標題: [中式食譜] 蒜泥醉白肉 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-11-1 01:11 AM     標題: 蒜泥醉白肉

材料2 |0 c1 K, V8 y: t' {- o1 e
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
6 N$ f7 o  ^# q5 h, Y7 Q蒜蓉 2 湯匙公仔箱論壇+ |- t! l! X1 v
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]: X9 T0 a7 ^1 a2 \1 R, J% V
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4 H. T3 X! @* K, k5 s) p5 h3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 }5 _/ @$ z" r* B
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。+ }6 f  e+ z( f2 L! w8 ?  s
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。

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