標題:
[中式食譜]
白雲雞翼
[打印本頁]
作者:
allinhairchung
時間:
2007-4-24 11:10 AM
標題:
白雲雞翼
材料:雞翼1磅
5.39.217.77# S1 S A" j+ u7 i- ~
調味料:
5 }4 x6 m" z' K1 ?! G
白醋1杯
5.39.217.77( a: D8 l# p8 }& P$ d7 t1 u
凍開水1杯
5 j# O% `. h* x3 A# Q9 G
白糖1杯
w [! O$ b Q5 L6 ?/ l
鹽半茶匙
( e0 J4 q1 W, F' B- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb }- s+ k' y3 D) o3 |" x
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
7 G" U5 E! o! r9 c
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
$ U5 S! l" @& R' _& d6 r( H0 w
3. 將調味料煮滾，待凍；
1 G I: R* H, Y1 v N
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
% K; P: A$ b% F7 ^8 l5 a( s$ ctvb now,tvbnow,bttvb
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
8 u% o- w' _- Z8 R公仔箱論壇
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
