V
鹽  1/4茶匙
7 B9 W, P) E: Q% U4 N1 S! f醬油  1茶匙
4 d2 I& `; g  N0 {. b5 C9 b& o糖  1/2茶匙
6 q% x* H5 _9 S; @5.39.217.77胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇7 M) A9 G; q, f8 p% L2 N, l
水  半杯
; P1 L% P+ A0 H5 G【做　法】 5.39.217.77( m3 E$ u# m  [+ r, j: V
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
6 t( U/ \! _! D$ ~5 Q & e4 q9 J4 t( [3 O8 a4 H0 T5 d3 H
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。2 s3 a6 J$ f( m
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3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。5.39.217.77, {! C- y( G1 u4 _2 t
7 X9 s  k4 t. T: ~4 C3 k
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V1 n$ V' E2 w
蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb& L7 w& u4 k' d5 y, k
蘋果  1/4個
& f- I  w" O3 Btvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb- W6 m  J, E! A* G* s
芒果  1/2個 ! R- x" _. R) G" y, Z9 |
低脂優格醬  2大匙
+ E8 T, {, M0 V+ g, z1 e' r" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' M2 `, Y0 ~; S# Z1 x$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb: l4 G, Z8 K- n: y; D
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
% e) i- }0 X' N% d* c/ q1 e5.39.217.773.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
3 o: R% N8 Q9 q9 p$ N! x4 M5.39.217.77豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~' T2 M; y! y- H! J
香椿醬  50克
0 U2 L4 ]9 a! ?1 l: v" H5.39.217.77【調味料】
' ?+ |) H6 P* V  Y$ ~: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  i9 h8 D/ s( k
糖  1/2小匙
, p, [- F% X9 U" `  r6 D' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  j( r1 O2 ^1 r* G1 N
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
) }1 Z5 Z# _" W: l8 K' b$ C5.39.217.77
- R$ F, V+ g) `" n  v5.39.217.772.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 D& K* ^( \
高麗菜葉  3片
( z' |- X- `& h$ \7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜  150公克
" |8 D2 D! ^, D) G: R  E" dtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  適量 , L! Y/ L% u: [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; b0 f. P8 N% h# q2 w* r( d" ]# V
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
6 ]# U. I* o2 [) z" p( L' e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- p$ Q& B  N6 U9 }
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' {6 w5 C5 B' q: K
綠竹筍  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  y2 ?3 x" [6 P) m) k. N7 x
胡蘿蔔  100公克
1 {( g; j3 w1 q: a3 T, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5公克 / Q& R4 W) t+ e3 T3 {1 A) U
薑末  5公克
! h8 Q% K2 M5 x1 E' e( D, _( G5.39.217.77紅辣椒末  5公克
4 j7 V; D% h+ ?1 X8 D4 I9 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: H' _: u  ]
A.淡色醬油  10㏄ 5.39.217.77& j5 }8 B* S% Z! d" k! O1 L2 Z
　醋  20㏄ 公仔箱論壇6 \* ]7 n2 u. i  I* Q
　糖  13公克 ( b3 s1 P9 W9 t$ C7 T
　鹽  少許
* [4 e3 F) G* ^" k. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  15㏄
; y! K9 _# l# X- w) s7 p5.39.217.77B.香油  適量
8 W" S/ I4 X- ~" ^/ M9 Y* B+ e5.39.217.77【做　法】
/ {9 _9 c7 f4 v- H% d9 k1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
. D. w# A* y) J公仔箱論壇 公仔箱論壇' y* B/ x$ k1 L$ w- b- N  N
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
' O/ w) F) }+ c$ @tvb now,tvbnow,bttvb
- k. ?) v  C2 `* L: ?8 qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
. ?  l" H2 j  s9 J8 p. n% f! O  C) O公仔箱論壇牛蒡  30公克
; ]$ B+ k+ r9 h" M3 Y9 r公仔箱論壇昆布  30公克 公仔箱論壇: Q( |  r' h2 K) f6 {( ^. c& n, q
白芝麻  3公克
( b* E, v# I* D6 W5.39.217.77【調味料】
/ e/ q7 v+ i; c; H* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  5公克
' E# Y/ ]# ]& @3 h  V/ R公仔箱論壇蔥花  5公克 公仔箱論壇* C) i3 i7 X) w) `# R% g# r$ g
醬油膏  10公克
# E8 S9 g9 C5 y/ y+ u香油  5公克
" q3 \5 v" c% _/ k. b8 ?- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 M  U0 D7 O8 f) H+ c3 ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ s! [! o8 f$ ^/ J. U  c, D
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
( r* U# T. w% A: a4 v: E; p
& U& |+ l$ p+ a+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。3 a& s$ E; _& q3 x" n9 [2 l
5.39.217.77: m- y  q4 ~, V; S3 f# e
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& u- v3 [0 z/ u) G  S
彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 d" T3 K/ L4 W+ K
【調味料】 ; s# I$ o! [- I4 }# O
梅醬  10公克 公仔箱論壇2 P* w3 j5 M* \1 x* N
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇) l6 h$ |( x6 @1 v! m
【做　法】
( J( \, D, _# @# f7 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
& [& V0 F4 }2 z$ E* `& q* z5 a 公仔箱論壇- C$ t# J; W5 F& U8 V$ C1 _- H
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 3 ~( Z9 x5 K6 v8 c+ y* O1 D
芋梗  600公克 公仔箱論壇( Z! W) \# o% w
小芋頭  適量 公仔箱論壇, w1 _& X0 G* a- a
薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 k+ a' M! ~# X
白豆醬  30公克 # J+ m, e& k) Q! `- s9 I  m
沙拉油  2大匙 ' s0 ~5 V* H+ S& R6 Z2 v, K
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 z$ ]' k: M% f' _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 t/ A( c# L
鹽  1/4小匙
6 n3 X1 l7 M) B# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 5.39.217.776 J0 K% i0 n* e7 ~$ @9 W# V- Z
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 G0 U9 S- T/ f- F
【做　法】
0 x0 H: N- n: f& dtvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M8 G8 \+ j: J' ]+ E: [' n- a
tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 C2 |3 g2 E
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇6 L( L9 [5 g/ X& u0 r

