標題:
[中式食譜]
當歸百里蝦
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:18 PM
標題:
當歸百里蝦
材料：
公仔箱論壇/ J* \! T, W: g3 Z
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
0 A( Z* a3 s/ s/ C2 E公仔箱論壇
; c6 |1 n: Z& F1 u/ j3 j: etvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
* \& W1 ?5 |2 O9 Z. z* m
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 ^5 t( Z2 {' |9 k' a/ K
作法：
公仔箱論壇+ t7 ]" |/ ?% O& M% B
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
tvb now,tvbnow,bttvb- e; w# Z2 L/ T% g- [$ \8 A; d
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
公仔箱論壇( E8 ^3 A7 ]% ?1 {& R6 ?1 F
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
# S* C/ p7 A0 S/ [
tvb now,tvbnow,bttvb- \0 S3 _1 K4 I' B u
「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
