標題:
[中式食譜]
年節扇貝煮物
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作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:36 PM
標題:
年節扇貝煮物
材料:
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扇貝2顆、蓮藕2片、薑絲25g、鮮香菇1朵、千寶菜50g。
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調味料:
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福華牌雞汁湯寶1小匙、酒1大匙、味霖1大、匙薄鹽醬油1大匙、砂糖1/4 大匙。
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作法:
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1 扇貝洗淨,擦乾。千寶菜川燙,取出,瀝乾。
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2 調味料入鍋,調勻,加入薑絲、扇貝、蓮藕片、香菇,用小火煮2~3分鐘,熄火,放涼。
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3 將煮好的材料排盤,再淋上少許煮汁即可。
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