標題:
[中式食譜]
龍鬚桂魚絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-6 06:03 AM
標題:
龍鬚桂魚絲
5 B" b* o1 V% y3 Z
" R# R6 E9 H4 q' F5 ^+ k5.39.217.77
材料
" Q8 m; z$ m% `$ [/ a- @2 g5.39.217.77
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" q a9 e! U3 I1 ?
5.39.217.779 `: F9 s! d+ {+ J9 m$ [0 R
做法
% ?. D3 k+ N' j3 x6 l1 z6 S3 I公仔箱論壇
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
tvb now,tvbnow,bttvb! p7 X" n; z9 l& s& U& ^1 u) t
tvb now,tvbnow,bttvb1 }) _1 `/ f! ~# s# t- [( r- t( L( c
2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
公仔箱論壇" o& a( ^, p; u4 V; l, \
7 W( V7 y5 E+ v/ r
3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
1 r: M; J n4 T' U: I- G$ @
8 e9 s( }( S- `
4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
# C- m6 e, u- F$ t Y5.39.217.77
; ^* i. {- F* H0 E! ?
5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
5.39.217.77% t5 Z* v7 W& M0 V8 T
, ?7 N! X2 I$ S/ N6 O htvb now,tvbnow,bttvb
6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
5 W, f5 K2 M. @- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J& s' I9 W8 a
公仔箱論壇+ U( \6 _; u) P
9 {6 x+ C7 F/ e( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ U( \6 _; u) P