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制作工艺：红烧3 G( {6 ]$ Z3 E. ^! E
' {4 ^9 ~8 s& ^& ftvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜嫩 , K: y+ v$ N4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' I. b6 ]- H8 G) l. F材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~5 T M9 e0 S6 }) x
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操 作: tvb now,tvbnow,bttvb5 G, N* r* x* e1 t, ]
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1、平鱼治净，控水； # y1 {9 s; s; t" h, S+ r1 f公仔箱論壇2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G) n* B, \7 M$ C
3. 笋洗净，切丁；公仔箱論壇) i9 a; S3 O: @ o7 a) s, i4 T B$ x
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；公仔箱論壇+ }+ Z# C( k' T! y- ^, w2 n
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用； 6 n( x4 n. Q" y1 ~8 w6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味； 2 D: T. {( A6 O2 k: Q) O! k/ r5.39.217.777. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开； 6 b2 [% K b f8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。0 O& b+ j5 ?) a5 S1 y5 v 作者: malayfatboy 時間: 2009-11-21 08:56 AM