' l+ C- D7 |+ O- @  Q) t( w3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5.39.217.77& J7 K9 [1 b+ Y$ V: w8 v
【備　註】 5.39.217.776 [, J0 N: I! M% s* _) y: ^
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 h  ^( R- y
高麗菜芽  50公克
7 Q/ `! W8 S: u1 r' s' x5 L" `% N腰果  15公克 & r5 M$ y/ j1 L4 f/ Q
【調味料】
) h9 c, \  ^! e! e! Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
  }2 @# f! x2 L. Z公仔箱論壇醬油膏  10公克
) M& `/ o0 ^' O& n! w" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇; U% C/ D& W' W2 ~% u
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
- O& K. ?/ V7 a* Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ |! R9 c9 A% k& X
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
3 L, r# o! }+ h3 C. n1 ~ tvb now,tvbnow,bttvb  m5 Q7 n: ^% ~  ~* ], Y5 D/ D! ]
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
. J* b, |( T% |: ]& \3 }tvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
2 F8 l+ [" j  v# e) @" J# atvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克 公仔箱論壇2 f/ @# n5 T; ^& e7 j" f( H. N; x
香菇絲  5公克
; e5 W. W$ ?) ?( R- |: Y銀芽  5公克
7 `0 Z! t  b+ D胡蘿蔔絲  5公克
! o  s" w4 `; u, ~+ H/ c金針菇  5公克 / q* b, W9 K- s  c3 e- T  p
青江菜  5公克 5.39.217.771 \; H& j  S1 ?/ `7 S% A
香油  3公克
& I+ f' V; C6 y$ @. o7 L; f4 {公仔箱論壇【調味料】
( _. F  e" A* h8 a' Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克
; }2 j: S, i+ Y: k0 l5.39.217.77糖  5公克
0 o+ f* ?0 V7 o, ]4 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克
( y5 [; G5 m; y! z* f- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇- k* k5 z) R6 r" i
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.776 f- }4 S# ?% J- S

( I  k- D/ v: X9 k  z' n: r2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
* W5 i, ?9 z+ ?. D
0 K# w' N6 z7 y9 N2 c. Z% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。/ s* z( Q2 h- h) h
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。, E7 K: u% [. R( n2 {5 X, s2 j
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
/ o! d1 b& _7 k+ l5.39.217.77春筍  50公克
. X. v6 A/ R! ]4 r6 X公仔箱論壇【調味料】
. t" f; q6 D9 a# J& F+ a0 Htvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
/ J! Y7 ]$ z  t  W" l. Y) Y  f% A味噌醬  10公克
2 T6 D0 _3 {3 d6 T# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
6 n  v1 L  A* h' Rtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' ?/ p9 _9 v: v+ N
【做　法】
5 d' x3 O5 _  t% w2 `% Y. W- S公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。3 ]0 P2 i7 i7 A- E! ^
5.39.217.77/ @4 p) `8 g2 T% H2 d
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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; @" @6 j! O- f5 E" s5.39.217.773.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
& U6 a# G3 Y3 U5.39.217.776 D9 r1 x/ R' x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
$ |7 i% [: Q' c$ w% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 & h1 a' f' Q6 \6 r
【調味料】 5.39.217.770 I! o+ ~* p# h6 j* a- Q/ `' @/ i
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 e& \" G8 g; R  g6 r
糖  5公克
/ l6 a+ m) p' z0 l; h1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 3 S' r: ~- w9 I
【做　法】
/ r$ [; ^8 S4 D  O: c3 ]$ F+ p" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
8 Y6 r" g% g- V( r3 ?4 U 1 {) T' M, [" D% M! O( a, m% U5 Q
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& Q$ }0 g& y# f
柳松菇  80公克 公仔箱論壇0 D. C" \% A/ `" O
金針菇  80公克
# d* c- R1 W4 j% q5.39.217.77秀珍菇  80公克 5.39.217.77( \( V  L" a8 K" k+ ^
杏鮑菇  60公克
5 h3 _% f! S! F& y$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
' _  ?5 W/ x; A+ X. x3 a9 c薑末  10公克 5.39.217.77/ {4 v: g; j( V
【調味料】
' T/ z( y( [  h, l! X鹽  1/4小匙 5.39.217.77. k; }( J% ^9 X( W+ L) s
香菇糖  1/4小匙
% K" \. _0 s; i5 F3 D% n7 Y5.39.217.77糖  1/2小匙
0 Z' T) {/ u* b  f* _' L胡椒粉  少許
6 N4 M+ k0 s+ E' f5.39.217.77香油  1大匙
% t5 J* |7 R7 R1 S9 Y- E公仔箱論壇素蠔油  1小匙
  g: X& A( J- P, V6 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.772 l+ z" j9 t5 _) ?" B0 s8 o  Q
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
& H0 `- \* R$ W, @/ s/ v: B $ `: i5 s1 s: k% ~
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ _- X* c) Z

3 A' j; k8 e& o- Q/ X5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
  |) I% E# L1 N& k  R6 \# T* V6 v鮮蘑菇  160公克 1 D) k( w+ \' @2 [  }' A
蒜頭  2粒
3 O8 u5 S$ _/ Z7 q+ ^, V; b4 x公仔箱論壇乾蔥  2粒
9 r3 y( H8 \; ]1 z4 s公仔箱論壇小豆苗  少許 5.39.217.77( g0 a2 B9 c4 t5 U, p' Y
橄欖油  20㏄
% o# {" W! ~# r4 }6 n9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 Z5 i. Q- E7 p$ s( j  s: G荷蘭芹  5公克 . E3 k1 j  K4 S$ _3 Z, Z
鹽  適量
, R, c3 n4 v. y9 Q4 ~& g# m9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 公仔箱論壇+ R/ a2 d7 R1 S) E+ Q+ k) ?9 x
【做　法】
. D  p: f1 W; ?! O5 X5 E5.39.217.771.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
- [, \, Q1 \1 ~9 q4 {9 B$ r4 j1 Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. ?: S" j5 u3 K1 b; j2 T7 n) o
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# `3 i2 q* |# C

% ]* o8 d: s* V3 R% e5.39.217.773.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, [$ g1 c; j& k6 @: B; J
小黃瓜  1/2條
: k$ R1 O0 A5 Q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 公仔箱論壇* p  n/ }, E9 a7 q- m
【調味料】
9 P$ g$ ]; ?, l  d8 \  B9 P6 t1 C5.39.217.77A.水  50公克 : H5 u. T9 A- N9 O! _' G
　米醋  40公克
9 A! Y; `/ c+ v6 P& L公仔箱論壇　味醂  15公克
% ^( C- Q- N; C( t. O# k公仔箱論壇　細砂糖  10公克
2 j1 W# _$ H* j, S* w1 w- W5.39.217.77　醬油  6㏄
# L- K' p8 ~& GB.芥末仔醬  10公克 5.39.217.771 l, x0 K/ G  k: \! A/ q
　橄欖油  5公克 ) M' _, j( c2 j, k! u
【做　法】
# e) P& h# |; X  t1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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7 k, a! D# t9 u2 k) K5.39.217.772.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇& H. c1 b2 F6 e% p2 C

/ f  S2 G9 g0 D3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 q! r# \4 U* D4 b- X! c5 a8 {

( z# F9 Z6 U9 {' g! E公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。( R' T4 R( T: h& K  E

! U) [& L( o/ P! {# Q& C2 Q! a公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
' ~3 x, s: H5 s/ w 2 j& S( e+ M- T5 P
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 5.39.217.77  h9 z* }% }( }- x" f+ d4 j6 `4 |! J
杏鮑菇  2朵
+ D/ l/ J# B7 L9 f: M3 b8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
" B9 v7 `- j7 @/ R+ k麵包粉  160公克
! i4 X2 K: P) K* n6 H# L# K蒜碎  少許
: K1 }6 r# |3 u+ k3 g5.39.217.77【調味料】
& d2 X$ u3 S9 d' r6 y9 V台式XO醬  1茶匙
- {/ v  a) h4 r( X  a椒鹽  少許
+ t% l9 z1 t5 k  t5 p2 a' k3 r* v【做　法】
8 N4 x) ^/ C! n  J* I1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e1 U+ i0 W- F- `8 F# X

