標題: [中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-4-22 08:15 PM     標題: 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

【材料】
- A, k6 s+ S& r! a木瓜一個
* [9 n' s3 G+ W4 W牛鰍魚一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a7 i, _' d, U: g" S
無核紅棗六粒tvb now,tvbnow,bttvb% b: X2 E. k  _8 \3 Z5 L( |
生薑六片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 m: e3 t* a% l5 w! q
【做法】
) u+ {( J: o8 ~5 L(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。
" `# \2 H4 i, f(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
  W% q# I2 Y9 R; o$ i; A* y5.39.217.77(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。5.39.217.777 b7 B6 g0 f' Y' b6 B
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
) N+ e7 G& f. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用

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