標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。- R8 U/ I. q4 N& B7 j: L
tvb now,tvbnow,bttvb6 N' @- V! g; K7 k
穀飼肉鬆　 D.A.味濃
% |3 P# o0 [4 N, K       
  x+ s4 a0 i4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% p( j5 c; B! o) y" j
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
# I+ z  ~; S, P  k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" K/ M/ D- \, X5 o* r
1855穀飼牛公仔箱論壇4 c& V0 G6 Z  L$ Z7 [
       
( k5 ?2 C( t" l- _& ptvb now,tvbnow,bttvb脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
; c( ~, h: ^( D; P+ W# \9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 U/ e, ~( ^. h8 a
D.A.風乾牛2 n6 }2 i# U  y
          P: X8 U5 L( m
肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。
3 B5 S# ]' Q( t. w
7 y1 U- }7 q( `3 f! p澳洲 M7和牛
' L0 N' U  Q5 z6 k* j- o; gtvb now,tvbnow,bttvb        1 G7 F1 D& M" N
油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
/ V* r  A0 V- U) R( A& N公仔箱論壇
* L, Y2 ?2 d2 s9 Q公仔箱論壇海鮮拼盤
% ^' h( X: R; t4 Z# y: L        0 i/ H/ W4 `1 @1 U; d1 G
有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb& s8 l$ k. S" e% P4 w, g
/ E( I8 G/ _% P
煎鵝肝
, W0 `7 S* Z* f        2 {6 D7 S* F8 W
鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。 5.39.217.77; d- t: Z  T" N, H- Z

! A  I5 L' W# p8 ]$ b+ ^5.39.217.77鵝肝牛柳自助晚餐
0 `7 z! O; ]) |% M5 _7 M3 d5.39.217.77時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　
2 r% k, Y' g1 ]# t* Ttvb now,tvbnow,bttvb原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
6 ?3 `8 W7 l- P7 S0 n, b* Y- ^7 atvb now,tvbnow,bttvb原價：成人$338、小童$238
$ b9 q. G+ Y! X) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ A6 i) P4 ]: y+ a% h
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)# m  |% O0 a0 P2 s5 r
5.39.217.77# i: c7 e9 d  e; d& c0 ~  }! n
七二折嘆牛　送太湖大閘蟹
1 {$ [/ s! v, {: ~2 g公仔箱論壇
- u' q9 ~5 u9 W) T0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ }! s! O8 E! x* N& Z
近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
! t; P, X6 s% {tvb now,tvbnow,bttvb
) k+ G( Z/ ^9 |4 g) k7 K! ~, M煙肉牛柳串
. ]" h) R" P/ [- w5 xtvb now,tvbnow,bttvb9 E& v+ x" F0 }
煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% Y& O7 b! N: M' B

& t* G: _5 O: W4 ?2 ]菲律賓虎蝦tvb now,tvbnow,bttvb, S. V( ?3 e% w6 n3 X; H
tvb now,tvbnow,bttvb7 H( d. X- D% N8 [# [3 Z
蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。! N) X5 k# ~& m) O7 u! z4 r# n; R
+ N# P+ J! C* Y& {
牛仔骨
* k) E, Q0 A" t  {+ V7 s* c0 L& U* {% ]0 `4 ~; Q  L: U$ @2 H
加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。公仔箱論壇" U8 T- d8 I/ I7 H( t! Q4 k9 x

9 A. h) p0 d/ t1 @& I5 c8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l2 ?( y0 D" E: h+ E* y# n

# g3 n7 i- K9 ]* t3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
& d; E+ ?( t  P9 h: x$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* Y( M; e/ u  O) i7 F
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
; |# d4 L( h/ J- \1 }tvb now,tvbnow,bttvb碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
1 |) ~9 L; A, p4 U* {# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \7 w, V; }2 A& L( F公仔箱論壇六八折享自助餐
) a  y! Y0 O0 m0 A0 W) v) _6 h公仔箱論壇        公仔箱論壇+ F! u+ P% h, N6 k6 Q* i8 D
11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 * l9 Z% H6 U3 i; R7 g0 y9 v

3 E( Q) X, I8 J* F0 Z  `公仔箱論壇
" O3 o7 h/ f# e# G

---

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

Thank YOu wo...

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0