/ _1 j: @5 I4 ~  F/ g+ G( |公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。$ O! u: I- }: p) ]8 N+ e0 Z

  ~$ k9 ?, ^* F7 D" M9 P, P( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
  w8 b' f4 P0 P1 {' ^. B  I5 |) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- _/ x6 k$ s6 S
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
  N$ j6 [2 N9 V& n2 v2 n4 W& I公仔箱論壇紫洋蔥  10公克
6 k- y, v% t$ Z: C公仔箱論壇海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) w# }( H6 H6 A' S+ c
珊瑚草  10公克
; z0 K$ h" a5 r. a# y+ ^5.39.217.77西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 `- n# z! N2 }7 g/ m4 M& ?# K
綠捲生菜  10公克
& C+ ?; L7 p/ A; X- s2 q0 Mtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
$ M& h  O1 s# b6 e" S& }5.39.217.77蕃茄  20公克
1 e2 Z' d7 `; O& F* y公仔箱論壇【調味料】
& T" k3 d2 p& L9 O" d9 k1 f: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克 5.39.217.77' ~& C0 D$ G" m% `; Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! `% L* K/ G
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。5.39.217.77; O% l  E% B) [3 f0 I: z& x

' E  o9 u5 A$ K8 S4 s4 t" [2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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8 ?* d7 ?, ^# E$ P/ u: ]公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 G) T$ k& _8 b6 K) f
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 i4 z( o" G' X7 \% i" f3 w5 P
洋蔥  1/4個
8 R0 f! l! e/ A3 D, M2 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙
$ r/ J# Z' q; u/ }& L7 Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
9 v9 B( ~+ K1 w& z4 a8 L& K/ _公仔箱論壇【調味料】
+ h! ?9 j+ _% ^. S6 z: _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 5.39.217.779 m6 w+ d, g0 F8 }  U3 e$ P3 r! n
糖  2大匙
( _6 B" |0 R% X5 l6 ?白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! W* Q6 w2 G; @. E
茄汁  60㏄
4 w# |+ J: k5 o% E+ t水  300㏄
' V& n8 e( e% ]$ _* X& k0 z9 x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [; ^& m. _+ q: R6 Y& e
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。( b/ r8 `6 m8 T5 M

( m) U+ s6 x1 ]0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。/ P. E! n6 `* ~) w5 V* ?
5.39.217.777 a, ]0 G. O! S$ S& t9 W
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.77$ |- V; F/ k! W

# y; ^6 j4 Q$ E: Atvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】
3 |. g* ~# R' C! c- E+ H' u小白菜  300公克 5.39.217.77# E4 A0 O& G: A9 @/ C- Q
素肉燥  200公克 公仔箱論壇) w# Z1 ~9 d! X; n
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# O# a& ?$ U0 X' A0 K$ K
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇& l5 a1 y7 E* O" Z0 b) C& G
【調味料】
" n$ K8 @' }1 z  F) ]( l& y" G素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇8 @% |5 t( V1 L- j8 l1 C
五香粉  1/2茶匙 5.39.217.77' W" O0 @8 t5 ]: o' W
水  1300cc 公仔箱論壇7 s7 ^: i' [8 [7 S% `! J7 S7 [( d
醬油  10大匙
1 G/ C4 ^' M3 F. S4 g5.39.217.77香菇精  2.5大匙
, X! P5 }0 h# R" h2 e# Z1 {+ V【做　法】 5.39.217.771 ~5 [4 H. C3 ~' s( p- J
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
$ R8 ~' A+ o3 |9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.770 H% ^1 h% ?* U: {8 {
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。4 Q/ @0 O1 P6 ~" X3 x6 l* j- Y

; w$ z" a( j- e$ P  E/ ]& \3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
# k; E: Z! r( U9 p  V8 d, E0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j9 Q6 Z5 f2 m( C公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
: D& G% H- l9 w4 Y! q* D1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  i" S' _4 `( i- M
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 ( O8 V8 w4 t( j' {3 r/ H
杏鮑菇  160公克
( i; W- W( U8 F3 _5.39.217.77乾蔥  2粒
# P  L  S6 ?% L9 ~/ D橄欖油  20㏄
0 M% F# P, K  T' A6 h4 jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 I0 j. \; {) a2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; \: N+ Y: J: L# g5 v  x* O3 A
鹽  適量
) q: I0 E- m& K. i& Q, J/ z% S7 c5.39.217.77白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 @+ z5 t9 k8 z2 x
【做　法】
. S6 L- x% w1 o) V% Z% E; j公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77  B2 U! D; I+ x- U! y2 t  \4 k, r7 }
公仔箱論壇6 S3 @3 v, A9 i/ T' l! }- V
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  I  v) T3 B* @) M
5.39.217.77  h8 ?+ |2 `, J1 f* |( }
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
) D3 l, Q9 K; E5 S; {公仔箱論壇金針菇  1包 2 k; U6 P; w0 ~6 @2 F0 a' V3 {3 y
木耳  1個 5.39.217.77# U" I0 y) J' Q9 `
青椒  1個
' ~" |0 w0 m. c' h  r5.39.217.77豆干  3片
1 p6 t4 o1 s8 q" a$ |* b! X/ v0 J) `蒜末  1小匙 公仔箱論壇) l( f9 [6 [. J- G4 S; p" ]& P, u
蔥末  1小匙 7 p" `+ q4 D; D
【調味料】 6 e( q! k' \/ L
醬油  1小匙
9 y0 S& w1 d) r& |) T! N3 a水  2大匙
4 P* W. J" S4 l. S8 Y2 I5 a( w* @鹽  1小匙
7 ^+ b' g& Q5 T8 Utvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 公仔箱論壇7 |% I) S( A) [, s: h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 N& i. D' V* p9 X0 x- @
1.金針姑洗淨。
$ w# t( l9 N) G0 _! F公仔箱論壇
; Q9 s, I' ^! k5 e: o6 f! U5 y0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5.39.217.773 i: v4 ]! T. `5 p( K
公仔箱論壇3 |! J. i- k6 {  z: R2 C1 b1 L
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
- E- L# ?* X2 M3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]. l  m& d- s$ u/ j公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 ! Q' p' C* T2 S  O3 i+ K! d
板豆腐  2塊 公仔箱論壇/ Y, [# r) H0 ]6 I- C5 j+ z# m- A
蔥段  1根
! g) z* v3 S0 F# l* e  q& ~" x# r8 l9 m紅辣椒  1根 5.39.217.77. ?/ w1 H  X6 w2 \" k
花生  50克 5.39.217.77: P/ W: G: Y( a& I& z# A7 }. Q3 Q
沙拉油  200㏄ 1 q. J: l- n* P' s
【調味料】
$ Q4 `) A7 \5 A- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  1茶匙
; w$ F5 ], @! k' u  l2 f1 B- N5.39.217.77味精  1/4茶匙 5.39.217.778 Z4 Z% E: U# m8 c4 I7 H: i# X/ R0 t
糖  1/2茶匙
" G4 _! _. v, ]/ J! p" {$ Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/4茶匙
7 Y+ W* e6 L; M1 S0 x; R6 {3 Q& e8 ~tvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇( e  u. b: z7 j, S: r/ k
【做　法】 ! U2 E. Z4 W, ]4 i
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
/ x) E$ {% v( w) d公仔箱論壇 5.39.217.77/ u% H- G+ |' R4 f
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
: L! E# A. q$ p. A( [0 w* o: u2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   }2 o" [0 F! r% j+ U
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W: }$ p' ?& D% v1 _

