標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
* e" H; m0 N% ], m1 K* Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; S# c: \7 Z8 `
女愛男竟然都愛日賣四千條魚- C9 ]' }0 j6 v5 U% I6 X" }
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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6 I& M/ S1 W; N" i, A( P公仔箱論壇■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8        : b1 z$ V( t: n
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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5 t" F: p7 ~; Z3 h- D# Dtvb now,tvbnow,bttvb印式咖喱鯛魚燒$15       
) n. k7 {* X- i7 O8 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 |2 _& @0 u' p* U& d
咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。; D/ B, o' x" @9 X, B
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8        3 o* `& _% P9 ^& W
       
) B( x7 W& [, |2 ^/ x2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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  x( D4 x+ F9 x# ~) N9 i' I* F- b* c公仔箱論壇意式鯛魚燒$10        % C" P7 v2 [' h4 O
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。5.39.217.778 l& a' F/ {) I* ]! z
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12       
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。tvb now,tvbnow,bttvb3 i' W8 `* r8 u* ?$ M4 R

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, ?; [( Z; Q$ c$ U- O7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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, }5 }7 N- F- n+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) e1 b( V0 N3 S& v
Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。5.39.217.77! s# Z* @. q2 s; w# i  B0 C

( w  M+ J9 e2 t$ U1 x5.39.217.77The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)8 p( ~; Y0 E3 f8 A
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學生最撐吉列芝心丸5.39.217.77# u0 U. f1 v" T, J: I( Q' a

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- h- j3 b) }" v' _. |$ U9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。0 @1 j! {' e2 N0 R

3 w7 c$ p3 U: O6 B" }$ i5.39.217.77和風辛味軟殼蟹$28       
1 t/ ?4 w  |6 P7 i: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @* R$ k3 y" G, C! c' S. p
特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 tvb now,tvbnow,bttvb) a! p1 ~5 v& F( R: \

6 o8 y* C$ _5 v% s; I公仔箱論壇日式吉列炸芝士$22       
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* k5 \+ G& O/ r; b人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。$ k- F  B. ]& `% Y" B% o% @# @. v% v

" q0 h, s( _! Z7 v) V鵝肝芝心薯茸丸$25       
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$ Q" `- N9 T/ T% vtvb now,tvbnow,bttvb薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。5.39.217.77! v$ _! _: T" k( L
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 公仔箱論壇8 _! z: Z: p0 O) C: {  y

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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。5.39.217.776 \& D) K" d1 J' r! x* I
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N  i) w5 h$ I# ?2 p$ \$ a# h1 d& D
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