標題: [西式食譜] 椰撻 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-9 06:12 AM     標題: 椰撻


' E8 L4 P% v2 M, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: r* l& C% p" U
材料5.39.217.77. [" L. `/ e& B( n4 u9 N
餡料：椰茸 1磅、雞蛋 4隻、糖 1磅、高筋麪粉 1/2磅、發粉 2茶匙、淡奶 1/2罐、生油1/2磅、淡忌廉 1/4杯、糖漬車厘子適量水
# R. w# ~1 j# c" j* ?6 q1 i7 G; e) G: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v" b  q% l, q- V' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、豬油 113 1/2克、淡奶 1/4罐、水227毫升油皮材料：高筋麪粉/豬油各 1磅( @7 A8 _' p0 {' `4 x
5.39.217.77+ e' d( v, t! m% g
做法
+ B, E% ]7 @5 ^$ m: q( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料。將椰茸、糖、雞蛋、淡奶、淡忌廉及生油拌勻，加發粉及高筋麪粉拌勻成糊狀。
  s6 w  {# _5 J9 S/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r' p2 C7 }0 E. {( m# j9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.現在做油皮。將高筋麪粉與豬油搓勻。) X/ x$ P- z( f/ \5 O4 `
tvb now,tvbnow,bttvb( i) M2 f! ?' n1 w: A3 U
3.再做水油皮。將高筋麪粉、雞蛋、淡奶及豬油拌勻，水要分兩次加入，搓成麪糰。
# r' S( ^) H) Z5.39.217.77
5 g6 ]+ Q7 Y) p9 d+ atvb now,tvbnow,bttvb4.然後將水油皮包裹油皮，將之輾薄，再對摺三摺，輾薄再摺三摺，輾薄後用小杯吸出圓餅皮，套入撻模，揑實邊位。
; p7 y4 |0 I* ?% ~# j' d9 x/ w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 `( h4 n: r) L9 C
5.將餡料注入撻模至七成滿，面放車厘子，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘即成。' ~( K' ~6 e4 ?7 O- {5 s
tvb now,tvbnow,bttvb( y' U4 V7 I. U
公仔箱論壇' q+ k  B+ e5 ~! L
tvb now,tvbnow,bttvb- `1 _! L+ h" [) z, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t4 H# U: X, i7 X5 L0 @' Z

4 Q0 p# Y5 b0 Q2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( C$ s9 I* ~# f8 m; j& l

$ S$ \& q- T; w( t% c8 @5.39.217.775 _; B% v& G7 t8 o! }0 Q6 I  A

/ U7 q1 q$ |9 w4 ^) i( \公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0