標題:
[冷知識分享]
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-4-24 09:40 PM
標題:
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 p5 p. E ^4 B- ?8 G |
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ Y, ?! G6 M4 w& ?4 L, \* ]4 l
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
1 s* ?( ?5 W0 S; V9 b+ w! G- r9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% G6 C) Z* [ o- p" X
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
( Q& V& ], U/ n% [
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
, _1 a$ s- e; ]; ^! X: `4 w8 {6 mtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77$ E- i6 b0 b( F6 P
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
- J( T8 ]" j( J: x+ ~ I7 G- l公仔箱論壇
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
" `# U8 J4 ~; a/ Z. p$ f
6 w! ^3 M2 J* X" R- I& @6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
公仔箱論壇# ~* U5 ^6 q8 P( y
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
: G+ S# K& x6 o5 u; Z2 {# R9 \# O5 B2 }tvb now,tvbnow,bttvb
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
8 k& F2 f9 a4 A7 K0 v- f, ^7 b/ L
4 s$ z& s: A5 I- n8 r% j
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
/ C5 n0 w( R, g; X: G. T2 t
# [6 K. i0 J# J/ `! u公仔箱論壇
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
& F( a* R+ D7 ~: p0 ^$ T* O5.39.217.77
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
7 S3 W3 k' `& A: Z
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
; |! @% D+ I. H1 n' b! |5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; E& W: P6 M g
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
/ L6 M8 j6 y4 @+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O, s& n/ I% K' Q/ mtvb now,tvbnow,bttvb
5 C* Y: L% }2 o, \% U! x/ X' z公仔箱論壇
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯
]
作者:
blbluefish_aili
時間:
2007-4-25 01:27 AM
原来如此，谢啦！
作者:
alexymk1988
時間:
2007-4-25 01:55 AM
我最愛吃老婆餅！ 估不到是潮洲來的~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
