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標題: [西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-13 06:05 AM     標題: 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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材料公仔箱論壇, n" I2 ^# t7 L* d* O$ o, e% ?
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻(切粒)、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: l, W: \  S0 p! y$ D; z

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1.蠔先撲上生粉,然後冲水洗乾淨。公仔箱論壇. j, o7 j3 _- I

8 e( E5 h/ V6 i+ o% n: s8 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟,用毛巾吸乾水,撲上生粉,放入滾油中炸至八成熟。公仔箱論壇4 J2 K) f; t* M6 c* ^6 t

- f% ~7 a0 r+ d5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香薑米及葱花,加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內,淋上醬汁便成。
. D. e" q7 J- O7 x( k% p* s4 X& m5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 N" g: ?8 U5 m. M, k2 d
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貼士蠔一定要汆水,炸時就不會因水份流失而爆開。
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