tvb now,tvbnow,bttvb& [, A0 r [4 r; J5 y
公仔箱論壇" C( }1 q3 ~+ f5 F, k
材料 3 p5 G' e' |1 z* B. b7 n; H雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量 4 Q. ?8 K4 |' _7 y. n" |6 s3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 x& x# ?. z F: o* s: u
做法 & G, E( `6 ^; g+ F; ~1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。 3 H* A6 K, x S6 h7 Ftvb now,tvbnow,bttvb. t7 \, J' w. u( l& |7 C8 B$ l6 \
2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。 / Q! r2 c; |6 N% l0 M$ k6 t公仔箱論壇 7 ?; V; p( [/ U& g3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。公仔箱論壇* C x: Y* N2 a+ j$ F
& X, S. @' k0 U/ X- i4 K E# z5 U9 ~
4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。 8 a0 E4 {9 t* Mtvb now,tvbnow,bttvb8 q, {( c* x% y5 n6 f8 m! ]$ R! ^1 c6 a! R
5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 B& Z# m9 e! L
/ j7 E; Z1 [' s3 G- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb6 b Y, J) A6 S. J8 s
8 U& |; x/ [( j0 ^) Utvb now,tvbnow,bttvb ' C: a* q! v3 t0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; C' @4 I; A' \8 _2 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 w$ ?0 g2 ^4 E
5 C) j/ ]) h+ s4 E" x公仔箱論壇 7 E1 d: E T/ D! q, m% _tvb now,tvbnow,bttvb . x& j3 n5 L! U5 R2 s! J, X7 P0 E2 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ |! O/ G( Q/ q7 i; T% S
薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。公仔箱論壇9 F( Y7 D" {( G% C$ W1 O
tvb now,tvbnow,bttvb& [, A0 r [4 r; J5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 w$ ?0 g2 ^4 E
tvb now,tvbnow,bttvb+ |! O/ G( Q/ q7 i; T% S