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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
/ K5 u+ t* N, L" n2.貓耳朵
9 w( v* A) S. r. }# i  ]  c8 m3 g3.油撒子
- C( b0 H' t6 }+ n5.39.217.774.香菇筍丁素蒸餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& U' O( P2 \6 P2 l
5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb/ c( {" Y) t+ X( R  E
6.芋茸腐皮捲
( ]' u/ p; z" g+ A- u* q0 m( R5.39.217.777.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 N3 l1 g# P8 j# v8 V7 J7 v5 s
8.麵托絲瓜條
" S, \8 U6 \& q% e公仔箱論壇9.薄片揚公仔箱論壇9 s: T% D2 [& K+ N  Y# G
10.樹子炒高麗菜
5 Q/ H5 S- c$ _11.素肉燥拌小白菜
( B* j" |5 B- X2 L, J: h3 O" h2 M/ n5.39.217.7712.梅香涼瓜公仔箱論壇8 a4 x- D2 S' _
13.芋茸腐皮捲
6 r8 N& x$ M, h7 s0 x' U# l14.紅霞映山湖
/ G7 e' q( j. K% s0 Y  a5.39.217.7715.黑糖糯米捲
; C7 c* f6 L+ a5 i' ]! h9 H9 J5.39.217.7716.雙鮮涼拌豆芽
+ Y% L$ o0 j# K# O0 U公仔箱論壇17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb8 c* E4 o$ V  }! P+ \
18.水果優格蒟篛涼麵/ W' \" G3 y) C
19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb" j  L- m; i5 C4 |% y, b% u
20.白玉翡翠公仔箱論壇5 D  x: ?3 F. D  h* g& _" T$ c/ I
21.可口筍片1 v  B: N' [8 _! s4 N1 I
22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb  w# j  G5 ^) A: l! c  q; w
23.梅醬彩椒" N7 ?/ r! N4 I. ]9 l+ \
24.豆醬炒芋梗公仔箱論壇. F0 g" \/ l1 ?6 o  t
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
( C7 X2 Q/ S" q5.39.217.7726.三絲素鵝1 N7 f8 e% U% Y3 C/ k
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
: P5 O7 Y- f; a" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
( l7 e, X$ J! |7 e7 q+ l公仔箱論壇29.涼拌什錦菇公仔箱論壇7 ?& i1 m, e( ^- l6 B
30.法式炒蘑菇5.39.217.77% m1 B. [7 w# C" G5 y
31.爽口馬鈴薯絲
$ e: b: B+ t: }. r0 Jtvb now,tvbnow,bttvb32.XO醬炸杏鮑菇. {( B. F3 f$ ~: h
33.洋蔥海蜇珊瑚草
, c. ]/ a9 P3 B, T* u( e6 u8 c  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包公仔箱論壇4 c* X5 E& T3 z* F& c2 O% B
35.素肉燥拌小白菜# t0 E4 b. c6 e0 u( H; S
36.薄荷炒鮑菇' [/ Y% Q3 F/ N
37.木耳炒洋菇
, D7 w( I  _3 {, N0 q$ F* Ftvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐* n( {; P( H, z! m! }3 n
39.破布子蒸苦瓜
% t+ _- }3 M9 s: @( }$ R40.菱角炆梅肉
( M7 h7 W/ Q/ {  F% x7 d' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇
* j/ q: p, H' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷5.39.217.775 l- s% ~; _4 A7 X4 X$ y4 V
43.菠菜煎餅
, L9 s3 u  z1 S$ E! t' t44.南瓜煎餅
5 Z. M# u2 K$ f1 R+ y! V6 X5.39.217.7745.白菜三絲福包
6 b  p5 `2 `! S4 _, \& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲9 [# G3 F% P0 Q; i8 s. {! n0 T
47.紅梅石榴球
- O# F" L# E, m' k公仔箱論壇48.蔬菜素水餃- Y$ f. E( M7 e
49.三杯玉米
8 Q3 v' ~& S% r0 X& V+ Q50.炒薑絲芋頭梗
- m% g% m- j4 |公仔箱論壇51.鮮蔬手捲
% i( R( r5 T; w, i公仔箱論壇52.味噌佛手茄
; k$ e- r: F9 G6 W# e. [7 n* p6 Itvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# Q, d8 Y2 q
54.素菜鍋1 n5 E0 n- ^5 h, K* P- [
55.乳香羅漢齊
9 Y* B) c1 P& O) g56.豆腐丸子9 H& p+ B/ ~# a5 D$ ?, R( A, w
57.香酥牛蒡手卷& e. P1 X/ y$ x4 S: F
58.杏仁山藥球5.39.217.77/ L) Z5 a: h6 n, y! q
59.素燒冬瓜塊
8 J9 V' G- C8 ^- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉& V0 _, J  \; t* L- e! F
61.素炒雪裡紅  ^5 G7 T. g% ^2 {* v
62.珍菇豆腐公仔箱論壇! f% p, Y7 s) a9 h9 V- Y
63.蔬菜捲餅tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 a+ _1 \' ?8 |) S  D' S
64.香草天婦羅
4 C/ w5 @* u$ U! P  c4 L; f$ U+ d65.鹹酥雞
7 f0 r0 N- `3 Y. ^( W66.炒鱔糊
  n* `. t. y- g; o, G9 I6 F& G67.辣子雞丁/ M! f# N, H+ t9 X) |# O  q2 W2 G
( D4 [, ?# Q+ o( |; Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb( ?( [: {- G' T- I
5.39.217.77- n" f4 \) n: r) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 |6 F5 k, n5 A
【材　料】
  t1 P  e) \5 P, F公仔箱論壇馬鈴薯 300公克
# k  i  A9 y  M3 n& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量 / f( G) u5 J" f+ t; s5 |) v1 p
蔥 1支
# W6 f/ N- ^8 r" n; W; ]# z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
( s; |# u. b! O  [- D* Z& {tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 1支 公仔箱論壇" p/ R, U) G3 H
【調味料】
# ^# B/ _7 g* \& K) A# y) q/ l鹽 少許 8 M2 t) H7 j3 E: M9 M2 p
胡椒粉 適量
$ s' g/ M" x+ }' j6 S【做　法】
- X7 R& K* }& e- H; mtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
& g* S" g4 o0 e' C, v1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 i1 |4 D6 K5 m8 l# o+ X0 c
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
" W( z( h0 @7 K# Y' U' ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K, b8 O4 K0 P" v9 ]. r
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
6 w# i0 R0 R/ w) ~6 P0 }: j/ w4 p5.39.217.775.39.217.77% Z9 R) x5 u; n( c
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- q& Y. R% c. G6 a4 S

) G0 ^" Z4 E, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。5.39.217.77# [% W: r% r( `+ O5 {
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 公仔箱論壇9 r  `( ?/ t+ \. H6 E6 c, v
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇$ M( \" \- U5 M8 K4 A
蔥花  5公克 $ {8 M/ g) c: R9 G
【調味料】
6 {7 N) N' K/ t; S0 K公仔箱論壇醬油  2茶匙   Q4 ^, Z6 q; J& U
蠔油  1茶匙 公仔箱論壇* p- \. C2 c% Q' Q0 K
白醋  1茶匙 & k; _5 j6 L& m* r$ x( ]' m7 t
細砂糖  1又1/2茶匙
# z5 U4 p4 U% L8 C. ?! N辣油  2大匙 % {( w# Q2 K3 h8 {  U, G
花椒粉  少許
- N! Q, ^/ ~1 D6 p% ~$ x+ h0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 " K1 O0 D* z$ d  g0 T$ P
【做　法】 ( j' M# M2 b; d$ G' s% o
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。: p5 G( i5 g# |. e' @
tvb now,tvbnow,bttvb! G& v* h: I  S/ ~. n( n9 i
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇2 i: B2 y: T9 \  }4 z

& [  s! q- Z- C: A% U) ~# t. M公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
& j1 T1 _; |' _' s
$ P0 O2 `- F( P0 c6 F: i$ ^9 e) f4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 5.39.217.77% Q( S- P' m5 i/ j9 j% Z5 N3 O
ah ha..new recepit..thx andy.
9 |9 \) B. a- }+ b# D8 u' d7 C, K

! T* v* Q6 t1 `) C" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 R0 j% O& F% o6 B
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
/ X+ E3 c& Z' ^公仔箱論壇高筋麵粉  200公克
- m7 E. b9 b( Q" w( s: _鹽  2公克
; V$ y3 K8 u+ u; i" k公仔箱論壇水  120㏄
, H( d2 q0 c7 @# \4 m沙拉油  60公克
# @. F/ d, [) I: H: O5.39.217.77【做　法】
3 N" z7 f6 q. `( s  l5 b+ }' G1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
+ Z6 i1 O: B/ e% V
6 ]/ o6 V$ h; b% Z& otvb now,tvbnow,bttvb2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 p' l1 a6 O, K4 N
公仔箱論壇+ ?4 M8 u: h& |) N7 o* u- p, d
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
4 P6 q3 F( a* `2 x! B1 \- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克
" u1 O' {( X- L7 J0 M% V' p+ O5.39.217.77泡發香菇  50公克
) v  A" N5 E; o1 i. Etvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克 5.39.217.771 y) _! @( w1 V) _. L/ n( \; F
胡蘿蔔  50公克
' o4 S; E+ _! [4 h- ?. Q7 jtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克 9 D1 w2 _4 b! v
【調味料】
: z5 ^( X; a: U' |* o) G公仔箱論壇素高湯  50㏄
  Y. \0 \3 p+ T6 ^tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
5 i; S, t- f$ }8 m' E5 @) W; ltvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙
$ |# e  {( w4 x- b" _$ w細砂糖  1/2茶匙
2 T9 [- O) n3 x& A- u1 B1 U太白粉水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ j0 z# J/ F  K+ p: |
【做　法】
. Q& i# P/ u( e: P2 ~7 w) o2 A4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
8 V( u/ [: ?( M2 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 q( r( l, j9 W3 W# z
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。' l  h/ @# [$ B6 K/ m

