標題: [食肆地點] 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-26 05:56 AM     標題: 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王

上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！+ D9 ]. q( \( R& ~, y' M
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口& J- @( v# M0 V% k  ]" K8 o" h. q
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。公仔箱論壇2 i+ X" B# v& I

& J6 O2 X. h6 X4 v. ]% _7 G公仔箱論壇BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。/ W3 l2 R2 k* Q" i$ G

. I) v$ m! X" S9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cheese Curry$279 I0 Y+ d# q; Q3 u. R! O- F2 O
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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: \( {& ~' t. P: D& O# D" `2 Y蘇寶力腸杯$28        1 X/ x& f$ O( G/ K) L0 i; k/ |; q1 ]: @
       
' u9 Z/ b) R5 v* c. ?6 o1 U3 y公仔箱論壇肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb7 J% c2 P) ~# V& s! U
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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, v4 J0 [7 H! @2 T% W5 MBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)公仔箱論壇; E; f6 {; o2 X
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$6平絕銅鑼灣
2 \+ A! s0 [' P+ i  }" G公仔箱論壇為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」公仔箱論壇8 C$ T( l  S6 y# O' k) g

2 G: o; K! H1 c2 z/ Q: m公仔箱論壇熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）1 W  n% j& W  O, p( z* w2 f9 G
       
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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3 M+ q' {- i" @- J' Z) H宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)公仔箱論壇6 E) D; \! \' u
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30多年老字號睇波必食& v6 p$ _* X( f: @
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。公仔箱論壇! J- _! m# H$ W- R2 U" d' j! t
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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! ?7 Q, d, o6 i( ?" L: E4 O5.39.217.77炸雞髀$11       
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% I( u: h; C7 V- V5 r雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。5.39.217.77" ^1 e& d0 i1 o. d! j5 ]
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# ~& m! D) M- Z
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。公仔箱論壇1 [6 o7 h5 ]/ o& V: _0 U8 H
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: F% G3 o- ?$ [& ^+ E, Y5.39.217.77■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
' _( d- R( ^) G6 Z! ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& d* s1 J7 B0 j1 n/ d
丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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- S" Y9 `! }2 J# d+ a3 c2 o$ a1 t美國混醬貴價腸慳$10
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6 S1 l  A- x/ W4 E1 c9 M■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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1 o( Y4 D( u$ `8 f& P; [tvb now,tvbnow,bttvb漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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脆皮炸腸腸$25        tvb now,tvbnow,bttvb: z+ x) F! d: P* N6 C! x

) q4 }. s$ l4 r9 [9 @- E) k6 P用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ X+ S  k  t

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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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作者: benny11679    時間: 2009-11-27 01:09 PM

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