人氣星馬菜館老巴剎結業後，終於有機會重拾舊味，因為老巴剎總廚鍾樹棠，最近帶同舊班底加盟麵創坊。棠哥在業內有名，因經常來往東南亞地區，興趣驅使下慢慢鑽研廚藝，後來索性當廚，捧場客有名食家蔡瀾和劉健威。店子主打麪食，撈麪的醬都由師傅每天新鮮炮製，煮出種種特色醬料如峇拉醬、鹹魚醬和森寶醬等，南洋風味濃厚。推介要試招牌牛坑腩，腩肉揀選新鮮貴價貨，每份落足 4両，最適合跟麪條和醬汁合組南洋麪食鐵三角。9 k7 p4 J7 p. U* o b$ m
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■麻辣鮮雞絲撈幼 麪$45 j5 P! ^+ b" K
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■蒜香黃咖喱羊腩湯摻摻$45 4 h$ f: v" r/ X2 M6 b, {9 r / F) ^8 L& o4 q# t* vtvb now,tvbnow,bttvb麵創坊 (鰂魚涌基利路太吉樓地下)+ a6 P( Y" e; w6 n
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■峇拉醬牛坑腩魚片頭撈粗 麪$68
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