, u$ o2 p3 [7 \& ^5 H. s9 o  i3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
4 M% W* ~0 }& e8 u7 K$ S
1 z/ \; R$ C+ X$ W4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
& a4 z$ o7 G! f7 L6 b8 O5.39.217.77
+ F- {- b0 O6 G7 w3 v5.39.217.775.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( w, F7 Y7 o) Y- N
A.芋頭塊  60公克
- H1 W% N" |. I7 c' @% c/ J8 ]% q+ v　栗子  2粒
7 y: Y7 T' B  O+ r0 e+ K! ^公仔箱論壇　素麵腸  30公克
# p* j7 k, b; I$ n  @　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇% P& C& R# k. r0 A5 N, [: A2 p: ^
　白果  30公克
8 R1 b4 N! ?# G0 Z" v' }% T! {tvb now,tvbnow,bttvb　竹笙  10公克
! V1 F) S' n1 X9 O$ ]　香菇  10公克 ! [/ x  v7 p/ F6 r( e
　素干貝  15公克
* c) p3 m7 ?2 M1 z公仔箱論壇B.當歸片  1/4片
8 l' _! C4 {& J4 b  p& x; U公仔箱論壇　枸杞  5粒
4 M/ y" _! s& r6 N1 LC.素高湯  200公克 & h& S, v8 G0 t  P0 u$ o1 n
　水  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# F+ A8 P: E
　糖  10公克
( g9 h  u* c/ G. y　鹽  5公克
5 m7 o/ X8 m# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 l  X  w# A& X9 `2 M
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
2 b7 s( g2 u6 D( ^; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 J8 u% ]9 F1 D. F) _
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
1 {# ]; }( d9 Y) S- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 ; u1 k- t/ m1 U: i, K! {) w9 e& ^. T
腐皮  5張
! I6 p# }/ E7 y" p) Z7 w: B& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
' ~3 B6 Y- c9 {* vtvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
" k, F$ @3 J5 s, D# I9 j! Q公仔箱論壇麵粉  15公克 5.39.217.77! R0 C# L' L6 j. @: v$ P. q1 I
【調味料】
  W, V2 }, y6 ^8 ~% E" N公仔箱論壇糖  30公克 6 a( X6 n" K! a  X$ P
鹽  20公克
, {4 ]/ J: K& K- `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( c& p+ q" J4 S7 V. r5 O
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
. j2 ^: r- X- S. R6 E  J5.39.217.77
& T6 H. A) x7 Q2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
5 C$ T7 t' F" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.774 D- g+ E; U2 q+ R4 O4 t
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5.39.217.775 C# K2 |9 y- z- v

% k2 Y7 ~8 T" N9 j* ~% }5 q4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 5.39.217.77; T* c4 ~- @3 ^3 T3 y5 S
四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! z! P: F4 U
木耳  2朵
2 p$ A# ~! ]6 v6 O8 e, Otvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克
7 Y  C) C, }' g$ I- L9 j( l; D5.39.217.77胡蘿蔔  50公克 , N; t, F' R" ~5 d5 y
白芝麻  1大匙
9 M9 [5 A9 @& K- o6 p0 M" Z5.39.217.77蒜頭  3粒
! t: i; c( o& D7 I7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 , A! p* q, x' Z0 w# g) K+ C
【調味料】 4 j( K. v. z" b9 o1 p3 x% d
鹽  1/4茶匙 8 M$ Z( h( B. {# d! m0 H
糖  1茶匙
& h$ r0 }" U4 i8 Y# c公仔箱論壇白醋  1茶匙
) r( d" e+ K+ ^. N9 Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
1 E. j+ c( g  ^. F* T0 r5.39.217.77酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ ?. N" @, P% d
【做　法】
+ j. \: p7 d1 G8 \3 H; B! `tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。5.39.217.773 v% z4 T) _/ I3 X4 d! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |2 h4 b$ w1 b
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
$ d7 v0 g- d+ r- }" k1 V 4 T! w. r. @7 i0 |. l- m
3.辣椒去籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 ?$ b; ]& T% J# Q
5.39.217.779 Y% X5 g! E: ^+ t+ Z
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
$ A# V0 ?: K9 s  e5.39.217.77 % }2 ^) T6 ~) N6 w
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
: v4 H. S' ]- P& v/ |. z5.39.217.77
% I! T- B2 m# X/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
9 w# S# w, b* z3 K4 F2 Z) K1 b4 o. k公仔箱論壇
9 b6 ]: V& {8 u: o5.39.217.777.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
' q/ R: Y  p$ J7 d& q公仔箱論壇絲瓜  300公克 5.39.217.77- j5 z* h+ Q$ x6 {) @
麵糊：
; F* h' h  c8 @4 g- ]公仔箱論壇麵粉 1杯
" J+ P) C7 y6 b- h+ U公仔箱論壇沙拉油  2大匙 公仔箱論壇, @6 t6 K6 ~5 B& Z% k+ h
鹽  1/8茶匙
0 v* W6 R. e$ w& L- u5.39.217.77雞蛋  半顆 公仔箱論壇5 y' c. Z% J3 s
水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; H* F. y3 S
【調味料】 ( A7 P  p& Z, t0 B
鹽  1/4茶匙
8 b6 j- ~% M- U1 |, P9 X: d) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
$ c; ~4 G3 x0 ^$ o6 g+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ {. e& H5 W1 f$ [$ C
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
4 _- D5 S) k, j! R4 c5.39.217.77
9 o( s2 |5 @# A6 i& Y公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。7 B4 I; J2 u, D& m# `! C$ O* n! O

+ _# `$ f1 t: e( z1 o3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
! ?) s6 i8 e- w7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B9 I7 W/ A: G3 Y: g4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
9 z* i7 j% W) p+ \5 Z公仔箱論壇馬鈴薯  300公克 5.39.217.77# a  O1 Y7 D7 q% C
【調味料】
8 w) l3 ^& U5 D' |2 c5.39.217.77低筋麵粉  適量
. p- X& n4 e5 L8 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% {! I8 _4 s
青海苔粉  適量 ; V8 Z7 v2 b: R' T1 {4 N" E1 C
匈牙利甜椒粉  適量
( O- D$ F+ y' T8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 \% g& s0 I3 w1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇$ }& Q  A7 Q' H8 \' k4 M
公仔箱論壇. o$ {% i3 N! |! _9 x3 G
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇7 I* i8 f2 ]7 Z: x
- v+ y' |5 E* O5 g5 v+ N7 Y: f
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
+ s2 H, n  A3 [/ O# ^" q7 y+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙
3 c. ?2 b( `/ Q6 q5 @5.39.217.77高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% v3 g8 F5 V' D# \  g. ~9 H
蒜頭  2粒
+ T4 v- m8 F, B# u5 G* T& N& `. W6 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 Z* {' Z# E8 ~
鹽  1/8茶匙
" q, I$ f0 X/ G; S% Z  V; J* v. D糖  1茶匙
# `5 ]9 \  C: o+ S% Z, z4 x8 P! F8 U水  4大匙 ! I! }5 ^: _/ J, T
【做　法】 , H1 b+ Y* N' e& U* o% D" e7 W( O
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
* ?$ D3 R( m. a: `" t0 x
% _0 u# {: Q6 E3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 W5 r) v! z0 I; m7 \

2 S1 J: X9 c; s  ?9 D" h5.39.217.773.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
; y; |) P* x9 o  s+ K, F5 Y  t" @四季豆  300公克 ) A3 [+ Y& W/ h9 X3 V. H& U
香菇  3朵
- Y3 n) U- A3 D8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克
% ^' Z. K0 Y, |, `$ \5.39.217.77胡蘿蔔  70公克 5.39.217.77( m! S3 u$ ?+ \& F$ X0 C/ ~
蒜頭  3粒
5 p0 t4 ~. U# o5.39.217.77辣椒  1條
$ z, C4 G) J8 }. Y% K【調味料】
9 F% D$ _. ], dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 " D3 c, D4 p( m% ~) n$ C' P. M; i
糖  1/2茶匙
+ N; ^" a" [$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 : o, }7 [  g, \( P. o
白醋  1/4茶匙
: m: H; G. W/ h& n! u5.39.217.77【做　法】
& P# }. ~0 Q# t9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ c% R( R% f7 `, s
( L3 N7 `' E9 q; O4 E
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ k& b; m. Q+ J5 T& W8 ^' P( W& `: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: Y. N7 p, _! m
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
& r: o1 R7 j1 y- m- _; Otvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
2 q) s- [& q9 z4 e2 ~" f) B4 `- U素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j' c, N4 V" p
乾香菇  120公克
& }+ L" y+ ]+ c" b  Z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
* z' w8 v; e7 E9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, c4 C% I: w
素蠔油  3.5大匙
  b5 ?4 g% Q* ^! U4 mtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇2 d& |; ~8 A' b( u. G1 D
水  1300cc
! p7 l# p+ t9 O) A0 m3 y' c醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" \, o7 {* K; F# _
香菇精  2.5大匙
4 D, ?9 o2 f" _  C* V7 v% C1 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 I, U  g4 ^5 N" l- t
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
: g! d$ f0 g8 G7 }' Z3 W1 ntvb now,tvbnow,bttvb
" `( }: g) v9 F! X# u; r% K5.39.217.772.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。2 _% T# D4 _) s4 D" j7 o( U" }

' S+ h1 ~$ _: n$ {4 n. ~9 }. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.776 e8 @3 {$ }* y8 U7 j

3 n- |% x( C) S( \# X& ~公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
5 T1 P2 G9 W( H8 [. G8 Y( Y
8 a: @, O4 j1 B+ g% g( L公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( J5 _* ]2 W5 g8 c% o" r1 j; a- c& o
白苦瓜  800公克
. y0 W' y* K9 [) z; ]% ?【醃　料】 " k7 f; x7 U: P  X
紫蘇梅  120公克 5.39.217.775 ?  H) i$ Q0 _" x
鹽  5公克
' H: j: L- W$ S3 m! P$ A! `公仔箱論壇糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( C" R* w; z9 g8 `$ Y" I2 y
冰糖  150公克
8 C8 j  S+ c' m+ K- y公仔箱論壇話梅  5粒
7 @, i$ F/ w. A8 |: B$ Rtvb now,tvbnow,bttvb水  200公克 5.39.217.77, o. A- o  b* r# F% q8 f1 `
【做　法】
( s9 F0 a/ O" {! h" t$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
% `& i5 x* B0 n2 W8 l1 L' w7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# _/ J" P6 c7 e2 i2 O# R) [3 k
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
% D& N+ @$ [4 I1 U% T4 a7 B6 i公仔箱論壇芋頭  300公克
) r1 y4 o6 t. E# P腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 ~! a0 g5 r( Y( _
澄粉  150公克 5.39.217.777 [( m, \% B4 Z7 o) o
水  70公克 9 ^7 L/ w' C3 w3 s7 V
麵粉  15公克
1 ~5 \' M9 z' n, Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 ~! F+ K, V6 S0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克
' d* c: v: F" ]- F, o" b1 T, O公仔箱論壇鹽  20公克
/ J  w, ?* @3 Y9 ]+ ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 Q) F: O6 ?0 C4 v' h- }. b1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。7 T9 _1 g% t3 o4 b; f; o

