標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
) q' L6 {8 F- k5 o. h1 @+ W6 rtvb now,tvbnow,bttvb) e/ e4 `, X- N& k- M
穀飼肉鬆　 D.A.味濃
4 ?! f. C4 k/ L" k, ~3 R- \7 n0 k5.39.217.77        ( R, S4 i" F2 K; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P  \. p& X1 p; H* y7 I
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。5 D4 V' Q8 @% I. d6 F' E

: J+ W, r" c; M, k) T# l. Ntvb now,tvbnow,bttvb1855穀飼牛
5 m" G$ ]4 x4 ~2 B6 z( v        , X, L6 y0 ]2 S% F7 h8 F
脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
: z! Q7 p" E0 |% [8 ?8 W
: r# W  e! I( Stvb now,tvbnow,bttvbD.A.風乾牛1 H  e7 E1 g- Y) e6 ~( s  t! B
        : p( b% t: d- p$ i
肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。
" u8 O" \+ E/ U9 h: D% ~
: j  M; a! R0 f5.39.217.77澳洲 M7和牛
  |" X2 n" W' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇& R2 X: n1 u5 j. z4 T
油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
% U/ t+ h1 X4 L: x* e
' O* _, n/ k! n1 ?tvb now,tvbnow,bttvb海鮮拼盤$ `% L; i& A) ]; @
       
% L' B  r! k8 U# E' _3 `, P, k+ gtvb now,tvbnow,bttvb有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
" _; Z8 P  [! t( k9 h0 R  r" H
( r: ]9 h$ |* q* v& Mtvb now,tvbnow,bttvb煎鵝肝公仔箱論壇4 E- n& }7 I5 g; S! z
        5.39.217.77" t. m: p: v! {( a
鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
8 p6 T+ C# L0 j8 L) f2 Z. ~5 Ztvb now,tvbnow,bttvb% K9 V7 {+ C4 V8 i* E
鵝肝牛柳自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ N; h) @9 r0 Q$ @
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　tvb now,tvbnow,bttvb1 h( U: W) `! l& M6 r4 @' {9 {
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
+ q7 C7 w+ F* {6 etvb now,tvbnow,bttvb原價：成人$338、小童$238' l; V8 M- @2 i5 G
tvb now,tvbnow,bttvb& X% `* \- [, c0 x/ G5 D5 S
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)5.39.217.772 S! x; M7 T; W; e# A1 c
. c3 t* s- j, p7 e0 c
七二折嘆牛　送太湖大閘蟹公仔箱論壇2 E1 e0 ~( S0 l* a
* B6 x% ?8 f1 c) A+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d2 N6 L8 q5 V" c7 |
近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
! d  D% C; w8 f- ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 M! |- J& h" W4 k
煙肉牛柳串: O. \& [+ `0 L& P' H* K- s) Y; M

7 [0 Y' t3 @# X8 I* p0 D# O( z3 r煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。
  c8 d$ f4 ~! R8 [* x; h% M: d公仔箱論壇
6 ~* O* N4 j, Atvb now,tvbnow,bttvb菲律賓虎蝦" n3 z0 ]8 g2 J! x* C6 h* S: l$ U

# ]5 g1 _) d# O蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
, o; L  k# R- ~5.39.217.77
4 x5 h8 {3 Y( _/ I/ ?( y3 Q5.39.217.77牛仔骨公仔箱論壇; E. C. \8 C8 J7 b

$ k- g8 q1 A0 }/ t1 \  t0 n1 O7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
& a/ d& n/ z' {, ^4 r+ l# G* Z. M公仔箱論壇5.39.217.77' W: y3 Z5 J7 _! f; E+ j
大閘蟹
* l9 D/ Q" p$ s0 V* D. u4 {+ ?8 Z4 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% p9 l& L+ m/ z' ]6 `- D
太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 5.39.217.77" \! r- F) I( Z

6 D% m# C; d# l1 i' R全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm5.39.217.77; @( r! r8 H* K. S  E
碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)公仔箱論壇" e0 u6 q0 D9 N; Q- }/ N
% L3 j" ?6 [$ Z# I  j
六八折享自助餐% ]2 k. w. F3 j; M) e, |
        tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 a* i' Z% O' {+ i3 K
11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。
1 P. N# F  [, F
- d+ E7 \4 B' \* W
  R9 d5 n' f3 w7 \公仔箱論壇

---

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

Thank YOu wo...

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0