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標題: [甜品] 餓鬼搶食南瓜撻 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-29 06:21 AM     標題: 餓鬼搶食南瓜撻


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材料
7 b# A, b' F6 I: p( y公仔箱論壇急凍酥皮 1包(解凍)、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙* v8 {; N  c8 i
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  J% n+ T* s2 c( y5 w公仔箱論壇做法
8 \3 G- s! l7 h+ ]: I1.將南瓜去皮去核,再切粒,放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身,取出壓成茸。
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" p7 D) j; U9 M0 B; \2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砧板灑上少許麪粉,放上酥皮,用曲奇模具吸出南瓜形撻皮,將撻皮鋪在錫紙托上,放入雪櫃雪約30分鐘至實身。
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) a4 e% o( |& Z1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。9 e# J: q7 l* j; o* |7 Y
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4.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。5.39.217.779 F, N2 N1 L" l; r* |* A

: E+ \% I& H/ u' ~; V* o8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將1湯匙餡料放入撻皮內,然後鋪上另一塊皮,掃上忌廉蛋漿,放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出,然後放上裝飾即成。8 r1 U1 x7 |" h2 V- G8 F

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