標題: [中式食譜] 欖菜肉碎芥蘭度 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:08 AM     標題: 欖菜肉碎芥蘭度

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材料公仔箱論壇( A7 o/ W, J  [' t! k$ z: v! N
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙　調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇) X6 }0 O9 ?5 p) K3 n2 L8 s

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做法5.39.217.77! r/ V  N3 D$ k/ y
1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。- V( ]% Y+ [3 X. k7 K7 a
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb* D+ E; s# o4 X5 L6 {
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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& l( P: |7 \) {* F' p! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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