標題: [西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-13 06:05 AM     標題: 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔


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! K8 {$ y$ t) r% N+ e4 b7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 D) \3 A. ^, m公仔箱論壇美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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做法
% H2 o  `7 ~; r1 w' u/ X7 ]/ p5.39.217.771.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。
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1 b- l: P8 C' o+ G: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。5.39.217.77$ J" ]' ~* e4 T4 M! ?- j

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! U  g5 ]+ C1 \' o. z% p) Q5.39.217.77貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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