標題:
[西式食譜]
七味粉杏仁朱古力曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-23 06:04 AM
標題:
七味粉杏仁朱古力曲奇
! t% w* K3 S8 W0 \: H/ }
7 a0 s R& u, Z" h7 D! j* ]; p" O
材料
4 p$ K8 Z; X* _. c; i
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）
tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ g) U/ y5 E3 W7 P+ Y
: G! f$ x7 ]& R g5 v
做法
4 J8 H; m0 ?8 f& y+ Z! N2 U6 @1 c
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
1 ` o5 T5 E# v# O. O公仔箱論壇
1 L6 [7 r# g1 n4 U: |. W: R
2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
9 B3 x$ y9 `6 s4 Q* X! T
5.39.217.77# r- r$ E; @# d3 E: E* V
3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
公仔箱論壇1 C2 o% w. m6 v& ^! T5 g: c; t
/ g; r' p7 t2 ?. s+ [' [
4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
+ X g; _# b! F
. t" m, H3 _) \3 {1 E5 N, x0 ^3 k9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
公仔箱論壇" I% ^7 z9 T4 a: u
6 E5 T0 s+ S) u' D) t( I公仔箱論壇
( T# z% A; U( |$ C" O- Y
$ z+ ^' `2 U5 x5 V- Btvb now,tvbnow,bttvb
5 ]1 F! `/ }1 O; ?7 f5 p1 C" V$ P
6 S) ?! U9 O) q) ]" v公仔箱論壇
' \. m0 E6 t* \6 G, c3 M* ftvb now,tvbnow,bttvb
2 e' Z [# ^7 z3 K/ h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 ]1 F! `/ }1 O; ?7 f5 p1 C" V$ P