! N  I; L1 D: t0 R8 N2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
2 z( G7 i: t8 V, e0 \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 _! m' V- D# r
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
9 C1 t3 h0 p" h$ ~# {& r3 Otvb now,tvbnow,bttvb
9 l% S  \( J* t6 f! `! F4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
( [& q! m  P+ t8 K2 y( Q4 I0 Ltvb now,tvbnow,bttvb山藥  8兩 公仔箱論壇! ?9 n! z; U5 T( W  p
水  少許 5.39.217.779 r$ Y1 q" M  r+ ~
砂糖  1大匙 ! V) L9 T0 m) L; i7 A' P4 _
紅棗  15粒
. S0 l& H6 C- \/ \6 ?* f公仔箱論壇山楂  3片 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% `! h$ l2 X0 x- U/ ?
【做　法】 公仔箱論壇7 d1 j$ Q7 D5 D2 t
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。- C8 B! S6 L$ B3 ]6 ~

1 q3 V# Z7 v7 O  D) O公仔箱論壇2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" k+ S, g7 J% x9 q3 T
圓糯米  270公克
0 C4 f9 ~! F, [; l" f) f水  70公克
. x2 `/ p, c- U0 |# l1 O2 Z" k6 g' G龍眼乾  50公克
% z, W+ @/ s' ^9 h  N  @+ k黑糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; {, k* z# c0 q
白糖  30公克
3 b; D! M' v" ?+ t麥芽糖  30公克
0 x% \' r; h. {" D& P+ I5.39.217.77沙拉油  少許
. Q3 {7 |' j3 X" W+ c公仔箱論壇【做　法】 ' _# @' B: Y7 C
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 G; K, R' M/ b, A2 b$ h

" H8 i% g) P2 U4 G) ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
7 [! @+ p+ V8 f4 [5 K
, I. T, i  N4 g5.39.217.773.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。公仔箱論壇6 F/ Y! _0 W  T$ S) }

  ~  R  Q0 E& itvb now,tvbnow,bttvb4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
5 H6 s' ?$ u( Y' u; S! W5.39.217.77豆芽  300公克
- z! t3 g3 _: s# O1 Q  A9 U  r紅甜椒  1/2粒
$ _, M0 i2 m# H$ H& Y1 ^公仔箱論壇西芹　  100公克
2 ]$ {' U7 X( e& D, \, C7 q0 otvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* ?" f. ^: c
辣椒  1條
3 p. Q8 \* y% P0 S; i$ y- c) ]7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
" ?5 S9 }! H4 ]2 D( {5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 K+ z% g1 A9 R9 ~0 ^' ~, m
鹽  1/2茶匙
0 I+ o* d' E" w3 j4 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
8 G1 d8 A1 T, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙 公仔箱論壇: S" p+ H* [; \$ ~' u
白醋  1茶匙 公仔箱論壇. b- L, O1 v% a' k
【做　法】 公仔箱論壇- R6 N: z0 {! A
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
& R0 z& T0 K0 n4 f; D$ D8 p7 Y% f3 ]
! y4 Q" k& C9 T9 v$ [5 Z, s2 D公仔箱論壇2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
% @6 r7 K# ]! r; F5 X
; I1 ?& {- f7 k公仔箱論壇3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。+ W" R, `$ Y( P$ r2 R

' U* w6 u: `: b9 s5 V  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
5 W9 L. X  D# O, [: J) D公仔箱論壇竹筍  半斤
4 l1 m- ]5 p0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1條 5.39.217.77% I+ O9 L. d( D
胡蘿蔔  100公克   I% W4 T" B& g& Y9 n4 R8 i: P4 H+ N
草菇  80公克
$ _6 T! T" f# \/ O' F/ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb( ?' T! N  I9 d  k) W
【調味料】 公仔箱論壇7 G" I; d- F2 T
鹽  1/4茶匙
' p: y, H+ D4 a. {5 O1 x0 }. j公仔箱論壇醬油  1茶匙
- u7 x! s' [4 t- ?8 V7 E1 M. g糖  1/2茶匙
% v" `0 a8 b: l0 X: f胡椒粉  1/4茶匙
! o4 Y; e/ S" Z$ O, o5.39.217.77水  半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% C. s% g! D& a. r( e+ l* X
【做　法】 " f8 W( x, ~' y5 Q% Y- L2 U& J2 i# C
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
6 i' ^( t( O( M& a7 Q0 v7 q  f$ ^5.39.217.77 公仔箱論壇9 P+ D- b8 R' [) O8 Q+ i9 p
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
9 z0 r" \+ x: |& z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m" D) V# y7 G$ G# x' j公仔箱論壇3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
( q. z" ^- w# X# ]0 H/ _8 p
9 E2 y; u" r/ N4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】
  [1 T: C) C( a! p4 btvb now,tvbnow,bttvb蒟篛麵  100g 5.39.217.77% \; U( z% e1 u+ ?" @. o
蘋果  1/4個
# @) ^6 M/ h, j, P5.39.217.77小蕃茄  5粒 公仔箱論壇; D/ d; d+ D; q+ U1 Y1 ^
芒果  1/2個 9 M, t* S/ ~% U% t% r
低脂優格醬  2大匙
. w3 t) Y* G2 V# A( ]$ G4 p6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% Q& x7 v! z% x/ a公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
1 k. s  \) @7 g* n7 G5 P' [, B公仔箱論壇2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
# j) J9 s3 M; r* t+ P3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
. e* N; j+ J( R: I公仔箱論壇豆腐  2塊 5.39.217.770 W. `( f% X9 Y
香椿醬  50克 7 L) _  }( L! i% B
【調味料】
( Q) ?% b/ h  U1 A: D! k- n公仔箱論壇素蠔油  1小匙 5 a4 T) N+ v) c9 z4 O4 O: _/ P) t
糖  1/2小匙 5.39.217.77) Z5 }2 k: Q5 V! L
【做　法】
% M: j* K' C) r% J" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。3 W" O! o8 w9 e3 N% H; s. X

9 r* x, Z: L) ^/ y8 e! Z! _5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 5.39.217.77. a/ r; `. w6 e
高麗菜葉  3片
- H. X; a2 ]- Q# L0 A' W6 p' S/ v韭菜  150公克
2 M3 U/ B! a7 ]4 t7 a芝麻醬  適量 / C" g% u: S0 E( V( I
【做　法】 5.39.217.774 X4 N" ~5 I) m7 {3 X% M# t5 o0 p2 ~
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
: H5 k6 N# f1 |. s/ ?3 M" T, z0 s. v5.39.217.77
! Y) A. l$ L4 F0 z2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
  ^9 C7 ?7 n, T6 Z0 }$ p# f綠竹筍  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, h6 Y! U+ o* x* _. @/ \  a
胡蘿蔔  100公克 + q  R$ Y# L* M# j
蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 |; b& }) q1 D8 Z8 q9 j8 \
薑末  5公克 5.39.217.77/ [. t+ X$ {  {% N; ?8 v# G
紅辣椒末  5公克
* }: `8 r& J. W8 @( g5.39.217.77【調味料】
7 r8 g* z6 Q5 S5.39.217.77A.淡色醬油  10㏄
+ _/ j9 m5 @5 K9 r4 L5.39.217.77　醋  20㏄ ; H: `$ l1 r& M5 b; i" u( b' O. g
　糖  13公克 3 R9 c  Y. ]3 [* e
　鹽  少許
/ K% B! A' l4 _5 M$ M  Ntvb now,tvbnow,bttvb　米酒  15㏄
9 w1 H0 `: W8 N* V- w3 DB.香油  適量
- I! [: w5 \' q5 Y  B: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* Z7 A# X- n( Y1 x: y7 V+ S7 stvb now,tvbnow,bttvb1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
) e9 l0 g9 g. c' O& `& C) b5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb2 e# q1 a* w  s5 {5 @
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。7 y/ Q, s0 N& n, x% k

! F5 A( Z3 @5 D: d, {* |: C公仔箱論壇3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
+ f; p) U5 R. x0 v$ H牛蒡  30公克
4 O3 f% D9 n- }( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  30公克 & C, f9 z( ], y* i- r
白芝麻  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 R* U/ ]+ M: L
【調味料】 5.39.217.77, E# S$ d% T2 E6 a/ ]- t
辣椒絲  5公克
" e* ^! Z- z2 \9 {! ~" q/ k9 itvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
4 e+ [0 n, C: \; T. ?8 o醬油膏  10公克 * |) d4 I4 ~0 ^5 a. U
香油  5公克
/ Z  g9 m( ?, x; e* x3 |3 a% }. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
" v8 i! d' Y9 m7 y% q  P2 \5.39.217.77【做　法】
- ?" N3 J% c2 d; x, G5.39.217.771.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V% X* v6 s& Z$ C* N$ s7 m

) Q- ?$ f4 I  h8 B! I: i6 {9 c公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。# v% K6 E2 n. H8 X

  U4 j) _2 S8 f; m: g% ^3 b3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
8 E  [* }* Y. s# N- D" o1 I% |彩椒  30公克
/ h0 f3 P( L2 R2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 c2 }% D2 d- ?* G2 x' r6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克 2 r5 ~/ ~: v( S6 f# F- J1 K
甘草梅子粉  5公克 4 p, {6 K$ z- q1 i5 e. ?8 J' |
【做　法】 公仔箱論壇7 h; j4 k2 o( x( M5 z- _( j6 y' n
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。6 ~, W0 @) [9 G* C7 d
8 f/ ?% d5 ~6 x. K9 E, b+ a
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
# j9 }. Y* U9 _3 B6 Y4 X* f) ]% Ctvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 " V6 @5 N$ F3 P4 ?/ P( m
小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" F% ~) c! A
薑片  30公克
% ]- d5 p9 B- _, ctvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克 5.39.217.77) u- a7 Y" L% Y1 |! I
沙拉油  2大匙
; q; N7 G) T1 O4 E2 t5.39.217.77水  100cc 0 \" }7 X# Y3 ]* N
【調味料】
* E; B  M2 M0 l/ c4 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& O+ j5 }9 z9 R2 O
砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' _- C  C" c  f1 l
雞粉  1/2小匙 8 {- h  v. A" y7 _+ M1 R
【做　法】 公仔箱論壇4 l) ^. Q! v2 Z
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A" x* d8 m& D% b( C' V