- X  _: o1 h8 B" D% ^4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
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! M& f8 B1 O; d7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】
3 d8 n* t. V( x& [公仔箱論壇苦瓜  1/2條
/ ?' m# R& M$ s5 t5 r# P3 a5.39.217.77破布子  1大匙
/ |5 E0 a! b+ q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
8 {( z; Y- o( {+ H+ S9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  適量
4 F' y: V4 a  s+ w, L3 F【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 w) L/ p) e( v8 D+ \
破布子汁  1大匙 5.39.217.77( A# m+ H/ `+ L8 D$ r
醬油  1大匙 公仔箱論壇3 n2 ]: p1 a$ j; P" L* G. ]* p
糖  1小匙
6 @2 f% L  B! Q1 t4 Ntvb now,tvbnow,bttvb高湯  2大匙
! A9 I# q! }  U2 g) d  o2 E+ N! g公仔箱論壇【做　法】
; N# N, k' L( n9 w! o# etvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
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0 `1 W/ L2 O+ B+ ^. g2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb; v% X  ~8 g5 g& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; ]! y& U! V2 d, u( X. H; p# k) @
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
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7 I6 U% k4 U' b: `1 y! e4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
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破朴子
7 ?- I: f/ z. otvb now,tvbnow,bttvb【別名】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F" J2 U# ~4 s; t% N: A
樹子、破布子 tvb now,tvbnow,bttvb* Q' {0 z0 j6 s& S% @7 t& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ V% ~( R+ g. C% Q: \# }$ _' x* |
5.39.217.77) J3 N) F% x, V+ v1 ~' d3 @
【說　明】 & N7 ?& F9 _8 z( n1 W* q/ B
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 / k& g) I- [+ `5 q# F: q5 @
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Z. P1 l( [4 F" O# r4 O" j
梅花肉  300公克
% s% h: o. ^% F: g胡蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 O& G( C- H( {; [* P
青蔥  2支
/ V# [7 i0 P' _; N" E香菇  3朵
  [% K# X/ K2 D9 R( d0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400cc
: {, ], A9 r8 a3 U. Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) ~5 k8 F3 ]$ G, V6 w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 |9 F4 {: n+ t. S" B& }
醬油膏  1大匙 ' w" f9 ?* H6 l
米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ j% _* u+ R0 D, P8 M
冰糖  10公克
% R1 |0 Z8 p. C! O2 J1 ^, l  R. j5 F【做　法】 5.39.217.77! M/ e+ U; I4 \" ]1 X4 L4 K
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
9 }1 c3 u# K9 ~& J0 i, Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 v( j$ k7 J: r. l' d; O
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。公仔箱論壇0 r# S4 Y/ o) Y: ^. c

% B' |: ]4 P* c6 I3 P3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. W: ^9 f7 r! n' a9 b
雞蛋  4個 3 l! v- F+ E6 e& o6 _
洋火腿片  1片 $ @( f% s1 `9 D/ Z) \( W. ]
西芹  10g 0 y2 Q- a- ?+ b  ~2 Z4 T) m: g5 I
紅蘿蔔  10g
% Y2 O# n  B- k: a! Q1 M青甜椒  10g
/ y: c& U. v$ H3 G& _, |7 etvb now,tvbnow,bttvb罐裝玉米粒  1大匙
2 \& T4 E- L) a( J8 E, |% ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30g
+ ?, A0 Y+ _/ G8 d5 Z7 Z8 A6 b鹽  適量 公仔箱論壇# T: x9 \9 O) X: m, Q( ?
橄欖油  適量
" x" |2 ^+ _2 y1 D( ]) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ T/ k0 ^$ S0 P( v' ~
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇8 U! ^7 G. A( M- x7 Y3 f* V, f% I' {
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
) i6 {& ?. ]+ c/ C' U; r5.39.217.773.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
( T$ F4 P" x3 C) N( ]; C4 s" r全麥蛋餅皮  一張 tvb now,tvbnow,bttvb+ b: A/ j8 e  Z9 g" ]' P% ^. l1 Z
苜蓿芽  1/2碗 0 e) \& h( \- Z6 ~. a% f
小黃瓜  半條
1 d+ B6 ]- y6 R5 ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  半條
2 A3 \' |, T; r! S* b# Stvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  20公克 . \; ~( h- O! B& \8 w3 A
蘋果  1/4顆 8 \7 }, k( |0 T- Z5 ?
岩燒海苔  1張 tvb now,tvbnow,bttvb. j% p& R% c+ x3 J- I
【調味料】 " T1 b6 |: v' b/ R
素堅果香鬆粉  1大匙 5.39.217.77: a+ a" V9 F, f
三寶粉  1大匙 ; u* z$ N# G3 q! b6 _& S
芝麻粉  1小匙 5.39.217.779 u) Z+ U) a6 {- g2 T, l0 B! [
低脂沙拉醬  少許
+ H; p) `( L- X* l# y4 H) F( G, ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ m2 M8 V+ g4 Q* a0 Q: h
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 5.39.217.77. S+ {0 Q4 v4 C( y" n
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]. n" d7 s; D9 k2 l
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
5 T/ X9 M- V, b, S8 D/ ~5.39.217.774.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! Z% M7 |; J  M; V
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
9 Y+ C! f9 U# \- Z7 E, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% Z7 J% H( ~% I& D$ F4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】 公仔箱論壇, G8 `; b- Q- ~9 f( s" V; ^
菠菜  150公克
3 a, x$ q3 O. X0 G" t$ ?* A5.39.217.77鹽  1茶匙
8 g, w8 w* ~4 p/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 + ^4 _6 k( ?4 p: V9 Q
麵糊： . q2 S  _. n/ b8 D- |" u! N9 Y& D: R
中筋麵粉 100公克
/ T( n; Y& U7 F& _: Z1 W/ M  v' [4 Ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 n$ L: J- \
水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- _" E  E  D3 b& y9 J
【做　法】 5.39.217.77; G% l& e" \' x9 {1 v. K7 X& ~
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。$ j* P' L/ H- m6 o- _7 @% }( S
公仔箱論壇. L, D: z0 [, p0 a; `* ?
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇/ d# k& M" c- d! V3 e

