標題:
[食肆地點]
麻辣米線免費任食 愛鬥辣
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-18 06:16 AM
標題:
麻辣米線免費任食 愛鬥辣
寒氣侵港，人人各有禦寒法寶，有的喜歡打邊爐，小記更愛向味覺挑戰，以火辣辣的麻辣米線一祭五臟廟。嚐辣之徒請注意，有餐廳正廣發英雄帖，擺下「特級大辣米線」擂台陣，歡迎城中辣勇士挑戰，誰有本事吃完米線，不需一分一毫即可起身鬆人。
$ l- K0 G8 k' l3 H) }5.39.217.77
5.39.217.77: l: t- B9 _+ S# X' \
10分鐘成功 0收費
公仔箱論壇! |& ]3 X7 q8 c6 p& a" n6 |0 U% l
雲南米線在香港大收旺場，辣得港人如癡如醉。四川同樣以辣聞名，其麻辣米線的辛辣程度絕不亞於雲南出品。近日在灣仔新開業的巴蜀軒，聽其名已知其主打菜式，小店專攻火辣辣的四川粉和米線，麻辣米線更是店中的招牌菜。新店上場，馬上帶來了新衝擊，老闆Louis在原有由小到大辣的米線辣度外，特別設立挑戰級的「特級大辣」，只有參加者能夠成功吃完特級大辣米線，該碗米線將不需收費，同行朋友更可獲全單九折優惠。規則很簡單，揀選任何配料的米線，在限時的10分鐘內必須完成。幸好，不須完全把湯飲完，只要剩下的湯連配料，份量少於店內的細碗，就算挑戰成功。Louis說開業至今，仍然未有人挑戰成功。就小記親身所見，兩位特派位試味專員 Leanne和Kamman吃得面紅耳熱，試了幾口即呼投降，奉勸各位自命嗜辣如命的讀者，停一停，諗一諗，如無十足把握，無謂勉強上陣，避免味蕾作出無辜的犧牲。
4 U; `5 H, f" Z# W' O. W0 T Y
U& U6 M$ O; g6 t7 V# l
日賣 600件豬扒
: \, n+ T. t$ R5 G8 k, i. p
巨量級的「特級大辣」不是人人能夠吃得下，還是安份的一嚐店內的招牌麻辣米線。麻辣湯底用料豐富，用上了 60隻雞、60斤豬骨和蝦殼熬成，麻辣醬的香料大部份均由四川入口，用上了包括花椒、辣椒王、子彈椒、指天椒等等廿多種頂級香料磨製而成，因應客人要求下辣椒粉，真正的「有辣有唔辣」。此外，巴蜀軒的豬扒亦做得有聲有色，曾創日賣 600件的紀錄，師傅特別選用大塊的巴西豬扒，經人手揼鬆，再以香料醃製3小時，吃起來質感特別鬆軟，帶點微微的辣味十分香口，難怪可受食家追捧。
1 o, F- o5 v* ]" s3 k& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 n# M) J2 m) [# X% b
特級大辣重慶麻辣粉$21
+ p5 f2 C e8 w8 j3 ?; z公仔箱論壇
! M9 u8 |& X7 K" C
湯底以雞、豬骨熬成的濃湯，加上四川入口的花椒、指天椒等香料，入口即覺火辣嗆鼻，辣得眼淚馬上湧出來，辣味霸道。
/ X# { g4 o1 m8 S6 }& B z% E
公仔箱論壇8 }* K4 x6 U8 Z0 a
, J! h/ e. n# J* g
以花椒、辣椒王、子彈椒等等超過廿款香料磨成辣粉，特級大辣落足兩羮，就是火辣味道的根源。
5.39.217.77; H% |& d& b/ L4 ?- C
' M) E3 u+ h) e- _1 }
9 p. n4 A) K* i/ L
/ Y7 o9 E& m, r5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 c+ ]$ @ W8 S$ R0 A
& f1 _. ]; K) ]( p
紅油雲吞拼菜肉餃$28
; V) @- [ c3 k9 ?3 z
) y0 H* J7 e1 r" y8 W公仔箱論壇
菜肉餃每日由師傅親手包製，菜味沾上豬肉的肉汁，份外香口。紅油經改良，加上擔擔醬料，辛辣之餘還有麻香味。
公仔箱論壇& `& }: E, U# k K; h3 ~
3 Y. i4 S/ k5 u' l
招牌豬扒包$15
5.39.217.777 y" E7 R u6 [4 X. f$ k
3 N( r4 x1 p2 o+ Q2 @公仔箱論壇
豬扒只用肉眼部份，經麻辣香料醃過，口感軟熟，味帶淡淡香辣。特別用上英芥沙律醬，吊出豬扒的香味，份外醒神。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% v6 ^. \5 {7 X! X9 N