0 q/ v2 m$ o. N5 q. ~6 c5 F8 e5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。  V1 g: q1 u; a: A' C6 e$ d

  q$ K- k6 h, L: ~* n( ]8 g( b5.39.217.773.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
7 h" Y4 b; ^9 Y7 z9 R【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 m: T' j; R4 [
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】   J( L: r2 V, h/ s/ L+ t& s
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( d4 m! N3 W/ K1 Y3 \0 n3 H* Z9 [9 J
腰果  15公克
" @5 j; [" w  Q$ z1 Y7 U3 M【調味料】 公仔箱論壇( Q* K( C7 M) O
芝麻醬  10公克 5.39.217.77+ [/ ]' ^7 D* M" D  ^9 O: o# g
醬油膏  10公克 & f% E8 H* R* r
【做　法】 5.39.217.77. \( K: ]3 M/ L
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
4 l/ a9 L% ?2 |2 c. C' o* V9 N
3 G: X$ x) c/ J5 M& E0 t- J5.39.217.772.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb' T$ ^) c+ @" [7 p- F* t

) e+ q- j7 o! L3 X: u( d# p3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 m2 F4 e0 J2 \
豆腐皮  30公克 ' B- C( w. E5 e6 f( Z+ C
筍絲  5公克 公仔箱論壇; s4 \# L& p  Y" F
香菇絲  5公克 5.39.217.77! O7 s& ?2 z  F: p' n
銀芽  5公克 1 x1 @( m5 v& F  l: G9 [/ l2 n* ^
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇- l1 _3 P- Z+ R1 b; [( y& y* R
金針菇  5公克
* h# p# H. ?' ytvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克
- K: {- x( f* _$ ~8 K* @2 U) Q& @- h" x香油  3公克
' D- a9 k% q6 w' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ j, K8 i8 C+ S6 ]# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克
3 X4 Q) O* `0 G2 X; d7 B糖  5公克 ' T4 T# N+ p! ?4 f1 U
胡椒粉  3公克
6 M* F' T/ W, W1 D6 V3 H3 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: w' l- i! y' Z: O8 h* c
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.77% Q* w& T1 C0 C4 H/ B, s
tvb now,tvbnow,bttvb* y) T! _" {% |  _
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。/ z& e' _/ E" x- s6 v

. ~; o6 l* V/ I公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。5.39.217.77" O8 ]; s" G6 @" Y5 e$ K. s. T0 `" E

$ v" ^# k, R; S7 @) }' S0 ^; \- Y5 q. }tvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
  f2 X, I6 l' A. k! G5.39.217.77 : L7 ^6 W9 o; A1 ^
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
; C  O9 j# ^" I3 l5.39.217.77春筍  50公克
) v! Q: I8 e3 B3 l' Q; K【調味料】 ) f7 f) n5 r& B! g( n; Y6 o
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇, ^% C! i, T- g. V; d$ e
味噌醬  10公克
2 C! l. A! O6 T' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克 + L2 |! S2 p" T8 w
糖  5公克 4 u7 o% G, V7 Q
【做　法】 & w/ o6 C) a6 y+ t7 U
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
8 d* m1 ^6 N* [9 S1 U( Q9 _0 q% n公仔箱論壇
" O! f# U- `- ]+ p5 b) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
6 `* W. M1 b/ l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 L' H+ l0 I2 M/ Q8 k
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
. t$ ?6 m1 {  |% ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P8 z6 H, A' W5 X: `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.776 T: f/ k- ]# |: m& j
日本茄子  50公克
  t* u* b. @; {【調味料】 ' w8 \; f) [' }$ l5 ]
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 N# e1 n  ^6 `! M6 E, E1 l( v$ J
糖  5公克
; ~7 f/ C4 F' v) Y5.39.217.77香油  5公克
6 C" V2 z+ F/ F% o1 i【做　法】 ! P% |4 Q: L+ p% ~! _# x1 H; [5 L
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
* f6 M: x, G/ X) q tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" I) O8 X3 h: Y
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
5 _: b4 X7 K3 J3 o; W8 H( O公仔箱論壇柳松菇  80公克
4 G' P( E* a9 ~. ?% \" O金針菇  80公克
1 ?7 k* v& Z- w3 j8 Stvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克
" Z$ h0 t7 }7 V杏鮑菇  60公克
" }! {/ Y% C7 \+ o& E4 s5.39.217.77珊瑚菇  80公克 " Y) z& _& y/ `
薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, k* ?5 q$ D" h3 o2 e
【調味料】 5.39.217.77) h0 k( J0 E* Z7 j
鹽  1/4小匙 5.39.217.77( l, t  R+ l; y5 o
香菇糖  1/4小匙
2 p" W: Z% w! q) itvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 公仔箱論壇0 F- v7 F8 Q, C" z
胡椒粉  少許 5.39.217.77. a4 {; @9 k8 J
香油  1大匙
% W5 O- T3 [- V4 I3 F8 |6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 5.39.217.771 l6 J1 a. ]+ C0 {
【做　法】
+ k# e, |+ F9 h- ~6 P1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
+ k: J# z; Y* U/ G6 E) m- ?* _5.39.217.77 5.39.217.77: Q4 ]3 Z! q* b4 D  y8 n( g; e
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
- i$ `* }5 N/ j0 ^5 _! t. G) o. i$ O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ Q4 S1 B, U& g& z
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】 5.39.217.77/ |/ E* D! F8 s' O
鮮蘑菇  160公克
3 z$ ~1 m2 E! Q1 [5.39.217.77蒜頭  2粒 5.39.217.775 @1 @; y- ]6 a: u( A
乾蔥  2粒 + }3 p$ Q0 D9 \/ A3 l
小豆苗  少許 % {/ F# @: ^+ @( G3 h
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 {9 S7 x  k9 {! G8 x
【調味料】 公仔箱論壇  F+ T4 r* i0 K
荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* n& ~7 C; y" L! v5 f
鹽  適量 & C. w! v3 m5 [) A
白胡椒粉  適量
( ]# R$ \- n- C: I  gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 _8 ^+ P3 w) F9 R1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
$ h, L  o/ s/ n  C2 V9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O8 l0 i2 e9 p$ M" u) ]2 E' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。) C3 g' o- c0 ~! V! p
tvb now,tvbnow,bttvb' V$ o8 @. j9 K3 \' Y
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 " t9 m* H; M* M
小黃瓜  1/2條
" E! O' `+ w& t. `; G5.39.217.77魚卵  適量 5.39.217.77- O$ [+ s: D4 P
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P8 ?- Z7 V/ b3 l, f
A.水  50公克 & U5 S& |: R- @: `6 i; V" y6 k
　米醋  40公克 5.39.217.770 {* g( o; S+ q6 u
　味醂  15公克
( B/ I- ?* p9 J( {; g" W) C. q& R　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: R! l1 |3 z' o; g. l4 @# B0 e! X
　醬油  6㏄ 5.39.217.77* H; d% R7 P- t
B.芥末仔醬  10公克
. T* X5 i. ^) \, Z公仔箱論壇　橄欖油  5公克
% ]/ A* Y0 R" A5 o) Y【做　法】
0 v8 S2 O$ M/ W/ b0 C) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇/ K+ h8 X6 `8 ?2 D

: ?# K1 Y' u) m0 b; P$ A公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \, U+ }. |" k$ |$ ?
公仔箱論壇, ~/ d9 F! t9 a/ T, e. e8 `3 ]
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \2 e6 t# R* |% n0 e" @- s! Y

" R# r6 M$ e* I3 l- X/ v6 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。5.39.217.77- C1 s2 T3 V* c3 S5 d4 f6 B3 ?- o
  {& f8 n# X: o# P4 v. q
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。; c9 J8 \& D- ~3 r. s* M

' l( R/ H2 z. i5 b5.39.217.776.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
. H3 G2 {$ r6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵
8 U% x3 b' K' V$ n. o雞蛋  2顆 5.39.217.77) Y/ [$ `. P* e* M
麵包粉  160公克
2 D; I% D1 Z8 {  |tvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許 * B8 {$ F7 I3 i9 O
【調味料】 5.39.217.771 F- Y- T! F' E, k/ C$ \1 @
台式XO醬  1茶匙 1 V, c! z% x3 E1 h) p
椒鹽  少許
/ J7 j  x1 Z% \! g( @0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 T8 H* y- G4 {& d0 i4 p4 k; ~1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
2 _) |" V7 ^8 N( T6 P4 i5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' G4 C- c, O1 n) \
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77' h! R1 U) I. o5 `! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 t# }0 h: @% Q1 A2 J
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 F- Y) ]# C  N, J
tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 ?; I; n2 a7 D! w. a2 @( l" `
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇' G- G% q3 T3 p
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇5 p. X: t% D" l! d% x- W
海蜇皮  30公克
3 q) ]2 A" k! e. D( f  o6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克
# D5 Y) B" q3 z' d西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- q* h8 F! `* V$ W6 P8 j  e6 e
綠捲生菜  10公克
7 J9 P& `) F1 ]9 S4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. v+ ~, I8 n4 P' C) ]. Z
蕃茄  20公克 公仔箱論壇1 x5 C, z7 e' v/ {$ f/ r7 w* U
【調味料】
. [$ B, [4 F& |* ^, J2 p$ ?( c/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
7 b% a' W; J( y: E  G2 E: ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ k1 j1 m! }( g: k/ ^6 R
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
( W% S( ~# h! k2 w6 D  ftvb now,tvbnow,bttvb
7 u3 ~. Y1 A4 e) c# r, [2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。9 M8 l8 H/ ]; b1 O2 }& e/ I. Z