* i/ z( y( D% e5.39.217.773.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。0 N& f5 G+ d6 s! z; k. I
tvb now,tvbnow,bttvb- F7 A% B- K0 k! G4 s4 S
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 9 l/ I/ Q3 \4 O
南瓜  150公克
2 @2 K6 j5 n# l& ~7 F; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( Q# ^/ V- V2 @
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇. K& O- q6 L8 j1 C) u
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ W9 J: w) I4 i% N, y
中筋麵粉 70公克 / e7 c9 I4 v" o- C* m
在來米粉  50公克 3 W+ \7 [& e9 i  e4 q* @/ `+ I* @7 ?
水  60㏄
5 k: p7 g3 @# P: t9 O7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" F: @' @* H& q% Z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
7 u7 Y) K# R% ?% F9 B8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G3 ]5 l4 d: B2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
. Q( K1 q7 O: ]5 J- x5.39.217.77
; r+ Y. J+ N2 N0 ?& i3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& c9 @' Y4 ?7 e1 v/ K
山東白菜  5片 tvb now,tvbnow,bttvb" m$ y: X; l" J( h
芹菜  2支 5.39.217.77- ^8 O3 R( J6 _
香菇  5朵
* _$ a! t3 l, `7 f/ c5 [& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  1塊 * s/ W+ b, y0 w+ Y) G7 t
桶筍絲  50g ) L( J& A& B1 J& x3 w
薑末  10g 公仔箱論壇) `" n, m! F7 ]. d) P" \# r% Y
枸杞  5g tvb now,tvbnow,bttvb% @( _% M- Y5 Q
素高湯  100cc
, u, j) C# U& `* O. D  I公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z: ]/ ^$ A8 s& v! b
A.鹽  1/4小匙
2 g6 T  I8 a, s& X　糖  1/4小匙 公仔箱論壇" A' q4 S2 a  o
　胡椒粉  少許
* n9 B- J% ^2 v% `tvb now,tvbnow,bttvb　香油  1小匙 5.39.217.77+ H4 |; y9 F% ~! M# n
　素蠔油  1小匙
  D; y! d* ~. q4 b　鹽  少許 ( k8 B$ `0 y. C) ?/ F! r$ y5 I
B.太白粉水  少許
0 J9 P6 l! Y1 V. ?　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 a3 U# t' v5 x
【做　法】 ' `, ]- h6 O9 W+ e
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
: L  K2 g* M  I! G+ Y7 @
/ {* ?4 ]4 n# t# M' |( y5.39.217.772.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
  N3 }+ T* j" c3 Y5 w5 H: r公仔箱論壇 5.39.217.777 D1 A7 C: S8 ?+ U4 i% W
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
. b8 s' G2 E5 W5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- `- Q+ d  ]4 x6 d& Q
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。8 ]$ j. y( Z" ]8 G( v5 Q& {

& y' q8 _5 Q  F9 k$ r公仔箱論壇5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。公仔箱論壇# i, n. H6 q1 O  @
公仔箱論壇' g7 q" {, E8 W
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 公仔箱論壇* [8 T% z; U6 \9 g- Y4 F
山東白菜  6片 8 \; o) r9 T( W" v5 V
波菜  200g
+ o) R. q9 C& K5 g% ^  m( s白芝麻  少許
3 H; a3 h  L! q! Q- q5.39.217.77青蔥  1支
! ?0 h$ G9 j" O) L) k【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 g: z: Q* O; L! f; e
淡醬油  3大匙
# r  c( ]1 a& H* J: i0 Y+ ]' ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙
- Z4 z8 ~" U" j* P$ F& D8 A; z公仔箱論壇香油  1/2大匙
# ?1 `' [- x' K薑汁  1小匙
3 e, V, }7 _6 i& s6 t, }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 ]. z7 f+ b. j- C: u" `* {
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
( x: c, @( C0 @& Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# E5 V7 Z- `. t2 h9 p
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。公仔箱論壇7 i, G, g1 z! n

& @# b8 Z" u( |. |; F& z+ btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。  j+ b' Z. s  n% z+ P4 k8 k6 Y! }

