標題: [食肆地點] 韓燒人氣 book房場　加$10任食成晚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-20 05:55 AM     標題: 韓燒人氣 book房場　加$10任食成晚

天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。tvb now,tvbnow,bttvb& G* G+ G4 U) _* |) l

6 O' h( h, s4 l林峯楊怡森美小儀都捧場
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。公仔箱論壇% o$ J3 b& r8 U  w2 _
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。* p& `1 S) w8 U7 M$ m: j
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牛排骨最回本
+ h# n( {$ ]3 a: A& |  o任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。: \. r# ]$ S% k* x2 ?
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牛排骨
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經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
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& _! h' H' y  R' xtvb now,tvbnow,bttvb海蝦5.39.217.77' j+ b! z: H* V! K% R1 ^6 q
       
$ y7 I0 |9 G0 L3 K/ c; [5.39.217.77用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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牛脷
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。: h- E2 @+ m' M8 F' z# z

& V& W" g6 R# g鯖魚tvb now,tvbnow,bttvb, J5 H- ^5 K: j/ j# d
       
* Q' \8 `4 K  E) P$ A( r最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。tvb now,tvbnow,bttvb* Q; u8 g+ ~1 k8 L: B

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熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。tvb now,tvbnow,bttvb6 e# J# L* J6 W9 k

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: V' h6 C- j/ s+ x文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
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4 I: P2 v- w1 M8 D! z7 d! h* I! Ntvb now,tvbnow,bttvb■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。tvb now,tvbnow,bttvb: t( k' Z* j2 ~/ W3 J# b3 y

* s  v1 s+ R3 J, ]* s9 M晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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4 d) Y5 Q( m  y4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓)
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: m" a7 j' w9 \6 E3 w+ I0 K9 l公仔箱論壇夠 10人免收包房費  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 f% I, k7 H! S  P- P
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。5.39.217.77: U8 r" i$ I) @
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美國肥牛
+ P! {( y7 A: I  }$ M* f+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j, y6 _. B% N) o脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。tvb now,tvbnow,bttvb: W9 L6 ?/ U) n! a5 u# l+ ^

' J0 ^: R; c  E! _5.39.217.77三文魚刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J' B1 C; R4 c1 j
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厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。
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8 D0 c; M0 p+ n' Q1 o; q( Q公仔箱論壇青衣柳
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- S7 s: o) o9 {公仔箱論壇肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10公仔箱論壇, h$ U2 a# K( \1 M, q" a. q" {6 D
漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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作者: pcjay    時間: 2009-12-6 04:38 PM

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作者: alexyong    時間: 2010-1-31 10:46 AM

流晒口水左

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作者: elfashley    時間: 2010-2-8 08:13 PM

i want to try it

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-12 03:49 AM

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