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標題: [中式食譜] 生爆鳝 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2009-12-1 03:19 PM 標題: 生爆鳝

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; \9 Y( u- s' P# K# W* }7 [
鳝鱼 100公克公仔箱論壇4 f( K" Z( ?. [5 j( i6 s
小黄瓜 40公克
葱 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) _( |# l- t
姜 5公克5.39.217.773 u  f; B" Z$ U- Z
蒜头 5公克
红辣椒 5公克公仔箱論壇$ u, I  E7 c6 b. J. Q
太白粉水 1小匙公仔箱論壇+ G! [5 O6 X% {5 j9 l" A- W

【调味料】5.39.217.770 a0 ]8 a/ u) _1 a; H6 i  y4 y
a.水 50㏄' _7 b( ]4 S1 j
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d7 C, \5 m' f9 H4 s
酱油 1大匙公仔箱論壇" G5 }$ Q1 b  R
蚝油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p. o" q, n: G  W
白醋 1小匙
b.香油 1小匙# c0 z5 D9 r/ s% c! j% }  g2 b
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【做　法】2 i  Z. j6 L7 P6 ~) [/ u& @% e+ I
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。( }9 U4 {4 {: o0 q2 Z% F& r  g
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2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。

4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb  Z$ ^2 o* P& }1 @" L( ?

5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

作者: afcgvawfwe 時間: 2010-4-2 02:18 PM

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分享的內容很有創意,我也要來分享依下................tvb now,tvbnow,bttvb, @6 U/ v2 G7 k( S$ G4 O
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