標題:
[西式食譜]
西班牙蛋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-5 06:07 AM
標題:
西班牙蛋餅
8 V( [0 j9 {0 r! e( J) |! e' _" s
, Z% L' P- U: d O% O公仔箱論壇
材料
* F! B# K( X+ x1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙
4 l2 v8 x* M4 Y/ W
! B2 p5 o* q4 r/ |5.39.217.77
4 A6 T" f' D2 @0 G& e
做法
% P! s' e4 f) n
1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。
m1 f9 G) Y3 m8 w
9 u9 w; j, r$ O- m9 M6 `
2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。
公仔箱論壇 y) P) W4 v3 Z- _* r7 }! B& Y
$ ~" ~0 ]) }+ ?8 _. g
3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。
0 D4 r% I% x; a- l. i
tvb now,tvbnow,bttvb# U0 A% K/ i' \! V
4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。
f" B8 Z- c$ l% L X3 r
tvb now,tvbnow,bttvb3 k: U5 }" |; ~
3 O$ [3 s w- u: M3 T
+ U. b) n% Z5 j& O8 o
7 a# P0 n) f3 `0 U* v公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 V( [0 j9 {0 r! e( J) |! e' _" s
3 O$ [3 s w- u: M3 T