標題:
[西式食譜]
義大利麵南洋風
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:35 PM
標題:
義大利麵南洋風
材料：
: r. Q5 K/ F V8 L' V) R6 `8 L
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
- y i2 a/ K) ^; P; {% r5 ]
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
6 w2 F& l0 ]: B) w2 A7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# n/ m5 I F: ~; `0 y) ?! Y* q R& I
調味料：
5 F/ D: y$ m) ?5.39.217.77
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
e; m0 d5 {- _. G# v1 W' c2 \' z+ ?
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
公仔箱論壇! c& W8 Z( x; [/ E
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb. Z% G m0 |7 \4 g) X0 {3 K
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
) m. I8 o9 u' Z1 r7 d9 Q2 o公仔箱論壇
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
& v8 s8 M. n9 K k) G9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
$ K, A- k# Q) w5.39.217.77
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
公仔箱論壇, C4 S* \' k7 u2 s! q
) K: l+ m* E5 P& ]7 Z1 I% |tvb now,tvbnow,bttvb
★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
% K/ V/ X8 a6 \2 i7 z
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
