標題:
[中式食譜]
白雲雞翼
[打印本頁]
作者:
allinhairchung
時間:
2007-4-24 11:10 AM
標題:
白雲雞翼
材料:雞翼1磅
9 L5 Z, Y1 g$ k% Y
調味料:
" D# _0 u* J7 q) h# dtvb now,tvbnow,bttvb
白醋1杯
; y, x# D' w% \, Q
凍開水1杯
8 ?0 L, _& t% |4 q! o& ?7 i1 j, Y
白糖1杯
公仔箱論壇6 R/ b5 s9 Y1 ~& V
鹽半茶匙
$ a% U4 D, s4 d* o2 ?% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
% ~* s0 p, [* C+ c7 i5.39.217.77
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
/ L" i( \8 H0 f0 ?* B1 A7 ptvb now,tvbnow,bttvb
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
6 ?; S* t% q0 z: H6 i$ b公仔箱論壇
3. 將調味料煮滾，待凍；
公仔箱論壇" [* g3 x4 w6 x5 y" e& c
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
5.39.217.77: S' m- T3 i9 _* P
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
( O) Y8 N/ S0 B* [3 N* Z- A
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
