標題:
[冷知識分享]
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-4-24 09:40 PM
標題:
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ \1 E* V( [& I. i3 b" Z
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
6 Y8 _$ q; |- _5.39.217.77
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
公仔箱論壇. I+ c. V7 N9 h6 \ k. _# Z& J" Y
" m: Z6 `$ V% `3 H U. dtvb now,tvbnow,bttvb
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! E2 _- u" Q& m% V
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
8 }+ a" n, j h5 ]5 K; }: t V+ f
5.39.217.773 r: F1 Y5 V( b# Q
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
1 \% [5 C, v: `& Q3 }5 D, @% U公仔箱論壇
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
5.39.217.778 u/ c c! i4 ?* J. X2 i) g
5.39.217.778 m/ ?5 K* b5 @1 G7 p
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
- f# h9 i% r/ o
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
( p! G- l$ Z$ D9 W% f. M! _
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
5 ~! d2 |: e7 m/ m% V) ~- n' b
' d2 c: u% U; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
5.39.217.777 R5 ^7 G! c4 h5 I9 {3 u; w, m
- b1 a. J# B- C: C* d! M6 ^6 E+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
9 F% {# v, k. {- C
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
+ D: Z" [0 L+ j: [- }! Y
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
( s: z7 L0 p% U4 U+ x( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X( b- x2 F1 m6 f) _" q3 H2 G2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
, U4 k: R; }1 T& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 G# ^! w) R% c% I3 }8 m
7 F* s! Z/ D* \# d* [" i4 e
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯
]
作者:
blbluefish_aili
時間:
2007-4-25 01:27 AM
原来如此，谢啦！
作者:
alexymk1988
時間:
2007-4-25 01:55 AM
我最愛吃老婆餅！ 估不到是潮洲來的~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