$ X$ M. ]# T& O# d$ o5.39.217.774.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 t5 R' w0 x. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: ?' f' n4 ]$ t2 s6 H( F& b
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
1 Q3 w, R) }! C9 o高麗菜片  100公克 ' h1 [: H" f4 |
香菇丁  15公克
6 k- a# ~& [$ c8 J! S% \2 n2 K+ s9 @5.39.217.77草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 @* E$ @3 ]  ~8 E# [
靈芝菇丁  15公克
; l& T  P5 D# k  _tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
6 J* D! B' z9 V: }: Y公仔箱論壇洋菇丁  10公克 $ N5 k0 A. f. P; \9 V0 M
黃茸  10公克   F8 x+ ^) n5 Y: L
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; i8 B4 I9 V) `# i( M
【調味料】 5.39.217.77$ [" I' x( g  R: C" x
素食高湯  40公克
& E: s& I# C8 g4 F( x$ m1 z水  60公克 公仔箱論壇, m0 M. S# _5 g) Z
太白粉  少許 5.39.217.77; F" h% E8 x( |% P" n
【做　法】
8 q6 B8 M, ]" ~' `" [9 h( ctvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
4 L2 o" x' ?2 I) L5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) M+ |: _3 E: Y; b
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
" e  M0 M! R. L0 c2 Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 H/ q3 c! a, P4 f9 y
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
. F& [& K# S3 h" c$ @; itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ J. Y7 x/ f3 u. P% l
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
8 e/ O6 Z/ F8 p! D7 f6 p  ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5 s  j9 Y* `4 `, f6 E8 K
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
+ w# Z; D; e/ {( B- U公仔箱論壇水餃皮  300g
1 K6 ^* \4 c: ~% M$ N( Y" [8 S5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  200g
- j, [! N% O2 l* ]7 j6 Utvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ ?9 u$ k4 K3 M/ d
香菇  30g
9 U( T! }- h9 }* ^+ J4 v* _芹菜  20g tvb now,tvbnow,bttvb5 W% \/ R' B3 R  \% J6 }
五香豆干  150g
" w0 @$ a5 @0 |+ l5 i1 S: P薑  3片
  w! D5 S9 }' ?【調味料】
/ T! {6 C$ G0 v2 c/ h/ m鹽  2小匙
% _* M3 x, A: N香菇精  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 i/ T0 I9 C' U$ f' s
糖  1小匙 9 A( i- x$ w0 ^1 g( P9 O
米酒  1大匙
* Y" u0 C8 G( _5.39.217.77胡椒粉  少許
0 K5 ?% b. n9 v7 u/ x4 E0 j& P# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 公仔箱論壇2 ~  D& T, g- {5 X2 K" O
香油  少許
9 C+ B  {8 Q8 W- j) H# J1 _【做　法】 5.39.217.77+ [& M0 N8 S4 d$ ]2 o. ~
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。! D- z2 e( @: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: B1 a+ M9 u
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
* k: r) H" v* \- ~* b
) K* {6 @. W% S, m, |3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
+ B! K7 q+ r) T7 B. `
, d9 u/ v6 A7 j" ktvb now,tvbnow,bttvb4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。( h4 F; S$ d9 U9 ^
/ L, q8 ]2 t7 x
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
# J; c/ {) I6 H7 t% T; t" r公仔箱論壇
9 D# G$ \# N* E5.39.217.776.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ k- [( x/ R* \5 p" Q2 S
玉米  2條
$ x9 h4 J& B- C% W$ ^7 |tvb now,tvbnow,bttvb水  1000cc
  x1 t8 I3 l* q! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  20公克 公仔箱論壇: `% {" f8 p9 S( E' W! J. C
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. K: ?2 u! {7 K" \. L4 o' t
薑片  4片 tvb now,tvbnow,bttvb( h  Z; x* Q: s  ~/ v
辣椒  1條 3 B! g$ q1 \# j" v! k
蔥  1/2支
$ g6 E4 W0 M) r& [0 m8 S8 O, ?, Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  6粒
# ^( W0 g5 D: s( ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 G6 B% _0 `9 I3 f1 u5 Z蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 ; N" D! H/ M( U  p
【做　法】
( B; M" y: O# [* s1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 公仔箱論壇$ `7 U# {# \1 `/ v
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 公仔箱論壇0 C' S( l* u) o: T, h) g& s
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [. [: u0 n7 o" D/ j8 \; g5 @
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. Y+ S3 D1 l% i: ~
芋頭梗  450g 公仔箱論壇9 [( w& S& S) `! w! {( Y
黃豆醬  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L5 w- n( `+ m1 t1 ?( p# P( k# l
薑絲  30g 5.39.217.77# M; X; o$ `4 D9 f5 x# f( R- {9 s$ Z
辣椒絲  1條
, M2 F; K* O2 n  w2 f( X# D【調味料】
* C. O" x: J0 H5 S/ `2 X5 Z公仔箱論壇醬油  1大匙 ! C: |6 e( w. h5 ^& [
鹽  1茶匙 5.39.217.770 K0 `- e9 N4 f' {5 p/ j6 b
味精  1茶匙
' Y) g( w' a- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- I# u& t4 E, G
白醋  1/2茶匙 + g" @% W5 a0 T* G
水  3/2杯
! ]  Y  _) ]+ ~: t4 T* M0 R【做　法】 公仔箱論壇# f% O# P0 V* T
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" D. @0 p3 d/ ~3 L1 S1 o
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 8 y8 ^7 @9 e" k: }, q9 z
海苔片  3片
/ ^6 ]% B" M  v  `$ jtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  150公克
; Y2 R8 W: `# }# \6 E; o公仔箱論壇玉米筍  4根
; c9 Z- D+ g* N& s; c8 rtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4根 1 K% I+ v9 h& [6 u: s5 N
苜蓿芽  30公克
. D, x4 u7 f$ o2 Y( Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 j! \2 T( w, y$ ?+ F' F' j8 ?) D
美乃滋  3大匙
' y0 r( {* Z4 q" P( ^" s$ i- x5 g公仔箱論壇【做　法】 ) Y* `; K! D, ^
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
7 \. }' `; E1 M  k8 t1 v  c2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
" B5 {9 S3 c) m4 b1 htvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ K& ^2 l& z
茄子  200公克
& m# g# X0 `& }4 i4 ^5 I7 X+ ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* H! n! m4 x+ g  f, ]+ G& c
高湯  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ A4 C) s0 s7 L( l8 u  E0 H
【調味料】 - @3 j% F  v; q; X) e7 l7 ^
味噌  2大匙
" Z5 d+ f, Q4 a2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
7 h8 o+ y7 l4 h4 D. `公仔箱論壇糖  1小匙
0 d) ~5 ]0 ~& M( r$ m7 n+ m  c【做　法】
( k* O" g- E& M. H/ T1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇- z* j( {! W+ e% X" X6 K% m
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
2 v5 E2 S# f/ Y6 F1 K7 o! g3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ y. U8 ]; y% o0 J6 O2 Y) K+ @
紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇' b9 q) P$ _5 d8 k' L
煮汁：
' W9 z  l. Z' [& g' d1 |0 v/ r% A3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15公克
) Q  x$ n5 P0 i5 p; V# Q# O4 d7 u5.39.217.77水  200㏄
& m# Y+ F. A* {) Z5 F鮮美露  30㏄
/ O1 d  O3 A+ y  G! a6 Z3 |【做　法】 公仔箱論壇. r/ |; y9 C) a9 Z* |6 o% S3 n& a
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
7 d3 a4 T7 U- D* R; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
( P9 U/ |7 C; G2 e4 I公仔箱論壇3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
5 G7 M2 R+ G' k6 O" X5 V3 y( ^/ R1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，師傅建議可用蓮藕。
: Z( q3 v) Y/ |" v! j公仔箱論壇
0 |# p" }- F! i# r0 s  v3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
# O- A! n+ E, @& g- L公仔箱論壇臭豆腐  1塊
% d* f. ^1 `& ~' A( p- }& p大白菜  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& G4 y+ q& V, p  H
木耳  20克
( }* ]; q% D, c9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
( S$ \) d1 c/ G5 T( m. r4 _草菇  20克
  v* H8 S/ _& L7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花  20克
  _" t2 b# w& f3 X* o: I公仔箱論壇腐皮  50克
+ ]6 \+ f9 x3 m: b" X" A麵筋  20克 tvb now,tvbnow,bttvb5 p, z2 `/ c. b1 Y/ M
清香湯底  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: y' D' g0 o, S' Z* l" p; N$ i
【調味料】
$ }* |) z2 b& V' J6 P( M7 g# p- i9 v鹽  1/2茶匙
- H8 l' @- w$ W6 S) v6 c9 o. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4茶匙 7 E, A2 q' g3 f/ ]9 ?
胡椒粉  少許 ' ^& T6 V/ R8 ~6 E+ s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" a6 h% H0 d) h' u
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 5.39.217.77- J. q8 h8 ]3 w' I3 {7 M, x
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
" j& W5 `) J8 \+ r( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
