標題: [中式食譜] 惹味豬肋骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-7 06:19 AM     標題: 惹味豬肋骨

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材料：
5 e, d  `6 z8 z+ N% m% l* E5.39.217.77豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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5 `$ @- H+ o$ a  L公仔箱論壇做法
, [1 V; \3 L8 m1 E- v0 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肋骨切件。
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# u( I: R- ?( X$ d7 [
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。5.39.217.779 q" r+ `. L% R. ^2 U% t
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' p8 c3 v, I+ H, r; mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! y$ V; P9 c

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# _6 O( |$ Q: v) s" X7 H; s心得
3 F; p) F. _9 c) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, Z: O4 A4 b0 \0 s- S: `4 q! F7 p

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作者: laluomoi    時間: 2010-1-5 03:26 PM

★大大用心,深得我心★tvb now,tvbnow,bttvb, h) u8 p9 K& }! D* B, w: S8 R) P4 H3 {2 b
感恩分享!!0 ^; S- t7 |; {& V! e+ R& ~

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