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標題: [食肆地點] 蘇豪型格新館 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-25 05:58 AM     標題: 蘇豪型格新館

剛過的周末,中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕,由澳洲籍姊弟開設,主打澳洲菜式,材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港,務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色,當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低,相對地更為健康,亦由於脂肪少,烹調技巧要求更高,稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥,Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁,尤為出色。
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薄餅餡料多而黏身,不易掉落,加入澳洲特有梅及袋鼠肉,香脆惹味。 5.39.217.77- ~  J8 Q. U/ {: S' `

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Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
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