標題:
[西式食譜]
意大利墨魚汁飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-2 06:15 AM
標題:
意大利墨魚汁飯
% i/ U* g4 U9 ?2 X( T' L+ ^+ r$ _& H1 a
公仔箱論壇* a H" Z* ]" i, d
材料
) Q& e* B4 H2 f9 N6 W! Q% k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
意大利圓米 100克、鮮墨魚 500克、鮮蝦 3隻（剝殼）、洋葱 1個（切絲）、蒜頭 2粒（去皮切片）、上湯 500克、忌廉 100克、白酒 250毫升、芝士碎 20克調味料：海鹽/砂糖/混合意大利香料/橄欖油各適量、牛油 200克
. x6 g3 I1 n# {( a3 \1 u: C5 e( n
5.39.217.77. T/ j4 Z- k7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 K& i7 y. A$ k, @' M5 E
" |2 h A8 K4 O( l公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 d2 Z% B1 e& A& j
做法
7 ]3 S- D5 R" P4 E8 ^
1.將已清洗的墨魚取去墨囊，刺穿墨囊，將流出的墨汁混入3茶匙白酒；墨魚頭切粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @: E8 @" k0 a' e. f
% U7 o7 Q) h1 l* P6 I7 n, T- G; Z( vtvb now,tvbnow,bttvb
2.燒熱鑊開中火加牛油，加半份蒜片、混合意大利香料、墨魚頭及蝦，先將墨魚頭炒至八成熟撈起，再將蝦撈起。
5.39.217.77" l+ N7 _, v/ {, H; W
4 r' u: |5 A! b- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.開中火燒熱橄欖油，放剩餘的半份蒜片及洋葱，炒香後加混合意大利香料及圓米，炒至圓米變金黃色，轉細火下鹽及砂糖、逐少加入上湯、250毫升白酒及忌廉，其間一直將飯攪拌，大約煮20分鐘。
7 U3 t6 \; J$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \9 n7 U J9 M" Q# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.待圓米熟透成米飯，再加墨魚汁炒至米飯完全轉成黑色，加芝士碎，再放墨魚頭略炒上碟，面放蝦即成。
" r' `/ c; k4 a2 t
# O w+ f4 a7 \- p/ |
+ _2 `* L# h8 H/ _
tvb now,tvbnow,bttvb3 w' g( C" p! Z0 d. e$ G6 c) t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% i/ U* g4 U9 ?2 X( T' L+ ^+ r$ _& H1 a
+ _2 `* L# h8 H/ _