) L2 [" _( u* D/ K5.39.217.773.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 - ?/ A. U  @/ `* a
豆包  4片
6 Q4 I0 z9 _4 u" Q9 g. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( E- X  \3 }$ i- x# v
蒜末  2小匙 公仔箱論壇" F/ i) L3 _+ [- }
太白粉水  適量
+ Q4 V1 d8 s: A' r2 l4 v1 M2 R【調味料】 5.39.217.777 C, d, X8 d1 u8 `- }9 h+ {
鹽  1/4小匙
4 S: t! o+ y5 c8 Q0 X$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
7 m4 b! E% V4 c9 Q4 \- N. c: g白醋  2大匙 5.39.217.77( v1 b$ ^0 ~: M! n- R
茄汁  60㏄
& a* z+ S, U4 S水  300㏄
8 \+ R1 @" G' v. j" H' N; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 \& @3 U# {6 a4 I( Mtvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
! i- ^( V- P" y7 D; V! C公仔箱論壇 5.39.217.77+ J3 l8 {" d" n: ~8 A0 r
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。. W0 a: K: B8 J8 c3 a; A8 Z" V
" A+ L7 U! b2 x; j. H
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( C3 H/ @, k+ C
0 W7 t  Y; _9 }6 w# I/ L0 ^
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】
+ ]) u8 F, V" J; D) v! v5.39.217.77小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb( @. g# l: q$ Q4 B
素肉燥  200公克
9 G9 q4 n6 U5 S, J/ a6 j7 ^. L( E乾香菇  120公克
# O* y- l* x" U公仔箱論壇沙拉油  4大匙
8 I7 x( V; L. @3 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 Q; s# n5 ~( s8 o- V0 Q) g2 K$ w素蠔油  3.5大匙
, \# b& ?! t+ x3 J5.39.217.77五香粉  1/2茶匙
- G) |  i) p' g8 z) X  T, t公仔箱論壇水  1300cc
% L9 S6 {( i) Z/ ~( w( \9 Htvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 5 T3 h0 t8 C+ \6 E+ ^
香菇精  2.5大匙
. _. i9 j; _: Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 X* i7 D7 F( `$ {' ^$ B
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
9 [! }5 c2 o/ r) o2 Y* ?* V8 U7 R公仔箱論壇
2 ~( I4 x5 z" q2 h- C( L# N4 K* V  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇. v, N2 H1 |* P5 e+ l) D

2 A! |; m5 v% m! C0 U+ }3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' q+ z: K% R& R3 J' M) `* \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 W3 ]1 F6 |8 S* r7 L! p, t! U
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。6 T& v' j1 S/ D
; b4 G, \5 I5 B0 ?; Y
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
, _2 {' F# w: t+ y: E杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇# H  H# l  p) w/ Y3 N
乾蔥  2粒
3 Y7 S  y, u; \; x( e  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~5 M+ C$ D: J9 B" U
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 \( q2 Y7 d6 Z! j$ s1 E! W
薄荷葉碎  5公克
- s7 K+ R' k- g& Y$ r) b( G0 T8 D公仔箱論壇鹽  適量 5.39.217.771 L/ p% q0 r, M2 I
白胡椒粉  適量 ( y( u& |. d8 l. u" D
【做　法】
, Z$ ^4 ?1 V( \$ O- R2 q公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
( E7 o' u% f/ t. j
& k7 m2 D3 [; [, h$ Z1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
- S8 ]. e5 h' f0 @: e( g公仔箱論壇 5.39.217.77* |9 }. }) A% @; S5 ~
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 . l) i4 ~6 H5 U- e. H! z4 @8 R4 b
金針菇  1包
, m+ b% t9 f1 S/ m$ H; t9 @tvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個
7 q1 h& Q  K7 W$ q6 j: Ytvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個 5.39.217.77; b  T- K" \, P+ s) ~, Q+ s2 b7 s$ Z
豆干  3片 公仔箱論壇8 n7 ]( V& D* ^4 q% Y
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 A& F5 m8 w5 h/ [0 J, j, k4 n( ^
蔥末  1小匙
1 ]- D5 A( ~9 u: X' B【調味料】
+ y8 J) U: z" z5 e+ l+ L' F5.39.217.77醬油  1小匙
/ F, m5 S& C7 s& Q# ptvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 X, X2 F5 S7 M
鹽  1小匙
# a! @) V; W, V7 }" r, E糖  1/2小匙 8 S+ K% `, D* a( C% t1 N/ y% T
【做　法】 % _$ a8 t- S3 o) W# \
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 v7 D9 k. V
tvb now,tvbnow,bttvb% P5 f3 y) O; R( V. d$ L
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
/ Z* H3 Z" A8 E; Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 g8 o7 a1 W; s- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇  A3 H. H4 }; [1 N# d+ e+ h
4 d6 H1 S% s8 G
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
& r2 @5 ]7 b0 B# y& V( M- L& f9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊
- o8 W& q1 l* w; j6 w4 q8 r蔥段  1根
; H7 O. g5 t2 i- r7 l6 U( P) O紅辣椒  1根
! n; E$ R: i1 X3 w) p0 v花生  50克 * ?: j' O' p4 }4 ^0 y& G3 p; P
沙拉油  200㏄
) ^- J6 j+ F9 Q【調味料】
3 L' J0 i8 b/ W9 ]6 t+ R豆瓣醬  1茶匙 公仔箱論壇8 t) U: Q( L8 Z! a; q: K( [8 s0 Z: z4 U
味精  1/4茶匙 公仔箱論壇9 |' Y6 l8 Q; |, J
糖  1/2茶匙
- g. p' x* T; Y9 A5 P- s9 U太白粉  1/4茶匙
1 ?/ j5 I' P; ^白醋  1/4茶匙
5 P, G/ {- m; S& e6 M7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; X( ^/ X% L8 X  j* T1 A# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
4 A* n& K: d' B$ M0 h- n 8 h% I( k) n, \( E% {; u
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
5 f3 ?% o4 u( b) G3 x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 x% J$ y4 \1 O7 T
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# C& e4 U8 j' ~2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K* [( [# k' N  G* b
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. ]$ h" d% \. S& Z! x, [$ A

9 J8 T4 h9 J; M% E3 w5 V7 R公仔箱論壇5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ^! [  f2 s2 {) L
苦瓜  1/2條 公仔箱論壇; o* w& g* B% S
破布子  1大匙
1 Q6 P' C4 W4 }2 o. w公仔箱論壇蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v( f9 O; z- n" p
辣椒末  適量
" J2 t: v2 q, q- A& z. M【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" m6 D' V3 B5 L- G; {- p
破布子汁  1大匙 公仔箱論壇; H) @" l4 D" t" \
醬油  1大匙
( P4 ?& r- @$ O% f/ ^公仔箱論壇糖  1小匙
8 A0 t/ H' Q# ~# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2大匙 4 x) ~, m3 M6 m) ?7 _0 q
【做　法】
7 q. H% n, O! O9 C1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。公仔箱論壇$ Z  f' f+ P& m5 v& x+ I

$ w  |9 k3 _* L) N* X- F, x$ N5.39.217.772.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb0 s. w/ x% c; Y4 z0 q0 }
5 E6 D5 U+ G# N  O) A
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。* @7 I  F  }7 v) `( b( a

