標題:
[西式食譜]
義大利麵南洋風
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:35 PM
標題:
義大利麵南洋風
材料：
; {8 z& r7 C; y- d8 y" d, C# t l5.39.217.77
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
5.39.217.774 ?0 r& c# A# ?! d. s8 f
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
' d3 j9 J6 O6 t( ~1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.775 ?1 `! |7 q% ^" _
調味料：
/ J) X2 L4 c6 t, t/ D- q* B6 I5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
[8 k6 }6 q, _5 x8 [8 m
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
! O! _* q4 u% r3 n
作法：
; P; O. {& V. S, w/ S) V J( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
1 e4 e4 j& N' ]( A( F+ }) b* L
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
- I5 `5 S0 h1 E6 W$ L
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
5.39.217.77# M* \0 B7 m* }. [8 ]
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! M; Q6 M5 E. I
5.39.217.771 Z( @' {, |( V% d- W# h* n% }0 g
★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
7 k. C3 m3 l& W! k5.39.217.77
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
