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標題: [中式食譜] 豆豉雞翼煲 [打印本頁]

作者: allinhairchung    時間: 2007-4-24 11:12 AM     標題: 豆豉雞翼煲

材料:公仔箱論壇" n9 S) Q+ ?* i
1. 雞翼10-12兩" A+ u: d; c" n: S% O# z. m
2. 乾蔥10多粒tvb now,tvbnow,bttvb  _" `' F  n1 _* s0 r
3. 薑2片
# K$ v+ I; |6 v1 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 蔥段1條
% N# B5 o' w% g: X0 _tvb now,tvbnow,bttvb5. 原粒豆豉3/4湯匙! U9 `7 n2 O/ ]$ I: v3 Q
  醃料:5.39.217.77' I' [+ t0 ?6 R5 h0 f. G
1. 薑汁1/2茶匙公仔箱論壇, U( b0 ]/ u* Y
2. 酒1/2茶匙- P+ _" Q# i. |# T$ p( `
3. 生抽1/2湯匙5 i: d4 r9 p2 a% x; ?3 H
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料:
# u" J# |6 r) v7 |% a7 {( z) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 水1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  Y) z- i. K0 }0 I7 g* e: W3 Q
2. 鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q  E" O( K0 S$ ]
3. 糖1茶匙
5 x7 b8 H% R- }, R/ |7 i公仔箱論壇4. 生抽3/4湯匙
$ t+ y+ O+ X8 [9 B. `* atvb now,tvbnow,bttvb5. 麻油、胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 y- o; e8 [7 i0 l5 u
做法:
( n! h3 y1 }/ o6 f1 W" P1. 雞翼洗淨後斬件,加入醃料醃勻,泡油待用。, U0 }0 v) u1 H1 ]1 ^, m6 n
2. 乾蔥去衣後洗淨,泡油待用。tvb now,tvbnow,bttvb' g; d( J! K! a  x; k. F& a+ }
3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。




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