標題:
[中式食譜]
豆豉雞翼煲
[打印本頁]
作者:
allinhairchung
時間:
2007-4-24 11:12 AM
標題:
豆豉雞翼煲
材料:
公仔箱論壇$ ^" w5 c; u7 A* z) J+ e
1. 雞翼10-12兩
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 j1 E- F a. m. Y
2. 乾蔥10多粒
5.39.217.773 O0 A( w; Q) S7 K( w) C
3. 薑2片
5.39.217.77* s- x- M: p) t
4. 蔥段1條
tvb now,tvbnow,bttvb- t, L9 t1 x: d5 U6 ]4 P* ~' |
5. 原粒豆豉3/4湯匙
- _% H2 N" w& q2 wtvb now,tvbnow,bttvb
醃料:
/ { ?+ r, |: Y0 L+ _# C
1. 薑汁1/2茶匙
1 ]) j; w4 `( V# t, Wtvb now,tvbnow,bttvb
2. 酒1/2茶匙
& f1 Q( T5 {3 Z7 X
3. 生抽1/2湯匙
. _* B- k% b6 i/ z+ _4 h8 b6 i8 U5 f5.39.217.77
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料:
. T% h+ i, h7 I6 R! @公仔箱論壇
1. 水1/2杯
3 y$ o* g9 w7 p0 n- P
2. 鹽1/8茶匙
- Q# I) M6 w8 N. @( F
3. 糖1茶匙
公仔箱論壇5 P7 i0 P+ ]+ s; x; w5 B
4. 生抽3/4湯匙
. E) {# Q4 A8 A) U; {: j! Atvb now,tvbnow,bttvb
5. 麻油、胡椒粉適量
5.39.217.77" z/ |1 x1 _( \# o
做法:
0 L+ @" x! \( U' _7 ~
1. 雞翼洗淨後斬件,加入醃料醃勻,泡油待用。
公仔箱論壇3 c7 w" L8 y7 C8 j9 H
2. 乾蔥去衣後洗淨,泡油待用。
8 b9 }7 Z( a _! a, }; s
3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0