標題: [中式食譜] 椒鹽蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-1 06:11 AM     標題: 椒鹽蝦

       
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材料
% d+ I! U: g1 \7 i$ `+ i/ y鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙公仔箱論壇' k3 Y1 x) \2 {& }

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7 Q8 L- _* B% `% ?3 p5.39.217.77做法
9 R$ v5 P# h% `0 b2 d1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。" o: ]( @2 d& q6 T' m

4 O0 h6 W1 B# n6 L2 z8 ?2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。

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