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標題: [中式食譜] 魚羊同鮮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-28 06:10 AM     標題: 魚羊同鮮

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材料
& z6 `! \$ ?% d, V0 F/ H! z6 d桂花魚 1條(起肉)、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻(只要蛋白)、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升
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( W4 y  `8 x+ w2 h' P9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ `% u0 X' b# T' R) _: v
做法
+ a$ c; u  D2 U- ], s5.39.217.771.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲,以慢火浸煮 40分鐘,熄火焗20分鐘,盛起隔水留渣。( T7 y8 R& T+ ]4 \

" N0 N) }4 }, D3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.桂花魚肉起雙飛,加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。7 g+ Z8 d' m5 }8 U8 C
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3.用大火起鑊,加上湯,再放入魚肉灼熟後盛起。
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4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起,加少許鹽拌勻調味。3 z$ S0 F8 c8 w% n1 f# B

6 r- ^1 C$ R  I' ~' h/ h7 B5.39.217.775.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖,再加( 1),以慢火煮滾,再加魚肉略煮上碟,最後加葱做裝飾即可。公仔箱論壇1 C5 p% H& Y) m3 I
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