標題:
[中式食譜]
八珍烏骨雞
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:27 PM
標題:
八珍烏骨雞
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: [' `: Z4 h
烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、 白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。
: y+ e; J2 e, J% V6 A+ R
, ], B: @1 n8 \9 y1 Z: Z8 B
調味料：
1 b5 [( a2 \1 X4 j/ I6 P: R
鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。
5.39.217.77" u5 M$ q3 j+ k6 G
作法：
5.39.217.779 p8 k! U, `% w1 w9 L
1將所有藥材（新鮮人參除外）放入棉紗袋中。
5.39.217.776 Q' `& p; n, O4 B; ~6 p$ @0 Y) P+ B
2將烏骨雞去骨（整隻布袋雞），塞入芥菜。
! D! `+ E) i% S* L. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3取一湯盅，倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯，再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包，封上保鮮膜，移入蒸籠中，蒸燉約90 分鐘即可。
公仔箱論壇- |6 B# h+ d% S3 E8 Y; c* \
6 v' f4 W( S1 d' ^& u/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君，一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
