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標題: [西式食譜] 魷魚筒釀飯 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2007-4-22 08:17 PM 標題: 魷魚筒釀飯

材料 : 中魷魚 2條白飯 1/2 碗火腿 2 片鰹魚碎 1 湯匙5.39.217.77* R) [2 X4 R/ \+ |, E$ o
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙蜜糖 1湯匙水 1湯匙
汁料: 日本醬油 2湯匙砂糖 1茶匙水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 ]# V* K% q) c% o' Z. i/ D
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做法 :, w9 V! Y7 ~" g
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨，瀝乾水分。火腿切幼粒，與鰹魚碎加入白飯中拌勻。
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
3.魷魚身掃一層油，置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ O! I" s+ d( T3 d S
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。. V# Q6 p6 u( |6 V3 V# _8 M
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口。

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