3 T; t6 L" q4 n2 t0 X/ E$ V* j
招牌豬扒麻辣米線$31
tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ P7 N" m8 C* h! m
% q8 h9 r9 d$ U: Z" p' J公仔箱論壇
豬扒質感鬆軟，以花椒、五香粉等配料醃過，味道帶辣香口。麻辣湯底香味十足，入口先覺辣味，麻感慢慢滲出。
w T; B' ]0 \$ A5 S; S
+ q1 \, ?' q& [; r' E, Q! q7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b" N" C2 M4 C! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' z9 d/ Z4 M9 L' b- [4 y
巴蜀軒(灣仔駱克道百玲大廈地下)
6 `: c9 C% ~) v9 G0 F
+ f2 `3 k1 f% s5 b/ y" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冲天火辣雲南椒除了四川的麻辣米線出名外，雲南的小鍋米線同樣有名。位於灣仔開業的雲南石林米線掂，主打雲南風味的米線，開業不足一年，已儲落不少雲南鄉里做捧場客。來雲南石林，十居其九都一試香港少見的石林豆花米線，不過如果你是愛吃辣的熱血分子，麻辣米線才是你杯茶。老闆祿哥是尼泊爾華僑，幼時曾於雲南居住，慢慢學會了雲南米線煮法。年頭開舖，身兼大廚一職，將雲南的正宗味道帶到店中，湯底用上雞骨熬成，戲肉麻辣醬和辣肉醬等等醬料，不假外求，由祿哥親自炮製。店內的香料大部份由雲南入口，特別選用雲南冲天椒來炒辣醬，吃起來的份外辛辣，辣氣冲天。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A M" B: G( \0 f3 _
tvb now,tvbnow,bttvb/ w, |7 w' ~. `6 y' t- h
麻辣米線$26
公仔箱論壇+ Z! ^: O6 h/ V& \
( J( Z& V9 K: e) U+ B* b& L5.39.217.77
湯底鋪面紅油，遠遠已聞到辣味。湯底用上雞骨熬製，加上雲南入口的麻辣醬，味道辛辣噴火。
tvb now,tvbnow,bttvb9 a- V9 `* m+ p/ ?% C7 `2 ]- N x
1 { @* E1 z7 p% T& `
石林豆花米線$26
: u/ m4 ]& S3 E/ F1 H8 i, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d! ^+ ~- @+ I2 r5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
吃時將豆花、辣醬、花生碎和米線撈均，米線沾上豆花碎和辣醬，口感香滑。
6 u/ {7 }% ^1 ?/ k/ ~4 q3 O
' v/ o8 q7 e/ m0 g; L公仔箱論壇
小鍋米線$22
2 w3 E& n7 Q c9 f4 ?5.39.217.77
; Q; @3 h5 O' H; H8 n, k0 k' T. l5.39.217.77
配料豐富，用上酸菜、肉碎、豆腐等等，湯底入口味道清，慢慢滲出辣味，辣味適中。
5.39.217.772 I' S0 ]: p; O ?; C6 N5 k$ M4 P
' }6 `9 R3 J6 O8 Y2 f3 f/ b! u9 q公仔箱論壇
4 o, t* [* ], q% D# `8 h7 r
5.39.217.77; U, E" z' v5 @+ G; s
雲南石林米線掂 (灣仔交加里)
- f2 f; U+ M3 k# }- _公仔箱論壇
5.39.217.776 I, U4 X. l; R+ a. F4 [* p7 ~
3 ?! b4 [/ r" O( |. e% Z2 T
■海港城× BACKSTAGE《 BATTLESTAGE歌唱大賽》冠軍黃劍文
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, J! h/ e. n# J* g
tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 c+ ]$ @ W8 S$ R0 A
3 ?! b4 [/ r" O( |. e% Z2 T