標題:
[甜品]
日式炭燒咖啡芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-4-20 04:06 PM
標題:
日式炭燒咖啡芝士蛋糕
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb# C+ ]$ \( m8 k3 |# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x& d9 n% N5 j% U/ m6 D" f
104克 忌廉芝士
5.39.217.773 ^( I. k" Y% A H' i* [) v
50克 麵粉
tvb now,tvbnow,bttvb' a q) c9 K! u
80毫升 鮮奶
3 P; s0 h. \; a a \5.39.217.77
25克 粟粉
tvb now,tvbnow,bttvb& t* q0 Q) Z- L+ b
3隻 蛋黃
% P0 j E9 j. w$ x7 {) @' U
1/3茶匙 鹽
5.39.217.77* j. Z" A& c. n" w9 s. J" y
3隻 蛋白
0 v" }3 ~) R& u" ~4 y" z
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
i; X. i! g3 ttvb now,tvbnow,bttvb
50克 砂糖
# v) N6 D. _) h. F+ T
# J$ ` f- e$ z7 b% h7 C V8 e5.39.217.77
烹調方法
1 j# r4 v L9 [3 L! b$ p5 W1 {5.39.217.77
預熱焗爐 180C。
tvb now,tvbnow,bttvb" c' d+ T0 c: A+ O0 n4 v
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
8 r1 N% V$ i9 _) v
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
+ J4 N4 S" p, P! _! U6 k# i, q
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
7 }' J# w6 R+ z& y- T
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
% R/ w; G6 N- ^5 t5.39.217.77
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
5.39.217.774 Z$ C% ? d6 `% R) \4 K
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
; j& F: D/ I% _; F4 utvb now,tvbnow,bttvb
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
公仔箱論壇. P! C6 m& I$ H, d1 z/ O
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
9 q' K% _+ H. Y9 K) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-4-20 05:34 PM
好吸引，即刻想食啖
作者:
chriskoman
時間:
2007-8-11 09:44 PM
really want to try thx.
作者:
ivyng
時間:
2007-8-13 08:08 AM
thx for sharing
作者:
chestnut
時間:
2007-8-13 10:01 AM
really wanna try to make it.....thank you for sharing!!!!
作者:
sa2007
時間:
2007-8-20 05:02 AM
thx for sharing!! :onion14:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
thx for sharing