標題:
[西式食譜]
蒙布朗
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-20 05:57 AM
標題:
蒙布朗
5.39.217.779 x$ k, j+ Y6 A
公仔箱論壇% R' _. `$ m" @0 o8 ?
材料
) t5 G6 } R' c& X( s5.39.217.77
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
" ~5 i( E8 l( a7 l2 \0 o
. r( H1 t! Y3 L7 T, Q# u* c& T5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 ?# K, }% j% p5 V: Y+ ?
9 f( E% i0 ~; \- @) b) @( g公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; F7 ~% ^; G( V5 ?4 B* v
做法
公仔箱論壇3 O8 T8 M0 y" `. N9 r0 m
1.焗爐預熱至180℃。
0 t3 S" |8 P% ?+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z+ M& c; E c+ c2 [
2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
, h5 v. \. v+ f( Y- _) k) e# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u6 q: C2 D* N+ t* x, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
! |& @$ [9 T1 {! B+ F2 t$ x ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [. J5 d- A: C; ], m( c- atvb now,tvbnow,bttvb
4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
0 S( j3 \; Q4 d% ~. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ v% k2 J1 z* c, q+ U7 X; U, G
5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
t* K1 b3 ?9 D/ u2 l- S9 }9 s
& k( `4 i& g8 q7 o. t( J3 d. B4 g5.39.217.77
6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
tvb now,tvbnow,bttvb6 q8 E- j$ p/ E8 P/ z. \# }
7 }5 V: d n8 A6 A( s公仔箱論壇
7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
) I# ~ s2 @9 z* n' m
( Y$ c5 ^0 h! u0 \/ X' }公仔箱論壇
- z1 J! N8 f3 s1 e) w
9 ?6 h1 c6 \4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T) x( A4 Z X2 A: }! P" L
公仔箱論壇& N" j- k$ J5 l7 g. B
5.39.217.77$ e$ e) X8 T' a! K% r
3 U+ x8 J/ c! b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.779 x$ k, j+ Y6 A
- z1 J! N8 f3 s1 e) w
5.39.217.77$ e$ e) X8 T' a! K% r