標題: [食肆地點] 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-26 05:56 AM     標題: 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王

上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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. T( V- Q5 v5 ?, x" W. ]公仔箱論壇德國熱狗腸加蔬菜無乾口
& z  {8 V+ k. W# M! _( D+ j  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.779 K- y. H) Y* {* e5 V- e$ c' q& T$ O
■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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1 a, ~# N8 H0 P7 |; n4 }1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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" i. K7 V' I9 R8 b( ^3 ~5 Z0 H公仔箱論壇Cheese’ n Chilli$27tvb now,tvbnow,bttvb( H3 S2 E5 {$ H# ~9 S
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。tvb now,tvbnow,bttvb& g; m/ ?* [2 g' r; W: }! f
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Cheese Curry$27* b* Z. z6 P% [5 G1 K2 @5 [
       
! n' i; \: O' v9 {0 l. i# Y1 Y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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; [' e. b) J" e  d公仔箱論壇蘇寶力腸杯$28        5.39.217.776 {& |% {; M0 G* Q8 p" @
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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9 I* Z4 o( h) N% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X$ c5 m3 s9 ?0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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0 V, L% G0 x6 d. e: @- g$6平絕銅鑼灣
( s9 b3 r: l+ J為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」公仔箱論壇$ S7 r8 X: P6 a* v( y4 T/ Z

5 k& `4 |" w: f  {% l公仔箱論壇熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）9 d2 i& v; C* e2 s( _
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( r3 ~2 q% [; n9 ?& W* d1 g6 `瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。tvb now,tvbnow,bttvb) J/ q, g+ h- [+ G3 H5 |7 M
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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' v; ]5 @7 Q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb30多年老字號睇波必食
/ B9 {7 `% b! Y8 S: qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L2 V5 q( g( h  Y
■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。5.39.217.77% Y7 _9 ~$ m, q

2 e) {& S. |7 K/ W% d0 a5.39.217.77對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。' p+ \# N2 f- n

7 \3 i- M; q2 K( f9 N: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）tvb now,tvbnow,bttvb+ p( O4 s! u: L+ T% M/ J
       
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0 j8 q2 Q8 w3 J9 D1 j# itvb now,tvbnow,bttvb炸雞髀$11        # Y: q- d% @- ~9 h7 Q; m. F& J
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。" j& w( q7 D& Y! {3 ]+ }, @& q  U

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! s/ ^8 e6 X$ Q- h8 w% stvb now,tvbnow,bttvb■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。5.39.217.77. ]# a" I2 S- p- T6 v

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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。% ^/ f) n+ J' I1 Q8 r. b9 M

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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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  ~: F' N+ v* o: ltvb now,tvbnow,bttvb丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)5.39.217.776 t. c# \2 c7 f) x/ k
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美國混醬貴價腸慳$10 tvb now,tvbnow,bttvb3 i: e3 y9 u9 g/ y) _7 z2 p
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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7 [2 i9 \* w6 o/ E. L) C  g% r3 Jtvb now,tvbnow,bttvb漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 ; C. c  j; V- a1 r& ^5 g6 }7 R
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）" ^( w" S$ F! L2 S0 `* }
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脆皮炸腸腸$25       
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* {) a, V1 ^  @: n) D. u用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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作者: benny11679    時間: 2009-11-27 01:09 PM

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