Board logo

標題: [甜品] 拔絲香蕉蘋果 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-7 06:23 AM     標題: 拔絲香蕉蘋果

tvb now,tvbnow,bttvb# N! X) l1 `3 K. J6 m6 B5 O7 I
: {2 I# R$ E, n" g! i
材料公仔箱論壇: b- z1 Z2 F; a" F! y; {6 n
蘋果 2個、香蕉 2隻、麪粉 75克、粟粉 4湯匙、泡打粉 2茶匙、水 175毫升、麻油 1茶匙、糖 175克、白芝麻 2湯匙
0 L6 r* e& @9 X+ X& M$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ z, G4 a+ w- n0 G- ]. X
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 B: W% }* D- O/ N8 x
1.蘋果去皮切厚塊,香蕉去皮切成4厘米長件。
( r  A+ L7 F) s; N: c: t2 X+ @3 O& B. _$ O$ p2 s
2.將麪粉、粟粉、泡打粉、水、麻油拌勻成粉漿。
$ l0 v! J) r- [2 j4 X7 B- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 C1 V+ @' A6 X# `) Q9 x
3.將蘋果和香蕉蘸上粉漿,放入滾油中,炸 2分鐘至金黃,撈起略攤凉後,再放入滾油炸2分鐘,撈起瀝油。
4 k; M/ l0 W2 G; c$ q2 z- l! R+ J# p
3 @: z: Z" H8 V" G9 C: M6 J9 Z) E7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糖分3次倒入鑊,開細火不停拌勻至完全溶解至淺啡色焦糖,下白芝麻拌勻,逐少放入蘋果和香蕉,至焦糖完全蘸滿表面,隨即放入冰水中,令焦糖凝固後取出,瀝乾後上碟。
+ I" E9 A4 U7 u& g# S* n! G5.39.217.77# ~/ R0 t. a2 X8 u4 V, g

8 G/ n( ^6 y( M% j, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* H8 J; }4 F: w; J3 E. @! y
tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 S9 y9 d; E/ N* _) n7 I

0 }1 Z1 ?) C  k, O1 U7 u' l5.39.217.77( O4 y. P. _& h' _3 E! x

3 H  H. j( e9 a! _% S
/ C" Q* y7 B1 z公仔箱論壇5.39.217.77; @, T# g2 {/ y' w3 I7 A1 }0 q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! x: p" f, U6 m& N% I  C. d

; m  A- }8 @/ i( ~  Y+ @- b; ?5.39.217.77心得2 {5 a) l" j% n" z
「糖煮溶後見到開始轉淺啡色,就要快手加入生果,因焦糖可在短時間內煮燶。」





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0