8 s. O, s: ~( B+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R! n; Q9 u) K0 ?2 h9 E4 x4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 5.39.217.77; {: S3 c8 ?1 \% z) h. e2 z# a
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
  K* b$ t! U6 v% E; N! ~  R6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 7 T$ z  c$ R# u
愉耳  50g ; Z- v5 g3 R& W! k1 y
黃耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' g2 U" e0 H- j3 ?
雲耳  50g 5.39.217.779 A( r3 E( I8 R
金針  20g
0 z+ N4 l" p% t4 P! ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇  30g 5.39.217.77' @3 x. q, B3 T( A9 r2 R
枝竹  30g
/ ?6 }1 E& n2 Y- r5 N冬筍  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! y3 P9 V; H
鮮菇  50g
, _0 U$ V! J4 g7 `5.39.217.77洋菇  50g 5.39.217.77. r! F; {6 Y1 ?
蓮藕  100g . i' p8 U" T1 D+ M! ?
慈菇  100g 1 g* i+ s( N  w; [
鴻喜菇  50g 5.39.217.776 J3 |! s1 ?: P
冬粉  少許
0 b! V3 L  y3 ?) k荷蘭豆  30g
' M4 j4 q! ?9 {  V! E8 v* H" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  30g
- q9 A  G, X0 o3 e- i: E5.39.217.77紅豆腐乳  1小塊
' C& \) _+ A) M1 C4 g# ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" X3 n/ t3 F. A, `1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 5.39.217.77* h  m# ]# l# Z) b* p# G) b* m
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 # Z: z. H  j; L
3.將1、2材料去水曬乾。 5.39.217.77# C0 ^# \  F" }' C' ^, O
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
% O' L! h; G* _' \7 L" G公仔箱論壇5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
3 t* `& _. h9 X5 K* X/ X公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77; Z% q- n- m* j, m
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
  x; @* F& B& j  q, F: |6 \tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 {- @, C& D- U
香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" H% \2 A) y0 ?% H
紅蘿蔔  20公克
4 Q/ ]$ u4 x* t0 b$ X' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  10公克
; `6 M2 R. S* I% k公仔箱論壇太白粉  50公克
5 }1 h" t5 F) n香油  少許 4 G' H( E8 g6 M, v
【做　法】   E2 _1 [6 F2 X+ C+ C7 D2 C8 J& p
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 6 a4 {( A) g9 D! T# K
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 / X4 h, ]$ M0 ^) s9 V! d
牛蒡  1/2條
; \0 O& @2 K2 o9 G$ g* ^; k" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
6 ^: Q! P7 f+ Z5 m% Z; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻  少許
2 G0 U' g: K$ h3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
- p3 A( T& j- u$ S! _5 O7 }tvb now,tvbnow,bttvb細糖粉  適量
4 c, J5 Q3 ?5 s. q( c) C7 K公仔箱論壇海苔片  1/2片 公仔箱論壇7 s" O; _! w2 s  r8 i  I$ D
壽司飯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. {5 J' q# S7 D- F2 r" C
蘿美生菜  1片 + ]8 ]# h& y! f% B, E. ^
【做　法】
2 R  a: a4 d7 J$ X7 p1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
( S) z5 k8 a0 e# l公仔箱論壇2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 6 ?3 `  o" k4 U5 b) I: g
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 8 C- n3 m9 O4 c4 {- J
A.紫山藥  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 i% f! D4 t% [8 _6 t8 n& H
　糖  20公克 * {' k. A7 ?7 e/ l2 W6 |4 t/ W% p" R$ z
　奶油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% ]1 q! X+ K* _
　糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, z$ a! U" v  M9 a  ^
B.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 M9 U* O' {- v0 f
　杏仁米  200公克
0 D; O. }. E* H0 ^( J( \9 P公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 M, e% n: P  I2 w! [
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
  n& Y9 r' H. w) ?7 Q4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
; J  a2 P9 o" U5 s" Y% q1 I5 g3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
+ Q( ]: @* b+ {' e4 {7 y8 l! Atvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
* a6 J+ i0 D3 t/ A5.39.217.77冬瓜  1段
5 D) ?0 G% u& K1 F3 a6 x0 \5.39.217.77香菇  3朵
  _& E- A2 J/ Q' A$ d% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量
9 b) f+ |. l0 {5.39.217.77【調味料】
7 l  W" ^8 r+ f5 Q2 n1 q公仔箱論壇醬油膏  2大匙
- Z# j/ p& c, e) i* _8 J【做　法】 8 s# k3 Z1 |  H; n! v5 h" _& {
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 公仔箱論壇. G% D1 v3 ?7 j( @+ X4 d, D
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 公仔箱論壇5 B+ @8 W& n0 x# e7 m& ]2 _
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! }5 V. O( [( T" n
芙蓉豆腐  2塊
/ M) |% R( W9 m4 N; N( g% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
/ P5 @; m. G# |4 \7 g; t公仔箱論壇乾海帶  一塊 3 j  a( g0 w! |, g
清水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb- a; |9 J, V' e  t
【調味料】 5.39.217.77  N. k3 x1 Q1 g  U, z# `9 a% ]
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
& }) d$ w/ o) i  U8 Btvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/8小匙
" P4 f6 l* X% ^2 H5.39.217.77　醬油  1/2小匙
  j; H8 Q- Z! v6 {) ^/ ?3 F6 Q, Etvb now,tvbnow,bttvb　白胡椒粉  少許   H9 u5 c9 G1 Q6 `3 c- j3 f
　香油  1/2小匙
! P" O, s! W7 q8 o/ n公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙 公仔箱論壇0 y7 s/ Y1 y9 S- ^7 [* V2 }( `
　清水  1大匙 + \  \$ m; n0 V) S1 Q
【做　法】 - r! x# w( _/ y5 b) Q7 {! I- _3 X
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 & f  ^4 u( D* {, ]7 _
2.調味料B調均成太白粉水備用。
! E1 J0 s* i. K  V- ~0 E公仔箱論壇2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
. H" |) Z+ \/ }/ x" G0 G/ ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 w- R+ k1 q3 h- c
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 q# T. u6 z4 Q6 `3 G9 K  U
雪裡紅  1盒
6 x+ u) c  ~1 |, X6 i豆干  3片 + A8 Z# |- Z& J) ~% i# B3 g& q+ |
辣椒末  少許
/ Q6 S* g; ?# Z, A- R5.39.217.77醬油膏  1大匙 6 G9 V- w  m# I; q
【做　法】
: H+ |  |1 Q3 y4 ^# q; Q4 z1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 ( x# l' U4 f- R+ ~3 j! N: }  W
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
3 O* ~) u" w, u  w4 Q5.39.217.773.再加入油膏炒至入味即可上桌。
4 _' _( n+ m( ^8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 p! P- |+ _5 ?料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
- t; F2 ^2 {% F. s( k! C9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐
( S2 @2 v: u! A+ Ktvb now,tvbnow,bttvb傳統豆腐  2塊
# g/ u- U/ h9 R- T: l香菇絲  1大匙
) t# d* ^( K4 E% q小蕃茄  6顆 公仔箱論壇& W3 {. e8 {0 {8 j' Z$ M/ p
熱開水  3杯
* w( n; A" B) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* v# v# f" R  ]$ m' n  t
【調味料】
3 _$ p5 T- ~" n1 }* E9 H( z( p5 `; Gtvb now,tvbnow,bttvbA.素高湯  1大匙
4 H6 |6 f( v# ]% u　薑末  1大匙
, u' E! L2 e7 B　素蠔油  1大匙
$ j$ p: _* R' e! ?5 Q9 ]　素肉燥  1大匙 8 [5 G& p8 f% e0 k% X: S7 ~& L
　太白粉水  1小匙 6 L2 {5 R. ]- O! U5 A$ Y+ ]8 l
B.香油  少許 7 B1 k& o2 I1 g0 c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- b4 v, N; p  [+ n) J
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇' H- [: h% y: `3 l3 M7 f6 v" i
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
* M$ ^& x5 M$ }3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 J! m4 U& m  T
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 5.39.217.77: n( H3 ]! m' R7 E: r
蘆筍  4支
5 F% Q- V$ E0 D/ X, Otvb now,tvbnow,bttvb番茄  1個
) A/ ?& j' a2 Y/ k& j公仔箱論壇金針菇  1把 $ E% b  s& l1 ~5 G* h+ h
新鮮香菇  2朵
$ |2 M! [- [$ O公仔箱論壇素火腿  50公克 5.39.217.77/ C% b' r: @* p: r$ b8 C
麵糊材料：
5 V. N8 `8 T0 V: ^7 Z+ ]  h& s5.39.217.77  " d+ J/ G5 I9 G1 A/ A) i
低筋麵粉  1杯 / r/ F, [. G; |( R9 d" [: I
鬱金香粉  1小匙
& v5 j$ h/ {$ I0 I6 M' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ B3 s1 V! V9 q2 ~' G3 w3 G
水  1又1/2杯
9 m; D: \1 K* V& i! U; {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 }' R8 [6 [  J' c- r: ?0 j
糖  1/2小匙
7 X( C! ?% F! o" v8 {% |' u* [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ _0 f7 D" E/ e- U6 N0 N; M公仔箱論壇橄欖油  4小匙
2 e, A7 s* g) g8 w5.39.217.77鹽  1小匙
, q9 c& w* ~: ]/ I5.39.217.77【做　法】 # a2 r) k: M3 X# J! \: m
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。5.39.217.77" X; u6 s5 a" E- S+ }* v