4 {$ a) X2 B" @/ D1 A& S( }$ Atvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
5 e& t$ s. G  ~5.39.217.77/ R( Z* |- @9 K7 N3 S6 R, M+ b  L/ L
破朴子 7 H) A9 Z, y. s; h% \% E
【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb! B# ^4 |6 D. H; G' D8 J  I& a
樹子、破布子
) C9 o. @- g6 h' B$ T- [2 C1 B, c4 k1 z+ ?: q3 P5 n4 o; L
5.39.217.779 f3 b, M' C) e8 K* Y1 B0 C, U
【說　明】 1 i8 w2 G# {9 A6 t: W) ^0 f7 z- g' M
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
. h" Q% w6 m% ^1 n% W5 M: ?5 a' I& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 5 V$ x% ~/ b/ O% S0 j. {
梅花肉  300公克 公仔箱論壇) R( {7 C. P! F- e: Q! x
胡蘿蔔  200公克
  [' d$ V+ e; q2 G5 \# I青蔥  2支 ! A4 ^8 K7 c# T% [  w0 L
香菇  3朵
5 A  F/ }/ ?2 W8 ^# k7 p5.39.217.77水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! T. z& Y, F2 q) M) ?, _' V
【調味料】
9 H, A5 d, c* Y  Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- O' _. ^4 @; x- ]
醬油膏  1大匙
8 m: K& N$ A$ ~% u' {$ W米酒  50cc
6 @# B1 B$ W3 c公仔箱論壇冰糖  10公克
# Z# M+ F0 z8 @8 @6 v& l【做　法】
$ Z$ d& Q2 e0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇$ L( ^! l; e$ L  j2 |: `6 k  Q% q
& a5 s9 H5 l' O, @; S# R2 W* @
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。5.39.217.773 t1 A( o0 F+ E( v- x) [
公仔箱論壇* ]1 N/ \" J" w
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
6 z; y9 a% q$ F: C雞蛋  4個
6 j! `2 Y0 _% \/ v3 q- A  \- V3 L公仔箱論壇洋火腿片  1片
9 D: E3 q+ ?6 [+ ]* @! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  10g tvb now,tvbnow,bttvb3 y  X) m+ P. ~/ W6 p& w
紅蘿蔔  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p& x7 G) j6 g" z& G& C  A2 }
青甜椒  10g 5.39.217.770 c1 A/ [3 q1 i7 A) o
罐裝玉米粒  1大匙 5.39.217.776 m4 i+ n  E' u9 u1 Z5 p( M
洋蔥  30g 5.39.217.77+ [6 e" B! Y1 u& @( n5 p5 R
鹽  適量 5.39.217.778 Y+ q$ k& x/ _! d- `5 A- r
橄欖油  適量 0 i& `+ y) z! ?
【做　法】 5.39.217.770 D3 _9 W6 ~* T5 I0 @1 j
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 + V8 M. W4 Y8 I. v0 ~$ V2 B
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
8 |6 x( [( I) w. R) M5.39.217.773.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
+ u: w0 z% [3 M6 q) t2 ?% Y全麥蛋餅皮  一張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 b% l* X; k+ Z3 d; q* h/ [; n7 {& g
苜蓿芽  1/2碗 公仔箱論壇2 `; [+ b0 B. X" p5 Y! v
小黃瓜  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 m; o2 q. Q
紅蘿蔔  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 t  J; B/ R7 t
高麗菜絲  20公克
5 W( W+ L9 b( f1 p( J5.39.217.77蘋果  1/4顆 公仔箱論壇  j  s8 X7 u0 q0 \0 P9 J+ a
岩燒海苔  1張 9 F- L# O. ?% U3 o1 }
【調味料】 6 ^& `' {  O  c; \8 \* Z! A
素堅果香鬆粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 p) E& c# e" u' o& s
三寶粉  1大匙 公仔箱論壇# v6 ^- Q- E$ F' I3 y& R% d
芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 i3 L& B& {/ a
低脂沙拉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% I; k( B- p( d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f9 a, F( m" J% _4 N% ?
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
$ R1 l" K! R1 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
3 F4 [- i: r! {5.39.217.773.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvb now,tvbnow,bttvb  S  ]# f, x: h. _% [: F
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 5.39.217.775 I3 B& {1 X* H3 z
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
& a4 p: v6 w* n/ ^( {* q$ X' u6 p$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: w- B) |& o0 C2 K8 z三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】 公仔箱論壇( z9 Q5 t/ ]7 i/ x
菠菜  150公克 + i* [1 h) ]+ ^/ E) v) c7 |' `
鹽  1茶匙
7 U; {% l& C: c. F4 c. m5 _3 ?5.39.217.77沙拉油  2大匙
3 h9 r) h+ F6 R9 i, e$ |麵糊：
( h0 F9 \. @& Z& J! m0 h5.39.217.77中筋麵粉 100公克
( A0 [9 I  K/ m% F. f. q公仔箱論壇糯米粉  50公克
( n" U0 `( \' E( ~- f2 Y- A公仔箱論壇水  150㏄ 公仔箱論壇* F$ P4 S8 U5 G8 w# s  R6 T
【做　法】 : E' F% O8 Z& L2 C
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
) v. N; z% J0 d$ I9 |5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb% A& x% E$ ~3 |% p$ L* f0 J5 Y
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( X% I! |' ?5 z" x6 R6 Q/ G/ C
* D9 A. M' f. N$ }( |
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& e/ |7 n. y$ E+ F% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 Y+ z& G$ s9 {+ w! S1 I
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】
/ U0 f" L9 |/ n1 a7 f( x* [6 F+ S南瓜  150公克
0 G$ ]: q4 q0 ^3 y3 S9 \1 D# j鹽  1/4匙
' l+ f  f( M% S2 ~  t4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
' [& Q( `( A. a$ y7 k; f麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% e6 m, B- Y* v( c% ^9 s% Z5 i
中筋麵粉 70公克
6 G' Z+ a0 n0 N) R: r/ d7 q在來米粉  50公克 公仔箱論壇( r6 Q  e* Y4 I" p4 O- V4 _1 w/ M
水  60㏄ 1 [- d$ n7 d" v- g; g
【做　法】
) q# q* Y2 }% {* s% ], w8 e3 l1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
& z* [9 R9 a1 U, _9 c0 c4 `" j& u 9 p4 J7 Y( v* n, n' y$ s
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。; V" V# C9 v+ `7 O) e

. V5 i" a4 d% P; K/ j" p3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
" a" D( @# v7 b3 K0 [0 n1 `山東白菜  5片 5.39.217.779 z7 D6 w* |* B, l
芹菜  2支 8 [/ z# c; f9 w( q6 `7 a
香菇  5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 Z& m( x9 \( F, K
豆包  1塊
& I. \8 o4 b) D$ s# w桶筍絲  50g
8 e/ p; f' s- Q2 f7 T& v1 |1 y薑末  10g
! i: G) Q* j' U$ j5 a+ [tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  5g tvb now,tvbnow,bttvb  q; ^7 F6 R8 h. e8 T  {
素高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, R8 W! ^3 @1 @+ ^5 y* V0 z" I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]  v7 P0 k( U
A.鹽  1/4小匙
5 n5 [" I) Z# v, P公仔箱論壇　糖  1/4小匙
* q1 |. M% s. k4 D7 C6 i* d公仔箱論壇　胡椒粉  少許
5 k5 b4 u- S) Z6 Utvb now,tvbnow,bttvb　香油  1小匙 * V2 n4 m( v2 b
　素蠔油  1小匙
1 Y& E  V  d/ b. Y9 wtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: I& q/ L* m( W2 r" [" M% v! y
B.太白粉水  少許
, `" S4 h  X5 Ntvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 0 a  k! p# B! Z, q2 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 _+ G/ i$ j& r
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 e: j# ~9 r( u/ M9 c* G8 q& `1 N

% j7 b& c* K7 e" X% r' L公仔箱論壇2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。公仔箱論壇4 w- x+ c9 h4 C; a* }

% G8 ?- c7 P7 w1 M, M% \3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。5.39.217.77+ e2 _+ O* x6 h6 i) P4 J3 j3 \
# b9 _. C# y- S
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb) @: \& `$ L8 e, G1 p0 \
2 N8 j1 w- S0 t7 [; t' E7 e9 T
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。5.39.217.77; a. K) D2 z* b% l1 |/ H  J
tvb now,tvbnow,bttvb" p- I5 p4 g0 k& o
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
8 |' e- K! ?1 z9 k- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  6片
# j5 n) z( W8 G# E+ V0 ]' k& u波菜  200g 6 ~% x) E9 i: i- U9 ^, G1 s. }' O
白芝麻  少許
$ A8 ^  s) f5 n4 b7 u% \6 x+ J公仔箱論壇青蔥  1支 5.39.217.777 n, h1 r) i2 n( J4 T" n6 H0 B
【調味料】
1 a$ ?9 r0 i# m' n淡醬油  3大匙 + V5 V: `$ b# q
糖  1/2大匙
3 e$ K) x$ t7 S( W" u& e0 Z# _公仔箱論壇香油  1/2大匙
4 f! a/ Q# P1 D  |2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
6 i& `" q) Q2 f$ R5 V  B$ z5.39.217.77【做　法】 5.39.217.778 L  O' U+ o9 i9 [1 O* _
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。5.39.217.774 h. ~+ b- I% x# m/ w7 F- k

! z% J: L% ^. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
  g: R) y$ P0 w/ J0 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ ^- J4 p( X
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
) p6 I4 V( O! D% C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 ?3 i# @! Q. ^2 L; x3 G' {# o
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
# Y1 p. u6 {' W, H3 v9 _
6 O; G- S* Z+ ?- O0 q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 ( U# ~! m6 F' |# R& v
高麗菜片  100公克
8 W  A, Y8 `; a: x9 }- Y* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
0 y6 k9 j9 w1 M+ M, ~5 M5.39.217.77草菇丁  10公克
: [+ A1 [" Y8 A, L公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
/ w8 i9 T* q( d  F" H/ t% D杏鮑菇丁  15公克
! Z. b/ J4 `+ d) e3 u5 i公仔箱論壇洋菇丁  10公克
6 I: b  C- d/ Q& X) r6 ~6 U) ~黃茸  10公克 , d" Q$ X8 U9 \  u1 r
芹菜  1隻 公仔箱論壇. h& D6 H% x- R& A  W
【調味料】
: W% P4 x/ Y3 Q4 V素食高湯  40公克
% I: _9 `0 n  o1 }- Z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 ! X; w) i* i5 O* c3 m# Q) N" C
太白粉  少許 5.39.217.77$ n$ m& k6 p. {. q4 I; d" v
【做　法】
  D9 A' |$ N" i3 }1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
4 l1 W' F! _: _. l" u公仔箱論壇 * g3 @+ I9 P5 e0 s
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% Z. R& j( m6 r/ i6 B, H
5.39.217.77; f* C% d/ M% j# H
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇# E' C+ M- E- X* A& w, N& Y

