標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
& X2 m# ^2 F) ]$ |: G4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p! q9 d- C5 f; E9 z& utvb now,tvbnow,bttvb女愛男竟然都愛日賣四千條魚公仔箱論壇& R" ~- N7 \7 H4 \; M+ t

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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。3 q# T5 X8 Y1 m
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$ u/ l  m# v! N: T$ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 _4 O3 x: E; `
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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: ^0 E' l- P7 J+ P* g4 {" I日本吞拿魚鯛魚燒$8        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {- p6 a' ]4 G! N
       
8 f6 z. E2 V% f9 i" o5 b餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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印式咖喱鯛魚燒$15       
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! S* ~& U& S, k0 \/ D- e% etvb now,tvbnow,bttvb咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. }' X# T6 y& [6 U  a$ a

( s5 {+ u. ]7 ~. M: v4 y3 o! P: \英式煙肉蛋鯛魚燒$8       
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* P8 T; R3 ~# |  E公仔箱論壇蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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意式鯛魚燒$10        公仔箱論壇" m9 ?( E- D3 x8 t# g2 }, n5 e
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~3 O$ j  ?2 v8 w2 o4 ?

! L$ ~( X% _& Y% B6 w% g. h公仔箱論壇法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12       
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。公仔箱論壇" I. e2 S* J0 C% N* o& x

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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。tvb now,tvbnow,bttvb  X/ W6 x2 ]/ p& F' R2 n+ f

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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸公仔箱論壇  G2 U+ g. _% Q0 ]) R8 S. e

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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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9 ?5 \/ {1 L! o+ N9 E+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風辛味軟殼蟹$28       
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 公仔箱論壇5 W7 ~5 I( M9 T5 _  x
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日式吉列炸芝士$22        tvb now,tvbnow,bttvb: t* F# f* o0 |

2 I, [1 Z7 k) Q" v1 Xtvb now,tvbnow,bttvb人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。. ~, R3 }! u- t' N

3 Q+ X: y8 y: P5.39.217.77鵝肝芝心薯茸丸$25        公仔箱論壇+ M" p' d/ r" w% j7 Y2 \- @

" H$ ?' X. k. x( R薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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$ l. G4 E# p8 U& h) f- P公仔箱論壇Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 公仔箱論壇8 N$ C0 D# o4 C* p8 U

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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。5.39.217.776 k$ ]' \  Y# O: Z( B7 }# u" v5 `* [
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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