標題:
[中式食譜]
花枝腐皮脆鴨卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-30 06:06 AM
標題:
花枝腐皮脆鴨卷
# e Q. H5 N! V5.39.217.77
{1 l# ~. g4 Y* Z h3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
材料
) r2 w; O- Y; y; Q- Ztvb now,tvbnow,bttvb
燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
" P! n9 M C/ \; s! h" b ?" |; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 |, y+ S- N7 T" x6 A
3 B. G8 w0 A$ r- r
做法
1 T! N6 a5 ^; I* B& i2 F* ~; x" w
1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。
/ p% U+ F U l8 R! o& a
/ v" g8 n+ u5 ^$ V7 N0 j8 I% U
2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。
公仔箱論壇0 l1 u3 a; C2 S% v5 P, c
5 p6 V: V/ i6 W. u/ C+ y2 ?; F
3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。
! h/ d: y. O6 w/ j公仔箱論壇
p- M. s$ ^# }
3 d/ J3 F: r% Q, J! ?5.39.217.77
2 S" e2 }7 l2 _) H2 a
0 Y3 e* m+ D3 w4 C @& c5 w- A' s
; V/ E8 w* X8 b+ \8 d; i ^4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T& g6 W% c- W3 F( r7 g" Z4 h
+ z1 {1 t1 r/ O# x+ [( H: B2 Y( b$ q2 N
$ \; t7 v' I' V, l% ]4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77/ d; M' D# D7 r K& U2 T$ Z
貼士
7 y- n2 O2 L9 a. J
燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。
5.39.217.77) _) Q, c+ p9 d% h" R. k- G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ T& g6 W% c- W3 F( r7 g" Z4 h