" I: i) B- u( |- `+ `公仔箱論壇走過如意這餐廳門口，見一個一米高的美女像陳列出來，有誰知道這是一件真蛋糕？店內擺放着西式枱椅，高樓頂垂下水晶吊燈；但牆上卻掛着嶺南派國畫，充滿中西fusion味道。叫一小件 Tiramisu，碟上那朵朱古力桃花，與牆上畫作同一風格，原來此店餅師Michael曾跟嶺南派大師學水彩畫，又在富豪酒店集團做了十多年餅，現在如願把國畫crossover西餅。除水彩畫，卡通人物和西畫圖案也難不倒 Michael，難怪開業一個月已有不少宴會蛋糕生意。2 w" c+ [5 P t3 x' D
公仔箱論壇+ E3 V- B: Q2 f, n7 K' `
眼見 Michael駕輕就熟，5分鐘便畫好蛋糕上的桃花，不過若客人想看他在碟上畫花就要看他的心情。他說：「腦中早已有概念如何畫，如果廚房夠凍，我就可以把花和樹枝做成立體，不只是平面畫。」再美的蛋糕還是應該放入口，推介有芒果慕絲蛋糕，慕絲用忌廉加入芒果茸，再加魚膠和蛋白糖做成，最重要是把忌廉打至幼滑柔軟，不留下芒果肉渣，味道濃淡適中。蛋糕焗成桃花形，有四層，由自家製海綿蛋糕和慕絲梅花間竹叠上。除了慕絲蛋糕，還有Tiramisu、芝士蛋糕等餅，而晚餐由曾在怡東酒店工作多年的廚師負責，有牛柳、燒羊架、日本和牛等等。tvb now,tvbnow,bttvb& ]% R1 {; ]- K& a8 A/ [
, G$ e. L; G1 [" O. l) K cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, r. D$ I, Q1 J
■人形糖霜蛋糕模仿 Christian Dior 2007年高級時裝系列的服飾。tvb now,tvbnow,bttvb- d6 S9 ]2 t/ Z2 Y( A
3 e2 f1 R8 _6 }! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 h: i' t% O0 a0 D" Q/ a4 g& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顧客 Sam：國畫蛋糕很有美感，我來這裏買生日蛋糕給女兒，還畫了 Melody公仔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^1 e b4 X, d& l2 c* N$ ~6 N, F
9 K5 _1 h6 d; i1 V$ X/ Atvb now,tvbnow,bttvb芒果慕絲蛋糕（大）$268 公仔箱論壇# ^4 q, ]+ |5 o# p 7 G5 V: m a3 o F' v7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕和芒果味慕絲梅花間竹叠上，滑溜細軟，淡淡果甜清香。5.39.217.774 g2 ^! v# r' V) j
) d; k J" l0 v5 \% D' v# I1 X朱古力慕絲蛋糕$32 ! R! o4 w0 `9 ]. ~ $ P C4 f0 y& I3 b朱古力味濃重甘味，入口即溶，少少黏口，久久留有甘香。 x0 b3 ?! j1 S t$ z: {5 ^) N0 x( [公仔箱論壇 2 e/ u, A, e/ V5 H5 X0 [9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu意大利芝士蛋糕（大）$268 ! d* A7 v" H9 y2 `; f# Q+ ~7 r公仔箱論壇 9 t u3 X% \1 W# x2 g5 R: Itvb now,tvbnow,bttvbMascarpone芝士味香濃，質感軟綿，特意減輕 Rum酒味。 " e0 _+ M, j/ W2 r: f) a5.39.217.77, t. S3 o8 l) v6 j1 P; h# p A
烤拿破崙牛柳$298 ' R) v8 T* O S5.39.217.77 ; q4 l7 k: s' U' A1 U1 N5.39.217.77採用美國安格斯牛柳，輕煎表面鎖住豐腴肉汁，伴青椒辣椒汁，甜辣開胃。 " g! s# n5 s4 s7 G7 B/ ntvb now,tvbnow,bttvb ( |4 ^& n' A6 Q* g- ktvb now,tvbnow,bttvb 4 c) S g4 M8 [: k1 [9 {: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。YU-E Cake+Cafe(天后永興街) ' b V7 r/ e6 o6 }# H" O! c( l4 @/ A6 B' e, `
IFC免費甜品 Buffet & T9 r2 {! f6 h" r& L' E: d3 W7 ^公仔箱論壇去IFC的 H one預了高消費，晚餐食個意粉都要兩百多元，不過最近餐廳慶祝3周年推出優惠，客人惠顧任何晚餐可免費品嚐價值$138甜品自助餐。甜品櫃上每晚都有不同甜品，包括朱古力心太軟、法式班戟、迷你梳乎厘、Tiramisu等等，其中脆焦糖蛋糕最抵食，因平日單叫一小件也要$30。用蛋白糖打成的軟綿糕身加入脆卜卜的焦糖，甚有口感。對於愛吃心太軟的女士，這裏的心太軟用上 70%Valrhora朱古力，濃烈得來有份獨特酸味。餐廳更另有3周年誌慶盛宴，菜式包括頂級中西部牛扒及鮮味生蠔等。甜品自助餐供應時間： 6:30pm-10:30pm & {$ c* o' f+ e3 S9 s. `5 J3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ }- C3 T0 X. ^& P2 A; {/ B, f- B. Z5.39.217.77脆焦糖蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( \! }7 i" \+ n8 l4 N- H, s* g 5.39.217.77! F% M" L$ ~ |; O* J/ I9 A
採用脆身焦糖，加入泡沫般鬆軟的蛋白糕身，有咬口層次感。 : f1 I3 g# f- Q5 i# F% a, \6 }* B8 Vtvb now,tvbnow,bttvb- b6 M0 _& y0 T3 b% n4 h3 r! f
Cherry Jubilee7 k o/ R- Y5 ~% b, ? , t7 E. H( _3 t/ k, {0 M" q* m黑車厘子、糖、肉桂籽煮成的果醬，面頭加奶味雪糕，中和甜味。 % T$ Z/ Y5 J3 P+ `0 B" v- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" Q b, N1 w$ @6 \
Tiramisu 0 @: b& r3 A7 a# t9 k1 a/ Z% P- q公仔箱論壇 ; S& X4 x& @& o# C1 @! |# H1 {4 O採用 Mascarpone芝士，特別用三種酒混咖啡，酒味濃而軟綿。# c2 y/ p7 H* C6 X
& h6 ^2 ~$ e8 c2 Ntvb now,tvbnow,bttvb. y- p9 U" c# a6 T
H one (中環國際金融中心商場四樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D& z5 `$ E8 C$ j) F$ U+ n3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 m( `2 J5 A4 I |1 w) |& O# c 作者: SailorJen 時間: 2009-12-5 06:44 AM
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, r. D$ I, Q1 J
5.39.217.77! F% M" L$ ~ |; O* J/ I9 A
. y- p9 U" c# a6 T