+ a8 X9 U: `% y! i" x! P+ u2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
2 D0 J) K8 x' X7 R0 S2 |5.39.217.773.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
2 m: I, O, J2 [. L8 x5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& n$ h" [; Z; B  g# |
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 + }0 i) E* I. P, m, _( L
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
: i  \, ~+ d: Q. H- x5.39.217.776.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 公仔箱論壇, Y5 S. a. M! r+ P4 M$ {' R
A.高麗菜  1/5個
- U+ W- N7 P0 R, O5.39.217.77　紅蘿蔔  1/4個
' H: n* n' `& \" h5.39.217.77　金針菇  1把 公仔箱論壇; K9 e% t7 E; `! ]6 Q1 ~/ A9 e
　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb- r6 \5 B. Q- A% |3 i- [
　羅勒  2支
+ t7 ~/ r. n, H' T* |6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋  1顆
* w0 `4 v" k; L9 c& D　低筋麵粉  3大匙
( k9 l" T! E5 ~7 D) m6 |# n9 \公仔箱論壇　地瓜粉  1大匙
% W" Y% W3 ~. ?, Q公仔箱論壇　鬱金香粉  1小匙 5.39.217.77% L: c$ }0 E% V% k- `
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) q: R; I) k. f, q, Q4 S: ]1 i
　鹽  1小匙 3 H+ p/ b( D  `' K7 L7 n' K
　黑胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 X) d8 q9 a  }  O4 N
　油  1小匙 ; i0 t5 z0 m; W% ?( \: J
C.香草沾醬  適量 5.39.217.77) r& i* J3 |3 ]$ f3 }) G- i3 `
【做　法】
9 i0 J8 t/ \: m& b公仔箱論壇1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
8 F0 u* `3 X8 Q7 _# D! a4 d2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb% f$ ^8 o/ }; p' ~) b9 ^+ p/ z' z
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 - d7 A8 K: H& B: z& T/ Z
猴頭菇  3朵
# m4 p3 ?' Q4 Q0 A5.39.217.77九層塔  適量
$ _4 x* `$ g) |3 B+ r【調味料】
, M6 u/ E  u) j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  1/2個 公仔箱論壇+ Z2 S9 |! j. z2 F2 E7 Z
　咖哩粉  1/2小匙
0 C3 c7 \  E# t5 ?1 S/ {　糖  1/2小匙
+ K  z0 m* U+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U  F! ?3 ~; `+ Y+ l8 r2 W; Z
　油  1小匙 5.39.217.77: L, K! D& {' {4 O9 `
B.玉米粉  1大匙 公仔箱論壇, I' }. `, k% k" B7 n( m
　地瓜粉  2大匙 公仔箱論壇5 L, S+ p. s2 S8 l1 a
【做　法】 - R( S3 o6 h" X+ K& `0 E
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均' _; p6 o1 U9 A6 m
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
2 n) D4 P) a' O+ G' z) j6 {+ {- t  i$ B香菇  8朵 tvb now,tvbnow,bttvb! Z; Q' k, K% C3 T( r# b
韭黃  100公克
' F0 K/ d9 c, C' _9 l公仔箱論壇薑  3片
% i. V0 a& E. S9 Y7 w公仔箱論壇紅辣椒  1支 tvb now,tvbnow,bttvb# V$ o7 y. T: ?+ J
地瓜粉  1大匙
" [" I/ |5 p. z3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, D5 T2 p# X- \- a4 \$ ~tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
7 y+ q  \+ B" k9 [: E公仔箱論壇素沙茶  1大匙
1 n0 ?3 }& p  F2 t% n) @: V香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, B9 }& @2 T  `$ |5 [
胡椒粉  1/2小匙
$ `  g; Y1 [6 z' [( ?) ^2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 V6 P& f) S7 w0 ?: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
, S2 E( a( b( s0 e; A3 A公仔箱論壇
: H" c% Y6 v& L) c' T, L1 m0 K  u5.39.217.772.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
( X& i. j6 h$ A3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 d2 ~$ |7 O7 u8 u% b9 K
A.猴頭菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 i& C, e# f% l% J6 A) i$ `
　小黃瓜  1條
3 O! w4 J) M4 ?( k: x! M' `' Utvb now,tvbnow,bttvb　水  2大匙
* ^& F% o5 Y5 x9 O! E! XB.薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( o2 D; @, x
　乾辣椒  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E; T# _+ o# Y* N
　辣椒醬  1大匙 公仔箱論壇0 ~/ a1 o+ ?# a  p
【調味料】 6 c: a6 T0 F3 p# K) t
A.蛋  1/2個
6 K* K/ @: K$ W" |8 o　咖哩粉  1/2小匙 . U  v5 \/ g+ C& e, i
　鹽  1/2小匙
5 ^# T2 i( `9 C$ P' ^# a　糖  1/2小匙   \! Q+ w0 S' h$ F, U& a" ]
　油  1小匙
! W* x& r' o# G, u/ e8 w  {B.玉米粉  1大匙
1 @$ `5 t4 O" x, k4 {( _+ L4 l　地瓜粉  2大匙
5 D+ j$ p0 f2 `! F3 _1 F: O( _1 z公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 q& `7 X9 K/ C1 V# f* z7 W
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 0 k9 b; b; L, J  w7 [# V
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
2 P5 i" z6 @' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O8 l9 g( |1 x+ N1 O3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb/ \! E9 [& D' \) D& f* A
公仔箱論壇- k5 p0 C, N! S, K; x
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾5.39.217.77: z6 o" w; n: [* R

8 L$ V6 |2 D9 M4 C* C$ p公仔箱論壇正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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