標題:
[中式食譜]
大閘蟹米卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-3 06:13 AM
標題:
大閘蟹米卷
7 S% l, a( h; T& m8 g( a9 |tvb now,tvbnow,bttvb
0 b" I) y" ?% |/ a4 [tvb now,tvbnow,bttvb
材料
- h3 f' t+ M" F+ R公仔箱論壇
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
. k& c6 b0 }' b: M- s/ V( F
. U4 Q" _) z% K, K5 b5.39.217.77
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb! e$ ` x/ t; \# r) C
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
`* N: `) O" G8 x3 S& s+ H8 ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, j' Q0 d) O- D# P$ l, b
做法
7 b" K+ R- d/ g' ?' g
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
$ Z5 V3 E4 b" y s. @! H% o. ]5.39.217.77
' }( A8 x9 I3 {+ Y. V8 i/ B9 [# ~tvb now,tvbnow,bttvb
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
, w$ X4 V3 J! `7 S, Z! ?0 I公仔箱論壇
) G6 W( }! F; ntvb now,tvbnow,bttvb
3.粉絲用熱水浸軟。
; p ~ v1 l' [- R8 C6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o0 u0 z/ A. J公仔箱論壇
4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
/ h7 d0 H, {) r6 T公仔箱論壇
5.39.217.774 U* T9 G! m# t; `
5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
2 T; ?0 R, V' O9 c, H6 g5 t: n5.39.217.77
9 D1 r V8 b1 [/ O+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
# @6 u; P1 M$ S4 O3 Y! K
公仔箱論壇% I) M3 Q8 i5 m4 Y; s
1 D' e Q; G; p Q7 D/ O4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u& a1 s. s$ ]( O. }3 ~ C7 }
作者:
zqhua
時間:
2009-11-3 02:35 PM
保存起来。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
