標題:
[中式食譜]
大閘蟹米卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-3 06:13 AM
標題:
大閘蟹米卷
, a( ]% ?0 M) I1 l3 y/ _' o. C0 z. e; T
1 J' I2 |2 H/ N( n/ w O
材料
5.39.217.77, m0 y, U! \+ a2 \4 @
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
+ N' i! x7 t# D$ u* ^tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77% P5 V8 }2 P: u" \
調味料
公仔箱論壇+ z; H) n+ F2 ^9 a8 C! o
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
公仔箱論壇4 I' w0 V" X7 U" m, F, v, u
0 e5 G& k4 c S7 u- h公仔箱論壇
做法
: t. U" R) Z2 [) J. V# w8 y
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
. x' U4 w+ { a, D% a
: }" d+ e% {9 ?# K+ e- J5.39.217.77
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
" E) k, }/ u4 P; O, d- c公仔箱論壇
7 P4 \9 R2 C- z8 y3 p公仔箱論壇
3.粉絲用熱水浸軟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G9 L" b# I; ~6 u
公仔箱論壇5 i# |' [. y) j. M/ L
4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 X4 [' \+ r( A3 I0 p3 [' q
) w/ c3 _' z" g, n
5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
5 H. T( z1 \+ v4 \& @. N( R公仔箱論壇
6 H2 F: i& M5 h- \3 jtvb now,tvbnow,bttvb
6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
( b5 i6 n X2 U# W0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O# m& n; j- E4 `1 p/ B' D% Q/ g公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 ^/ l# H& `' z+ V/ `
, ~" T+ K; m- x# K: d+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
作者:
zqhua
時間:
2009-11-3 02:35 PM
保存起来。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 ^/ l# H& `' z+ V/ `