標題:
[西式食譜]
照燒沙茶鮭魚頭
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 04:21 PM
標題:
照燒沙茶鮭魚頭
材料：
" n, ?5 J- K+ ntvb now,tvbnow,bttvb
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; N3 ]8 H& s. d. Z6 u+ a6 L
tvb now,tvbnow,bttvb- e" o; Q" b* }: `$ h
調味料：
' L+ ^; y% Y' G
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
5.39.217.77, _6 d/ V$ H4 }# I$ Y1 g
作法：
: \+ {) u# ~/ ^5.39.217.77
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
4 U& H; I+ G* U$ q- R0 ` j2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
- p* d$ x, L4 u' K7 [9 K/ _- p5.39.217.77
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
公仔箱論壇. T v* ?* r, l4 ~* m
8 L P; L# x1 Y) \4 r+ L1 h
★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
/ q' h) P! z8 u- p
+ E. o! _! q! i8 y, V
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
