標題: [食肆地點] 麻辣米線免費任食　愛鬥辣 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-18 06:16 AM     標題: 麻辣米線免費任食　愛鬥辣

寒氣侵港，人人各有禦寒法寶，有的喜歡打邊爐，小記更愛向味覺挑戰，以火辣辣的麻辣米線一祭五臟廟。嚐辣之徒請注意，有餐廳正廣發英雄帖，擺下「特級大辣米線」擂台陣，歡迎城中辣勇士挑戰，誰有本事吃完米線，不需一分一毫即可起身鬆人。0 p4 j  ~3 }9 Y' a- B" ]0 s

7 \# ~# e! `3 m2 k" t$ M+ c10分鐘成功 0收費
/ Y/ j% A4 B' Ntvb now,tvbnow,bttvb雲南米線在香港大收旺場，辣得港人如癡如醉。四川同樣以辣聞名，其麻辣米線的辛辣程度絕不亞於雲南出品。近日在灣仔新開業的巴蜀軒，聽其名已知其主打菜式，小店專攻火辣辣的四川粉和米線，麻辣米線更是店中的招牌菜。新店上場，馬上帶來了新衝擊，老闆Louis在原有由小到大辣的米線辣度外，特別設立挑戰級的「特級大辣」，只有參加者能夠成功吃完特級大辣米線，該碗米線將不需收費，同行朋友更可獲全單九折優惠。規則很簡單，揀選任何配料的米線，在限時的10分鐘內必須完成。幸好，不須完全把湯飲完，只要剩下的湯連配料，份量少於店內的細碗，就算挑戰成功。Louis說開業至今，仍然未有人挑戰成功。就小記親身所見，兩位特派位試味專員 Leanne和Kamman吃得面紅耳熱，試了幾口即呼投降，奉勸各位自命嗜辣如命的讀者，停一停，諗一諗，如無十足把握，無謂勉強上陣，避免味蕾作出無辜的犧牲。
# z8 \) w  u5 |) ~4 r0 r5.39.217.773 i7 O' M/ M; v8 l" }
日賣 600件豬扒
2 ?, |9 `1 c; m" c* a1 R公仔箱論壇巨量級的「特級大辣」不是人人能夠吃得下，還是安份的一嚐店內的招牌麻辣米線。麻辣湯底用料豐富，用上了 60隻雞、60斤豬骨和蝦殼熬成，麻辣醬的香料大部份均由四川入口，用上了包括花椒、辣椒王、子彈椒、指天椒等等廿多種頂級香料磨製而成，因應客人要求下辣椒粉，真正的「有辣有唔辣」。此外，巴蜀軒的豬扒亦做得有聲有色，曾創日賣 600件的紀錄，師傅特別選用大塊的巴西豬扒，經人手揼鬆，再以香料醃製3小時，吃起來質感特別鬆軟，帶點微微的辣味十分香口，難怪可受食家追捧。& w. x  }8 a) }$ J. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \5 o4 m5 r: f8 ]
特級大辣重慶麻辣粉$21        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' \0 @/ l0 ]6 ?. C& n
       
( c# |/ q7 L1 _) I公仔箱論壇湯底以雞、豬骨熬成的濃湯，加上四川入口的花椒、指天椒等香料，入口即覺火辣嗆鼻，辣得眼淚馬上湧出來，辣味霸道。2 Q8 G0 A+ m5 a8 e) j' @! D6 Q* r

# Y; H" N) M8 F  s公仔箱論壇
# D3 t$ w6 O0 d. o5 t& `以花椒、辣椒王、子彈椒等等超過廿款香料磨成辣粉，特級大辣落足兩羮，就是火辣味道的根源。
3 ?& h2 V" L/ r4 z9 Q  q$ J- J3 `5.39.217.77
+ H/ Z( F: R4 R9 _6 E4 w- p5.39.217.775 Z9 u8 w/ R$ X5 V+ N4 ^0 Z

