標題:
[中式食譜]
中式牛柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-31 06:18 AM
標題:
中式牛柳
; S, p+ S3 z7 p$ A公仔箱論壇
* P) O2 y( M t1 {& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) r" J, S: F& W0 s8 [
特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
$ {6 u% K4 E, f# n& @* Q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p/ E7 r) C" J5 y, Y5 K
材料
! Q; r' M* a$ e) R6 b1 O9 N3 C
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
tvb now,tvbnow,bttvb/ q% n; {, ]3 Z% Q/ }
: k* `! s# w- L: {% a8 g
醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
7 a9 y: D: H7 W6 N9 N
9 e3 y( t" Y) g! ~$ }! r' s5.39.217.77
# a& D2 i2 C- [# A4 N g) g# R; h( r
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* O/ r' D& g8 p" }) Z# I
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
: n8 Q2 }% b, o/ E6 z" ]
8 O8 G. u) h- N3 s. T1 h- u5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
1 f/ W0 T9 ^: m) q- Z$ N4 jtvb now,tvbnow,bttvb
# v, j! E! {, y5.39.217.77
3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。
0 X/ t0 N( Q% i1 A. }5 t6 M
作者:
柔
時間:
2009-10-31 06:53 AM
又学识一个送啦，非常多谢 ！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) r" J, S: F& W0 s8 [