標題: [中式食譜] 韭菜鍋貼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:07 AM     標題: 韭菜鍋貼


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1 J3 O0 u5 ~; t. [材料
) H7 X9 q3 R" u2 }* Z2 R% Ttvb now,tvbnow,bttvb韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙公仔箱論壇, e9 y# E6 F$ o) e: K

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做法公仔箱論壇7 e; l' [! ^7 r0 r4 n6 S
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。$ Q. {/ a0 ~& C& W. Y
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 o2 d' M& h2 I: a

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1 E/ ?" c. j5 a公仔箱論壇用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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