7 `1 p: d0 w& @5 r2 a* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  ~# T$ j5 \4 e+ [5 U, Q" o6 q' A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 g& B3 I: `$ O- E
紅油雲吞拼菜肉餃$28       
. l1 X- G! ?- {, R2 F3 m  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% H$ n( F' O9 }1 H4 C# n! ?tvb now,tvbnow,bttvb菜肉餃每日由師傅親手包製，菜味沾上豬肉的肉汁，份外香口。紅油經改良，加上擔擔醬料，辛辣之餘還有麻香味。
4 p% c8 l2 c9 S) R; ~5.39.217.775.39.217.77& Z' x  J+ W$ v2 N( n  J  C& m- v
招牌豬扒包$15       
2 A6 W' B$ Y/ f' W公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 q6 d; T9 J% g( r* K$ K
豬扒只用肉眼部份，經麻辣香料醃過，口感軟熟，味帶淡淡香辣。特別用上英芥沙律醬，吊出豬扒的香味，份外醒神。
- d, m! |  I2 X
# l! v  Q8 U9 n* ~7 d9 n! h招牌豬扒麻辣米線$31       
' k  S" Z) V3 ]+ o: c        公仔箱論壇( Z7 S, O7 b. u$ s) ]4 k; L5 Z
豬扒質感鬆軟，以花椒、五香粉等配料醃過，味道帶辣香口。麻辣湯底香味十足，入口先覺辣味，麻感慢慢滲出。 5.39.217.77# l$ y, r6 G7 |) j
  U* z4 F: t# q

, O) W  C2 Q- }; B( Y3 ^9 stvb now,tvbnow,bttvb9 G, e: _% q4 ]$ V1 d6 H
巴蜀軒(灣仔駱克道百玲大廈地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! _# s1 g& w0 ~! j4 H0 g
tvb now,tvbnow,bttvb, S# ~9 K' E1 L, s2 N1 g1 j& s
冲天火辣雲南椒除了四川的麻辣米線出名外，雲南的小鍋米線同樣有名。位於灣仔開業的雲南石林米線掂，主打雲南風味的米線，開業不足一年，已儲落不少雲南鄉里做捧場客。來雲南石林，十居其九都一試香港少見的石林豆花米線，不過如果你是愛吃辣的熱血分子，麻辣米線才是你杯茶。老闆祿哥是尼泊爾華僑，幼時曾於雲南居住，慢慢學會了雲南米線煮法。年頭開舖，身兼大廚一職，將雲南的正宗味道帶到店中，湯底用上雞骨熬成，戲肉麻辣醬和辣肉醬等等醬料，不假外求，由祿哥親自炮製。店內的香料大部份由雲南入口，特別選用雲南冲天椒來炒辣醬，吃起來的份外辛辣，辣氣冲天。公仔箱論壇+ k' z4 y! J7 J% Y+ N

! @; k& K+ s; I1 ^5 W" C9 m: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣米線$26       
0 V, x) S# y. Y! J5.39.217.77
0 b9 B, N& A" b: |  C% o) f$ u湯底鋪面紅油，遠遠已聞到辣味。湯底用上雞骨熬製，加上雲南入口的麻辣醬，味道辛辣噴火。tvb now,tvbnow,bttvb; M  y2 k, O" _- S

( Y; B# r: m: q. |7 ^: ]2 T' [石林豆花米線$26        tvb now,tvbnow,bttvb) C3 g7 S0 t) s7 u& J3 j

3 S  \$ w' X9 t9 k7 V4 }5.39.217.77吃時將豆花、辣醬、花生碎和米線撈均，米線沾上豆花碎和辣醬，口感香滑。公仔箱論壇# w; {! T+ y* T$ I  D) x
公仔箱論壇2 p' q; k9 e" |( ~0 M
小鍋米線$22        4 l1 {, E5 L# c! p, D
公仔箱論壇! f- |% p+ v! n; p0 F- Y2 I4 f& S
配料豐富，用上酸菜、肉碎、豆腐等等，湯底入口味道清，慢慢滲出辣味，辣味適中。
# Z9 u8 n2 P* p8 ptvb now,tvbnow,bttvb$ ?  m3 I) R. E2 Y  n' G( K( P
tvb now,tvbnow,bttvb) W6 u9 U+ s" ]3 X! P/ e

6 m0 b, X% |$ ?2 M公仔箱論壇雲南石林米線掂 (灣仔交加里), k5 u3 \* ]: k" J5 y5 L3 V" E% M
3 U4 S( N( M9 E  W2 X# W
5.39.217.77$ T6 a- f$ [% o3 h* u4 N% T3 B
■海港城× BACKSTAGE《 BATTLESTAGE歌唱大賽》冠軍黃劍文

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0