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標題: [中式食譜] 沙茶陶板豆腐 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-11-1 01:09 AM 標題: 沙茶陶板豆腐

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 N5 h3 h6 O" k, {. u/ f
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。

調味料：
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。5.39.217.77 ^" C' C% J/ s$ X5 e
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, y" ~ F6 [+ G+ D+ {0 R- u
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。5.39.217.77/ V+ s3 w1 }6 o) L4 r
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。4 e* b9 R% a1 ^% r

★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。

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