標題: [中式食譜] 生爆鳝 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-12-1 03:19 PM     標題: 生爆鳝

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【材　 料】5 h1 a* k5 F+ F; I9 s
鳝鱼 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ Z1 F9 w$ f/ O9 s$ M: C! _8 H+ o$ n
小黄瓜 40公克
' w4 _- ?; K/ J, S5.39.217.77葱 10公克
. R6 P- o) U2 z! K) c公仔箱論壇姜 5公克公仔箱論壇* s* B+ U4 d. W% A# K
蒜头 5公克
; h6 D0 O$ z' ^8 n/ U; M. W+ _公仔箱論壇红辣椒 5公克
; }. T5 `9 M) |# e2 @+ |# h太白粉水 1小匙
, J4 Y5 P+ k% n" O+ M+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R  k3 n2 _' g' f. [* ^8 Q【调 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, J) {1 p: h; A5 [: s
a.水 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 {3 O. E. _6 ^3 r% P
糖 1大匙
( x1 [2 l! J. F" U酱油 1大匙5.39.217.77$ I$ y* ~$ s# S5 F/ Q3 P, b
蚝油 1小匙- c- A, a8 Q5 a4 C
白醋 1小匙( e1 Y8 n  j! T  ~: }0 {
b.香油 1小匙
7 W! x  t+ c4 G0 Q9 {4 @5.39.217.77
6 i+ W2 @0 H& ^# j+ ]! o【做　 法】+ V1 S) L3 {( a" S, a
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。- T* b' `( _+ S* R; s3 u
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2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。' h, P+ J/ o6 v1 v: a+ |  Q5 E

* X* G/ P8 H  F: J% z7 T4 t" _) s* s3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。
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7 I5 ~) D! g4 s6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

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作者: afcgvawfwe    時間: 2010-4-2 02:18 PM

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