標題: [中式食譜] 韭菜鍋貼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:07 AM     標題: 韭菜鍋貼


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$ E- J( X7 [, s材料5.39.217.77; B# Q1 h: O  L* Z6 }
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
! J, X6 n5 X- H: I2 Y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* u- ?% Q+ j: C$ [( @

- Z1 x  C; u$ L0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! x0 b/ T: T) n1 {* W- V5.39.217.771.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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( a" \% Y9 ], ~) b+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。5.39.217.77, j# N0 _* R; M$ I

! {2 V- b- ?: f: _- ?  b5.39.217.773.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。公仔箱論壇0 Z* H! e6 t" s' b

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8 p- r# J# ], G4 g0 w; x% J  q5.39.217.77用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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