「唔夠瞓又唔願瞓」是年輕人專利,飲早茶免問,嘆夜茶就夜夜都肯。今年油尖旺一帶的點心專門店開完一間又一間,有些更開設夜茶時段,成為 MK潮童、夜鬼新hea場,不過,其實幾年前大圍友就已流行飲夜茶了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 d2 A" a0 t% N( Z a
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謝安琪夜捧排骨飯日賣三百盅 8 y. p2 @, X' k5 L3 P2 { DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 a+ G3 {8 @& N; r# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 L7 c& t2 e9 e6 b/ |- Z) J「很多有錢人駕車來大圍吃飯。」裕富負責之一鄭小姐所言非虛,看餐廳門口幾部平治就知道。開業五年,日夜通宵營業,裕富排骨飯、雞扎等點心的名氣,足與區內沙田雞粥看齊,不少名人藝人都是常客。「阿 Sam和太太常常來這裏買鳳爪排骨飯、叉燒包,熟客還有余迪偉,他愛吃牛肉、排骨飯,少年食神Michael也來幫襯,就連謝安琪夜晚也來嘆兩件,一哥鄧竟成也喜歡買牛肉。」晚晚9:30後夜茶人客車水馬龍,當中不乏衣着新潮的年輕人,外賣佔了一半生意,「最高紀錄9:30pm-1am做外賣做了五六千元生意,每日可用上兩百磅排骨,三百多盅排骨飯。」她補充店舖賣的是「大路嘢」,好在店小存貨不能多,加上食物去得夠快,所以夠新鮮。廚房共七個廚師,分別包餡、做包、蒸煮,不停輪休和工作。「附近一帶都有三間夜茶店,幾年前大圍已有人習慣飲夜茶了。」. R5 ` z' g0 ?1 q& u$ B
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鳳爪排骨飯$16 tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 }! m, Z( b+ C8 ~
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排骨的肥肉軟滑得入口便溶,肉汁也滲到飯中,飯粒偏向硬身,可以下多一些豉油。 8 u0 u( L s; R& W2 W
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■到早晨時分,客人又變成的士司機和附近辦公室打工仔。5.39.217.77( D) u: x M% c+ M Y
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竹尖鮮蝦餃$14 tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 q- T3 U9 B* |
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蝦餃特色是皮不會太薄黏牙,蝦球咀嚼還有索索聲,足見爽口有嚼勁。 公仔箱論壇: S2 U7 o$ H5 c9 m! p/ J. q
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四寶滑雞扎$13 5 ]2 y; D: U! [3 ^" i: h* |tvb now,tvbnow,bttvb 4 I4 z; D% F8 @- `" J$ ?* l
棉花雞肉大件軟腍,還有一大塊火腿、冬菇,用竹笙代豬皮更軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q, m+ H! t+ L( Q# V3 X$ k7 A8 I
* g# r5 a$ i0 { y雞球大包$13 tvb now,tvbnow,bttvb- {9 c9 v% g$ v) L
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大包皮厚但軟熟,有豬肉粒、北菇和火腿,最滋味還是有鵪鶉,蛋黃又粉又香。 - V! |. z" {% J9 _3 p* d5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 X- N$ D* C; F! l1 V. E' G2 M
鮮竹牛肉$13 1 x( n& M _' a* P! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 r. u" Q& N3 R8 d' J% p4 k
肉球較小但有三粒,有鮮竹托底,牛肉中心熱得燙嘴,結實又多汁。 5.39.217.77; T5 b7 U: D r& U' t2 N& u
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邦(左)& Yan:住在附近,見很多人來吃點心便來試。 Yan叫了鳳爪、雞扎,邦就揀蝦餃和燒賣。4 a( ~* W( h8 d2 y3 e$ h
- r3 I; \+ j, W8 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 P7 d1 r& Z. q
TT(左)&陳小姐:愛吃這裏排骨飯和鳳爪。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 h& G- Y- ~& e, m y
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光哥:我幫襯了幾年,一星期有幾晚都來,雞扎十幾蚊,有大酒樓餡料,最抵食。公仔箱論壇( Z( o% \4 ` b: n+ |* S, w
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6 T+ m w+ f3 i6 ?7 h通宵營業( 2pm-6pm休息) : D2 K' z( e. o5.39.217.77裕富小廚(大圍積信街瑞豐大廈) 1 X1 J! b4 b( s9 @, |) g2 Q! [公仔箱論壇 ( S9 g- v" Z# _) b) g3 v( x7 D5.39.217.77MK友午夜新 hea場$11隻鮑魚燒賣 tvb now,tvbnow,bttvb: ^7 U- n1 [) B$ N! V
五月首間店開業於女人街,現已開到第三間分店,繼續主打$11隻鮑魚燒賣,十幾蚊碟點心。九月進駐土瓜灣試做夜茶,結果因該區多老人,改做早茶更理想。現新店在旺角始創中心附近(西洋菜南街),明天正式營業,做夜茶至2am,負責人單小姐看準旺角夜茶市場,「以女人街的舊舖為例,逢周末由 11am-11pm忙個不停,每日賣出150客鮑魚燒賣,加上凌晨時段旺角仍有很多年輕客,消費力又高。」燒賣是用蝦肉、豬肉打成,大如乒乓球,彈牙得要咀嚼多兩下才吞,上面的南非鮑魚用火腿、唐排、老雞等熬過,豬肉味精華就在鮑魚面上的汁裏,又稠又有肉甜味。另一推介是懷舊點心,上湯煎粉果、粉果皮煎炸得脆卜卜,不同於普通粉果皮的軟腍黏牙,點鹹味雞湯吃,那幾粒湯上韭黃清香,中和口中的鹹味和油膩。 0 j. d K- U4 s7 |' Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% _# i- M% g, w5 ?" c* y
至尊鮑魚燒賣$22(兩隻) : Z4 U$ l6 I. G2 g+ Q0 o J+ q, E7 p4 j大大顆蝦肉、豬肉打成的燒賣肉最鮮甜彈牙,鮑魚仔則有火腿、唐排的鹹香汁,惹味開胃。公仔箱論壇+ p/ I1 C& e# Z6 R) E
* K) U" M# u# H V2 Y* C' _! e: @( b上湯煎粉果$16 - H1 @7 x d* u! z7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& \! Q: H5 }, O
煎得香口鬆化的粉果點雞湯吃,湯鹹得來有韭黃清香,吃起來不覺太鹹和口渴。 , ?3 G& D+ {6 `* t3 |. M/ |
/ f1 `8 t X( n. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙雜菌素餃$14 9 E% L3 S* K h3 n. Y' C
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薄皮面軟滑帶少鹹,有雞髀菇、秀珍菇和竹笙釀在裏面,尤其雞髀菇最煙韌多汁。 4 X0 |( S' ?% s; d3 f% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Y2 }* X9 ]- i$ _% }1 l r
8 `3 a% w3 a' u% D1 b公仔箱論壇營業時間: 11am-11pm2 I3 J; s9 Y. O$ |
茶點點心專門店(女人街店)(旺角通菜街) 5 h @/ v! o. N3 T- c