標題:
[中式食譜]
魚蝦蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-28 06:12 AM
標題:
魚蝦蟹
9 O- ^$ x" y+ V* j* c0 T7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X( V* e# g- r6 |% m" e( i
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d8 M$ [3 z$ `
海中蝦 4両、花蟹 1隻、淡水桂花魚肉 6片、冬瓜 1斤、西蘭花 8両、芹菜 2條（切段）、冬菇 6隻（切條）、火腿少許、鹽/薑/生粉水/上湯各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& w" S! q7 L/ D
- l3 M5 l$ B1 v: M9 L: R- u
1 w% E7 Q% O$ ttvb now,tvbnow,bttvb
做法
$ V7 z( b. [2 L0 g* K; A, m9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1.海中蝦去殼挑腸，再打成蝦膠。
2 c/ \" i/ v: I# K ~' w! A! J& y
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ o+ ^1 B: P# y* S
2.將部份冬瓜切成薄片；部份切成方塊狀，再挖空中間成四方環狀。
5.39.217.77" U; F6 I2 [7 L5 i7 V1 @2 M
8 Z/ |. R1 Z1 ]3 U+ v# ~
3.蝦膠釀入冬瓜環。煲滾水，加薑、少許鹽及冬瓜環，烚熟後盛起放上碟，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# r/ c4 f H5 h% g
# o3 D! w6 z; [3 t e8 v3 S
4.將魚片、芹菜、冬菇、火腿放在冬瓜片上，然後捲起，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘後上碟。西蘭花放入滾水灼熟後上碟。
9 R4 o3 P4 S: p2 p8 Q2 y! _2 F
tvb now,tvbnow,bttvb# z# z% [) V5 B* ^% U/ j
5.蟹拆肉，將蟹肉放入滾油灼一灼撈起。起鑊加蟹肉、上湯及用生粉水埋成玻璃芡，淋上冬瓜粒及卷即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