) M( \( A! t3 S' e: y4 ~1 B9 ]公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% _! @0 l# W9 G+ H, G6 D  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; }$ C7 Q* K0 i9 Y/ H' ^  _
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 5.39.217.77' B: I& W6 V! `
水餃皮  300g
4 W- A, z9 d0 z5 n: O& O% X7 E公仔箱論壇青江菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb- ?; Y; s1 a( P; _* ?
胡蘿蔔  30g 5.39.217.77. p" e+ y9 U3 V( {  z
香菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& I! N5 }0 B- H1 ^& t8 L; U6 V! G# x
芹菜  20g
: y" e7 R, p9 B/ Y3 O; O, ^1 mtvb now,tvbnow,bttvb五香豆干  150g
: z( v/ Y* H5 D( J8 J薑  3片 3 _; }& r% m4 I% ]7 g
【調味料】 5.39.217.775 E  d! F3 j! M3 p: X
鹽  2小匙 5.39.217.773 S( G+ s% C7 X. Q2 K1 z; N
香菇精  1小匙
$ j% C2 ^$ a% R" X, U糖  1小匙 公仔箱論壇. [( u7 R3 r2 `% S5 O( I  H
米酒  1大匙 ' J2 |8 Y3 u6 u! B) v# x, v) ]
胡椒粉  少許
9 Z! ~4 R! n7 N公仔箱論壇太白粉  少許
6 o6 ]4 o; E4 o9 c0 {# k  {tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 7 ?- @. I  E3 j9 \; M
【做　法】
6 o' Q. y9 c% m, j. Y1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。公仔箱論壇2 z" n  h5 R" h$ F$ E+ f& d
4 M+ Q" h, q: S8 C& n
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
1 T2 v( a2 L2 X! C tvb now,tvbnow,bttvb, r8 N( L% Y& R4 f
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
/ ^( Y2 t, N5 M: ]2 r
! D. r! }0 M2 Q: a" r# N公仔箱論壇4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。& C, r/ _$ b+ s/ w$ C( B
公仔箱論壇& x4 O( e  ]( ~, p
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
' `0 J0 }% T5 v7 z: _6 v5 f5.39.217.77
7 _# |8 N$ L% B! q: C+ z, Z+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
  h' S- Z  |! {5.39.217.77玉米  2條 8 _. `' }7 F! t
水  1000cc 5.39.217.77* ]1 W* \) a8 _, q: s" k" d
九層塔  20公克
. Y" \3 i# ~: V) K1 R4 l, ]8 Wtvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Q) ?0 @2 n1 h: a
薑片  4片 $ L" ?, J- G5 ^- f
辣椒  1條
7 f& V0 J/ s, H. p, a公仔箱論壇蔥  1/2支
0 I; I% y6 U( ?2 e$ d6 O8 }2 r3 h蒜頭  6粒 9 f5 s' {. L6 u  @8 ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }0 @) e6 Z9 x6 D* K9 W" m' `
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
2 y4 D6 D6 ^3 ?5 L3 m8 d【做　法】 % P+ z1 ]% n: K% w
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
: q* g0 I* b6 G2 u- e$ f3 \+ L- }# ?6 U公仔箱論壇2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 5.39.217.779 l3 _$ j8 l1 P9 @; G+ d
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 `5 e) s6 I0 D; z0 a- E  ^
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s1 Q5 O5 \) V+ d& k
芋頭梗  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 e2 s: p  V1 N
黃豆醬  1/2斤 5.39.217.77/ `2 ]4 X* p3 V1 N$ J
薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N) E& C6 N4 n; F; Y# \9 j% F3 p& q- _
辣椒絲  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c8 ^% I* O* O. B" S2 [8 u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# D: r' a& w6 v
醬油  1大匙
( A& n9 ?9 u4 u7 }( R9 v& w2 x鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Z1 K# r2 t, D6 J" V+ [  C! \
味精  1茶匙 / `( Q- O6 I. t! T# V
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 \' p0 c" C6 o* g' {; y& ?
白醋  1/2茶匙
! A0 L: [  W  ]% I. }+ j5 f. T) M水  3/2杯
. l! }$ l) |1 E! j1 [( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: {5 |) u+ P( a5 n: Y4 q; A$ v; g: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 0 t6 A% l, j8 L* ~, T7 K
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
8 F! [4 m8 \: m! [4 X- Y海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ X* a* P1 H2 r: a/ Y
高麗菜  150公克
; Q% F, u6 n) C# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根
% W1 l0 Y) \& Z; Q. ?8 e. C7 C8 Q蘆筍  4根
+ q/ Z9 ^5 L1 Z; U$ f5.39.217.77苜蓿芽  30公克
' E7 k( u/ ~1 F3 H/ h【調味料】 ! ]5 s9 Y- \: P9 }
美乃滋  3大匙
$ Z% N! v4 ~% V6 v5 J+ M. \公仔箱論壇【做　法】 + l3 m: W5 o' b. l, ]5 H7 w/ m4 M
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) {  t2 q9 q' ~  l1 r+ d
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ J% w! ~) F1 H. r2 _9 j$ H2 f  ^
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
4 k4 A3 g0 |  p; J, c4 htvb now,tvbnow,bttvb茄子  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 ]9 A) m* y+ E, ]4 Q( b) y& ]
蔥花  1大匙
+ c+ `: [- m3 s7 ~+ a公仔箱論壇高湯  100㏄ 5.39.217.77  N$ p/ [: y" D: {4 ?
【調味料】 0 G# H% l! P2 j: I
味噌  2大匙
0 O# l8 b6 p2 V3 g5.39.217.77味醂  2大匙 公仔箱論壇3 Y9 I" U( j# B# {
糖  1小匙 公仔箱論壇% Q& j& `4 O/ ^9 L6 B
【做　法】
$ x; h+ C8 k4 {1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
' `, @. A( I% F- ^/ S4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
3 q0 ]6 A& w' }! n, z/ o5.39.217.773.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
9 b* X7 u1 M/ }. M4 `紅蘿蔔  1條
. \2 s4 i8 a' I! j公仔箱論壇煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 i" X" \) @6 m. `; l
砂糖 15公克
2 V% j& _( h8 w- ~$ k水  200㏄
: O* ]4 |7 [7 i0 A- P' Stvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄
3 n$ @. P# [- `6 @公仔箱論壇【做　法】
% |: h; [' ^- V" w+ H1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
6 M' i# V4 i" z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 P$ w  f' [) L3 C$ }
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
  k/ ^; S! B6 R5 `) }1 B& ^# Ltvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。
9 L% j  V  b5 ?5 S) O8 @公仔箱論壇
' \& J, F. H! a1 O& ~' p: U公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】   i  h. {0 q9 N* C# v: C! a
臭豆腐  1塊
6 t: I! Y/ Q9 M1 L- v: l5.39.217.77大白菜  100克
% h7 `. L  H% g: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克
* ^) |2 ?- f/ d& V香菇  3朵
8 u& N" n+ u" t& B4 \7 d4 A* Z- e草菇  20克 5.39.217.773 H. g% z  g2 s4 l, D5 I' A7 T
金針花  20克
+ o) Q. l6 @8 S2 S* R* ?tvb now,tvbnow,bttvb腐皮  50克
! o5 n1 j* d% x6 [+ S麵筋  20克
, t; E/ |6 X" }- T- F" z  L% _4 Y1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清香湯底  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 X  `2 k$ z  o- I
【調味料】
8 F4 T: e, m% c5.39.217.77鹽  1/2茶匙
8 s& I3 X& A- g2 ?0 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇$ X- A/ v1 @  c/ Z( h* y5 [
胡椒粉  少許 4 b" s' \- Z4 s5 g8 }+ X# h0 k2 G
【做　法】
- P( s+ S; b. ?6 |. L1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! k( x' G% ]7 O2 F  v; l8 J
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 5.39.217.77+ I" C  F1 E3 s; t4 x
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。公仔箱論壇, m3 j1 q3 G. I( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" L0 l  C; S
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
5 S+ {, ?* E$ B9 P( G5.39.217.775.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r. V$ C% R  L9 A
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
% ?) O" y  {: Q公仔箱論壇愉耳  50g
+ O4 S; o. t4 }( i* m, c8 k5.39.217.77黃耳  50g
4 L3 ~- s1 W" h" C! {公仔箱論壇雲耳  50g 5.39.217.77) v" s- \; l6 {8 b% `; l" O  l
金針  20g # s+ X' X4 h# q$ K' E, e
冬菇  30g
5 W, o9 p7 j1 h枝竹  30g
  F1 B# g- }, C7 z  ?) dtvb now,tvbnow,bttvb冬筍  50g
7 `, v, `% E$ u7 U' J* _tvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @3 D. K2 L# y+ u6 `. d
洋菇  50g * \* c+ X0 f! J: F+ j5 q
蓮藕  100g 公仔箱論壇+ a  W5 b+ L7 m4 |$ ]. ^$ ^4 g
慈菇  100g
4 C+ L" m5 S+ J( j8 q! A( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇  50g
; X+ }, x" @: P! S1 F: Q, R  Ktvb now,tvbnow,bttvb冬粉  少許 公仔箱論壇$ I% A8 s4 f9 o0 }: Z
荷蘭豆  30g
% {  m9 q$ x+ i% s! i! Xtvb now,tvbnow,bttvb竹笙  30g
3 y; H" {, f9 Q% Q  b# Q! j5.39.217.77紅豆腐乳  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! I$ t% h/ c4 W
【做　法】
) W/ E5 z7 V) K1 r( ^6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 8 d7 r8 F" p; y2 ?' Y- p
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
8 u8 u" j0 i1 J( L% E5.39.217.773.將1、2材料去水曬乾。
( t& f  _$ B5 c. {4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 ( N1 i; i! m6 F' i( }' r
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
6 p" x: v2 F( b( Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 : r; I' ~7 v+ b0 P" D
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
) V) Y7 x1 \3 c! P' ~& o5 x" h板豆腐  200公克 ) G# x6 F+ N6 x) T. i. S* V
香菇  4朵
& B  j6 @+ C1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  20公克
6 q& S) q/ i" @6 e3 c0 ~% @芹菜  10公克
, A& \5 C6 h6 A; J. O1 X* t太白粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! u( A: N* V5 e3 ]# |8 e0 J. c
香油  少許
6 `* B3 |; y4 L6 M1 V2 F+ P公仔箱論壇【做　法】
) U  `; |# e, L0 Y8 s4 d' D: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
+ ^& [' A+ q+ Q0 M( R/ V, c# |tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 2 Y  q7 l/ j# \5 ?* ^* l7 b; c) U
牛蒡  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 }$ l6 c' y0 a! b
低筋麵粉  適量 5.39.217.77% q0 E1 g, l* C6 c: a" D
黑芝麻  少許 5.39.217.77& P5 Q! c5 q$ s; G% _, ?
白芝麻  少許
! P! X7 d. O5 n$ \! V; K" R& r細糖粉  適量
2 I. j( W" g9 ^! Otvb now,tvbnow,bttvb海苔片  1/2片
# c& j1 G+ i1 ]( n) ?0 I: u2 G/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 {$ f! z5 x6 _8 C' h( y
蘿美生菜  1片
/ k8 F' i6 H# s' ^7 W  ]# x- M& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 G* @- ~: p# X& t$ C/ ^% K! Z% p9 L
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
0 {* L+ S! n2 s( \$ z! E) f- Z5 J2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
