標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。3 T! ^9 T% n' K

, G  W+ a& T- ?穀飼肉鬆　 D.A.味濃
8 G7 K# Q6 U4 U7 Z2 y( p6 p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77* Y( E% b) y5 \& g3 O/ E4 w8 E
5.39.217.77' {6 `6 v. Z8 ~4 F# c: h$ I
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
" E. Z/ @+ _5 R5 E
2 V; l% v1 P% ]' G. L6 v" s1855穀飼牛tvb now,tvbnow,bttvb. D: g( X7 Y7 H$ e, v
        公仔箱論壇0 n& R, y6 R- y, T1 m3 ^& p
脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb9 d$ L0 o- b/ H9 Z; Z- r3 [6 [6 p  V
+ E; a% k  \, ^
D.A.風乾牛4 q7 g( _7 ?8 Y5 u, p- V0 F
        + _4 p$ i9 ?) c. V
肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。tvb now,tvbnow,bttvb+ z! q$ Y( S% Q7 f+ G, a; c
公仔箱論壇: T5 b; l! Q# i/ c6 ^2 G. A
澳洲 M7和牛tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* t9 p$ S6 X9 s: R/ B' n
       
' f  |% {" F& T. R7 g2 t公仔箱論壇油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ ?4 @/ O& h+ b5 x
公仔箱論壇: p1 A1 q9 A) g
海鮮拼盤
6 _+ \% c, p* m. ^" T       
9 C( O5 u4 {8 I8 [: P有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
5 i3 N- F3 E1 z/ U% W) [0 A" U9 u: ~8 Q
煎鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 T/ E. m2 i- {
       
' L+ n  @7 _8 U- A$ v- @鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
, o$ l0 b3 f. j0 [+ y; v# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ H1 H( ]' H2 M0 N+ a
鵝肝牛柳自助晚餐5.39.217.77% |6 H; |! I! Y7 q, k
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　
' L* u7 K; g/ E$ r& F" n5.39.217.77原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
* _& E7 Y1 F4 x( h5.39.217.77原價：成人$338、小童$238
5 z8 x! {* {! m. {7 Ztvb now,tvbnow,bttvb- u' V5 {9 b& k
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 }, T. _. k- k# G4 T) t' S

$ d6 C, F2 ]+ n七二折嘆牛　送太湖大閘蟹
9 O5 s8 Z4 m0 V- ]6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q* V, y' g0 I4 L" Q7 _9 v; W

: J2 t4 K( x- U7 W" c6 \0 C  k( s公仔箱論壇近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
4 b9 v. D6 v0 Q* ]3 i# H% N8 l) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" [, `- m2 I& U& R+ b6 z
煙肉牛柳串
  H( t0 l& Y% |# I" Q9 N( |) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' [4 z6 x! z9 Q. k" a- I8 `7 A
煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。
( D; A- p: N2 U5 ~8 W: }6 ~. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 t. d+ r. E  a- s- j$ k1 O
菲律賓虎蝦
) w5 E; {+ V7 v1 R2 U3 }2 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# a2 I" G% B: h+ L
蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。3 o' U  ]5 c8 V3 p$ e% v  y" }

& r8 r+ M0 \4 p牛仔骨
0 D) }: S7 d' @6 B2 R0 C- `: X# G. G, K
加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
; }% ?2 O& O; Gtvb now,tvbnow,bttvb
' T) t) |0 y# P1 S大閘蟹
5 p: L9 z/ p! d9 O; w8 }( j5.39.217.77
3 ?8 y  n. C4 s公仔箱論壇太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, l5 \9 }1 Z& B( K

6 L: S2 {7 Y0 F* O8 |3 Z5.39.217.77全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm3 _$ Y7 A6 i6 L  m
碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)5.39.217.779 H5 k- x3 I8 D: q8 [5 ~; Q* b

" @) ]& J% Z- X! t: [tvb now,tvbnow,bttvb六八折享自助餐
& H* i$ E, ^1 A6 z0 g* f, _2 r. i' y        6 T, r( o/ r0 T8 R' _
11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 C4 J. Q9 h# r

/ `0 `; b$ W3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 G  S' \# o# g% `% g

---

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

Thank YOu wo...

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0