& \3 ~1 H* r4 L* h; |, a/ j- `3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 : D1 P$ h6 z! j. h4 ?
A.紫山藥  120公克
% v1 o, L* S, d7 _公仔箱論壇　糖  20公克 5.39.217.77( T7 f6 ]1 ]4 X# y6 A0 E# W) d' G
　奶油  15公克 公仔箱論壇; W5 Y8 _: |$ t, P2 n. \% I
　糯米粉  50公克
% y" |( T2 z' z4 ~' Ktvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克
- [1 F! A- T+ l4 H% F5.39.217.77　杏仁米  200公克
$ X5 H' }. }6 t* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. M" Z% t1 J$ v) G; {. E9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
0 t9 _2 H! ?1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 公仔箱論壇0 Q* c/ \0 Z' P( |
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
- m7 i, J, m* O9 w4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, {: i! I7 o! A8 X% }* u9 u! {* d
冬瓜  1段 5.39.217.773 f1 o" R6 M/ u3 L$ K
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 v. W/ x# h7 e) W" ]# j
薑片  適量 & B1 A  t1 l4 g  }/ f
【調味料】 公仔箱論壇  t0 L# q% W1 ?2 a% j
醬油膏  2大匙
$ q$ A9 s6 e+ x! j# g' f, {- f【做　法】 5.39.217.772 ^$ I+ X  T1 C
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
' T0 l( u+ g! w& @2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. v4 \- A7 z( [0 V5 _
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
+ W9 @& i: O9 ^. _" X芙蓉豆腐  2塊 ' Q% c7 s7 g& M) F/ ^" W
新鮮香菇  2朵 & z/ C2 c7 S- n+ d
乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 k2 {' A, L1 _
清水  400cc 8 X# s) X% y! v' o
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |2 q' ]- T% A" N5 W
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 5.39.217.77" X! C, M9 b) R( f" u! r) V) K
　鹽  1/8小匙 5.39.217.779 I' C: l4 b7 e4 d5 f1 ^% v
　醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: ^0 |% `5 n( c  b2 a* B# Q* `) _
　白胡椒粉  少許
8 I+ s, F( t  N6 p5.39.217.77　香油  1/2小匙
% ]) E" n" S. M, i公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙
3 A; m. a+ }. N' l7 _　清水  1大匙
3 F! j5 D3 u: B$ f- Z【做　法】 5.39.217.77' ?7 [' n- b+ t6 j2 _  G# e
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 公仔箱論壇+ x2 M2 T6 B- |3 Z8 _7 ?- h
2.調味料B調均成太白粉水備用。 公仔箱論壇( Y1 q5 M. p: M3 |
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
, V0 o$ e- F* c! m' c, W( {9 F【備　註】
* `& N+ V% _' H- c/ J- k5.39.217.77除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
# _; }6 h9 ]& m( H; s! Y, a雪裡紅  1盒
/ a3 j" y; z% F$ x2 l3 ?+ q5 W公仔箱論壇豆干  3片 & q% c8 G0 D- T9 P+ O
辣椒末  少許 3 j. `* B; l# {" k# C
醬油膏  1大匙
* J" q* t) ^3 t! _【做　法】
6 y/ m+ V# r9 z# C: j' s3 l/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. m. I8 A6 n- F2 N: @
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
$ K+ {8 J) b5 O4 C- z, ~+ ?% w3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 . f& c4 w* f1 n( A. \8 X* C
【備　註】
# H9 H( Q% Q( p0 W6 @6 o  f料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
( C/ A; g( Y" h) z3 h$ D1 r/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐
. p6 u, \- {, M& @  l傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇4 ]6 A1 ^/ x" _* P' f$ |
香菇絲  1大匙
0 g" b! K6 \) }% G/ h" m8 l小蕃茄  6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; X( e8 ~( w4 f* W( M7 u9 e6 j
熱開水  3杯
. v/ V, t! \9 L7 \& L! Q( |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 ) U3 i3 P. l- E8 e. s* U
【調味料】
. O/ _8 D* s: t6 E* n  U( T5.39.217.77A.素高湯  1大匙
+ y% T: e+ G& {6 [' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙 ( {, z( Z8 ~+ T( H
　素蠔油  1大匙
* P7 }4 \5 s. H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb　素肉燥  1大匙
' \: E& C3 E/ k公仔箱論壇　太白粉水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% l* `" W3 q) c' K9 ^
B.香油  少許 公仔箱論壇; r9 k/ v5 @* Q
【做　法】
2 x4 h% J. I% |4 O: E5 j5.39.217.771.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c* m7 x7 v+ V, {
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
  y3 c% K: K8 ~- y" l4 N5.39.217.773.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
  D- n: Q, o2 X2 \$ ]公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
! P9 C8 q7 f1 ?9 j5.39.217.77蘆筍  4支 tvb now,tvbnow,bttvb+ G. Q) g+ K" L- H' X# @) P
番茄  1個
8 x0 F0 w% t! P/ N7 B金針菇  1把
2 U+ R( f' j- O+ o1 j5 _1 i公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 5.39.217.77" M* F! H9 d: U* o! O+ p
素火腿  50公克
+ R( d1 h6 u. R2 D- ?% ]4 E公仔箱論壇麵糊材料：
3 L7 f& v  p" Z$ w$ {4 @* r, t  
4 f7 D/ t3 I/ W8 N4 Q4 {低筋麵粉  1杯   r* C! H1 P& k$ U; y
鬱金香粉  1小匙 5.39.217.77) t, ]0 m2 X2 M
蛋  1個 公仔箱論壇) i& R: W0 k- s: h8 t
水  1又1/2杯
1 s# m) `- F3 s  ?鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* g4 V- M8 A. [8 o9 \
糖  1/2小匙
- J3 c2 j4 a: F% m( z9 M5.39.217.77【調味料】
9 P7 _% s7 T2 {5 ]5.39.217.77橄欖油  4小匙
4 I+ C& ?2 @8 Z# O- X鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: v) o$ }6 ?5 L) ]8 `4 z
【做　法】
" X2 b. p$ A' |: D9 F7 k' ~1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。& U3 v2 p. Y8 y* A1 S6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 d- s1 W5 @. s  j* @
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 1 l6 ^- ^' R; s, }- s( o3 |4 ~) o
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% l# N) U0 W1 j' R
公仔箱論壇) e2 a, u( d. }
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 ]7 C0 N# [# A" t
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
3 d8 {) V( i* S/ R' e+ h( G" u, C6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 1 n0 X5 H4 n' ]9 A/ s
A.高麗菜  1/5個
* n% T8 K2 c- gtvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  1/4個
1 W8 O( O7 V* r! ?  n$ g. P! k2 otvb now,tvbnow,bttvb　金針菇  1把
# d6 L) o2 u+ B6 b( |4 S: O　芹菜  1支 6 h* L. W) x7 E- ~
　羅勒  2支
* V5 Y& c7 Z# X5 t0 x. a2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋  1顆
. g: f; V# m- k$ B4 o　低筋麵粉  3大匙 ' r. C# ]! q, k# y4 F8 K
　地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g0 |7 O  h( ?2 [
　鬱金香粉  1小匙 5.39.217.77- X, u0 u% y$ J- Y
　糖  1/2小匙
. L6 e; e1 g! F. W+ p. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1小匙
! {" ^7 u  Z( z  i9 q8 R  G5.39.217.77　黑胡椒粉  1/2小匙
) ^+ _6 J" B0 L. L. C9 q/ A# {0 p　油  1小匙 5.39.217.77, R5 ]; E1 f$ u( U! g" l
C.香草沾醬  適量
- ^: g' j3 H$ D+ P1 @9 |公仔箱論壇【做　法】
# ]. V7 `$ _4 J  |, d  o* j1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
; Q- q- R/ q7 I5 Z" U公仔箱論壇2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇! M4 Q3 F7 ~# b2 g. v  S# D
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
3 ?' j3 A8 c' A猴頭菇  3朵
+ \6 ]3 h7 M# j九層塔  適量
$ X% Y. _' e8 z9 A0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ N( j( L4 \9 s, m- \公仔箱論壇A.蛋  1/2個 公仔箱論壇1 b0 v  f3 g1 |" }" X1 \9 j
　咖哩粉  1/2小匙
4 R! \% S; d; j5.39.217.77　糖  1/2小匙 5.39.217.77/ D5 ]7 j8 ^' N1 Y0 W. J( @
　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, C1 j: \5 N7 s( r3 s$ N
　油  1小匙
  ?6 k: B5 g" B6 Z& U6 u7 j. ?B.玉米粉  1大匙 4 ?6 q3 I4 A: ~# g) G
　地瓜粉  2大匙
$ r% M. y1 ?. P. C【做　法】
, a8 g5 N  T5 u2 g公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
: l1 @. C4 c# g1 i! x, A8 [勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
9 B5 O" }% ^  ?4 j公仔箱論壇香菇  8朵 公仔箱論壇1 c3 f6 ~: c3 [6 h& |
韭黃  100公克
$ C  T! f% @2 w, |1 c$ L) o) ]6 a1 h公仔箱論壇薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w- v% o+ }  k7 E
紅辣椒  1支
, v: z8 f' j0 @, ~; [# F地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 H8 Q1 E# j
【調味料】
0 _4 {/ e3 b- _$ b% t8 z素蠔油  1大匙
& H( h: w$ p) Z+ C1 x# Ptvb now,tvbnow,bttvb素沙茶  1大匙
! s& O2 e/ M  `香油  1小匙 5.39.217.770 Q( [( G- }- ^
胡椒粉  1/2小匙
' i- x/ Y% D( \! ]  G8 S5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇# b- K8 t4 T# W' W& u( Y& ?* ~& R
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。公仔箱論壇0 G4 }  S# q1 X' O2 _  l  m& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?( j& T# \4 ]& s
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
9 X( W& _8 U) R0 X9 x& Z公仔箱論壇3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, {7 Y* j% m$ M7 D; _2 w3 W
A.猴頭菇  3朵 # M% P. D2 ?/ N! ]4 W
　小黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 X& W' ?+ \; E9 ?2 U5 b
　水  2大匙
- X, m' Q7 }8 N$ S& n7 h公仔箱論壇B.薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 ~1 j0 [# ]/ P  g3 h4 H
　乾辣椒  4條 5.39.217.77" |7 `+ Y1 g0 P- y/ m3 l# [
　辣椒醬  1大匙 2 f; S1 H# ?' q/ G: y$ ], g# m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& D* ]/ x% P6 h
A.蛋  1/2個
% j0 e8 y  p: N6 j2 i# s公仔箱論壇　咖哩粉  1/2小匙
) f+ a/ ?) \+ f+ E　鹽  1/2小匙 5.39.217.778 @% X  m2 a8 m6 ^
　糖  1/2小匙
( H) ]7 m& N% Q3 [4 z) M8 _　油  1小匙 5.39.217.77  p7 G7 I# H+ Y  ]/ s
B.玉米粉  1大匙 5.39.217.77' @$ A4 p( j4 U8 n; o, `
　地瓜粉  2大匙
( T& a! j& b' U) Z# A) [# Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77* m# C# m9 X2 {
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
: N/ S! n$ f# c4 w2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
" h3 B: u$ n- l7 ?8 y
1 F- f  A( p( q3 D4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。5 W( |! d9 [' a+ ^5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 C, u  a& A& E0 Y. n7 j: Z5 a
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾/ i  a  X; u  f. \0 i
公仔箱論壇! I% R3 X1 R& Y
正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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